Danh mục

2 quả trứng, 1 miếng thịt lợn, dạy bạn phương pháp mới làm bánh chả trứng, không cần chiên mà vẫn ngon

Thứ bảy, 23/10/2021 10:41

Có quá nhiều cách để chế biên món ăn từ thịt lợn, dù là luộc hay xào, mỗi phương pháp đều có một hương vị riêng. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn mọi người một món ăn từ thịt lợn và trứng, không cần chiên hay rán, món chả trứng hấp thơm ngon hơn, bổ dưỡng hơn, hương vị tuyệt vời, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Hãy cùng xem món ăn này được chế biến như thế nào nhé!

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

Món chả trứng hấp thơm ngon hơn, bổ dưỡng

Thành phần:

1 miếng thịt heo

2 quả trứng

Ít hành

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

Thực hiện:

- Chọn 700g thịt lợn, rửa sạch với nước, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Thêm chút thịt mỡ để thịt đỡ khô.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Thêm chút hành lá.

- Cho nửa thìa rượu nấu ăn, 1 thìa muối, 2 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, một chút tiêu trắng, nửa thìa men nở, nửa thìa đường vào máy xay.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Tách lấy lỏng đỏ trứng của 1 quả và đổ ra bát.

- Đập quả trứng còn lại và phần lòng trắng trứng của quả trước đó vào máy xay rồi đậy nắp lại và xay nhuyễn.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Lấy một chiếc bát nhỏ, đổ 30g bột bắp, 30g bột năng, thêm 5 thìa nước rồi trộn đều.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Đổ hỗn hợp nước này vào ngập thịt và dùng đũa đảo đều thịt lợn theo một chiều.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Lót một lớp giấy thấm mỡ xuống đáy bát. Nếu không có giấy thấm mỡ, bạn cũng có thể quét qua một lớp dầu, rồi cho phần nhân thịt lên, dùng thìa hoặc thìa ấn cho thật chặt tay rồi miết sao cho bề mặt mịn là được.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Hấp cách thủy khoảng 30 phút.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Phần lòng đỏ trứng gà: khuấy đều, dùng cọ quết lên bề mặt nhân thịt, đậy vung, tiếp tục hấp trong 2 phút. Bạn có thể quết lòng đỏ trứng nhiều lần, thành phẩm sẽ đẹp màu hơn.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

- Sau khi hấp chín, bạn lấy ra, đợi nguội một chút rồi thái miếng và thưởng thức. Món chả trứng này không hề có chút mỡ nào, không có mùi tanh và rất thơm.

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

chả trứng, bánh chả trứng, trứng, thịt lợn, món ăn ngon

Lưu ý:

- Bạn nên thêm chút thịt mỡ vào món chả trứng này để thịt không bị khô.

- Bạn có thể lật thịt lên rồi quết thêm lòng đỏ trứng vào mặt còn lại thì món chả trứng sẽ trông đẹp mắt hơn.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/2-qua-trung-1-mieng-thit-lon-day-ban-phuong-phap-moi-lam-banh-cha-trung-khong-can-chien-ma-van-ngon-99088.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Ngoài việc bổ sung hình thức kỷ luật bãi nhiệm đối với cán bộ, có thêm một chính sách quan trọng về lao động có...
Tin trong ngày 15 phút trước

Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025

Bộ trưởng Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ đại học năm...
Tin trong ngày 30 phút trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 35 phút trước

Chung kết Miss World: Ý Nhi xuất hiện nổi bật với thiết kế lấy cảm hứng từ vườn địa đàng

Xuất hiện cùng dàn thí sinh đến từ các châu lục trong đêm Chung kết Miss World, đại diện nhan sắc đến từ Việt Nam...
Hoa Hậu 49 phút trước

3 con giáp có sự nghiệp và tiền bạc sẽ phát triển sau Tết Đoan Ngọ. Ngựa sẽ có vô số cơ hội

Những người sinh năm Ngọ sẽ thấy sự nghiệp của mình liên tục mở rộng sau Tết Đoan Ngọ và cũng sẽ nhận được thu...
Đời sống số 51 phút trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Hà Nội: Chi tiết phương án sắp xếp phường, xã ở 30 quận, huyện, thị xã trên địa bàn

Sau xắp xếp, các quận, huyện của TP Hà Nội dự kiến sẽ tổ chức đơn vị hành chính theo hướng tinh gọn.
Dòng sự kiện 1 giờ, 30 phút trước

Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt

Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái

Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên...
Chuyện làng sao 2 giờ, 25 phút trước

Bị nói cưới gấp để 'chạy' bầu, chồng H'Hen Niê lên tiếng

Trong bài đăng, chồng H'Hen Niê cho biết cả hai đã làm đúng theo quy trình.
Chuyện làng sao 2 giờ, 27 phút trước