Trang Chủ

ĂN NGON

Địa chỉ ăn ngon

MỚI NHẤT

Gan ngỗng áp chảo xốt giấm balsamic

Thứ bảy, 09/11/2013 10:51

Gan ngỗng là món ăn rất căn bản trong ẩm thực Âu, đi kèm với loại xốt rất đặc trưng. Nhà hàng 48 Bistro, TP.HCM hướng dẫn cách làm.

Nguyên liệu:

- Gan ngỗng: 150 gr

- Bánh mì: 50 gr

- Táo Mỹ: 50 gr

- Dâu tây: 50 gr

- Giấm balsamic: 100ml

- Muối: 10gr

- Đường: 15gr

Cách làm:

- Bánh mì cắt lát nướng giòn, táo Mỹ và dâu tây cắt hạt lựu.

- Trộn giấm balsamic, muối, đường lại với nhau, đun lửa nhỏ trong 10 phút. Để nguội.

- Bắc chảo nóng, chiên gan ngỗng, sau đó cho táo và dâu tây vào, nêm muối tiêu vừa ăn.

- Cho tất cả ra đĩa, rưới xốt giấm balsamic lên trên.

Theo Sài Gòn Ẩm Thực

Tin được quan tâm

Sao Việt 16/9: Thủy Tiên hiếm hoi đọ sắc với em chồng xinh đẹp; Lệ Quyên nói gì sau màn đụng mặt Hà Hồ trên sóng truyền hình?

Tin sao Việt hot nhất ngày 16/9/2024: Thủy Tiên tươi tắn chụp ảnh bên em chồng tại một đám cưới. Màn đụng mặt giữa Hồ...

Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Tử vi tuần mới (16/9 - 22/9/2024): top 3 con giáp được Thần Tài chiếu cố, tài lộc đến tận cửa nhà, công danh sự nghiệp rực sáng như sao

Tử vi tuần mới (16/9 - 22/9/2024) này cho biết, 3 con giáp may mắn này khởi sắc tụ tài, mọi sự bắt đầu đi...

Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Hồi đó, người thợ sửa máy tính dùng 1.400 bức ảnh nóng để 'tiêu diệt' Trương Bá Chi, Chung Hân Đồng và Trần Quán Hy, bây giờ anh ta thế nào rồi?

Năm 2008, cả showbiz châu Á đều rúng động trước scandal tình ái và lộ gần 1.400 bức ảnh nóng của Trần Quán Hy với...

Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Tu sĩ Ấn Độ 91 tuổi không ăn uống suốt 78 năm? Quân đội lắp camera giám sát trong phòng ông và cuối cùng phát hiện ra sự thật

Vào năm 2010, một tu sĩ 91 tuổi tên là Prahlad Jani tại Ấn Độ đã trở thành chủ đề bàn tán của dư luận...

Hồ sơ tư liệu 3 ngày, 21 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh cha mẹ và con cái nào? Kiểm tra xem bạn sẽ là người mẹ như thế nào?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một cặp mẹ con mà bạn thấy ấn tượng nhất. Đáp án sẽ nói...

Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Chuyện thật như đùa: Tạp chí 'ma' lừa được hàng chục ngôi sao chụp ảnh xong quỵt tiền, Lâm Tâm Như, Viên San San... đều là nạn nhân

Vụ việc này thật sự gây chấn động trong làng thời trang, vì lừa đảo có quy mô mà còn lừa được rất nhiều ekip...

Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phú Thọ, nhìn thì đáng sợ nhưng lại cực ngon và tốt cho sức khỏe

Tằm chín sau khi rang với lá chanh có hương vị ngọt ngon, bùi béo, ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Địa chỉ ăn ngon 24 giờ, 48 phút trước

Rong biển khô có nên 'rửa sạch' trước khi nấu không? Nhiều người không hiểu, hãy nghe người dân vùng biển nói

Rong biển chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất có thể mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe khi sử dụng thường xuyên. Nếu bạn...

Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Khi chiên bít tết, việc bạn sử dụng bơ hay dầu ô liu không thành vấn đề! Dạy bạn cách đúng đắn

Bít tết, một món ăn phương Tây có vẻ ngoài lạ mắt, đã dần lọt vào tầm ngắm của mọi người cùng với sự cải...

Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Khi nấu cháo thịt, thêm trực tiếp thịt vào là không ngon. Làm thêm 2 bước nữa, thịt sẽ mềm và không tanh, cháo sẽ có hương vị thơm ngon

Bước sang mùa thu, bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp, không nên suốt ngày ăn đồ lạnh, nên ăn nhiều...

Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Công thức làm món bún chả nướng chuẩn hương vị Hà Nội, chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần

Làm món bún chả nướng không cầu kì gì nhiều nhưng khéo phối hợp gia vị thì chúng ta sẽ có món ăn ngon chiêu...

Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Khi chiên đậu phộng (lạc), sẽ là sai lầm nếu cho trực tiếp vào nồi! Thêm một bước nữa sẽ khiến đậu phộng giòn hơn

Đậu phộng không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Ăn đậu phộng thường xuyên có thể làm giảm cholesterol, trì hoãn lão hóa...

Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nằm mơ thấy người thân, bạn bè đã khuất thường có 3 điềm báo sau!

Dẫu biết sinh, lão, bệnh, tử là bản tính của con người, nhưng khi đối diện với cái chết của người mà mình yêu quý...

Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Hoàn cảnh hiện tại của tình cũ Phạm Băng Băng - Lý Thần: Không con, bố mẹ ly hôn, hiện 46 tuổi vẫn độc thân, 5 bạn gái cũ đều xinh đẹp

Lý Thần, cái tên được biết đến với danh xưng "ông hoàng cô độc" của làng giải trí Hoa ngữ. Ở tuổi 46, cuộc sống...

Chuyện làng sao 2 giờ, 5 phút trước

Tại sao khó giảm cân sau khi sinh? Nó liên quan đến 3 lý do này. Chúng ta cần phải làm tốt 3 việc này

Giảm cân sau sinh là vấn đề được nhiều bà mẹ mới sinh rất quan tâm và mong muốn trở lại vóc dáng như trước...

Khỏe đẹp 2 giờ, 10 phút trước

Sao nam nổi tiếng lấy vợ hơn 7 tuổi, chịu nhiều thị phi và cuộc biến mất khỏi showbiz

Sao nam thành công sự nghiệp và rút lui khỏi làng giải trí sau khi lấy vợ không ai khác là Quý Bình.

Chuyện làng sao 2 giờ, 22 phút trước

Cái nào tốt hơn, chân gà hay ức gà? Lắng nghe lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

Khi lạm phát tiếp tục diễn ra ngày nay, thịt gà đã trở thành một trong những loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất. Tại...

Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 28 phút trước

Tử vi 12 con giáp năm 2025, tuổi Tỵ là người thịnh vượng về tài lộc và quan chức

12 cung hoàng đạo kiểm soát hướng vận động có thể xảy ra trong năm 2025, bạn có thể lên kế hoạch trước để trở...

Kiến thức 3 giờ, 32 phút trước

Thực trạng đau lòng hiện tại của 200.000 diễn viên quần chúng ở phim trường Hoành Điếm: thiên đường cho kẻ lười biếng, thế giới của kẻ độc thân

Hoành Điếm, nơi được mệnh danh là "thủ đô điện ảnh" của Trung Quốc, không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh quay hoành tráng trong...

Chuyện làng sao 10 giờ, 12 phút trước

XEM THÊM