Danh mục

Tác hại khôn lường khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sai cách

Chủ nhật, 11/10/2015 21:16

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh cần đúng cách để đảm bảo vệ sinh, an toàn. Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp bạn giữ thực phẩm lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh nếu không đúng cách thì không những không giữ được thực phẩm tươi ngon, an toàn mà còn gây ra nhiều tác hại và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

1. Mọi loại thực phẩm đều nên bảo quản trong tủ lạnh

Đây là một trong những sai lầm khá phổ biến. Nhiều người cho rằng tủ lạnh là nơi có thể chứa và bảo quản mọi loại thực phẩm. Tuy nhiên, trên thực tế, có rất nhiều loại thực phẩm mà bạn không nên cho vào tủ lạnh để cất giữ, thậm chí việc để trong tủ lạnh còn có thể khiến thực phẩm trở nên độc cho cơ thể.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không đúng cách gây ra nhiều tác
hại và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe

Bánh mì, tỏi, dưa hấu, socola hay khoai tây... là những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Bánh mì nếu bảo quản trong tủ lạnh sẽ dễ bị khô, cứng, thậm chí bị mốc. Khi để trong tủ lạnh, do có độ ẩm, nhánh tỏi sẽ dễ mọc mầm non, thậm chí phát triển nấm mốc gây hại cho sức khỏe khi ăn. Thêm nữa là tỏi không chịu được lạnh, do đó, nếu bạn cho tỏi vào tủ lạnh, chúng sẽ nhanh bị mềm và biến dạng, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

2. Cho rau quả ướt vào tủ lạnh

Nhiều chị em có thói quen rửa rau quả và bảo quản chúng trong tủ lạnh luôn mà quên mất công đoạn làm khô. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng nếu rau quả chưa được để ráo nước sẽ lưu giữ độ ẩm - đây chính là việc tạo điều kiện cho vi khuẩn dễ dàng sinh sôi nảy nở và cũng chính là nguyên nhân khiến rau quả không tươi được lâu.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

3. Để chung tất cả rau, củ, quả lẫn nhau

Đây cũng là sai lầm thường gặp của rất nhiều bà nội trợ khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bởi việc xếp lẫn rau quả, thậm chí là để chồng chéo lên nhau giúp chị em tiết kiệm được diện tích tủ. Nhưng chính điều này lại khiến rau củ của bạn nhanh hỏng hơn, bởi thời gian tươi của mỗi loại rau, củ, quả là hoàn toàn khác nhau. Vì thế, bạn nên để các loại rau khác nhau trong những túi khác nhau.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

4. Chất thực phẩm quá đầy trong tủ lạnh

Các bà nội trợ không nên tham lam chất quá nhiều thực phẩm trong tủ, bởi không khí lạnh cần có không gian để lưu chuyển quanh thực phẩm, đảm bảo cho thực phẩm ở độ lạnh cần thiết. Như vậy mới đảm bảo lưu giữ thực phẩm được tươi ngon và lâu hơn.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

5. Bảo quản thực phẩm trên ngăn đá quá lâu

Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Nếu thường xuyên ăn các loại thịt, cá này sẽ rất dễ sinh bệnh. Chính vì thế, theo khuyến cáo của chuyên gia y tế, không nên dự trữ thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh. Ví dụ: thịt lợn, thịt gà, thịt vịt chỉ nên để trong 7 ngày; thịt thỏ, chim bồ câu trong 5 ngày; thịt bò, dê có thể để 10 ngày.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ, người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Biệt phủ 15ha ở Việt Nam là kho chứa hàng chục loại gỗ quý hiếm, lương người chăm vườn 2 tỷ/tháng

Để đảm bảo cho hoạt động của vườn và căn nhà, đặc biệt là bộ sưu tập đồ gỗ được sạch sẽ, tươm tất, mỗi...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 14 triệu đồng, rất nhiều tài xế vẫn chủ quan

Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ 1/1/2025, người điều khiển xe máy mắc phải lỗi này sẽ bị phạt tiền từ 10-14 triệu...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Từ nay: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Biển báo ôtô ngang và dọc có ý nghĩa gì? Mơ hồ không chấp hành đúng có thể bị phạt lên tới 22 triệu đồng

Khi di chuyển trên đường nếu để ý bạn sẽ thấy có biển báo xe con cái nằm ngang, nằm dọc. Vậy biển báo này...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Đề xuất bỏ Bảo hiểm xe máy bắt buộc: Từ 30/4/2025 chỉ cần có BH tự nguyện sẽ không bị phạt, có đúng không?

Có thông tin cho rằng từ 30/4/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc có đúng không?
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Đố bạn tìm ra trứng Phục sinh và khoai tây trong những bức ảnh này

Những hình ảnh đố vui tìm trứng Phục sinh và khoai tây là một thử thách rèn luyện độ tinh mắt.
BẠN ĐÃ BIẾT? 03.04.2016

6 nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết

Những nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết để có thể bảo vệ sức khỏe.
BẠN ĐÃ BIẾT? 19.09.2015

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người đã được thống kê khiến bạn phải ngỡ ngàng. Sau đây là tổng hợp những kỷ lục...
BẠN ĐÃ BIẾT? 12.05.2015

Tin mới cập nhật

Việt Nam có hơn 40 đứt gãy đang 'ngủ yên', tiềm ẩn nguy cơ gây động đất lên đến 7 độ Richter gần như ở Myanmar

Chuyên gia cảnh báo Việt Nam hiện có hơn 40 hệ đứt gãy cấp 1 và cấp 2, trong đó đứt gãy sông Hồng là...
Tin trong ngày 39 phút trước

Làm sao chó biết tên của mình? Tại sao nó biết rằng chủ đang gọi?

Việc chó hiểu tên gọi là nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thính giác, não bộ, gen di truyền và tình cảm.
Đời sống số 47 phút trước

Dự kiến 34 tỉnh, thành sau sáp nhập: Bao giờ có tên gọi chính thức, cơ quan nào có thẩm quyền đổi tên tỉnh?

Ngày 12/4, Tổng Bí thư Tô Lâm đã ký ban hành Nghị quyết số 60-NQ/TW Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương...
Dòng sự kiện 47 phút trước

Trong năm 2025, sân bay lớn nhất Việt Nam về cơ bản sẽ được hoàn thành

Sau cuộc họp về điều chỉnh Dự án đầu tư xây dựng Cảng hàng không quốc tế Long Thành giai đoạn 1, Văn phòng Chính...
Kiến thức 47 phút trước

Loại gỗ quý có hương thơm cực phẩm, được định giá 2,3 tỷ đồng/kg: Việt Nam sở hữu loại có chất lượng tốt nhất thế giới

Các chuyên gia khẳng định, giống gỗ này ở Việt Nam có chất lượng đứng đầu thế giới.
Kiến thức 47 phút trước

Bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai cảnh báo 1 sai lầm gặp ở nhiều người Việt khiến thận tổn thương nặng nề

Đang điều trị ổn định nhưng nhiều bệnh nhân tự ý làm điều này khiến thận tổn thương nặng nề.
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 33 phút trước

Ai cũng biết rằng nước và lửa không tương thích với nhau, vậy tại sao núi lửa dưới biển vẫn phun trào?

Như chúng ta biết, mối quan hệ giữa nước và lửa có thể nói là không thể hòa giải vì nước có thể dập tắt...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Tỉnh Bắc Thái tồn tại trong 31 năm, được sáp nhập rồi chia tách thành 2 tỉnh nào?

Việt Nam từng có một tỉnh lấy tên là Bắc Thái, sau đó được chia tách ra làm 2 tỉnh như hiện nay.
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

MC Quyền Linh viết hẳn tâm thư khi bị tố bội tín

MC Quyền Linh có chia sẻ chính thức về những thông tin xoay quanh các chương trình nam nghệ sĩ tham gia.
Chuyện làng sao 2 giờ, 38 phút trước

Tỉnh nào rộng nhất Việt Nam, nếu tính cả đất liền và biển đảo?

Khi nhắc đến tỉnh có diện tích lớn nhất Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến Nghệ An với con số ấn tượng 16.486,5...
Kiến thức 3 giờ, 40 phút trước