Danh mục

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt

Thứ hai, 30/09/2013 14:34

Bánh kem xốp làm theo cách này sẽ đáp ứng nhu cầu của những chị em muốn làm một món bánh đơn giản thôi nhưng vẫn phải đủ ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Bước 1:

Để làm ra những chiếc bánh kem xốp mềm ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: (cho khoảng 24 chiếc bánh cỡ vừa)

Vỏ bánh:

237ml sữa tươi không đường

30g bơ

1 muỗng cafe đường, chút muối

185g bột mì

4 quả trứng cỡ trung và 1 lòng trắng trứng Kem:

235g kem tươi whipping cream

70 -80g đường bột

4 – 8g vani

Lớp kem phủ:

Bột cacao, trái cây cắt nhỏ, các loại hạt

Cách làm:

Bước 1:  Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C. Cho bơ, sữa, đường và muối vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa để bơ chảy hoàn toàn.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 2:  Khi bơ tan hết cho bột mì vào, dùng thìa gỗ trộn đều tay sao cho bột trở thành một hỗn hợp mịn mượt.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 3: Chuyển bột sang tô đánh trứng, đánh khoảng 2 – 3 phút sao cho không thấy hơi nóng bốc lên nữa.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 4: Đập trứng ra một tô khác, sau đó từ từ đổ trứng vào phần bột đang trộn. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng và bóng đẹp. (Bạn cũng có thể dùng thìa để trộn trứng nhưng sẽ lâu hơn và vất vả hơn.)

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 5:  Sau đó cho bột vào túi bắt kem có đui sò để sẵn.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 6:

Bắt bột thành hình bông hoa hồng lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 7: Nướng bánh khoảng 10 – 15 phút sau đó giảm nhiệt độ xuống 175 độ C và nướng tiếp 10 – 15 phút nữa.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 8: Sau khi nướng chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò dùng tăm xiên vài lỗ nhỏ lên mặt bánh để bánh thoát hết hơi tránh tình trạng bị mồ hôi làm xẹp bánh.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 9:  Làm kem phủ: Cho tô đánh kem vào ngăn đá tủ lạnh chừng 10 phút sau đó trút kem tươi, đường bột và vani vào

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bước 10: Đánh bông cứng kem tươi.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Dùng túi bắt kem, bắt kem theo hình bông hoa hồng lên bề mặt bánh khi bánh đã nguội hoàn toàn bạn nhé!

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Rắc thêm bột cacao, trái cây tươi hoặc các loại hạt đập dập lên bánh tùy thích.

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Thành phẩm

Bánh kem xốp làm theo cách này sẽ đáp ứng những chị em muốn làm một món bánh đơn giản thôi nhưng vẫn phải đủ ngon và hấp dẫn. Về cơ bản, công thức làm bánh kem xốp này được biến tấu từ công thức làm bánh su kem, tuy nhiên không cần cầu kì như cách làm bánh su kem truyền thống, công thức mới này sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới và thêm sáng tạo cho thực đơn của gia đình nhà mình. Bánh còn được ăn kèm với trái cây tươi vì thế sẽ không hề ngán đâu nhé!

Món ăn ngon,Bánh kem xốp

Bánh kem xốp sau khi làm xong có thể dùng ngay hoặc bạn cũng có thể làm nhiều vỏ bánh rồi để lên tủ đông khi nào dùng nướng lại và chỉ cần đánh kem ngay lúc ăn là được. Chúc bạn thành công với món bánh kem xốp này nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Cán bộ, công chức từ 30/6/2025 không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn vừa ngon hơn nhiều so với cơm rang hoặc cháo

Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy chán những món cơm và cháo cũ kỹ không? Hôm...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 34 phút trước

Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá...

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu...

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng...

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng,...

Tin mới cập nhật

Tháng 4 đã có khởi đầu tốt đẹp! 4 con giáp được ban phước lành, quý nhân nâng đỡ hết lòng, nếu nhà có người tuổi này mau đến nhận phúc

Tháng Tư cũng là thời điểm vận khí chuyển mình, mở ra cơ hội mới cho những con giáp may mắn. Với tài lộc và...
Kiến thức 36 phút trước

Kể từ bây giờ, chỉ duy nhất 1 trường hợp này có thể rút tiền tại ATM nếu chưa xác thực sinh trắc học

Nếu chưa xác thực sinh trắc học thì có thể rút tiền tại cây ATM trong trường hợp nào, hãy cùng tìm hiểu.
Kiến thức 38 phút trước

Đóng bảo hiểm xã hội chỉ mới 10 năm, có được hưởng luôn lương hưu từ 1/7/2025 không?

Theo đề xuất của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, từ ngày 1/7/2025, người lao động tham gia bảo hiểm xã hội...
Kiến thức 58 phút trước

Loại gỗ từng làm củi đốt, chuồng lợn nay thành 'vàng trắng', bán một cây mua được '10 căn chung cư'

Khó tin là lại gỗ được săn lùng bởi giới sưu tầm và người giàu hiện nay lại từng có giá rẻ bèo, một thời...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Thủy điện lớn nhất Đông Nam Á thế kỷ 20 đang thần tốc về đích sau khi được rót 9.220 tỷ đồng để mở rộng

Mới đây, Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN), đại diện chủ đầu tư - Ban Quản lý dự án Điện 1 (EVNPMB1) và các...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước

Cho mượn xe bị phạt nguội, chủ xe hay người lái phải nộp phạt?

Bạn có biết, khi cho mượn xe mà bị ghi nhận lỗi vi phạm giao thông qua hệ thống camera phạt nguội, chủ xe (người...
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước

5 ngôi sao nổi tiếng đến từ Thái Bình, nhắc tên cả nước đều biết

NSND Thu Hiền, NSƯT Việt Hoàn, Uyên Linh, Sơn Tùng M-TP và Anh Tú - góp phần tạo nên diện mạo đa dạng cho nền...
Chuyện làng sao 2 giờ, 51 phút trước

Chủ nợ xâm phạm chỗ ở gia đình 'con nợ' có thể bị phạt 40 triệu đồng?

Tình trạng chủ nợ lợi dụng việc con nợ chậm trả để có những hành vi xâm phạm đến chỗ ở của gia đình họ,...
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước

Phát hiện 8 tấn vàng, 500kg đá quý, hơn 1.000 thỏi bạc, 32kg ngọc lục bảo dưới đáy biển

Sách Kỷ lục Guinness Thế giới từng ghi nhận đây là tàu đắm có giá trị lớn nhất từng được phát hiện dưới đáy đại...
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

9 trường hợp bị xóa đăng kí thường trú: Thẻ căn cước có bị thu hồi không?

Nhiều người băn khoăn, đã xóa đăng ký thường trú có bị thu hồi thẻ căn cước không? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước