Danh mục

Làm sao để chọn thịt an toàn, không chất cấm trong dịp Tết?

Thứ bảy, 30/01/2016 09:17

Để lựa chọn được các loại thịt an toàn, người tiêu dùng cần phải mua ở cửa hàng có uy tin và các loại thực phẩm phải có dấu kiểm định an toàn.

Thịt là loại thực phẩm không thể thiếu được trong những dịp lễ, Tết. Trong đó, mức tiêu thụ nhiều nhất đó chính là thịt lợn, thị gà và thịt bò. Tuy nhiên, thời gian gần đây trên các phương tiện thông tin đại chúng liên tục đưa tin về việc phát hiện ra hàng tấn thịt thối, thịt chứa hàm lượng kháng sinh hay gà chứa chất vàng ô… khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng.

Tuy nhiên, khi đặt câu hỏi: Làm sao để lựa chọn được thịt lợn không chứa chất kháng sinh, thịt bò không chất bảo quản…? Các chuyên gia cũng thẳng thắn thừa nhận, nếu chỉ nhìn bằng mắt thường thì khó có thể nhận biết được đâu là thịt an toàn và đâu là thịt mất an toàn.

Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Tổng thư ký Hiệp hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người tiêu dùng Việt Nam cho biết, trong dịp tết các vụ buôn bán, vận chuyển hàng lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng càng nhiều. Gần đây, nhiều vụ việc các cơ quan chức năng phát hiện ra hàng tấn thịt thối, chuẩn bị được tẩm ướp để đưa ra thị trường khiến người tiêu dùng cảm thấy “rùng mình” mỗi khi mua sản phẩm.

“ATTP hiện nay không chỉ nóng trên diễn đàn báo chí mà còn nóng trên cả diễn đàn Quốc hội. Người tiêu dùng ngày càng lo lắng trước tình hình ATTP. Ví dụ như vấn đề thịt lợn chứa chất tạo nạc, gà nuôi bằng vàng ô, hay chuối dấm bằng thuốc diệt cỏ… khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang.

Mặc dù cơ quan chức năng đã có nhiều cố gắng, nhiều đoàn thanh tra chuyên ngành từ Trung ương đến địa phương đã phát hiện ra nhiều vụ việc mất ATTP, nhưng ATTP vẫn là nỗi bức xúc, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán”, ông Hùng nói.

Thực phẩm sạch,  Chọn thịt an toàn, Vệ sinh an toàn thực phẩm

Người dân có thể chọn thịt an toàn bằng cảm quan của mình.

Trước tình trạng mất an toàn thực phẩm như vậy, nên nhu cầu nhận biết thực phẩm an toàn đối với người dân, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán là cần thiết hơn bao giờ hết. Liên quan đến vấn đề này Ths. Trần Việt Nga, Phó Cục trưởng Cục ATTP (Bộ Y tế) cho biết, để mua được thực phẩm an toàn, trước tiên người tiêu dùng nên lựa chọn mua ở những cửa hàng, nơi bán hàng uy tín, có địa chỉ kinh doanh rõ ràng.

Ths. Nga cho biết, khi lựa chọn thịt bò người tiêu dùng phải có màu đỏ tươi; thịt lợn phần nạc có màu hồng, còn mỡ thì màu trắng; thịt gà thì da phải có màu trắng ngà hoặc hơi vàng nhạt. Bề mặt thịt nói chung phải cứng và có độ đàn hồi, tức là khi ấn ngón tay vào sẽ không để lại vết lõm lâu trên bề mặt thịt. Các loại thịt thì phải không có mùi lạ.

Phó Cục trưởng Nga khuyến cáo, người tiêu dùng không nên chọn các loại thịt có đặc điểm như: Thịt lợn bệnh thường có mỡ vàng, thớ thịt nhão hoặc trong thớ thịt có những đốm trắng như hạt gạo; khi ấn ngón tay lên miếng thịt thì để lại vết lõm lâu; bên ngoài mặt có hiện tượng nhớt, có mùi khó chịu hoặc da có vết bầm.

Thịt trong siêu thị là thịt được bảo quản ở chế độ lạnh hoặc lạnh đông theo đúng các nguyên tắc về bảo quản an toàn thực phẩm. Vì vậy, thời gian để bảo quản thịt có thể được kéo dài hơn.

Cũng liên quan đến vấn đề lựa chọn thực phẩm trong những ngày Tết, TS Nguyễn Thanh Phong (Cục trưởng Cục ATTP – Bộ Y tế) khuyến cáo, người dân khi lựa chọn thực phẩm nên chọn thực phẩm có chứng nhận kiểm dịch thú y. Ngoài ra, màu sắc của nội tạng phải tự nhiên, không có đốm xuất huyết, không có mùi lạ, không có ruồi, côn trùng đậu. Khi sờ bằng tay thấy chắc, có độ đàn hồi tốt, không chảy nước, không có nhớt và các mạch máu trên nội tạng rõ, màu sắc tươi.

>> Click xem 'Giải mã' tư thế ngủ nói lên điều gì về tình yêu, sức khỏe?

Theo Khampha.vn

Tin được quan tâm

Từ sau 1/7/2025, người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5 triệu đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Người dân đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc siết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Chính thức từ 15/5: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở....
Kiến thức 24 giờ, 48 phút trước

Chiếc Maybach S-Class mới sang trọng đến mức nào? Cảm giác như đang ở khách sạn khi bạn ngồi vào và nó lái ổn định như một chiếc thuyền!

Khi một chiếc xe chạy trên phố, người qua đường sẽ ngoái đầu nhìn. Đây chính là nét quyến rũ của chiếc Mercedes-Benz S-Class Maybach...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Ngân hàng điều chỉnh hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Một ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Địa phương nào tiếp giáp với nhiều tỉnh thành nhất trên cả nước sau sáp nhập?

Sau sáp nhập, tỉnh này có diện tích tự nhiên 9.361,381km2 và tiếp giáp 7 tỉnh, thành phố khác ở Việt Nam.
Kiến thức 2 phút trước

Nhóm khách hàng này có mức vay tối đa không tài sản bảo đảm lên tới 5 tỷ đồng

Mức vay tối đa không có tài sản bảo đảm của nhóm khách hàng này đã tăng từ 3 tỷ đồng lên 5 tỷ đồng....
Tin trong ngày 2 phút trước

Theo quy định mới nhất, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên Sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Kiến thức 2 phút trước

Theo luật mới nhất, những trường hợp này chuyển mục đích sử dụng đất không cần xin phép

Một số trường hợp chuyển mục đích sử dụng đất sẽ không cần xin phép cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
Kiến thức 36 phút trước

Những người càng giàu có thì càng muốn con cái mình theo đuổi 3 nghề này và kết quả là họ ngày càng trở nên giàu có hơn

Nhiều người nghĩ công việc chỉ đơn thuần là để kiếm sống. Nhưng với những người thực sự thành đạt, nghề nghiệp là chiếc thang...
Kiến thức 36 phút trước

Chọn ngành học này không lo thất nghiệp: Sinh viên vừa tốt nghiệp ra trường đã được trả lương 60 triệu/tháng

Ngành An toàn thông tin đang thiếu hụt nghiêm trọng với nhu cầu lên đến 700.000 nhân sự. Sinh viên vừa ra trường đã được...
Kiến thức 36 phút trước

Hơn 10 triệu tài khoản tiền di động tại Việt Nam sắp có thay đổi lớn

Ngân hàng Nhà nước Việt Nam cho biết đang lấy ý kiến của các tổ chức, cá nhân đối với đối với bộ Hồ sơ...
Đời sống số 37 phút trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 5 tháng 7 là thứ Bảy, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Ngày 5 tháng 7 là thứ Bảy, ngày 11 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 37 phút trước

Tôi định dọn đến trại dưỡng lão ở vì con dâu sống lạnh lùng, nửa đêm nghe được đoạn hội thoại càng khiến tôi bật khóc

Tôi về sống cùng vợ chồng con trai từ khi sức khỏe yếu đi. Tưởng đâu tuổi già sẽ được an nhàn bên con cháu,...
Tâm sự 56 phút trước

Khi phụ nữ trung niên trên 40 tuổi mặc quần ống rộng vào mùa hè, nên kết hợp chúng với 4 kiểu áo này, vừa thời trang vừa thanh lịch!

Vào mùa hè nóng nực, đối với phụ nữ trung niên trên 40 tuổi, trang phục không chỉ nên theo đuổi sự thoải mái mà...
Thời trang + 1 giờ, 12 phút trước