Danh mục

Vỏ tôm trở thành nguyên liệu vàng có thể 'cứu thế giới', Việt Nam đứng trước cơ hội lớn

Thứ sáu, 20/06/2025 14:44

Thứ vốn tưởng chỉ có thể bỏ đi như vỏ tôm lại có ứng dụng cực cao trong y học cũng như lĩnh vực làm đẹp.

Vỏ tôm có chứa một chất có khả năng kháng khuẩn

Trước đây, vỏ tôm vẫn được xem là phế phẩm trong ngành chế biến thủy sản, thứ thường bị bỏ đi sau mỗi mẻ hấp, mẻ sấy. Nhưng ít ai ngờ, dưới lớp vỏ cứng cáp ấy lại ẩn chứa một kho báu sinh học mang tên chitosan một chất có khả năng kháng khuẩn, phân hủy sinh học và hoàn toàn thân thiện với môi trường. Không còn đơn thuần là nguyên liệu cho những tô canh chua đậm đà của bữa cơm quê, vỏ tôm ngày nay đang từng bước khẳng định vị thế trong hành trình cứu lấy sức khỏe con người và cả hành tinh.

Chitosan được chiết xuất từ chitin, thành phần chính trong vỏ tôm, cua, ghẹ và trải qua quá trình xử lý bằng kiềm để trở thành hợp chất có giá trị ứng dụng cao. Với đặc tính linh hoạt và an toàn, chitosan đang được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, từ y học, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, đến nông nghiệp và xử lý môi trường.

vỏ tôm, công dụng vỏ tôm, kiến thức

Vỏ tôm chứa 'kho báu' sinh học mang tên chitosan (Ảnh minh họa).

Trong y tế, chitosan góp mặt trong các loại băng gạc cầm máu, viên nang sinh học giúp dẫn thuốc đến đúng vị trí điều trị. Trong ngành làm đẹp, nó giúp dưỡng ẩm, làm dịu da, chống lão hóa và thường có mặt trong kem dưỡng, mặt nạ, serum. Ở lĩnh vực thực phẩm chức năng, chitosan được ứng dụng để hạn chế hấp thu chất béo, hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ máu. Trong nông nghiệp, hợp chất này đóng vai trò như một chất bảo vệ sinh học giúp cây trồng tăng sức đề kháng, kéo dài thời gian bảo quản nông sản mà không cần đến hóa chất độc hại. Đặc biệt, trong xử lý nước, chitosan có thể kết tủa kim loại nặng, giúp làm sạch nguồn nước ô nhiễm một cách hiệu quả và thân thiện với hệ sinh thái.

vỏ tôm, công dụng vỏ tôm, kiến thức

Ads

Cơ hội lớn cho Việt Nam

Là một trong năm quốc gia sản xuất và xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới, Việt Nam đang tạo ra một lượng lớn vỏ tôm mỗi năm, chiếm từ 35% đến 50% trọng lượng mỗi con tôm. Với kim ngạch xuất khẩu năm 2024 đạt khoảng 3,9 tỷ USD và sản phẩm có mặt tại hơn 100 quốc gia, ngành tôm Việt Nam đứng trước một cơ hội lớn để tận dụng “rác thải” này như một nguồn nguyên liệu sinh học quý giá. Hàng trăm nghìn tấn vỏ tôm từng bị bỏ đi có thể trở thành động lực thúc đẩy ngành công nghệ sinh học, dược phẩm và mỹ phẩm trong nước phát triển mạnh mẽ hơn, đồng thời góp phần giảm tải ô nhiễm biển và bảo vệ môi trường.

vỏ tôm, công dụng vỏ tôm, kiến thức

Trên thị trường hiện nay, chitosan dạng bột được bán với giá khoảng 1.100.000 đồng/kg, trong khi các loại chitosan dành cho nông nghiệp có mức giá dao động từ 75.000 đến 660.000 đồng/kg tùy theo độ tinh khiết và mục đích sử dụng. Một nguyên liệu từng bị xem là bỏ đi, giờ đây lại góp mặt trong các phòng thí nghiệm hiện đại, các dây chuyền sản xuất tiên tiến và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp và môi trường. Vỏ tôm từ món dân dã bước lên tầm cao công nghệ đang chứng minh rằng, không phải thứ gì bị xem là rác cũng vô giá trị. Bởi đôi khi, chính những thứ tưởng chừng bé nhỏ và vô dụng ấy lại có thể… cứu cả thế giới.

T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Những phụ nữ trung niên có 3 thói quen này phần lớn là ích kỷ và xảo quyệt, vì vậy hãy tránh xa họ

Trong cuộc sống, không ít phụ nữ trung niên bề ngoài tỏ ra thân thiện nhưng bên trong lại đầy tính toán. Nhận diện sớm...
Kiến thức 47 phút trước

Xã mới nằm ở trung tâm Bắc Ninh phấn đấu trở thành phường vào năm 2030, trở thành 'hạt nhân' phát triển của vùng

Đến năm 2030, nơi đây kỳ vọng không chỉ đạt chuẩn phường mà còn trở thành trung tâm thương mại dịch vụ năng động, góp...
Tin trong ngày 47 phút trước

Từ 10/9/2025, công chức có nhà cách nơi làm việc 30km vẫn đủ điều kiện mua nhà ở xã hội

UBND tỉnh Thái Nguyên vừa ban hành quy định mới, mở rộng điều kiện cho cán bộ, công chức, người lao động đã có nhà...
Tin trong ngày 48 phút trước

Thông tin mới chi tiết kế hoạch sắp xếp trường học, bệnh viện công lập trên cả nước

Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo Trung ương về tổng kết Nghị quyết số 18-NQ/TW, đã ký Kế...
Tin trong ngày 48 phút trước

Năm 2026: Người sinh năm 2001, 1986, 1966 có thể bị phạt và khóa tài khoản ngân hàng nếu không làm việc sau

Theo Nghị định 144/2021/NĐ-CP, hành vi không thực hiện đúng quy định về việc cấp, đổi, cấp lại thẻ CCCD có thể bị cảnh cáo...
Kiến thức 2 giờ, 57 phút trước

Trình duyệt quy hoạch chi tiết khu chung cư cũ Hà Nội ưu tiên cải tạo trong quý III-2025. Địa bàn nào trong danh sách được ưu tiên cải tạo?

Ngày 22/9, Ban chỉ đạo Cải tạo, xây dựng lại nhà chung cư cũ trên địa bàn thành phố Hà Nội đã ban hành Kế...
Tin trong ngày 2 giờ, 5 phút trước

Tin mới cập nhật

5 biểu hiện thường thấy trên mạng xã hội của những người sở hữu EQ cao

Trong thời đại số, trang cá nhân mạng xã hội không chỉ là nơi chia sẻ cuộc sống mà còn là tấm gương phản chiếu...
Đời sống trẻ 48 phút trước

Khi hai vợ chồng ngủ riêng phòng, người đàn ông càng chịu đựng được lâu thì càng chứng tỏ có ba vấn đề. Đừng coi thường

Trong xã hội phát triển ngày nay, hiện tượng các cặp đôi ngủ riêng phòng đã âm thầm đi vào nhận thức của công chúng,...
Đàn ông yêu 2 giờ, 48 phút trước

Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh? Nhiều người hiểu sai về các mức từ 1 đến 7. Hướng dẫn bạn phương pháp đúng

Bạn điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh như thế nào? Tôi đoán nhiều người đã điều chỉnh sai từ số 1 đến số 7. Hôm...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

Tỉnh nào dài nhất Việt Nam tính theo chiều dài quốc lộ 1A ở thời điểm hiện tại?

Với chiều dài hơn 2.300 km, Quốc lộ 1A không chỉ là tuyến đường bộ dài nhất mà còn là trục giao thông huyết mạch...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

Bản đồ chi tiết phường Cầu Giấy (Hà Nội) mới sau sắp xếp xã phường

Sau quá trình sắp xếp đơn vị hành chính tại Hà Nội, phường Cầu Giấy đã được thành lập, mang theo kỳ vọng về một...
Tin trong ngày 2 giờ, 13 phút trước

Bác sĩ khuyên: Ngoài không ăn quá nhiều khoai lang và bí ngô? Người cao tuổi còn nên hạn chế ăn 4 loại thực phẩm này

Khi chúng ta già đi, các chức năng khác nhau của cơ thể con người dần thay đổi. Chức năng của hệ tiêu hóa, tốc...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 37 phút trước

Bộ Nội vụ ‘chốt’ nhóm lao động được làm 8h/ngày, dịp lễ, Tết hưởng ít nhất 300% lương: Ai được hưởng lợi?

Đây là điểm mới trong dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Việc làm về chính sách hỗ trợ...
Kiến thức 3 giờ, 44 phút trước

Tuổi nào là độ tuổi 'thịnh' nhất của 12 con giáp? Hãy tìm 'tuổi vàng' của bạn và đón nhận may mắn!

Mỗi con giáp đều có những khoảnh khắc tỏa sáng riêng, đạt đến đỉnh cao của cuộc đời và gặt hái vô vàn phước lành....
Đời sống số 3 giờ, 47 phút trước

Tử vi ngày 24/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, Mùi cần thận trọng trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/9/2025.
Đời sống số 10 giờ, 49 phút trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu muốn nhận tiền trợ cấp hàng tháng cần đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, người từ 60 tuổi không có lương hưu nhưng từng tham gia BHXH vẫn có quyền nhận trợ...
Kiến thức 10 giờ, 5 phút trước