Danh mục

Tưởng cá hồi giàu omega-3 nhất, ai ngờ chỉ xếp thứ 2, lại cá bình dân bán nhiều ở chợ Việt mới là 'vua thực sự'

Chủ nhật, 29/06/2025 09:21

Không chỉ có giá thành bình dân, chứa lượng omega-3 lớn không kém gì cá hồi, loài cá này cũng chứa lượng protein dồi dào và có nhiều trong tự nhiên.

Omega 3 rất quan trọng cho cơ thể, giúp tăng cường thị lực, chống bệnh khúc xạ, tăng cường trí não nâng cao trí nhớ và hiệu suất làm việc. Omega 3 chứa nhiều trong cá. Nhiều người thường nghĩ đến cá hồi, loại cá đắt đỏ chứa nhiều omega 3. Tuy nhiên, ở Việt Nam có một loại cá chứa nhiều omega-3 như cá hồi nhưng giá rẻ hơn gấp nhiều lần, đó là cá thu.

Cụ thể, 100g cá thu chứa tới 5.134mg omega-3, trong khi cá hồi chỉ chứa khoảng 2.260mg trên cùng lượng. Con số này khiến không ít người ngạc nhiên và phải “xem lại” thói quen chọn lựa thực phẩm của mình.

Không chỉ bổ, cá thu còn dễ ăn và phổ biến

Loại cá chứa omega 3, cá hồi

Cá thu là một loại cá biển phổ biến ở Việt Nam.

Cá thu có đặc điểm thịt trắng, béo ngậy, ít xương dăm, mùi vị dễ chịu, phù hợp với khẩu vị của cả người lớn và trẻ em. Đặc biệt, nhờ vòng đời ngắn và sống ở tầng nước giữa, cá thu ít bị tích tụ thủy ngân hay kim loại nặng như một số loại cá lớn khác.

Ngoài omega-3, cá thu còn giàu vitamin D, B12, sắt, canxi và protein dễ tiêu, rất tốt cho người bị suy nhược, người cao tuổi hoặc phụ nữ mang thai. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn ăn cá thường xuyên mà không phải lo lắng về chi phí.

Giá cả hợp lý, “vừa túi tiền” mọi gia đình

Khác với cá hồi thường có giá từ 300.000 đến 500.000 đồng/kg, cá thu có mức giá “mềm” hơn rất nhiều. Dưới đây là bảng giá cập nhật 2025 cho một số loại cá thu phổ biến tại thị trường Việt Nam:

Loại cá chứa omega 3, cá hồi

Cá thu phấn thịt trắng, ít xương, mềm ngọt 180.000 đến 250.000 đồng/kg. Cá thu đao thân dài, thịt béo, hợp món nướng 150.000 đến 200.000 đồng/kg. Cá thu ảo (kim) Nhỏ, thịt mềm, dễ chế biến 130.000 đến 180.000 đồng/kg. Cá thu ngừ thịt chắc, phổ biến ở miền Trung 140.000 đến 200.000 đồng/kg. Cá thu vạch xuất khẩu nhiều, vị ngọt đậm 200.000 đến 280.000 đồng/kg.

Mẹo chọn cá thu tươi, tránh hàng ướp ure

Loại cá chứa omega 3, cá hồi

Cá thu là loại cá dễ bị ướp phân đạm (ure) để giữ độ tươi giả, đặc biệt tại các thành phố xa biển. Dưới đây là những dấu hiệu giúp bạn chọn đúng cá thu tươi, không hóa chất:

Mắt cá: Cá tươi có mắt trong, lồi nhẹ, không bị lõm hay đục ngầu.

Mang cá: Phải có màu đỏ hồng tự nhiên, không nhớt, không mùi hôi nồng.

Thân cá: Đàn hồi tốt khi ấn tay, không mềm nhũn hay có vết lõm lâu hồi phục.

Vảy cá: Bám chặt vào thân, có ánh bạc rõ, không bị bong tróc nhiều.

Kích cỡ cá: Cá thu từ 0,5 – 1kg thường là ngon nhất, thịt chắc, ít mỡ thừa.

Để tránh mua phải cá bị ướp ure – loại cá khi nấu thường nhạt, bở và có mùi hăng bất thường – hãy ưu tiên mua tại các điểm bán uy tín như chợ đầu mối gần biển (Vũng Tàu, Phú Quốc, Quảng Ninh) hoặc hệ thống siêu thị có kiểm định an toàn thực phẩm.

Gợi ý chế biến cá thu vừa ngon vừa giữ trọn omega-3Để bảo toàn dinh dưỡng, nên chế biến cá thu bằng các phương pháp nướng, hấp hoặc áp chảo nhẹ. Tránh chiên ngập dầu hoặc kho quá lâu vì có thể làm mất nhiều chất béo có lợi.

Một số món ngon từ cá thu được nhiều người ưa chuộng:

Cá thu kho cà chua: Vị chua nhẹ hòa quyện cùng thịt cá béo ngậy.

Cá thu nướng riềng mẻ: Thơm lừng, ăn với bún và rau sống rất bắt miệng.

Cá thu sốt tiêu đen: Món “đưa cơm” cho những ngày trời mưa.

Loại cá chứa omega 3, cá hồi

Cá thu có thay thế được cá hồi? Câu trả lời là có, thậm chí còn vượt trội nếu xét về tỷ lệ dinh dưỡng so với chi phí. Dù cá hồi vẫn có một số ưu điểm như ít tanh, dễ ăn với trẻ nhỏ, nhưng trong bối cảnh người tiêu dùng Việt ngày càng quan tâm đến chi tiêu hợp lý, cá thu rõ ràng là một lựa chọn thông minh, tiết kiệm mà vẫn giàu dinh dưỡng.

Không cần bỏ ra vài trăm nghìn để mua cá hồi nhập khẩu, bạn vẫn có thể bổ sung đầy đủ omega-3 cho cả gia đình từ một loại cá quen mặt tại chợ Việt là cá thu. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, vị ngon dễ chế biến và giá cả hợp lý, cá thu thực sự xứng đáng được gọi là “ông vua thực sự của omega-3”.

N.Minh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ nay, công chức địa chính xã sẽ bị phạt rất nặng nếu để xảy ra vi phạm này trong quản lý đất đai

Trường hợp công chức địa chính xã buông lỏng quản lý, để xảy ra sai phạm về đất đai, hình thức xử lý có thể...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ bây giờ: Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Những người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là hành vi vi...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần kể từ 1/7/2025

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Công chức, viên chức đón nhận tin vui lớn: Sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này: Nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Cả làng xây biệt thự, sắm ô tô

Vốn chỉ là những cây trồng trong vườn nhà lấy bóng mát, bỗng dưng loại gỗ này được thu mua đắt hơn vàng khiến người...
Kiến thức 6 giờ, 19 phút trước

Từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 6 giờ, 19 phút trước

Sau sáp nhập xã - phường: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Kiến thức 6 giờ, 20 phút trước

Tử vi ngày 22/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân vận trình vô cùng thuận lợi, Dần dễ vướng chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/8/2025.
Đời sống số 7 giờ, 41 phút trước

Vietcombank có thay đổi quan trọng về giao dịch tiền mặt ở Hà Nội, khách hàng cần chú ý

Ngân hàng Vietcombank có thông báo điều chỉnh thời gian giao dịch tiền mặt tại một số phòng giao dịch ở Hà Nội.
Đời sống số 7 giờ, 44 phút trước

Tin mới cập nhật

Người mang hai mệnh này đại kỵ trồng cây kim tiền trong nhà, nếu không muốn 'tán gia bại sản'

Cây kim tiền từ lâu đã được xem là biểu tượng của tài lộc và may mắn trong phong thủy, thường được lựa chọn để...
Phong thủy 7 giờ, 43 phút trước

Công an TP.HCM chính thức đưa ra kết luận vụ ca sĩ Chi Dân tổ chức sử dụng ma túy

Sau gần một năm điều tra, Công an TP.HCM đã hoàn tất kết luận và đề nghị Viện Kiểm sát Nhân dân (VKSND) cùng cấp...
Dòng sự kiện 7 giờ, 46 phút trước

Giá nhà đất Hà Nội 'neo thang': Có 4 tỷ đồng trong tay nên chọn mua nhà ở đâu mới tốt, Hà Đông, Hoàng Mai hay Long Biên cũ?

Sau thời điểm sáp nhập đơn vị hành chính, giá nhà đất tại Hà Nội vẫn duy trì ở ngưỡng rất cao. Theo khảo sát,...
Tin trong ngày 7 giờ, 46 phút trước

Ông nội của Hoà Minzy qua đời vì đột quỵ

Nhiều người hâm mộ động viên và mong gia đình Hoà Minzy vượt qua nỗi mất mát to lớn này.
Chuyện làng sao 7 giờ, 49 phút trước

Bích Phương - Tăng Duy Tân lộ khoảnh khắc hẹn hò, mẹ đàng gái cũng góp mặt

Nhiều người rần rần mong đám cưới thế kỷ của Bích Phương và Tăng Duy Tân khi liên tục lộ ảnh hẹn hò.
Chuyện làng sao 7 giờ, 2 phút trước

TP.HCM cấm đường trung tâm từ 22/8, người dân cần biết để lưu thông

Theo Phòng CSGT Công an TP.HCM thông báo, từ ngày 22 -23/8, TP.HCM sẽ tạm cấm một số tuyến đường trung tâm để phục vụ...
Tin trong ngày 8 giờ, 23 phút trước

Vướng nghi vấn đang mang thai con đầu lòng, phía Á hậu Phương Nga nói gì?

Á hậu Phương Nga lộ vòng 2 lùm lùm khiến nhiều người nghi ngờ cô đang mang thai con đầu lòng.
Chuyện làng sao 8 giờ, 24 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích ấm đun nước nào? Thử xem bạn ghét kiểu người nào nhất?

Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui: Dựa vào việc bạn chọn chiếc ấm đun nước mình thích nhất, bài test sẽ...
Đời sống số 9 giờ, 10 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 9 giờ, 10 phút trước

Phát hiện hiện tượng kỳ lạ: 'Cái ác lớn nhất của một đứa con là tiêu tiền cha mẹ, ăn những thứ họ chưa từng được ăn, rồi quay lại chê dáng vẻ cha mẹ kiếm tiền trông thật khó coi'

Cha mẹ dành cả đời lam lũ nuôi con, chỉ mong con được đủ đầy. Thế nhưng, không ít người lại tiêu tiền cha mẹ,...
Tin trong ngày 9 giờ, 10 phút trước