Danh mục

8/3 tặng mẹ bánh kem vừa ngon lại đẹp mắt

Chủ nhật, 08/03/2015 14:01

Chắc chắn mẹ sẽ bất ngờ nếu được con gái tự tay trổ tài, làm một chiếc bánh kem đẹp mắt thế này tặng nhân dịp mùng 8/3.

Cách làm bánh kem 8/3 cho mẹ không khó nhé!

Xem thêm : Lời chúc ngày 8/3 hay và ý nghĩa dành tặng mẹ

Phần 1: Làm cốt bánh gato

Chuẩn bị 2 nhóm nguyên liệu như sau:

Nhóm 1:

- 5 lòng trắng trứng gà + 3g muối tinh

- 1/2 quả chanh vắt lấy nước

- 50g đường

Nhóm 2:

- 5 lòng đỏ trứng gà + 50g đường + 1 gói cà phê đen hoà tan

- 40ml sữa tươi + 20ml dầu ăn cho vào lò vi sóng quay 30 giây (hoặc đun ấm 35 độ C)

- 80g bột mì + 20g bột ngô + 1 thìa cà phê bột nở

Thao tác:

- Lót giấy nến chống dính đáy khuôn. Bật lò 175 độ C chế độ 2 lửa và cánh quạt.

- Đánh hỗn hợp lòng trắng 30 giây cho nổi bọt khí to.

- Cho nước cốt chanh vào, đánh cho hỗn hợp bông nhẹ như bọt xà phòng giặt.

- Cho đường vào từ từ, tiếp tục đánh đến khi trứng bông mịn đặc, nhất que đánh trứng lên thấy trứng tạo thành hình chóp không đổ là được.

- Đánh bông hỗn hợp lòng đỏ.

- Cho sữa tươi, dầu ăn và bột vào, dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

- Múc mỗi lần 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trộn nhẹ nhàng và đều. Làm tương tự đến khi hết lòng trắng. Cho bột vào khuôn, đặt bánh vào tầng thứ 2 của lò (từ dưới đếm lên), nướng bánh 35 phút. Sau 35 phút tắt lò, để bánh trong lò thêm 5 phút rồi lấy bánh ra, úp ngược khuôn xuống rãnh thoáng khí. Khi bánh nguội hẳn mới rọc viền khuôn lấy bánh ra đặt lên đĩa hoặc đế.

Phần 2: Trang trí bánh

Nguyên liệu:

- 300ml kem tươi

- 40g đường

- 2 thìa canh nước lọc

- hoa tươi (loại hoa, màu sắc tuỳ thích, số lượng tuỳ thích, mình dùng 4 đoá cát tường to và vài nhánh sa lem tím).

Cách làm:

- Đánh bông kem tươi cho vào túi bắt kem.

- Cắt góc túi, phủ 1 lớp kem khắp bề mặt bánh.

- Dùng miếng nhựa phẳng hoặc dao chuyên dụng để chà láng mặt bánh và thành bánh tương đối phẳng (chỉ cần tương đối thôi nhé). Cho bánh vào tủ đá trong khi làm caramen.

- Cho đường vào chảo chống dính đun đến khi đường tan và sôi bọt có màu cánh gián thì cho nước lọc vào, đun thêm 1-2 phút cho đường tan.

- Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, đổ caramen lên 1 nửa chiếc bánh.

- Cắt cuống hoa chỉ chừa lại 1 đoạn bằng 1/2 cái tăm xỉa răng. Dùng băng dính quấn quanh cuống để đảm bảo nhựa hoa không tiết vào bánh.

- Cắm hoa dọc theo dường ranh của lớp caramen.

- Cắt túi bắt kem 1 góc cực nhỏ sao cho khi bóp kem chạy thành dòng mảnh như sợi chỉ. Trang trí viền bánh và thân bánh bằng những "sợi chỉ kem", viết chữ lên khoảng trắng của bánh nữa là xong.

Chiếc bánh kem 8/3 trông vào mát mắt, ăn vào mát dạ này sẽ giúp gia đình bạn có những khoảnh khắc cực kỳ thú vị trong những ngày đặc biệt.


Đảm bảo mẹ yêu sẽ thích vô cùng! Chúc các bạn thành công với cách làm
bánh kem 8/3 cho mẹ nhé!

Theo khampha.vn

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 2 ngày, 17 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Kể từ bây giờ, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này

Khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định. Mức đóng cụ thể...
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Từ tháng tới, vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có thể bị CSGT xử phạt tới 8 triệu?

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Ít ngày nữa, người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 1 khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 14 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...

Tin mới cập nhật

Hà Trúc Linh đăng quang Hoa hậu Việt Nam

Tối nay (27/6), cuộc thi Hoa hậu Việt Nam đã diễn ra đêm chung kết và chọn được chủ nhân vương miện.
Chuyện làng sao 5 giờ, 57 phút trước

Tổ tiên thường nói: 'Phụ nữ ngón tay ngắn thì không lo thiếu ăn thiếu mặc', đấy là ngón tay nào trên bàn tay?

Câu nói "Phụ nữ ngón tay ngắn thì không thiếu ăn thiếu mặc" từng được xem là lời đúc kết của người xưa về phúc...
Kiến thức 7 giờ, 42 phút trước

Tin vui vài ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 7 giờ, 58 phút trước

Chính thức có lịch công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025, hơn 1 triệu học sinh cả nước nên biết

Điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 sẽ được công bố vào 8h ngày 16/7, theo như kế hoạch của Bộ Giáo dục và Đào...
Tin trong ngày 7 giờ, 58 phút trước

Có một loại polyp đại tràng, gần 100% chuyển thành ung thư! Bốn triệu chứng khi đi vệ sinh, báo hiệu polyp sắp xuất hiện

Polyp đại tràng là bệnh lý phổ biến, nhưng không phải loại nào cũng vô hại. Trong đó, polyp tuyến, đặc biệt trong bối cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 58 phút trước

Phương Trinh Jolie gây tranh cãi vì trang phục nhạy cảm, thiếu tinh tế

Xuất hiện trong buổi phát sóng trực tiếp với bộ đồ tập bó sát, Phương Trinh Jolie nhanh chóng trở thành tâm điểm bàn tán...
Chuyện làng sao 7 giờ, 59 phút trước

Hoà Minzy cùng Văn Toàn lại xuất hiện chung, còn làm một hành động như 'trên mức tình bạn'

Loạt hành động tình tứ của Hòa Minzy và Văn Toàn tiếp tục gây sốt.
Chuyện làng sao 7 giờ trước

Dàn Hoa - Á hậu đình đám đọ sắc trên thảm đỏ chung kết Hoa hậu Việt Nam 2025

Thanh Thuỷ lộ diện trước thềm final walk, Tiểu Vy - Đỗ Hà cùng dàn hậu đổ bộ thảm đỏ.
Thảm đỏ sao 7 giờ, 1 phút trước

Cục Đăng kiểm phát cảnh báo khẩn đến toàn bộ chủ ô tô, xe máy trên cả nước

Ngày 24/6, Cục Đăng kiểm Việt Nam phát đi văn bản cảnh báo khẩn tới toàn bộ các trung tâm đăng kiểm xe cơ giới...
Tin trong ngày 9 giờ, 31 phút trước

Nữ diễn viên hạng A ê chề nhất Trung Quốc hiện tại: Flop sấp mặt, không đủ tầm để đánh giá Lưu Diệc Phi?

Mỹ nhân hạng A này lại bị chê chưa đủ tầm để đánh giá Lưu Diệc Phi, dù là một gương mặt tên tuổi trong...
Chuyện làng sao 9 giờ, 31 phút trước