Danh mục

Cách nấu canh sườn chua thơm ngon, lạ miệng

Thứ hai, 04/05/2015 14:39

Cùng học cách nấu canh sườn chua vừa ngon vừa dễ cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.

Nguyên liệu:

Canh sườn chua, Cách nấu canh sườn chua, Món ăn ngon
Nấu canh sườn chua rất ngon mà đơn giản.

- Gừng, hành tím, đường và gia vị cơ bản trong nấu ăn

- Dưa chua: 1 bát con

- Sườn non: 500g

- Ớt: 2 quả

- Cà chua: 2 quả

Cách làm:

- Muốn cho cách làm món canh sườn chua không bị hôi thì khi nấu nước xương cần cho xương luộc qua trước khi ninh nước. Sườn cần được rửa cho sạch rồi mới cho vào nồi. Đổ vào nồi một bát nước và chút muối, đun lửa to, sườn sôi ta bắc khỏi bếp và rửa lại bằng nước sạch.


Sườn cần được rửa cho sạch rồi mới cho vào nồi.

- Cách nấu canh sườn chua ngon trước hết là phải chú ý từ khi chuẩn bị nguyên liệu.

- Bóc vỏ hành tím rồi dùng dao đập dập, băm nhỏ. Bắc nồi nấu canh lên bếp cùng chút dầu ăn và phi cho hành thơm lên. Thả dưa muối vào đảo đều. Nên chú ý cách nấu canh sườn chua không bị mặn là không nên cho nước dưa vào vì nước dưa vốn có nhiều muối, dễ làm canh bị mắm quá.


Nên chú ý cách nấu canh sườn chua không bị mặn là không nên cho nước dưa vào.

- Gọt vỏ cà chua rồi bổ tư, sao đó cho vào nấu cùng dưa, nếu muốn nước canh có màu đẹp mắt thì nên dằm như cà chua nhé.


Gọt vỏ cà chua rồi bổ tư, sao đó cho vào nấu cùng dưa.

- Sườn vừa chuẩn bị ta cho vào nồi canh và ninh trong 20 phút rồi nêm chút mì chính và đường để sườn mềm hơn, vị ngọt của nước canh của sẽ tuyệt vời hơ nhiều đó nhé. Đây chính là bí quyết độc đáo trong cách nấu canh sườn chua ngọt tự nhiên mà vẫn đậm đà đó nhé.

- Thái gừng dạng sợi còn ớt thái lát và cho hết vào nồi canh, nấu tiếp 5 phút thì cho mùi tàu và râu ngỏ thái nhỏ vào là được.


Cách nấu canh sườn dưa chua có thể biến tấu thành cách nấu canh sườn dọc mùng.

Cách nấu canh sườn dưa chua có thể biến tấu thành cách nấu canh sườn dọc mùng để khiến món ăn có thêm độ giòn của mùng cũng là lựa chọn tuyệt vời, hoặc nấu canh sườn nấu măng chua hoặc canh sươn bí đỏ cũng đều hấp dẫn cả.

Canh sườn nấu me chuaNguyên liệu:

- Sườn ngon 3 lạng

- Cà chua 2 quả vừa

- Me chua 1 quả

- Hành hoa

- Gia vị: bột canh, mì chính.

Cách làm:Bước 1

- Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ.

- Cà chua rửa sạch bổ trái cau.

- Me chua cạo sạch vỏ, rửa sạch.

- Hành hoa rửa sạch, thái khúc.

Bước 2

- Cho sườn vào nồi đổ ngập nước và đặt lên bếp đun cho đến khi sôi được khoảng 2 phút thì tắt bếp sau đó cạn sạch nước bỏ đi và rửa sườn lại một lần nữa cho hết váng.

Bước 3

- Tiếp đến cho sườn vào nồi và chế khoảng hai bát canh nước vào và đun trên bếp đến khi sôi thì cho lửa nhỏ để ninh cho sườn chín và ra nước ngọt.

- Tiếp đến bạn cho trái me vào.

- Khi sườn đã chín và ngọt nước bạn cho cà chua vào và đun thêm khoảng 10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, cho hành vào và múc canh ra bát ăn nóng sẽ rất ngon.

- Món canh nóng hổi thơm dậy mùi của hành lá, vị chua ngọt của sườn ninh và me chua sẽ khiến bạn muốn uống ngay một chút canh nóng khai vị cho bữa cơm gia đình.

- Trong chế độ ăn uống hiện nay hầu hết mọi thành viên trong gia đình đều sợ những món ăn nhiều dầu mỡ, với món canh sườn nấu me chua, do sườn đã được luộc qua và gạn hết nước váng nên canh sườn nấu lên nước trong và thanh mát sẽ giúp mọi thành viên trong gia đình ăn thấy ngon miệng hơn.


Đây là một món canh nấu khá đơn giản vầ ít nguyên liệu.

- Đây là một món canh nấu khá đơn giản vầ ít nguyên liệu nên ai cũng có thể dễ dàng thực hiện, vậy nên bạn hãy thêm món canh này vào sổ nay nội trợ của mình để đảm bảo bạn sẽ là người nội trợ đảm đang chinh phục cả nhà với những món ăn ngon và hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khoevadep.com.vn

Tin được quan tâm

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Bắt đầu từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng....
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Chưa đầy 2 tháng nữa, hàng nghìn người không được chi trả BHYT khi đi khám chữa bệnh, là ai?

Kể từ 1/7/2025, những chính sách liên quan tới bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ có nhiều những thay đổi. Trong đó, người dân cần...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Vào đầu mùa hè, lửa dần trở thành cốt lõi của năng lượng. Ngày 10 tháng 5 là thứ Bảy, ngày 13 tháng 4 âm...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 13 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 14 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...

Tin mới cập nhật

Tại sao nước ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương không thể hòa vào nhau?

Trái đất được gọi là một quả cầu nước, với hơn 70% diện tích bề mặt được bao phủ bởi đại dương và chỉ có...
Kiến thức 32 phút trước

Thời khắc vàng trăm năm mới có một lần trong ngày Rằm tháng 4 âm lịch - Đại lễ Phật đản 2025

Rằm tháng 4 âm lịch 2025 - Đại lễ Phật đản là ngày đặc biệt trong năm khi có thời khắc ‘vàng’ trăm năm mới...
Kiến thức 34 phút trước

Kể từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 52 phút trước

Việt Nam sở hữu 'kho báu' khổng lồ lớn gấp 4 lần Trung Quốc, 6 lần Nga, 155 lần Mỹ

Việt Nam đang nắm giữ trữ lượng bô-xít khổng lồ, vượt xa nhiều quốc gia trên thế giới, mở ra cơ hội lớn cho sự...
Kiến thức 57 phút trước

Bạn có nên đóng cửa phòng ngủ mỗi khi đi ngủ vào ban đêm? Câu trả lời không phải là mê tín mà là kết quả từ nghiên cứu khoa học

Có nên đóng cửa phòng ngủ khi đi ngủ vào buổi tối? Nhiều người cho rằng đó chỉ là mê tín, nhưng thực tế, điều...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Sao Việt 11/5: Lý do Lê Dương Bảo Lâm bị hải quan Mỹ giữ lại?; 'Cục trưởng' Xuân Bắc chụp lén Tự Long

Tin sao Việt 11/5/2025: Theo Lê Dương Bảo Lâm, trong chuyến xuất ngoại cùng Trấn Thành, Hari Won, Lê Giang và Uyển Ân, anh từng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 59 phút trước

Tin vui cho hàng triệu người: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi từ 1/7/2025

Tham gia bảo hiểm y tế 5 năm liên tục, người bệnh sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi khám, chữa bệnh.
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Văn khấn Rằm tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025 đúng chuẩn nhất

Ngày mai (12/5 dương lịch) là ngày Rằm tháng 4 âm lịch. Sau khi sửa soạn hương hoa phẩm vật đầy đủ, gia chủ nên...
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

Ngày rằm, kiểm tra ngay xem bát hương có phạm phải 4 điều này không, thay ngay kẻo làm mãi vẫn nghèo

Chỉ cần nhìn qua nếu bát hương có những dấu hiệu này, gia chủ nên thay ngay còn kịp.
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

Tử vi ngày 12/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần vận trình hanh thông, Hợi may mắn đi kèm với thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/5/2025.
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước