Danh mục

Chả gà nướng xiên kiểu Nhật

Thứ năm, 23/04/2015 09:53

Món chả gà dễ làm, nóng hổi thơm ngon này luôn hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu:

Sốt gia vị

40ml rượu sake; 50ml xì dầu; 50ml mirin; 50ml nước dùng gà; 30g +15 g đường nâu; 2 cây hành lá, thái chéo; 1 mẩu gừng, gọt vỏ, thái miếng lớn; 2 tép tỏi, bóc vỏ, đập dập

Làm chả gà

450g thịt gà xay; 15g sốt miso đỏ; 10ml dầu mè + dầu mè để phủ; 15g gừng băm nhỏ; 1 tép tỏi băm nhỏ; mối và hạt tiêu; 8 que xiên tre

Cách làm:

Bước 1: Làm gia vị sốt

Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào trong một chảo, đun nhỏ lửa trong vòng 15-25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, đun cho đến khi đường tan và nước sốt dày lên thì tắt bếp.

Bước 2: Làm chả gà

- Ngâm xiên tre trong nước 30 phút để lúc nướng không bị cháy.

- Đun nóng một chảo rồi cho 10ml dầu mè vào. Cho ¼ chỗ thịt gà vào và xào. Dùng đũa hoặc thìa gỗ tách thịt để thịt không dính nhau. Sau khi gà chín, tắt bếp, để nguội.

- Trộn thịt gà chín với chỗ thịt gà sống còn lại, miso đỏ, hành lá, gừng, tỏi, muối và hạt tiêu trong một bát.

Chả gà nướng xiên, Cách làm Chả gà nướng xiên, Món ăn ngon

- Dùng tay để trộn nhồi thịt gà trong 30 giây và nhồi theo hướng ngược lại 30 giây nước. Sau đó rửa sạch tay.

- Chia thịt ra làm 8 phần.

- Xoa một lượng dầu nhỏ vào tay. Dùng tay nắm một phần thịt gà vào xiên tre. Nắm chặt để chả gag ám chặt vào xiên. Làm tương tự với các xiên chả gà còn lại. Đặt xiên thịt gà lên giá nướng. Rắc một xíu muối bên ngoài các xiên chả gà.

Chả gà nướng xiên, Cách làm Chả gà nướng xiên, Món ăn ngon

- Nướng chả gà ở nhiệt độ cao ở khoảng 4 phút. Sau đó lật xiên chả gà, nướng thêm 4 phút nữa. Dùng có phết sốt lên các xiên chả gà rồi nướng thêm khoảng 1.5 phút nữa. Lật và phết sốt lên, nướng thêm 1.5 phút. Sau đó lại phết thêm mỗi bên một lần nữa là được.

Chả gà nướng xiên, Cách làm Chả gà nướng xiên, Món ăn ngon

Cho chả gà nướng xiên ra, trang trí với hành lá rồi thưởng thức nhé!

Chả gà nướng xiên, Cách làm Chả gà nướng xiên, Món ăn ngon

Chả gà nướng xiên, Cách làm Chả gà nướng xiên, Món ăn ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả gà nướng xiên kiểu Nhật!

Theo Khampha.vn

Tin được quan tâm

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Kể từ bây giờ: Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?

Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 6 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...

Tin mới cập nhật

Nhận tiền bán nhà, đất qua tài khoản có phải nộp thuế?

Với việc cơ quan chức năng tăng cường quản lý thuế từ tài khoản cá nhân, nhiều người lo ngại mọi khoản tiền chuyển vào...
Dòng sự kiện 5 phút trước

Từ 1/7, chủ hộ kinh doanh không đóng BHXH bắt buộc có thể bị phạt đến 75 triệu đồng: Quy trình đăng ký tham gia thế nào?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, từ ngày 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh thuộc đối tượng tham gia BHXH bắt buộc. Trường hợp không...
Kiến thức 25 phút trước

Hồ Ngọc Hà như thế nào ở tuổi 41 và qua camera thường?

Nhan sắc khó tin của Hồ Ngọc Hà qua camera thường thu hút nhiều người quan tâm.
Chuyện làng sao 37 phút trước

5 thứ chắc chắn có trên Facebook của người EQ thấp, mọi người hãy cùng kiểm chứng

Trong thời đại số, trang cá nhân mạng xã hội không chỉ là nơi chia sẻ cuộc sống mà còn là tấm gương phản chiếu...
Đời sống trẻ 55 phút trước

Cách cập nhật số CCCD thành mã số thuế: Hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh nên biết

Bắt đầu kể từ ngày 1/7/2025, số định danh cá nhân trên CCCD sẽ được sử dụng thay cho mã số thuế, áp dụng đối...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 27/6, tức thứ sáu ngày 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng...
Đời sống số 4 giờ, 5 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn hình ảnh yêu thích của bạn và kiểm tra xem màu sắc may mắn của bạn là gì?

Đây là một bài kiểm tra trực giác kết hợp màu sắc may mắn – nhẹ nhàng, vui vẻ nhưng đôi khi lại khá đúng...
Đời sống số 4 giờ, 24 phút trước

Nốt ruồi 'Rồng xanh' của phụ nữ nằm ở đâu? Nốt ruồi mang lại tài lộc cho chồng nằm ở đâu?

Theo quan niệm nhân tướng học, nốt ruồi trên cơ thể không chỉ là dấu hiệu sinh lý bình thường mà còn mang theo những...
Kiến thức 4 giờ, 26 phút trước

Xe máy mới mua chưa có Đăng ký xe nếu đi ra đường có bị CSGT tịch thu theo quy định mới không?

Việc xe máy mới mua chưa có Đăng ký xe chính thức nhưng thường sẽ có Đăng ký xe tạm thời, tuy nhiên người dân...
Kiến thức 4 giờ, 26 phút trước

Hành vi như thế nào thì bị gọi là trốn thuế? Trốn thuế từ bao nhiêu tiền thì bị xử lý hình sự?

Trốn thuế là hành vi thực hiện các phương thức trái pháp luật nhằm giảm số thuế phải đóng hoặc trốn tránh việc đóng thuế...
Kiến thức 4 giờ, 26 phút trước