Gỏi cá cuốn thì là

Nguyên liệu

Phi lê cá ba sa: 300 gr

Xốt mayonnaise: 100 gr

Nước tương đặc (loại của Nhật): 1 muỗng canh

Bột mì: 1 muỗng canh

Bánh tráng: 1 tệp

Rau thì là: 1 mớ

Dầu ăn, hạt nêm, mù tạt (wasabi)

Cách làm

Cá làm sạch, xắt miếng dài khoảng 6 x 2 cm, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Rau thì là nhặt bỏ gốc rửa sạch, xắt khúc khoảng 8 cm.

Thấm khô cá, rắc đều bột mì, thả vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

Trải miếng bánh tráng ra thớt sạch, bày rau thì là, cá chiên, phết xốt mayonnaise rồi cuốn lại. Ăn nóng và chấm với nước tương đặc và tương wasabi.

Theo Yêu Bếp Gia Đình