Danh mục

Tác hại khôn lường khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sai cách

Chủ nhật, 11/10/2015 21:16

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh cần đúng cách để đảm bảo vệ sinh, an toàn. Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp bạn giữ thực phẩm lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh nếu không đúng cách thì không những không giữ được thực phẩm tươi ngon, an toàn mà còn gây ra nhiều tác hại và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

1. Mọi loại thực phẩm đều nên bảo quản trong tủ lạnh

Đây là một trong những sai lầm khá phổ biến. Nhiều người cho rằng tủ lạnh là nơi có thể chứa và bảo quản mọi loại thực phẩm. Tuy nhiên, trên thực tế, có rất nhiều loại thực phẩm mà bạn không nên cho vào tủ lạnh để cất giữ, thậm chí việc để trong tủ lạnh còn có thể khiến thực phẩm trở nên độc cho cơ thể.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không đúng cách gây ra nhiều tác
hại và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe

Bánh mì, tỏi, dưa hấu, socola hay khoai tây... là những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Bánh mì nếu bảo quản trong tủ lạnh sẽ dễ bị khô, cứng, thậm chí bị mốc. Khi để trong tủ lạnh, do có độ ẩm, nhánh tỏi sẽ dễ mọc mầm non, thậm chí phát triển nấm mốc gây hại cho sức khỏe khi ăn. Thêm nữa là tỏi không chịu được lạnh, do đó, nếu bạn cho tỏi vào tủ lạnh, chúng sẽ nhanh bị mềm và biến dạng, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

2. Cho rau quả ướt vào tủ lạnh

Nhiều chị em có thói quen rửa rau quả và bảo quản chúng trong tủ lạnh luôn mà quên mất công đoạn làm khô. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng nếu rau quả chưa được để ráo nước sẽ lưu giữ độ ẩm - đây chính là việc tạo điều kiện cho vi khuẩn dễ dàng sinh sôi nảy nở và cũng chính là nguyên nhân khiến rau quả không tươi được lâu.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

3. Để chung tất cả rau, củ, quả lẫn nhau

Đây cũng là sai lầm thường gặp của rất nhiều bà nội trợ khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bởi việc xếp lẫn rau quả, thậm chí là để chồng chéo lên nhau giúp chị em tiết kiệm được diện tích tủ. Nhưng chính điều này lại khiến rau củ của bạn nhanh hỏng hơn, bởi thời gian tươi của mỗi loại rau, củ, quả là hoàn toàn khác nhau. Vì thế, bạn nên để các loại rau khác nhau trong những túi khác nhau.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

4. Chất thực phẩm quá đầy trong tủ lạnh

Các bà nội trợ không nên tham lam chất quá nhiều thực phẩm trong tủ, bởi không khí lạnh cần có không gian để lưu chuyển quanh thực phẩm, đảm bảo cho thực phẩm ở độ lạnh cần thiết. Như vậy mới đảm bảo lưu giữ thực phẩm được tươi ngon và lâu hơn.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

5. Bảo quản thực phẩm trên ngăn đá quá lâu

Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Nếu thường xuyên ăn các loại thịt, cá này sẽ rất dễ sinh bệnh. Chính vì thế, theo khuyến cáo của chuyên gia y tế, không nên dự trữ thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh. Ví dụ: thịt lợn, thịt gà, thịt vịt chỉ nên để trong 7 ngày; thịt thỏ, chim bồ câu trong 5 ngày; thịt bò, dê có thể để 10 ngày.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cho rau quả ướt vào tủ, giảm chất lượng, không được tươi ngon,  thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Từ 1/7: Ngoài lương hưu hàng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần, đó là khoản nào?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý, đặc biệt...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ, rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Ngành học 'vàng' tại Việt Nam 4 năm liên tiếp lọt top thế giới, ra trường có mức lương cực khủng

Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa...
Doanh nghiệp 3 ngày, 13 giờ trước

Khi ở khách sạn vào ban đêm, tại sao chúng ta nên bật đèn nhà vệ sinh? Đừng hỏi, hãy hành động

Khi đi xa, chúng ta sẽ chọn ở lại khách sạn để nghỉ ngơi, nơi có thể cung cấp cho chúng ta nơi trú ẩn...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin vui trong năm 2025: Viên chức nghỉ việc được lĩnh trợ cấp thất nghiệp đến gần 12 triệu đồng/tháng

Đây là mức trợ cấp thất nghiệp mà viên chức, người lao động có thể được hưởng trong năm 2025.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Đố bạn tìm ra trứng Phục sinh và khoai tây trong những bức ảnh này

Những hình ảnh đố vui tìm trứng Phục sinh và khoai tây là một thử thách rèn luyện độ tinh mắt.
BẠN ĐÃ BIẾT? 03.04.2016

6 nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết

Những nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết để có thể bảo vệ sức khỏe.
BẠN ĐÃ BIẾT? 19.09.2015

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người đã được thống kê khiến bạn phải ngỡ ngàng. Sau đây là tổng hợp những kỷ lục...
BẠN ĐÃ BIẾT? 12.05.2015

Tin mới cập nhật

BIDV, Agribank, Techcombank và hàng loạt ngân hàng ‘khai tử’ một loại thẻ: Ai vẫn đang dùng sẽ bị ngừng giao dịch

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như BIDV, Agribank, MB, SHB, Techcombank,... đồng loạt thông báo ngừng hỗ trợ giao dịch đối với...
Kiến thức 11 giây trước

Không đủ điều kiện nghỉ hưu trước tuổi, khi thôi việc người lao động sẽ được hưởng chế độ thế nào?

Theo Nghị định 178, người lao động không đủ điều kiện hưởng nghỉ hưu trước tuổi thì khi thôi việc sẽ được hưởng một số...
Kiến thức 3 phút trước

Sao Việt 13/4: Lý do con gái Phi Nhung làm lễ giỗ đơn giản cho mẹ; Ảnh chụp lén hé lộ cuộc sống vợ chồng son của Hoa hậu H'Hen Niê

Tin sao Việt 13/4/2025: Con gái Phi Nhung trải lòng: 'Wendy biết rằng lễ kỷ niệm sinh nhật và ngày giỗ của Mẹ rất nhỏ...
Chuyện làng sao 5 phút trước

Nếu vô tình nuốt phải chất bôi trơn trên bao cao su thì liệu nó có gây hại cho cơ thể tôi không? Sử dụng đúng cách, cả nam và nữ đều nên hiểu

Chất bôi trơn là một sản phẩm quen thuộc với đời sống tình dục của nhiều người. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại chất bôi...
Kiến thức 7 phút trước

Có cần đăng ký lại thẻ bảo hiểm y tế cho đúng tên địa phương mới sau khi sáp nhập xã, phường?

Việc sáp nhập xã, phường đang đặt ra nhiều câu hỏi cho người dân về các thủ tục hành chính liên quan đến y tế....
Kiến thức 11 phút trước

Âu Hà My - nữ giảng viên hot girl đình đám tổ chức lễ ăn hỏi, dung mạo chồng mới gây bất ngờ

Sau thời gian giấu kín, đến mới đây giảng viên Âu Hà My đã chia sẻ những khoảnh khắc hạnh phúc trong ngày vui của...
Hotgirl, hotboy 13 phút trước

Cổ nhân khuyên: 'Nghèo không động tam nghệ, giàu không gần tam nhân', tam nghệ, tam nhân là gì?

Người xưa đã đúc kết ra rất nhiều câu tục ngữ về cách ứng xử trong xã hội, cách đối nhân xử thế sao cho...
Kiến thức 14 phút trước

Nghiên cứu ĐH Stanford cảnh báo: Một hành động nhiều cha mẹ tưởng tốt ai ngờ hại con, khiến trẻ mất mục tiêu sống trong tương lai

Nhiều bậc cha mẹ cố gắng lấp đầy thời gian biểu của con cái bằng các hoạt động ngoại khóa, từ học thêm, thể thao...
Chăm con 14 phút trước

Người phát ngôn xuyên tạc ảnh hưởng nghiêm trọng tới cá nhân có bị xử phạt hành chính theo quy định hiện hành?

Hành vi bôi nhọ, làm nhục, vu khống, bịa đặt thông tin sai sự thật làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến danh dự, nhân phẩm...
Dòng sự kiện 18 phút trước

TP.HCM và những lần tách, nhập địa giới hành chính từ 1975 đến nay

TP.HCM đã trải qua một lịch sử phức tạp về thay đổi địa giới hành chính kể từ sau năm 1975.
Kiến thức 20 phút trước