Danh mục

“Nhá nhem” nguyên liệu làm bánh Trung thu “3 không“

Thứ bảy, 30/08/2014 12:23

Các can 5 lít đựng nước đường làm bánh nướng, bánh dẻo cũng không có bất cứ thông tin nào về nguồn gốc xuất xứ.

Trong những năm gần đây, xu hướng làm bánh Trung thu “handmade” ngày càng trở thành lựa chọn của nhiều bà nội trợ và bạn gái trẻ. Nắm bắt xu thế đó, các thương buôn tung ra thị trường đầy đủ các nguyên liệu làm bánh dẻo, bánh nướng mà đa phần đều đáp ứng tiêu chí “3 không”: Không nhãn mác, không ngày sản xuất, không hạn sử dụng.

Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bánh trung thu, Nguyên liệu bẩn, Hóa chất độc hại
Các can 5 lít đưng nước đường bánh nướng, nước đường bánh dẻo không có nguồn gốc xuất xứ

“Nhá nhem” nguồn gốc nguyên liệu

Chỉ chưa đầy 2 tuần nữa là đến Tết Trung thu. Thời điểm này, các chợ lớn trong khu vực Hà Nội như chợ Hôm, chợ Đồng Xuân và phố Hàng Buồm trở thành điểm đến của nhiều bà nội trợ và các bạn gái trẻ có nhu cầu mua nguyên liệu làm bánh trung thu handmade.

Tại đây, các nguyên liệu làm bánh dẻo, bánh nướng được bày bán với đầy đủ chủng loại. Từ các nguyên liệu làm nhân bánh như mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng, hạt sen... đến các loại nước đường, nước hoa bưởi cùng bột bánh dẻo, bánh nướng để làm vỏ bánh…, nói chung khách hàng muốn mua thứ gì chủ hàng đều sẵn sàng cung cấp.

“Để làm nhân bánh thập cẩm thì em mua mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng, hạt sen… mỗi thứ một ít về trộn với nhau là ngon thôi”, vừa nói bà chủ một cửa hàng trên phố Hàng Buồm vừa chỉ tay vào những túi nguyên liệu làm bánh trung thu ựng trong những chiếc túi bóng sơ sài, buộc dây chun ở đầu với nét chữ nguệch ngoạc “mứt bí”, “hạt dưa”, “bột bánh dẻo”… còn lại hoàn toàn không có thêm thông tin gì về nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng của các loại nguyên liệu này.

Khi phóng viên có mặt tại khu vực Hàng Buồm, chợ Đồng Xuân cũng là lúc trời nắng chang chang và nhiệt độ trên 30 độ C. Các túi đựng nguyên liệu làm bánh trung thu bắt đầu đọng hơi nước, đặc biệt là một số sản phẩm như mứt bí, hạt sen đã bắt đầu bị chảy nước. Thế nhưng, khi hỏi chủ hàng về hạn sử dụng của sản phẩm, thì người này chỉ bảo: “Hàng này mới sản xuất nên em cứ yên tâm, không sợ hết hạn đâu”.

Các loại nước đường, nước hoa bưởi cũng chỉ đựng trong các can 5 lít thông thường, ghi ở thân can là nước đường hoặc nước hoa bưởi mà không có bất cứ thông tin nào khác.

Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bánh trung thu, Nguyên liệu bẩn, Hóa chất độc hại
Các nguyên liệu làm bánh Trung thu được đựng trong các túi nilon, buộc dây chun
với nét ngữ nguệch ngoạc ghi tên sản phẩm, ngoài ra không có bất cứ
thông tin nào về xuất xứ.

Giá rẻ bất ngờ

Đóng gói sơ sài và không rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, nhiều nguyên liệu làm bánh Trung thu xuất hiện trên thị trường năm nay còn được bán với giá khá rẻ.

Bên cạnh các nguyên liệu làm nhân bánh thập cẩm truyền thống, thị trường năm nay cũng khá đa dạng các nguyên liệu làm các loại nhân mới, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng như đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, nhân trà xanh… do một công ty X sản xuất với màu sắc khá đẹp mắt và có mùi thơm hấp dẫn.

Theo lời một người bán hàng trên phố Hàng Buồm, năm nay phần lớn người tiêu dùng lựa chọn các túi nhân bánh như thế này bởi rất tiện lợi, chỉ cần thêm bột, cho vào khuôn là thành bánh Trung thu. 2kg nhân là có thể làm 40-50 chiếc bánh.

Trong khi đậu xanh bóc vỏ trên thị trường đã có giá khoảng 50.000 đồng/kg thì 1kg nhân đậu xanh để làm bánh Trung thu lại chỉ có giá nhỉnh hơn là 60-70.000 đồng/kg. Còn nhân bánh hạt sen có giá 130-150.000 đồng/2kg, trong khi hạt sen khô đã có giá lên đến 100.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, điều đáng nói là người tiêu dùng dường như khá thờ ơ với nguồn gốc xuất xứ của các nguyên liệu làm bánh Trung thu trên thị trường.

Gặp hai bạn gái trẻ tại một cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh Trung thu trong chợ Đồng Xuân, khi được hỏi về việc các nguyên liệu không có nguồn gốc xuất xứ, không có hạn sử dụng, một bạn cho biết: “Mua các nguyên liệu sẵn có này về mình chỉ việc làm ăn luôn, không mất nhiều thời gian mà giá cả lại phải chăng. Đợt này cũng mới vào mùa làm bánh Trung thu nên chắc nguyên liệu cũng mới, không lo bị quá hạn đâu”.

Trước sự tràn lan của các nguyên liệu làm bánh Trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ trên thị trường, câu hỏi đặt ra là liệu chất lượng các nguyên phụ liệu này có đạt quy chuẩn và đảm bảo an toàn cho người sử dụng?

Theo Lao Động

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Thông tin cần chú ý: Chỉ vài ngày nữa, xe máy sẽ bị cấm đi vào đường dẫn cao tốc có lưu lượng lớn nhất Việt Nam

Từ ngày 7/6/2025, xe máy chính thức bị cấm lưu thông trên đoạn đường dẫn cao tốc TPHCM - Long Thành - Dầu Giây, đoạn...
Tin trong ngày 35 phút trước

Ngành 'biến người thường thành tỷ phú' ở 21 tỉnh phía Nam: Hàng triệu người tham gia, chi hơn 140.000 tỷ, thu về 68.000 tỷ, không ít người 'lên hương'

Ngành xổ số kiến thiết tại 21 tỉnh thành phía Nam tiếp tục khẳng định vị thế là một "cỗ máy" kinh tế khổng lồ,...
Tin trong ngày 37 phút trước

Thì ra đây chính là cách vệ sinh bồn rửa bằng inox một cách triệt để. Chẳng trách bồn rửa của tôi không sáng bóng chút nào sau khi vệ sinh

Bồn rửa là vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp để nấu nướng, rửa rau củ hằng ngày, nhưng sau thời gian dài sử...
Kiến thức 54 phút trước

Khi mua nhà: không mua “nhà ven đường”, tránh xa “san sát” và không mua “tầng 13”. Tại sao?

Vì vậy, nhiều người mua nhà đã đặt ra câu hỏi: Làm sao để chọn được nhà ngay lúc này để mua được nhà tốt?...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Loài hoa này thơm hơn hoa hồng, dễ trồng hơn hoa hồng, có hình dáng độc đáo và sang trọng, nở kéo dài hơn nửa năm

Hiện nay mức sống của người dân ngày càng được cải thiện. Mọi người đều thích trồng một số loại hoa và cây ở nhà...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Nhà chung cư, tập thể 5 tầng trở lên phải bắt buộc mua bảo hiểm cháy nổ từ ngày 1/7/2025

Theo Nghị định 105 được Chính phủ ban hành, nhà chung cư, nhà ở tập thể cao từ 5 tầng trở lên hoặc có tổng...
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước

Trong Tết Đoan Ngọ năm 2025, 3 con giáp được Thần Tài ưu ái giàu có và thịnh vượng, bạn có nằm trong số đó không?

Tết Đoan Ngọ mang đến may mắn và ba con giáp này sẽ giàu có và thịnh vượng. Tin tốt liên tục đến!
Đời sống số 2 giờ, 42 phút trước

Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng hoa, Ngọ tài chính ảm đạm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2025.
Đời sống số 9 giờ, 36 phút trước

H’Hen Niê mang thai con đầu lòng, hạnh phúc khoe bụng bầu vượt mặt

H’Hen Niê hạnh phúc đón con đầu lòng.
Chuyện làng sao 9 giờ, 7 phút trước

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 10 giờ, 56 phút trước