Danh mục

Mứt táo, mứt cà chua, mứt quất,… là những món ăn được nhiều người yêu thích vào dịp tết. Tuy nhiên, nếu tận mắt chứng kiến quy trình làm mứt siêu bẩn tại nơi được coi là độc quyền của món mứt này ở thôn Thiết Trụ (xã Bình Minh, Khoái Châu, Hưng Yên), không ít người sẽ phải rùng mình.

Tại cơ sở làm mứt của nhà anh Q – xóm 2, ngay từ đầu xưởng, hòa lẫn với mùi mứt là mùi nước cống bốc lên, xộc vào mũi người đi đường. Mặc dù có mặt người lạ nhưng công nhân tại đây vẫn không ngần ngại dùng ủng giẫm đạp lên rổ quất để rửa sạch.

Rùng mình mứt trộn ruồi chết,mứt trộn ruồi,mứt tết,tết 2013
Nguyên liệu chế biến món mứt táo là những quả táo thối, dập nát.

Rùng mình mứt trộn ruồi chết,mứt trộn ruồi,mứt tết,tết 2013
Công nhân dùng chân rửa quất để chuẩn bị nguyên liệu làm món mứt quất.

Chum, vại, xô chậu ngâm nguyên liệu nổi bọt trắng xóa, thậm chí nhiều chỗ còn mốc xanh. Các loại ruồi, muỗi, nhặng liên tục vo ve trên những thùng ngâm mứt không hề có nắp đậy. Nhiều con chết trong bể chứa dung dịch nhưng chẳng được vớt ra.

Rùng mình mứt trộn ruồi chết,mứt trộn ruồi,mứt tết,tết 2013
"Thùng" mật làm món mứt táo vẩn đục, nổi váng

Rùng mình mứt trộn ruồi chết,mứt trộn ruồi,mứt tết,tết 2013
Do không có nắp đậy, lá cây, thậm chí cả ruồi nhặng đều có
mặt trong thùng mật làm món mứt táo. 

Theo quan sát của chúng tôi, dụng cụ làm mứt tại Thiết Trụ khá đơn giản: bể ngâm vôi hay ngâm đường đều được làm bằng những thanh gỗ tạp ghép lại rồi trải bạt chống thấm; lò nấu, lò sấy hơi đều bằng than bùn. Xưởng khá chật chội được tận dụng từ góc sân cho đến đường làng. Một số hộ sản xuất còn đổ nguyên liệu ra gần cống, xung quanh bốc mùi hôi thối nồng nặc. 

Rùng mình mứt trộn ruồi chết,mứt trộn ruồi,mứt tết,tết 2013

Rùng mình mứt trộn ruồi chết,mứt trộn ruồi,mứt tết,tết 2013
Do nguyên liệu đầu vào là những quả táo dập nát, quy trình chế biến không
đảm bảo vệ sinh nên nhiều bể mứt táo mốc xanh, sủi bọt.

Rùng mình mứt trộn ruồi chết,mứt trộn ruồi,mứt tết,tết 2013
Bể chứa nguyên liệu bọc bằng những miếng ni lông tạm bợ, phía trên không có mái che.

Rùng mình mứt trộn ruồi chết,mứt trộn ruồi,mứt tết,tết 2013
Bể chứa đọng đất, cát do quy trình rửa nguyên liệu được thực hiện qua loa.

Công đoạn chế biến đã mất vệ sinh, công đoạn đóng gói bẩn không kém. Mứt sau khi chế biến xong, được đổ đống dưới nền nhà, phía dưới chỉ lót một tấm ni lông mỏng. Công nhân với bàn tay cáu bẩn, không đeo bao tay "vô tư" đóng gói mứt. Chốc, chốc lại đưa bàn tay "nhớp nháp" lên miệng mút một cách ngon lành. Mặc kệ bụi bẩn, ruồi muỗi bám vào đống mứt đang nằm dưới sàn n

Eva

Tin được quan tâm

Người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì mới được nhận tiền trợ cấp hàng tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Tin vui: Từ 1/1/2026, giáo viên dạy tăng cường có thêm phụ cấp mới

Luật Nhà giáo sẽ có hiệu lực từ 01/01/2026 với rất nhiều điểm mới về lương, chính sách và kỳ vọng giáo viên sẽ sống...
Tin trong ngày 38 phút trước

Từ nay, thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 38 phút trước

Sẽ có tòa nhà cao ốc 183m tại tổ hợp pháo hoa hơn 10.000 tỷ ở thành phố đáng sống nhất Việt Nam

Dự án được quy hoạch trên diện tích hơn 210.000m2 nằm tại vị trí đắc địa ven sông Hàn với mục tiêu hình thành trung...
Kiến thức 38 phút trước

Ngành học từng bị chê khó xin việc, giờ được doanh nghiệp tranh nhau săn đón: Lương khởi điểm 60 triệu/tháng

Từng khiến phụ huynh lo lắng vì sợ thất nghiệp, ngành Khoa học dữ liệu giờ đây trở thành “ngôi sao” với lương mới ra...
Doanh nghiệp 39 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 39 phút trước

Đề xuất chế độ phụ cấp mới 25-80% lương đối với nhà giáo từ 1/1/2026

Bộ Giáo dục và Đào tạo hiện đang trong quá trình lấy ý kiến về dự thảo nghị định quy định về chính sách tiền...
Tin trong ngày 2 giờ, 1 phút trước

Tin mới cập nhật

Ông xã Tóc Tiên có một hành động thực tế giữa tin đồn ly hôn

Tóc Tiên và Touliver gắn bó với nhau 1 thập kỷ, thời điểm gần đây cả hai liên tục vướng tin đồn rạn nứt.
Chuyện làng sao 2 phút trước

Sao Việt 25/7: Ca sĩ Tóc Tiên không còn đeo nhẫn cưới; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xin lỗi ca sĩ Hiền Thục

Tin sao Việt 25/7/2025: Nhiều người phát hiện "tín vật định tình" của Tóc Tiên và Touliver đã không còn xuất hiện trong những lần...
Chuyện làng sao 2 phút trước

Đi du lịch Trung Quốc, khách Việt không cần hộ chiếu, visa nếu đến 3 địa điểm này

Du lịch Trung Quốc thu hút đông đảo du khách Việt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn e ngại vì rào cản ngoại ngữ, thủ tục...
Du lịch nước ngoài 39 phút trước

Sau lễ đính hôn, tôi đến nhà vợ tương lai ăn cơm, tình cờ nghe mẹ cô ấy nói chuyện, tôi quyết định hủy đám cưới

Quyết định hủy đám cưới sau lễ đính hôn là một chuyện rất nghiêm trọng, đặc biệt nếu nguyên nhân xuất phát từ một cuộc...
Đàn ông yêu 2 giờ, 31 phút trước

'Trồng cây là trồng phúc, giữ cây là giữ lộc': Nhà trồng 7 cây này quý nhân chắc chắn ghé thăm, phúc lộc ùn ùn kéo tới

Việc lựa chọn cây trồng trong không gian sống không chỉ làm đẹp không gian mà còn mở đường cho may mắn và tài lộc....
Phong thủy 2 giờ, 17 phút trước

Trong tháng 6 nhuận năm nay, vận may của ba con giáp này sẽ tăng vọt, họ sẽ có nhiều tiền và tràn đầy hạnh phúc

Tháng 6 nhuận năm nay mang đến vận may mới. Ba con giáp sẽ bất ngờ được hưởng niềm vui và kiếm được nhiều tiền....
Đời sống số 2 giờ, 19 phút trước

Điểm sàn 'lao dốc': Thí sinh cần tỉnh táo để tránh 'bẫy' trượt đại học

Mùa tuyển sinh năm 2025, điểm sàn của nhiều trường đại học trên cả nước có xu hướng giảm mạnh, thậm chí ở mức thấp...
Tin trong ngày 3 giờ, 30 phút trước

'Nhang gãy đầu' là gì? Bạn nên làm gì khi gặp phải 'nhang gãy đầu'? Nhiều người chưa biết đến điều 'đại kị' này

Trong văn hóa truyền thống, việc thắp hương là một nghi lễ tôn giáo phổ biến, thể hiện sự tôn kính và cầu nguyện của...
Kiến thức 3 giờ, 48 phút trước

Ăn tiết canh vịt, dê có an toàn hơn tiết canh lợn?

Nhiều người cho rằng việc chuyển từ ăn tiết canh lợn sang tiết canh vịt, dê sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh liên cầu...
Kiến thức 3 giờ, 55 phút trước

Không phải Bắc Ninh hay Hưng Yên, đây mới là địa phương có đà đất nền tăng giá mạnh nhất, lên tới 200%

Đất nền Hòa Bình nổi lên như một điểm sáng với mức tăng giá ấn tượng lên tới 200% kể từ đầu năm 2023 đến...
Tin trong ngày 3 giờ, 7 phút trước