Danh mục

Mẹo làm cánh gà chiên giòn như KFC

Thứ bảy, 15/11/2014 22:02

Chị em không cần ra ngoài hàng vẫn có thể tự làm món cánh gà chiên thơm ngon cho cả gia đình mà không tốn kém, lại an toàn, sạch sẽ.

Nguyên liệu:

Cánh gà chiên, Cách làm cánh gà chiên, Món ăn ngon
Ảnh minh họa.

Cánh gà: 4 cái

Bột chiên xù: 1 gói

Bột mì: 1 lạng.

Trứng gà: 2-3 quả.

Sữa, hạt nêm, nước mắm, mì chính, xả, rau mùi, ớt.

Cách làm:

Ướp cánh gà với hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, xả cho ngấm gia vị.

Nhúng miếng cánh gà vào trong hỗn hợp gồm sữa và một quả trứng gà đánh nhuyễn trước khi lăn thịt qua phần gia vị khô chính là cách thích hợp nhất để gia vị dính chặt vào thịt. Lúc này, miếng thịt gà được bao bọc kín bởi lớp bột chiên và gia vị.

Dùng kẹp gắp thịt cho vào chảo dầu đang nóng, đặt phần thịt có da xuống phía dưới. Cho thịt gà vào dọc theo các cạnh của chảo nhằm hạn chế việc dầu bị văng.

Đừng cố cho quá nhiều cánh gà vào chảo cùng một lúc. Một chiếc chảo chứa đầy thịt sẽ làm nhiệt độ của dầu ăn giảm xuống nhanh chóng. Ở nhiệt độ thấp, cánh gà hấp thu nhiều dầu ăn hơn, khiến cho miếng gà rán trở nên béo ngậy và không giòn.

Lật trở các miếng thịt sau mỗi ba phút cho đến khi chúng chuyển màu vàng đều khắp các mặt. Dùng kẹp gắp thịt gà đã rán xong đặt lên giá phía trên chảo hoặc cho chúng vào đĩa có để sẵn giấy thấm dầu nhằm loại bỏ hết lượng dầu ăn còn thừa trong các miếng thịt.

Yêu cầu món cánh gà chiên giòn tẩm sữa

Món ăn màu vàng đậm, đẹp, không bị cháy, dậy mùi thơm đặc trưng của sữa, trứng, thịt gà.

Khi ăn thấy bùi bùi của xả, miếng thịt gà ngọt, thơm, vỏ ngoài giòn thơm.

Chấm nước mắm ăn có vị hơi cay đầu lưỡi, ăn mà không bị ngấy.

Theo Khoevadep.com.vn

Tin được quan tâm

Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát thông báo quan trọng tới người dân cả nước

Người dân trên cả nước có thể chủ động đăng ký và thanh toán các khoản đóng BHXH, BHYT thông qua cổng dịch vụ công...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Người xưa nói: 'Sợ năm Tỵ nhuận có 2 tháng 6', vì sao? Lưu ý năm Ất Tỵ 2025 cũng nhuận tháng 6

Trong phong thủy và chiêm tinh học phương Đông, năm Tỵ thuộc hành Hỏa, còn tháng 6 âm lịch là thời điểm mùa Hè đỉnh...
Đời sống số 1 ngày, 2 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, có tới hàng nghìn người bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng: Là những ai?

Để tránh bị gián đoạn việc nhận lương hưu và trợ cấp hàng tháng, người dân cần chủ động tuân thủ nghiêm quy định xuất...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15% từ 1/7/2025: Ai là đối tượng được hưởng?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Cụ ông trong lúc làm ruộng, phát hiện cây gỗ hóa ngọc dài 30m: Chuyên gia định giá hàng trăm tỷ đồng

Việc phát hiện khối gỗ hóa ngọc dài 30m không chỉ là minh chứng cho sự kỳ diệu của tự nhiên mà còn là lời...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Trong năm 2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới, ai cũng cần lưu tâm

Luật Căn cước mới, được Quốc hội khóa XV thông qua ngày 27/11/2023 và chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2024, mang đến một...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi

Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính hay mềm sau một tuần

Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...

Tin mới cập nhật

CEO Phạm Hữu Dũng và hành trình xây dựng nên thành công của DJ Media

CEO Phạm Hữu Dũng sinh ra và lớn lên tại Hương Khê (Hà Tĩnh) – vùng đất “địa linh nhân kiệt” nổi tiếng với truyền...
Doanh nghiệp 3 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ tư, ngày 11 tháng 6, tức 16 tháng 5 âm lịch?

Ngày 11 tháng 6 là thứ tư, ngày 16 tháng 5 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 7 phút trước

Nhiều người đột tử khi tập thể dục! Bác sĩ khuyên: Dù bạn có khỏe đến đâu, hãy nhớ 6 điều không nên làm khi tập thể dục

Gần đây, không khó để bắt gặp những tin tức đau lòng: những người trẻ, khỏe mạnh, tràn đầy sức sống đột ngột gục ngã...
Chăm sóc sức khỏe 8 phút trước

Diện mạo gây bất ngờ của 'Bi Béo' con trai NS Xuân Bắc: Thừa hưởng gen hài từ bố, đi hát mà cứ như đi diễn hài

Màn trình diễn của hai con trai nhà Xuân Bắc khiến nhiều người không khỏi thích thú.
Chuyện làng sao 9 phút trước

Công ty nằm trong hẻm nhỏ nhưng tuyên bố nắm 100 tỷ USD, muốn làm đường sắt cao tốc Bắc - Nam

Một liên minh doanh nghiệp vừa gửi công văn đến Thủ tướng đề xuất đầu tư đường sắt cao tốc Bắc - Nam, nhưng trụ...
Tin trong ngày 9 phút trước

Ba kiểu lái xe gây hại nhất là: phương pháp thứ ba thường được người có kinh nghiệm sử dụng, vì vậy những người mới lái xe nên chú ý!

Ngày nay, xe ô tô cá nhân được sử dụng rộng rãi và lái xe là một điều rất phổ biến đối với hầu hết...
Kiến thức 10 phút trước

Người dùng cần chú ý: Hơn 1 tháng nữa, áp dụng quy định mới về đổi số thuê bao viễn thông

Quy định đổi số thuê bao viễn thông sẽ chính thức có hiệu lực theo Nghị định 115/2025/NĐ-CP của Chính phủ, từ ngày 20/7/2025.
Đời sống số 50 phút trước

6 đại học ở Việt Nam nằm trong top 10% hàng đầu thế giới: Trường đứng số 1 gây bất ngờ, không phải ĐH Y hay Bách Khoa

Theo bảng xếp hạng mới nhất năm 2025, có 6 trường của Việt Nam lọt bảng xếp hạng đại học thế giới CWUR.
Kiến thức 51 phút trước

4 số điện thoại lừa đảo mới nhất, tuyệt đối không nghe máy, kết bạn Zalo kẻo tài khoản mất sạch tiền

Các cơ quan chức năng vừa phát đi cảnh báo về tình trạng lừa đảo qua điện thoại và mạng xã hội (Zalo, Facebook) với...
Kiến thức 51 phút trước

'Người nghèo khổ ắt có chỗ thiếu': Những người cả đời vất vả mà vẫn nghèo rớt mồng tơi hóa ra đều dính 3 'khuyết điểm chí mạng' này!

Không ít người thắc mắc tại sao mình đã nỗ lực làm việc suốt đời, sống chân thành, chăm chỉ mà vẫn mãi không thể...
Làm sao 51 phút trước