Danh mục

Đừng chỉ hấp tôm! Hãy chế biến theo kiểu này, nó mềm và đậm đà, thậm chí còn ngon hơn cả món chiên ngập dầu

Thứ hai, 10/06/2024 10:53

Thịt tôm rất mềm, có vị tươi và ngọt nên được mọi người yêu thích nhưng dường như không có nhiều cách chế biến ở các nhà hàng mà phổ biến nhất là hấp và luộc và chiên. Nếu hấp và luộc thì nhạt nhẽo còn chiên rán khiến món ăn tốt cho sức khỏe.

Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu một cách ăn tôm mới. Đừng chỉ hấp chúng! Cách làm món này được con trai tôi rất yêu thích, nó mềm và có đậm đà, thậm chí còn ngon hơn cả món chiên ngập dầu.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Nguyên liệu: 300 gram tôm, 2 thìa sốt cà chua, 2 thìa rượu nấu ăn, muối, tiêu, tinh bột, lòng đỏ trứng gà, bột mì, đường phèn, nước tương nhạt

Thực hiện:

Cho tôm vào nồi và chần cho đến khi tôm đổi màu. Nếu bạn mua tôm tươi và chế biến luôn thì không cần thực hiện bước này, chỉ cần dùng tôm sống để ướp. Vì mình mua tôm vào buổi sáng nên sợ ăn buổi tối sẽ bị ôi nên chần qua trước và cất trong tủ lạnh.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Sau khi tôm nguội một chút cho đến khi chạm vào không còn nóng, bạn bóc vỏ, cắt bỏ đầu và bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Rửa sạch tôm với rượu nấu ăn và ướp với hạt tiêu trong vài phút.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Đổ phần nước thừa ra khỏi tôm đã ướp, đánh trứng và thêm ít muối để mỗi con tôm được phủ đều nước trứng.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Trộn đều bột mì và tinh bột trước, cho tôm vào tô bột, phủ đều một lớp bột mì mỏng, sau đó gạt bỏ phần bột thừa.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Đun nóng dầu khoảng 60%, cho tôm vào chảo dầu, chiên vàng thì vớt ra để riêng.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Bạn có thể chiên lại lần nữa để da giòn hơn.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Đun nóng dầu trong một chảo khác, thêm đường phèn vào xào cho đến khi có màu caramel.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Thêm tương cà chua, một chút nước tương nhạt, có thể thêm muối tùy theo khẩu vị và khuấy đều là nước sốt cà chua đã sẵn sàng.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Đổ tôm chiên vào phần sốt cà chua, khuấy đều cho đến khi phần sốt ngấm đều vào tôm.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Đổ ra đĩa và thưởng thức.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Món tôm sốt này giòn bên ngoài, mềm bên trong, thịt tôm thơm, ngọt nhưng không béo đặc biệt trẻ em rất thích.

tôm, món tôm, chế biến tôm, món ăn ngon, tôm sốt

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-hap-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-hap-tom-hay-che-bien-theo-kieu-nay-no-mem-va-dam-da-tham-chi-con-ngon-hon-ca-mon-chien-ngap-dau-vz96781.html

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền mặt tại cây ATM sẽ thay đổi như thế nào từ tháng 2/2025?

Từ tháng 2/2025, người dùng thẻ ATM sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi đáng kể trong hạn mức rút tiền mặt, khi nhiều...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất ngày thứ sáu, ngày 7 tháng 2 năm 2025 (tức 10 tháng Giêng âm lịch)

Bắt đầu từ ngày 7 tháng 2, bốn con giáp sẽ được quý nhân giúp đỡ, cơ hội liên tục, vận may lớn và gia...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Loại gỗ quý ngang Kim tơ nam mộc 9.000 tỷ nhưng nhiều người không biết, nông dân từng đốn làm củi

Đây là một loại gỗ mềm mại, khi chạm vào sẽ có cảm giác như làn da em bé, ấm áp mềm mại, mịn màng...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Vợ ông Phạm Nhật Vượng quê ở đâu?

Nằm trong danh sách những người giàu nhất Việt Nam, tuy nhiên phu nhân của ông Phạm Nhật Vượng khá kín tiếng về đời tư....
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 6 tháng 2, tức ngày mùng 9 tháng Giêng âm lịch?

Hôm nay là ngày đặc biệt! Ngày 6 tháng 2, thứ năm, ngày 9 tháng giêng âm lịch, năm Di, tháng Vũ Âm, ngày Băng...
Đời sống số 3 ngày, 6 giờ trước

Theo luật mới: Bật xi nhan trước khi rẽ bao nhiêu mét để không bị xử phạt?

Không bật đèn xi nhan khi chuyển hướng, người điều khiển phương tiện sẽ bị xử phạt hành chính.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Bí ngô gần đây rất được ưa chuộng. Thêm nửa bát bột gạo nếp, bạn sẽ có món bánh bí đỏ dẻo ngọt thơm ngon

Bí ngô trở rất phổ biến và có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm ngon. Khi nói đến những món...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Nên dùng nước nóng hay nước lạnh để nấu cơm sẽ ngon? 90% mọi người làm sai

Nắm vững cách sử dụng nước đúng cách sẽ giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng và ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Đầu năm ăn gì để 'phát tài phát lộc', may mắn cả năm? Những món ăn mang lại sự sung túc, thịnh vượng

Đầu năm ăn gì để cả năm sung túc và may mắn? Chọn những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Được coi là 'vàng của thế giới thực vật', dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, giúp đẹp da

Nấm đông trùng hạ thảo tươi đã được biết đến như một loại "thần dược" có lợi cho sức khỏe con người và có thể...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Trứng luộc lúc nào cũng nứt? Đây là mẹo để trứng không bị nứt và tự bong vỏ, ngon và dễ bóc

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ để luộc trứng. Nó sẽ giúp trứng không bị nứt và dễ bóc...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

3 món canh chua ‘thần thánh’ giải ngán sau Tết, vừa ngon miệng, nấu siêu dễ

Sau những ngày Tết "no nê" với các món ăn nhiều dầu mỡ, chắc hẳn ai cũng cảm thấy ngán ngẩm và thèm một chút...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đừng vứt chai sữa tắm đi. Hãy tái chế nó và nó sẽ giúp bạn giải quyết nhiều vấn đề. Nó thực sự mở rộng tầm nhìn của bạn

Trong cuộc sống hàng ngày, tôi tin rằng hầu hết các gia đình đều sử dụng sữa tắm nên những chai sữa tắm rỗng chắc...
Kiến thức 11 phút trước

Giặt máy hay giặt tay áo khoác lông vũ? Phương pháp nào giúp áo sạch, không bị vón cục, giữ form dáng chuẩn?

Giặt áo khoác lông vũ tại nhà, bạn nên chọn phương pháp giặt nào để vừa sạch vừa không làm vón cục? Chuyên gia khuyên...
Làm sao 27 phút trước

Đây là tỉnh duy nhất tại Việt Nam sở hữu 2 di sản thế giới, là kho tàng lịch sử quý giá của nước ta

Trong danh sách 8 di sản thế giới được UNESCO công nhận tại Việt Nam, Quảng Nam tự hào là tỉnh duy nhất sở hữu...
Du lịch Việt 38 phút trước

Chăm sóc người già kiểu mới đang trở thành xu hướng: không cần vào viện dưỡng lão và không gây gánh nặng cho con cái, thật đáng ghen tị

Một loại hình chăm sóc người già mới đang ngày càng phổ biến, giúp người cao tuổi sống thoải mái mà không cần vào viện...
Kiến thức 39 phút trước

Từ nay: Có 4 trường hợp này không cần đăng ký biển số xe định danh vẫn thoải mái sử dụng

Theo quy định, người dân cần đi đăng ký biển số xe định danh nhưng có 4 trường hợp này dù không thực hiện vẫn...
Kiến thức 39 phút trước

Đến Tết Nguyên đán 2026, người lao động được nghỉ mấy ngày?

Muốn biết Tết Nguyên đán 2026 được nghỉ dài hay ngắn, hãy cùng xem thông tin chi tiết dưới đây.
Kiến thức 40 phút trước

Nghe điện thoại thấy dấu hiệu này, tuyệt đối đừng trả lời, hãy tắt máy ngay! Chiêu trò mới rất nguy hiểm!

Cục An toàn thông tin (Bộ TT&TT) cho biết trong thời gian từ 27/1 đến 2/2, ở nước ta xuất hiện nhiều hình thức về...
Kiến thức 42 phút trước

Từ nay, ai chưa chuyển đất vườn tạp sang đất ở thì làm ngay vì chỉ phải nộp 3 khoản phí

Theo Luật Đất đai mới, muốn chuyển đất vườn sang đất ở cần lưu ý điều này.
Kiến thức 54 phút trước

Người tuổi Tỵ nên kiêng kỵ gì trong năm tuổi?

Năm 2025, người tuổi Tỵ sẽ đối diện với nhiều khó khăn và thử thách, vì thế cần lưu ý cách hành xử cũng như...
Đời sống số 1 giờ, 10 phút trước

Thủ phủ muối của Việt Nam thuộc tỉnh nào?

Muối không chỉ là một gia vị quen thuộc mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa, kinh tế của...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước