3 món salad ngon cho ngày cuối tuần

Salad thường được làm từ các loại rau quả bắt mắt với nhiều màu sắc vô cùng hấp dẫn lại rất "thu hút" nhờ sự tươi ngon được giữ trọn vẹn sau khi chế biến. Dưới đây là 3 công thức chế biến món salad cực ngon cho các mẹ trổ tài nhé:

Salad rau quả tươi ngon giúp giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu:

- 1 quả dưa chuột

- 250g cà chua loại nhỏ

- 250g xà lách xoăn (chọn cả hai loại xanh và tía để món salad trông bắt mắt hơn)

- 1 quả bơ nhỏ (bơ sáp sẽ giàu dinh dưỡng hơn)

- 50g ô liu đen (bạn có thể tìm mua trong siêu thị)

- Gia vị trộn: 2 muỗng canh dầu ô liu; 2 muỗng canh giấm táo; ít muối và ít hạt tiêu đen.

Salad rau quả

Cách làm:

Bước 1:

- Các loại nguyên liệu rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng cỡ 30 phút rồi vớt ra để ráo trước khi chế biến.

- Dưa chuột gọt vỏ, thái khoanh tròn mỏng.

- Cà chua tùy cỡ to nhỏ mà bổ đôi hoặc bổ tư.

- Bơ bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

- Ô liu đen thái khoanh tròn mỏng.

Bước 2:

- Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn salad.

Bước 3:

- Cho giấm táo vào một bát nhỏ, thêm dầu ô liu khuấy đều. Sau đó thêm muối, cuối cùng là ít hạt tiêu đen và trộn đều.

Bước 4:

- Rưới bát nước trộn lên bát salad rồi xóc đều hoặc trộn nhẹ, đều tay để không làm rau củ dập nát. Chỉ nên trộn salad khoảng 30 phút trước khi ăn để giữ được tối đa hàm lượng vitamin và khoáng chất quý giá, đồng thời cũng đảm bảo sự ngon miệng, rau củ sau khi trộn không bị biến dạng, chuyển màu hay bị mềm.

Salad bơ mát bổ

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ

- 1 lát hành tây đỏ

- ¼ quả ớt chuông đỏ

- ½ quả ớt jalapeno, bỏ hạt

- 1 tép tỏi

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh rượu giấm

- 1/8 muỗng cà phê muối

- 1/8 muỗng cà phê thì là

- ½ muỗng canh đường

- ½ quả chanh

Salad bơ

Cách làm:

Bước 1:

- Cắt đôi quả bơ và bỏ hạt. Xắt bơ khi nó vẫn còn trong vỏ.

- Dùng thìa múc bơ ra rồi để lên đĩa. Hành tây xắt đôi. Ớt chuông đỏ và ớt jalapeno bỏ hạt, thái sợi rồi cho vào đĩa bơ.

Bước 2:

- Trong một bát nhỏ, trộn đều các gia vị tỏi, dầy ô liu, giấm, muối, bột cumin và đường.

Bước 3:

- - Phun hỗn hợp gia vị lên trên đĩa quả bơ, hành tây và ớt ngọt. Cuối cùng, vắt chanh vừa đủ lên trên salad bơ và thưởng thức nhé!

Salad hoa quả

Nguyên liệu:

- 1 quả thanh long

- 1 quả cam

- 1 quả xoài

- 2 quả kiwi

- 10 quả cà chua bi

- Đường kính

Salad hoa quả

Cách làm:

Bước 1:

- Kiwi lột vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

Bước 2:

- Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi.

Bước 3:

- Thanh long bổ đôi, dùng dao khía bên trong thành một lưới mắt vuông, sau đó lộn nhẹ phần vỏ thanh long cho thịt quả rơi ra.

Bước 4:

- Xoài cũng cắt tương tự thanh long.

Bước 5:

- Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn.

Bước 6:

- Cam rửa sạch, lấy khăn sạch lau khô rồi mài phần vỏ thành sợi, rắc lên bát nguyên liệu.

Bước 7:

- Sau đó cắt đôi quả cam, vắt lấy nước cốt, đổ vào bát trộn.

Bước 8:

- Thêm 1/2 muỗng canh đường, đảo đều và thưởng thức.

Theo Webphunu.net