Danh mục

“Bento cho bé” – mang nét ẩm thực Nhật Bản tới Việt Nam

Thứ hai, 17/11/2014 09:37

Cơm hộp Bento được tạo thành từ những nguyên liệu tiêu biểu của Nhật, chưa có nước nào mà cơm hộp đa dạng và phong phú như Nhật Bản.

Học làm cơm hộp Bento Nhật Bản tại Aeon Mall

‘Bento cho bé’ mang tới nhiều điều thú vị khi giới thiệu tới các gia đình & các em nhỏ nét tinh túy của truyền thống ẩm thực tại xứ sở hoa anh đào. Chương trình được tổ chức bởi MAFF Nhật Bản (Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và thủy sản Nhật Bản), hỗ trợ bởi Trung tâm thương mại AEON Mall và Công ty CP Phát Triển Thế Hệ Trẻ YDC (đơn vị tổ chức khóa học Tôi Tài Giỏi! Bạn Cũng Thế!) được diễn ra vào ngày Chủ Nhật 9/11/2014 tại AEON Mall Tân Phú.

Bento cho bé, Cơm hộp Bento, Cơm hộp Nhật Bản, Ẩm thực Nhật Bản

Trích lời của ông Masaki Shinoda ( đại diện của MAFF Nhật Bản): ”Đây là chương trình thú vị giới thiệu về văn hóa ẩm thực Nhật Bản nói chung và cơm hộp Bento nói riêng, ‘Bento cho bé’ mang đến nhiều kiến thức bổ ích. Đồng thời khi tham gia event này các bé có cơ hội học cách làm việc với bố mẹ để tạo ra những hộp cơm đẹp mắt dưới sự hướng dẫn của đầu bếp chuyên nghiệp đến từ Nhật Bản”.

Cơm hộp Bento là gì?

Bản thân của cơm hộp Bento không phải là bữa ăn. Cơm hộp Bento là dụng cụ để chứa và mang thức ăn. Nói cách khác, nhiều chủng loại thức ăn được phân chia bằng những lá nhỏ, hoặc những ngăn riêng biệt hoặc những case nhỏ, rất phù hợp để mang đi. Hơn nữa thức ăn không bị lẫn lộn với nhau. Nó đòi hỏi ý tưởng nấu ăn sáng tạo, đầy màu sắc.

Bento cho bé, Cơm hộp Bento, Cơm hộp Nhật Bản, Ẩm thực Nhật Bản

Văn hóa cơm hộp ở mỗi nước đều khác nhau. Tuy nhiên, chưa có nước nào mà cơm hộp đa dạng và phong phú như Nhật Bản. Đa dạng đến mức không thể đếm xuể có bao nhiêu loại Bento. Mở nắp một hộp Bento , bạn sẽ thấy sự cân đối trong tỉ lệ giữa món ăn chính và món ăn phụ, hình thức trình bày đẹp đẽ với màu sắc sống động hài hòa. Ngắm nhìn một hộp Bento, người ta cảm nhận rõ ràng tinh thần và gu thẩm mỹ tinh tế của người Nhật.

Cơm hộp Bento quan trọng về hình thức nhưng việc lựa chọn nguyên liệu cũng quan trọng không kém, chứng tỏ Nhật Bản, đất nước có nguồn gốc cơm hộp Bento rất ý thức về bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Đó cũng là lý do người Nhật sống thọ hơn so với người dân ở các nước khác. Cơm hộp Bento được tạo thành từ những nguyên liệu tiêu biểu của Nhật. Đầu tiên là cơm, cá, thịt, và những thứ khác nữa như rau hoặc nấm. Hơn nữa, tùy theo sở thích có thể cho thêm trái cây hoặc cái loại hạt.

Cơm hộp Bento – Nguyên tắc của từng chút thức ăn

Có 5 nguyên tắc tại Nhật để tạo ra thực đơn cân bằng dinh dưỡng. Khi làm như vậy, thức ăn trở nên không những ngon mà còn đẹp mắt.

Bento cho bé, Cơm hộp Bento, Cơm hộp Nhật Bản, Ẩm thực Nhật Bản

1. Màu sắc phong phú

Bằng cách sử dụng năm màu sắc khác nhau, có thể có được một hiệu ứng hình ảnh đẹp. Cà chua đỏ, cà rốt màu cam, bông cải xanh và màu xanh lá cây, cơm trắng. Không có ranh giới cho những niềm vui của sự kết hợp.

2. Về vị giác

Năm mùi vị khác nhau đem lại sự thú vị cho chúng ta. Ngọt, chua, mặn, đắng, cay được kết hợp một cách nhanh chóng, mang lại sự thay đổi trong miệng.

Bento cho bé, Cơm hộp Bento, Cơm hộp Nhật Bản, Ẩm thực Nhật Bản

3. Các hình thức nấu ăn

Hấp, chiên và nướng, sống và um. Thức ăn Nhật Bản sử dụng những kỹ thuật nấu nướng như nướng open, ngâm rồi nướng đang lan rộng. Ẩm thực kiểu Bento Nhật Bản đã sử dụng đầy đủ các công nghệ. Nếu sử dụng năm cách nấu ăn cho một thức ăn thì rất hoàn hảo.

4. Kích thích giác quan

Thức ăn kích thích vị giác bằng những phương pháp nấu ăn khác nhau tạo ra cảm giác vui vẻ cho chúng ta. Nói cách khác sự sự hài hòa của thị giác, vị giác, khứu giác, xúc giác (nhai thức ăn), chỉ có thể là nấu ăn.

Bento cho bé, Cơm hộp Bento, Cơm hộp Nhật Bản, Ẩm thực Nhật Bản

5. Niềm vui ăn uống

Lòng biết ơn. Cơm hộp Bento không chỉ được tạo ra trong ý thức mà thưởng thức trong ý thức.

Thường mang theo ăn vào những giờ thích hợp trong ngày nên thức ăn trong cơm hộp Bento phải chú ý đến việc nấu chín thực phẩm và sau khi thức ăn nguội hoàn toàn mới đóng nắp.

Bắt đầu để vào thức ăn lớn, sau đó lấp đầy những khoảng trống còn lại bằng thức ăn nhỏ.

Cam (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 2 ngày, 12 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Người cao tuổi nên có lương hưu tốt hay tiền tiết kiệm thì tốt hơn? Câu chuyện có thật của hai người già sẽ cho bạn câu trả lời

Bản chất con người có mặt tốt và mặt xấu. Một số người thể hiện mặt tốt, một số người thể hiện mặt xấu. Điều...
Kiến thức 4 phút trước

Giấy tờ này không mang theo khi mượn xe máy sẽ bị phạt nặng lên đến 8 triệu đồng, người dân chú ý

Người dân khi mượn xe máy cần đặc biệt lưu ý về việc kiểm tra và mang đầy đủ giấy tờ xe. Việc thiếu sót...
Kiến thức 10 phút trước

Phải mất bao nhiêu năm từ khi bị viêm gan B đến ung thư gan? Lời nhắc nhở: Nắm bắt bốn tín hiệu ung thư và phanh kịp thời

Từ gan B đến ung thư gan mất bao nhiêu năm? Nhắc nhở: Nắm bắt 4 tín hiệu ung thư để 'phanh kịp thời'
Chăm sóc sức khỏe 11 phút trước

Vào tháng 5 trồng hoa nhài, mách bạn một mẹo nhỏ, mùa hè hoa nở bung liên tục, hương thơm quyến rũ

Khi mùa hè đến, chúng ta có thể thấy nhiều loài hoa đẹp nở rộ. Trong đó, hoa nhài là cảnh quan không thể thiếu...
Kiến thức 24 phút trước

Tin mừng: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 30 phút trước

Tử vi ngày 1/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính đáng mơ ước, Thìn vận trình không suôn sẻ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/6/2025.
Đời sống số 7 giờ, 24 phút trước

Cách tính giá điện sinh hoạt mới: Cao nhất chỉ chưa đến 4.000 đồng/kWh

Kể từ nay, giá bán điện sinh hoạt đã rút ngắn từ 6 bậc như hiện nay xuống 5 bậc thang. Bậc rẻ nhất cho...
Kiến thức 8 giờ, 47 phút trước

Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Ngoài việc bổ sung hình thức kỷ luật bãi nhiệm đối với cán bộ, có thêm một chính sách quan trọng về lao động có...
Tin trong ngày 8 giờ, 2 phút trước

Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025

Bộ trưởng Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ đại học năm...
Tin trong ngày 8 giờ, 17 phút trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 21 phút trước