Danh mục

4 quán bánh rán trứ danh đất Hà Thành

Thứ bảy, 04/01/2014 10:33

Bánh rán - món quen thuộc có mặt ở mọi phố phường, nhưng nổi tiếng và đắt khách thì không đâu vượt qua được 4 tiệm dưới đây.

1. Bánh rán Lý Quốc Sư

Nằm ở phố Trung tâm, quán bánh rán, bánh gối Lý Quốc Sư hàng chục năm nay luôn luôn đông khách.

Nói món ăn ở đây “ngon hiếm có” thì không phải. Bánh rán, bánh gối hay nước chấm để đánh giá đều chỉ ở mức “được được”, không quá điểm 7. Không gian ăn uống hay chuyện vệ sinh sạch sẽ cũng chẳng được đánh giá cao. Chưa kể, so với nhiều quán vỉa hè, giá ở đây không hề rẻ - 7.000 đồng/chiếc bánh rán và 9.000 đồng/chiếc bánh gối. Tuy bánh khá to, nhân thịt đầy đặn, nhưng để lót dạ buổi chiều, 2 người ăn khỏe cũng phải mất gần 100 nghìn đồng cả đồ uống.

Tuy nhiên, quán cũng nhiều ưu điểm như nằm ở phố trung tâm, tác phong phục vụ nhanh, chuyên nghiệp, bán đắt hàng nhưng vẫn chiều khách, lại là quán nhiều năm tuổi có tiếng nên cứ nhờ hiệu ứng đám đông nơi đây vẫn mãi duy trì được phong độ. Người Hà Nội cũng vì thế mà theo thói quen, thèm bánh rán, bánh gối thì nghĩ ngay đến phố Lý Quốc Sư. 

2. Bánh rán xếp số Lạc Long Quân

Quán bánh rán này cũng lâu đời và tiếng tăm không kém. Trước đây, quán nằm ở phố Thụy Khuê đoạn gần chợ Bưởi. Sau này vì nhiều lí do, phải chuyển đến ngõ 242 đường Lạc Long Quân. Tuy nhiên, địa điểm mới, chỗ ngồi thoáng đãng nằm ngay trước cổng một ngôi miếu, có chỗ để xe thoải mái lại khiến quán càng buôn may bán đắt.

Hạn chế duy nhất của quán là xa trung tâm, khó tiện đường cho các “dân chơi” nên thường chỉ những bạn trẻ và dân cư quanh đường Lạc Long Quân mới hay tìm đến. Song với lượng khách quen vậy thôi mà nơi này cũng phải xếp số thì mới bảo đảm không khí ăn uống trật tự, an toàn.

Đến đây mỗi người sẽ được phát cho một chiếc vé có ghi số thứ tự. Bao giờ chủ quán đọc đến số thì bạn mới được thưởng thức bánh. Bánh không bao giờ làm sẵn. Có 3-4 người luôn tay nhồi nhân, nặn bánh, thả vào chảo chiên liên tục. Người ăn đông đúc, vòng trong vòng ngoài nên quán phải có đến 4 chiếc chảo lớn rán bánh cùng một lúc. 



Chiếc bánh to, nhân mộc nhĩ với thịt nhưng thịt lại để nguyên miếng thái mỏng, cho vào bánh tạo thành những cuộn thịt dài dai. Khách ăn có phần cảm thấy yên tâm rằng mình được ăn đúng thịt heo ngon lành chứ không phải “loại ôi thiu đã băm nhỏ tẩm ướp mắm muối chẳng biết đằng nào mà lần”. Vẫn là nước mắm chấm chua ngọt nhưng không pha loãng để ngoài mà sền sệt, cay cay đổ trực tiếp vào bát bánh đã được cắt miếng. Không rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh vào nữa là thành một suất. Quán bán theo bát 2 chiếc, 3 chiếc tùy khách gọi. Ăn như vậy gọn gàng mà bảo đảm nóng hổi, ngon miệng. 




 

Bánh rán ở đây có lẽ là tươi mới và khác kiểu nhất. Bánh ngon giá lại rẻ - 6.000 đồng/chiếc rất to nên quán này xứng đáng trở thành tiệm trứ danh và xếp hàng của đất Hà Thành.

3. Bánh rán "mi nhon" Ô Quan Chưởng

Chỉ thuần túy là bánh rán ngọt, bán cho khách mua mang đi nhưng bánh rán Ô Quan Chưởng cũng rất nổi tiếng ở Hà Nội.

Bánh rán ngọt ở đây vẫn là loại bánh tròn tròn với nhân đậu xanh bên trong, vỏ bột chiên bọc bên ngoài và có phủ ít vừng rang thơm thơm. Ở mọi nơi, bánh rán ngọt thường bán 5.000 - 6.000 đồng/chiếc, to cỡ miệng cốc uống nước nhưng bánh rán Ô Quan Chưởng thì khác, rất "mi nhon", chỉ nhỉnh hơn viên bánh trôi tí ti. Bánh nhỏ, 1.000 đồng/chiếc khách ăn chơi cũng hết cả chục, nên đến đây người ta mua 5-7 chục chiếc là chuyện thường.

Ưu điểm của bánh rán Ô Quan Chưởng là bột ngon, chiếc bánh giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm, để ráo ít ngấm mỡ, để nguội thì không sợ cứng. Nhân đậu xanh bùi ngọt vừa phải, khách ăn không bị ngấy. Tất nhiên, bánh rán ngon ngọt cũng chỉ đơn giản vậy thôi nhưng có lẽ nhờ vị trí đẹp ở phố cổ nên bánh rán Ô Quan Chưởng mới thành thương hiệu như thế.

4. Bánh rán lúc lắc Lý Nam Đế

Cửa hàng Gia Trịnh trong ngõ 16A Lý Nam Đế cũng là nơi trứ danh với món bánh rán lúc lắc. Bánh rán ở đây cũng chỉ là loại bánh ngọt, nhỏ cỡ bằng quả bóng bàn. Nhân đậu xanh tròn xoe bên trong tách rời hẳn với vỏ, có thể lắc qua lắc lại như chiếc xúc xắc của trẻ nhỏ, bởi vậy mới gọi là bánh rán lúc lắc. Bánh rán lúc lắc Lý Nam Đế được phủ vừng gần như kín bên ngoài, nhờ thế chiếc bánh ăn thơm hơn hẳn mọi nơi.

Bánh ngon, kích cỡ lại nhỏ xinh nên khách phải ăn 5-7 chiếc mới hết thèm. Giá bánh chỉ 2.000 đồng/chiếc, dù nằm trong ngõ, nhưng rất nhiều khách tìm đến mua về cho người người thân và bạn bè.

Theo Zing.vn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Video nhảy See Tình của cầu thủ bóng rổ nổi tiếng hút hơn 90 triệu lượt xem

TIN MỚI CẬP NHẬT

Khi về già, người ta phải chủ động cắt đứt quan hệ với ba loại người, không phải vì người ta già và mê muội, mà vì họ đã sống theo tầm nhìn của mình

Bởi vì các giai đoạn tuổi tác khác nhau thể hiện rằng chúng ta đã đạt đến những cảnh quan cuộc sống khác nhau và...
Đời sống số 2 giờ, 57 phút trước

Nọc rắn đã lấy ra tiêm vào cơ thể rắn thì có miễn dịch được không?

Tiêm lại nọc rắn đã chiết xuất vào cơ thể rắn độc, nhìn bề ngoài là trả lại nọc rắn cho rắn, nhưng thực chất,...
Kiến thức 2 giờ, 57 phút trước

Các Hoàng đế cổ đại đã nghĩ ra những phương pháp kì lạ nào để chiều chuộng hậu cung và tạo điều kiện hưởng thụ?

Một trong những nhiệm vụ quan trọng mà Hoàng đế Trung Quốc cần làm là đảm bảo giống nòi bằng việc sinh con trai. Vì...
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 1 phút trước

Trẻ hay nói dối, cha mẹ không nên đánh mắng, phương pháp giáo dục khoa học khiến trẻ trung thực

Chính trực có nghĩa là nhất quán trong lời nói và việc làm, nói thật thì dễ chiếm được lòng tin của người khác, dễ...
Chăm con 2 giờ, 1 phút trước

Cách làm món lẩu bò với nước dùng ngon 'tuyệt cú mèo' trong tiết trời nồm ẩm

Thời tiết ẩm nồm khiến một số người có cảm giác chán ăn, nhưng với món lẩu thơm ngon dưới đây đảm bảo bạn sẽ...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 2 phút trước

Chồng tỷ phú điển trai của ngôi sao đình đám Thái Lan - Chompoo Araya lập di chúc để lại toàn bộ tài sản cho vợ

Hiện tại, cặp vợ chồng Nott Visrut - Chompoo Araya đang là tâm điểm chú ý của dư luận.
Chuyện làng sao 2 giờ, 10 phút trước

Sơn Tùng tung ảnh khoe gu thời trang cực đẳng cấp, 'núi' đồ hiệu chất đống gây choáng

Độ sang chảnh và giàu có của Sơn Tùng đã khiến cộng đồng mạng trầm trồ.
Thời trang sao 3 giờ, 32 phút trước

Lâm Vỹ Dạ tiết lộ nhờ danh hài Hoài Linh mà đám cưới cô cùng Hứa Minh Đạt lãi to

Lâm Vỹ Dạ hài hước kể chuyện làm đám cưới và thắng to nhờ dựa vào tên tuổi danh hài Hoài Linh.
Chuyện làng sao 3 giờ, 47 phút trước

Hòa Minzy lần đầu khoe từng ngóc ngách cực ấn tượng trong tổ ấm, giờ lại tiếc nuối chia tay và tìm chủ mới

Không gian sống được Hòa Minzy đầu tư vô cùng tỉ mỉ, từng góc đều xịn xò hết cỡ.
Nhà Sao 3 giờ, 49 phút trước

25 năm sau 'Hoa hướng dương', diện mạo của Kim Hee Sun và Kim Jung Eun biến đổi ra sao?

Nữ diễn viên Kim Hee Sun từng đóng chung với đàn chị Kim Jung Eun vào năm 1998.
Chuyện làng sao 3 giờ, 13 phút trước

Tóc Tiên úp mở chuyện người tốt, kẻ xấu và bị hãm hại?

Tóc Tiên thu hút sự quan tâm đặc biệt từ cư dân mạng với dòng trạng thái lấp lửng úp mở chuyện bị hãm hại....
Chuyện làng sao 3 giờ, 14 phút trước

Hải Tú trổ tài nấu ăn, Thiều Bảo Trâm nay cũng khoe cảnh đảm đang hết cỡ, tự tin khẳng định chăm sóc bản thân rất tốt

Bên cạnh nhan sắc và tài năng, Thiều Bảo Trâm cũng vô cùng đảm đang chuyện nhà cửa.
Chuyện làng sao 4 giờ, 33 phút trước

Động thái của Dương Mịch sau khi bị đồn là 'má mì'

Diễn viên Dương Mịch, 36 tuổi, vướng loạt tin đồn thất thiệt như tổ chức bán dâm, yêu đàn em kém tuổi...
Chuyện làng sao 4 giờ, 2 phút trước

Thực hư hình ảnh con trai Hyun Bin - Son Ye Jin xuất hiện cực đáng yêu bên bố mẹ

Phía công ty quản lý của nữ diễn viên Son Ye Jin đã lên tiếng về những bức hình lan truyền trên mạng thời gian...
Nhí 4 giờ, 8 phút trước

Mẹ Uông Tiểu Phi bất ngờ 'lật mặt', cảm thấy tiếc cho cuộc hôn nhân đổ vỡ của con trai và dâu cũ Từ Hy Viên

Chia sẻ mới đây của bà Trương Lan - mẹ Uông Tiểu Phi về cuộc hôn nhân đổ vỡ của con trai và dâu cũ...
Chuyện làng sao 4 giờ, 8 phút trước

Song Joong Ki nhận tin vui hậu thông báo kết hôn

Sau thông báo kết hôn và vợ mang thai, Song Joong Ki sẽ tái xuất màn ảnh rộng.
Bật mí điện ảnh 4 giờ, 8 phút trước

Minh Triệu bán nude khoe vòng một lấp ló nóng mắt cùng hình xăm cực đại

Minh Triệu đã có những hình ảnh bán nude gây nhức mắt dân tình trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao 4 giờ, 9 phút trước

Hoa hậu Phương Lê tặng con gái biệt thự 600m2 cực hoành tráng trong ngày sinh nhật, nhắn nhủ cô bé đầy ngọt ngào

Món quà sinh khủng "khủng" Hoa hậu Phương Lê dành cho con gái đã khiến dân mạng trầm trồ.
Nhà Sao 4 giờ, 11 phút trước

Lễ tang đơn sơ tại quê nhà của nhà sản xuất Phạm Hồng Hải Quân

Những hình ảnh hiếm hoi trong tang lễ Phạm Hồng Hải Quân đã được Hoa hậu Thu Hoài chia sẻ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 19 phút trước

Shynh House Center và hoạt động khai xuân thường niên trong gần một thập kỷ hoạt động

Qua gần một thập kỷ hoạt động, Shynh House tạo nên tiếng vang lớn và ngày càng khẳng định vị thế đứng đầu trong lĩnh...
Làm đẹp+ 5 giờ, 31 phút trước

10 thói quen có thể khiến bạn trông già trước tuổi

Trông tươi tắn và rạng rỡ chắc chắn là sự phản ánh rằng chúng ta đang có một cuộc sống lành mạnh và cảm thấy...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 8 phút trước

Những bộ phim Hàn hay nhất về mối tình đầu, xem để nhớ lại cả một thời thanh xuân

Hãy cùng điểm lại 5 bộ phim K-Drama hay nhất về mối tình đầu, nhất định bạn phải xem.
Truyền hình 5 giờ, 15 phút trước

Lisa tỏ thái độ khi bị quay phim, Leon ngọt ngào hôn mẹ Hà thắm thiết theo lời ba Kim dạy

Cặp song sinh nhà Hà Hồ - Kim Lý lại khiến dân tình lụi tim vì những hành động ngộ nghĩnh đáng yêu.
Chuyện làng sao 5 giờ, 15 phút trước

Bí mật của An Dĩ Hiên và chồng tỷ phú bị hé lộ, đằng trai không 'soái ca' như bề ngoài

Doanh nhân Trần Vinh Luyện, chồng diễn viên An Dĩ Hiên để lộ bí mật giấu kín trong phiên xử mới đây.
Chuyện làng sao 5 giờ, 15 phút trước

Lee Seung Gi bất ngờ tuyên bố kết hôn với 'con gái Mama Chuê' Lee Da In

Mới đây, ca sĩ kiêm diễn viên Lee Seung Gi đã đích thân thông báo rằng anh sẽ kết hôn với bạn gái là nữ...
Chuyện làng sao 5 giờ, 15 phút trước

Hyun Bin khoe diện mạo mới toanh sau 3 tháng lên chức bố

Xuất hiện trên trang bìa ấn bản mùa xuân 2023 của Dazed Korea, Hyun Bin gây chú ý với hình ảnh mới.
Chuyện làng sao 5 giờ, 15 phút trước

Vợ cũ Đan Trường khoe loạt khoảnh khắc trong suốt 6 năm cùng con trai, hình ảnh đáng yêu của Thiên Từ lúc nhỏ gây chú ý

Loạt khoảnh khắc đáng nhớ của vợ cũ Đan Trường bên con trai đang thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao 5 giờ, 15 phút trước

Đặng Thiên Hương - người gieo hạt mầm việc thiện

Doanh nhân Đặng Thiên Hương không chỉ phát huy tốt vai trò của doanh nghiệp vào sự phát triển kinh tế và xã hội. Mà...
Doanh nghiệp 6 giờ, 11 phút trước

Không muốn con mình có vết bớt, các bà mẹ tương lai nên bớt làm những việc này sau khi mang thai

Người ta cho rằng, vết bớt là dấu ấn do Chúa ban cho em bé và là dấu hiệu của một thiên thần.
Chăm con 8 giờ, 41 phút trước

Từ ngày mai 8.2 đến hết tháng 2, tài lộc sẽ bùng nổ, quan lộc vượng phát, 3 con giáp sẽ được cả danh lẫn lợi!

Ngày mai 8/2 đến hết tháng 2, vận may tài lộc sẽ đặc biệt vượng, 3 con giáp giàu có nhất!
Đời sống số 8 giờ, 41 phút trước

Á hậu Hoàng My lần đầu công khai bạn trai, Mai Phương Thúy liền khen 'đỉnh'

Khoảnh khắc đầy thân mật của Á hậu Hoàng My bên bạn trai đã khiến cộng đồng mạng thích thú.
Chuyện làng sao 8 giờ, 42 phút trước

Ngôi nhà 125m2 hiện đại, sạch sẽ, phong cách, hào phóng, thoải mái khi ở

Đây là một trường hợp trang trí theo phong cách hiện đại rộng 125m2. Tông màu không gian tổng thể đơn giản và hiện đại,...
Mẫu nhà đẹp 8 giờ, 43 phút trước

Áo sơ mi nữ và sơ mi nam khác nhau như thế nào? Cách chọn áo sơ mi sao cho đẹp

Ban đầu, áo sơ mi là đồ lót được mặc bên trong các loại quần áo khác. Thời trang dần thay đổi, kéo theo đó...
Thời trang + 8 giờ, 43 phút trước

Con gái có 'ba mảnh đất' cần 'canh tác', bạn không làm thì sẽ có người làm thay bạn

Trên thực tế, có rất nhiều kỹ thuật để lấy lòng phụ nữ. Chỉ cần đàn ông hiểu tâm lý phụ nữ và dành nhiều...
Đàn ông yêu 8 giờ, 44 phút trước

Téc nước rơi từ tầng 7 toà nhà cao tầng, người đàn ông suýt gặp họa lớn

Một téc nước trọng lượng khoảng 50kg nằm trên tầng 7 một tòa nhà ở thành phố Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc đã...
VIDEO 8 giờ, 44 phút trước