Danh mục

Làm sao để chọn thịt an toàn, không chất cấm trong dịp Tết?

Thứ bảy, 30/01/2016 09:17

Để lựa chọn được các loại thịt an toàn, người tiêu dùng cần phải mua ở cửa hàng có uy tin và các loại thực phẩm phải có dấu kiểm định an toàn.

Thịt là loại thực phẩm không thể thiếu được trong những dịp lễ, Tết. Trong đó, mức tiêu thụ nhiều nhất đó chính là thịt lợn, thị gà và thịt bò. Tuy nhiên, thời gian gần đây trên các phương tiện thông tin đại chúng liên tục đưa tin về việc phát hiện ra hàng tấn thịt thối, thịt chứa hàm lượng kháng sinh hay gà chứa chất vàng ô… khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng.

Tuy nhiên, khi đặt câu hỏi: Làm sao để lựa chọn được thịt lợn không chứa chất kháng sinh, thịt bò không chất bảo quản…? Các chuyên gia cũng thẳng thắn thừa nhận, nếu chỉ nhìn bằng mắt thường thì khó có thể nhận biết được đâu là thịt an toàn và đâu là thịt mất an toàn.

Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Tổng thư ký Hiệp hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người tiêu dùng Việt Nam cho biết, trong dịp tết các vụ buôn bán, vận chuyển hàng lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng càng nhiều. Gần đây, nhiều vụ việc các cơ quan chức năng phát hiện ra hàng tấn thịt thối, chuẩn bị được tẩm ướp để đưa ra thị trường khiến người tiêu dùng cảm thấy “rùng mình” mỗi khi mua sản phẩm.

“ATTP hiện nay không chỉ nóng trên diễn đàn báo chí mà còn nóng trên cả diễn đàn Quốc hội. Người tiêu dùng ngày càng lo lắng trước tình hình ATTP. Ví dụ như vấn đề thịt lợn chứa chất tạo nạc, gà nuôi bằng vàng ô, hay chuối dấm bằng thuốc diệt cỏ… khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang.

Mặc dù cơ quan chức năng đã có nhiều cố gắng, nhiều đoàn thanh tra chuyên ngành từ Trung ương đến địa phương đã phát hiện ra nhiều vụ việc mất ATTP, nhưng ATTP vẫn là nỗi bức xúc, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán”, ông Hùng nói.

Thực phẩm sạch,  Chọn thịt an toàn, Vệ sinh an toàn thực phẩm

Người dân có thể chọn thịt an toàn bằng cảm quan của mình.

Trước tình trạng mất an toàn thực phẩm như vậy, nên nhu cầu nhận biết thực phẩm an toàn đối với người dân, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán là cần thiết hơn bao giờ hết. Liên quan đến vấn đề này Ths. Trần Việt Nga, Phó Cục trưởng Cục ATTP (Bộ Y tế) cho biết, để mua được thực phẩm an toàn, trước tiên người tiêu dùng nên lựa chọn mua ở những cửa hàng, nơi bán hàng uy tín, có địa chỉ kinh doanh rõ ràng.

Ths. Nga cho biết, khi lựa chọn thịt bò người tiêu dùng phải có màu đỏ tươi; thịt lợn phần nạc có màu hồng, còn mỡ thì màu trắng; thịt gà thì da phải có màu trắng ngà hoặc hơi vàng nhạt. Bề mặt thịt nói chung phải cứng và có độ đàn hồi, tức là khi ấn ngón tay vào sẽ không để lại vết lõm lâu trên bề mặt thịt. Các loại thịt thì phải không có mùi lạ.

Phó Cục trưởng Nga khuyến cáo, người tiêu dùng không nên chọn các loại thịt có đặc điểm như: Thịt lợn bệnh thường có mỡ vàng, thớ thịt nhão hoặc trong thớ thịt có những đốm trắng như hạt gạo; khi ấn ngón tay lên miếng thịt thì để lại vết lõm lâu; bên ngoài mặt có hiện tượng nhớt, có mùi khó chịu hoặc da có vết bầm.

Thịt trong siêu thị là thịt được bảo quản ở chế độ lạnh hoặc lạnh đông theo đúng các nguyên tắc về bảo quản an toàn thực phẩm. Vì vậy, thời gian để bảo quản thịt có thể được kéo dài hơn.

Cũng liên quan đến vấn đề lựa chọn thực phẩm trong những ngày Tết, TS Nguyễn Thanh Phong (Cục trưởng Cục ATTP – Bộ Y tế) khuyến cáo, người dân khi lựa chọn thực phẩm nên chọn thực phẩm có chứng nhận kiểm dịch thú y. Ngoài ra, màu sắc của nội tạng phải tự nhiên, không có đốm xuất huyết, không có mùi lạ, không có ruồi, côn trùng đậu. Khi sờ bằng tay thấy chắc, có độ đàn hồi tốt, không chảy nước, không có nhớt và các mạch máu trên nội tạng rõ, màu sắc tươi.

>> Click xem 'Giải mã' tư thế ngủ nói lên điều gì về tình yêu, sức khỏe?

Theo Khampha.vn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Dàn Hậu đình đám mang bánh tráng đến tận sân bay tiễn Á hậu Phương Anh đi chinh chiến tại Miss International

TIN MỚI CẬP NHẬT

10 điều xảy ra với cơ thể khi ngủ, bạn có biết?

Mỗi người dành một phần ba cuộc đời để ngủ và hầu hết mọi người có thể liên kết điều này với thư giãn. Tuy...
Kiến thức 3 giờ, 55 phút trước

Tuổi 19 của Pax Thiên: Cậu con trai nuôi gốc Việt nhà Angelina Jolie với những thay đổi đặc biệt

Pax Thiên, quý tử của nữ diễn viên "Ông bà Smith" đã có nhiều biến chuyển trong năm 2022.
Chuyện làng sao 3 giờ, 59 phút trước

Kay Trần nhắn tin mời Sơn Tùng đến showcase nhưng cách ứng xử của 'sếp' gây bất ngờ

Sơn Tùng đã "seen" tin nhắn của Kay Trần nhưng không đáp lại lời mời của "gà cưng" cũ.
Chuyện làng sao 3 giờ, 3 phút trước

Con trai Hyun Bin và Son Ye Jin lộ diện, ông bố nổi tiếng vụng về bế con?

Hình ảnh được cho là trai Hyun Bin và Son Ye Jin lộ diện gây sốt mạng xã hội. Dáng vẻ bỡ ngỡ khi bể...
Chuyện làng sao 3 giờ, 25 phút trước

Linh Chi và vợ cũ Lâm Vinh Hải đều chia sẻ quan điểm về việc tìm người để yêu lâu dài

Quan điểm của Linh Chi và vợ cũ Lâm Vinh Hải về tình yêu khiến nhiều người chú ý.
Chuyện làng sao 4 giờ, 31 phút trước

Tiền mừng cưới cho Á hậu Thùy Dung được 'bà trùm Hoa hậu' tiết lộ, cỡ nào mà dân tình bật cười?

Màn đùa giỡn của Á hậu Thùy Dung cùng "bà trùm Hoa hậu" đã khiến cư dân mạng đứng ngồi không yên.
Chuyện làng sao 4 giờ, 48 phút trước

Lê Giang tiết lộ chuyện thẩm mĩ từ năm 10 tuổi khiến Thúy Nga ngã ngửa

Nghệ sĩ Lê Giang đã tiết lộ chuyện sửa mũi từ năm 10 tuổi khiến khán giả không khỏi bất ngờ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 49 phút trước

BXH Top 10 người ảnh hưởng tháng 10/2022: Thiên Ân dẫn đầu, Anh Tú 'vượt mặt' Sơn Tùng

Những cái tên như Thiên Ân, Anh Tú, Sơn Tùng đang nhận được sự quan tâm rất lớn từ cư dân mạng.
Chuyện làng sao 4 giờ, 49 phút trước

Đan Trường đón sinh nhật bên vợ cũ, gây chú ý khi diện đồ đôi

Ca sĩ Đan Trường mừng tuổi mới vô cùng giản dị bên vợ cũ và quý tử.
Chuyện làng sao 4 giờ, 50 phút trước

Goo Hye Sun và tình địch trong 'Vườn sao băng' Lee Min Jung đọ sắc vóc ở tuổi U40

Nữ diễn viên Goo Hye Sun và đàn chị Lee Min Jung đều là những mỹ nhân sở hữu diện mạo xuất sắc.
Chuyện làng sao 4 giờ, 56 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 1/12/2022: Tuổi Tý tiền tài rùng rỉnh, Thìn cẩn thận tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 5 ngày 1/12/2022....
Đời sống số 4 giờ, 56 phút trước

Á hậu Ngô Trà My sinh con thứ 2, khoe hình ảnh con bụ bẫm

Ngô Trà My đã hạnh phúc chào đón con thứ 2 ra đời. Con thứ hai của Ngô Trà My và chồng doanh nhân được...
Chuyện làng sao 4 giờ, 56 phút trước

Ung thư phổi sắp đến, chân tiên tri? Nhắc nhở: Có 2 bất thường ở 2 chân, nên chụp CT càng sớm càng tốt

Ung thư phổi là một căn bệnh nan y gây nguy hiểm đến tính mạng của con người. Nguyên nhân gây bệnh chính là do...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 38 phút trước

Top 5 điểm chung thường thấy của bạn gái trong phim Hàn khiến phái nam 'đổ đứ đừ'

Rất nhiều bộ phim truyền hình Hàn Quốc sử dụng motip “vịt hóa thiên nga”, hay tình cờ trở thành bạn gái của nam thần...
Bật mí điện ảnh 6 giờ, 38 phút trước

Mỹ nam 'Vườn sao băng' Kim Hyun Joong bị tố không chu cấp tiền nuôi con suốt 7 năm

Truyền thông Hàn mới đây đưa tin Kim Hyun Joong tiếp tục gặp rắc rối sau ồn ào chuyện tình cảm với bạn gái cũ,...
Chuyện làng sao 6 giờ, 38 phút trước

Sánh đôi cùng Yamaha Grande 2022 tỏa sáng vẻ đẹp vượt thời gian

Chinh phục phái đẹp bởi vẻ ngoài gây thương nhớ cùng loạt công năng vượt trội, Yamaha Grande 2022 mang đến phong cách năng động,...
Đi gì 7 giờ, 45 phút trước

Trong giai đoạn phát triển trí nhớ quan trọng của bé, những yếu tố sau có ảnh hưởng rất lớn, cha mẹ thông thái không nên bỏ qua

Giai đoạn trẻ trước 6 tuổi có khả năng tiếp thu đặc biệt mạnh, nhất là từ hai đến bốn tuổi, lúc này cha mẹ...
Chăm con 8 giờ, 40 phút trước

Cách làm bánh ăn sáng ngon đúng vị, giòn bên ngoài, mềm bên trong, bổ dưỡng hơn bánh bông lan

Bạn có thể làm bánh ăn sáng cho cả nhà với những bước đơn giản như sau đây. Bánh ăn rất ngon và giòn, lạ...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 40 phút trước

Tại sao phụ nữ thời cổ đại luôn chuẩn bị nước nóng khi sinh con?

Theo y học cổ truyền Trung Quốc và ghi chép lịch sử, phụ nữ trong xã hội cổ đại Trung Quốc khi sinh con sẽ...
Hồ sơ tư liệu 8 giờ, 41 phút trước

Nam ca sĩ người Mỹ - Jake Flint bất ngờ qua đời ở tuổi 37 chỉ vài giờ sau lễ cưới

Jake Flint - nam ca sĩ nhạc đồng quê người Mỹ, đã chết trong giấc ngủ chỉ vài giờ sau lễ cưới vào ngày 26/11....
Chuyện làng sao 8 giờ, 41 phút trước

MAMA 2022 ngày 2: Hai idol người Việt - Hanbin (TEMPEST) và Hanni (New Jeans) nổi bật trên thảm đỏ

Lễ trao giải thường niên quy mô nhất châu Á - MAMA 2022 tiếp tục thu hút sự chú ý của người hâm mộ trong...
Thảm đỏ sao 8 giờ, 41 phút trước

Từ 1/12 đến 21/12, Bồ Tát phù hộ cho 3 con giáp này tài lộc 'bùng nổ không ngừng'

Ngày mai, 30/11, bạn sẽ gặp nhiều may mắn và top 3 cung hoàng đạo vạn sự như ý!
Đời sống số 8 giờ, 28 phút trước

7 diễn viên Hàn Quốc có quốc tịch nước ngoài khiến nhiều người bất ngờ

Hiện nay, một số diễn viên có quốc tịch ở Canada, Hoa Kỳ, Úc đều quay trở lại Hàn Quốc để phát triển sự nghiệp...
Chuyện làng sao 9 giờ, 38 phút trước

9 chi tiết ẩn sau tủ quần áo của Michael Jackson mà nhiều người chưa biết

Michael Jackson không chỉ là một huyền thoại âm nhạc mà còn là một biểu tượng thời trang. Dưới đây là những bí mật ẩn...
Thời trang sao 9 giờ, 38 phút trước

Vợ lương 6 triệu nhưng đòi hỏi chi tiêu đủ thứ theo cô bạn 'có điều kiện', chồng lên mạng than thở

Dù mức lương của vợ chỉ 6 triệu nhưng luôn muốn mua đủ thứ mà không tính toán khiến người chồng khó chịu.
Đời sống trẻ 9 giờ, 38 phút trước

Lee Seung Gi được Hook Entertainment xin lỗi và hứa sẽ chịu trách nhiệm thanh toán số tiền bị quỵt

Truyền thông Hàn mới đây đưa tin, giám đốc điều hành của Hook Entertainment đã đưa ra lời xin lỗi chính thức và hứa sẽ...
Chuyện làng sao 9 giờ, 39 phút trước

Con trai Hoàng Oanh đoàn tụ với ông nội sau thời gian xa cách

Bố chồng cũ Hoàng Oanh đến Việt Nam thăm cháu, gặp lại cháu nội, ông vô cùng vui mừng.
Chuyện làng sao 9 giờ, 8 phút trước

'Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ' Phanh Lee đưa ái nữ xuống phố, dân tình trầm trồ vì một chi tiết

Bên dưới loạt ảnh này, vẻ ngoài của con gái đầu nhà Phanh Lee chiếm hết spotlight của mẹ.
Nhí 10 giờ, 51 phút trước

Cặp vợ chồng xây nhà nghỉ dưỡng theo phong cách Wabi Sabi, góc nào cũng chill, nhìn thôi đã thấy thư giãn

Để cuối tuần được tận hưởng cuộc sống bình yên, gần gũi thiên nhiên, cặp vợ chồng ở Hà Nội đã quyết định xây dựng...
Mẫu nhà đẹp 10 giờ, 51 phút trước

Trời chuyển lạnh, gợi ý hơn 30 mâm cơm hấp dẫn, dễ ăn, dễ nấu dành cho 6 người

Để có những mâm cơm ngon, nhiều chị em đã dành hết tâm huyết và tình cảm của mình để tạo ra các món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 20 phút trước

Bị 'đá' vì quên mua quà cho mẹ bạn trai ngày 20/10, cô gái sốc khi tình cũ cầu hôn người khác chỉ sau đó 1 tháng

Cô gái cảm thấy sốc khi chỉ sau 1 tháng im lặng vì giận dỗi đã thấy bạn trai cầu hôn người khác.
Đời sống trẻ 10 giờ, 20 phút trước

Để dành tiền mua nhà riêng cho mẹ, vợ biết chuyện đã làm ầm ĩ lên, tôi bình tĩnh nói ly hôn

Vợ cũng rất khắt khe trong chuyện tiền nong của tôi, vì sợ tôi đưa tiền cho mẹ nên cô ấy giữ thẻ lương, và...
Tâm sự 10 giờ, 20 phút trước

Hoa hậu Thiên Ân viết thư tay gửi Phương Anh khi nàng Á hậu lên đường chinh chiến tại Miss International 2022

Được biết Thiên Ân và Phương Anh đã quen nhau 4 năm. Hoa hậu Thiên Ân viết thư tay chúc Phương Anh tỏa sáng tại...
Hoa Hậu 10 giờ, 20 phút trước

MMA 2022 gây sốc khi lộ hàng nghìn ghế trống, fans hoài niệm những 'ngày vàng' trao giải

Cư dân mạng cho rằng sự kiện lễ trao giải Melon Music Awards (MMA) 2022 vắng khán giả là do thiếu các thần tượng và...
Tin tức nhạc 11 giờ, 51 phút trước

Đình Tú khoe ảnh ăn hỏi với Huyền Lizzie nhưng sự thật cực dễ thương

Diễn viên Đình Tú và Huyền Lizzie lại làm dân tình đứng ngồi không yên vì bộ ảnh diện áo dài cưới 'tình hết nấc'...
Chuyện làng sao 11 giờ, 51 phút trước