Danh mục

Loại rau mọc dại xưa dùng cho lợn ăn nay thành đặc sản, bán 200.000 đồng/kg

Thứ tư, 06/08/2025 14:12

Dù mọc dại nhưng nhiều chuyên gia dinh dưỡng ghi nhận rau dại này chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin hơn các loại rau trồng công nghiệp.

Từng bị nhổ bỏ không thương tiếc vì mọc đầy bờ ruộng, loại rau dại như rau sam giờ đây trở thành món ăn được săn đón trong các nhà hàng chay, thực dưỡng, với giá cao gấp nhiều lần rau thông thường.

Nhất là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, các loại rau dại từng bị xem là “cỏ dại” đang trở lại mạnh mẽ. Nhiều người tin rằng rau sam có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, xu hướng ăn uống lành mạnh, gần với thiên nhiên đang khiến dân thành thị “săn lùng” những loại rau từng bị bỏ quên.

rau sam, đặc sản, kiến thức

Rau sam từng là loại cây mọc lan dưới đất, thường bị nhổ bỏ để trồng hoa màu.

Một số chuyên gia dinh dưỡng cũng ghi nhận rau dại thường có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin hơn các loại rau trồng công nghiệp. Điều này càng khiến chúng trở thành lựa chọn ưu tiên trong các bữa ăn theo xu hướng “ăn xanh, sống chậm”.

Rau sam là loại rau thân mọng nước, có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Đông. Trước kia ở Việt Nam, loại rau này thường mọc dại ven đường, được nhiều người lấy về cho lợn ăn.

rau sam, đặc sản, kiến thức

Tuy nhiên “thời thế thay đổi”, ngày nay rau sam đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều thực khách sành ăn săn lùng.

rau sam, đặc sản, kiến thức

Rau sam được dùng như món rau sống ăn kèm trong bữa cơm của người Việt. Hiện tại trên thị trường, rau sam tươi được bán với giá dao động từ 40.000 đồng/kg – 90.000 đồng/kg. Nếu được trồng theo hướng hữu cơ, giá có thể tăng gấp đôi. Còn rau sam phơi khô có giá 170.000 đồng – 200.000 đồng/ kg.

T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Sẽ chính thức khởi công sân bay quốc tế lớn thứ 2 Việt Nam sau nửa tháng tới

Sân bay Gia Bình dự kiến sẽ chính thức khởi công vào ngày 19/8 tới đây.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 4 ngày, 12 giờ trước

Trên Zalo có 1 nút bấm đặc biệt: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 2 ngày, 1 giờ trước

Từ bây giờ: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Sắp đóng cửa một sân bay của Việt Nam 12 tháng, lý do là gì?

Dự kiến sân bay này sẽ tạm dừng khai thác trong 12 tháng, kể từ tháng 11/2025 - 10/2026.
Tin trong ngày 8 giờ, 6 phút trước

Nếu gặp 4 dấu hiệu này hãy cẩn thận! Quỷ Cốc Tử đã nói đó là điềm báo xui xẻo

Quỷ Cốc Tử từng nói, người gặp xui xẻo tuyệt đối không phải ngẫu nhiên, tất cả đều có dấu hiệu báo trước. Trước khi...
Kiến thức 8 giờ, 6 phút trước

Từ nay, người dưới 18 tuổi được hưởng bảo hiểm y tế khi điều trị lác, cận thị và tật khúc xạ của mắt đúng không?

Một trong những điểm mới đáng chú ý của Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi 2024 đã được Quốc hội thông qua, chính là...
Tin trong ngày 8 giờ, 6 phút trước

Tại sao lông vùng kín lại bị xoăn và cứng trong khi lông các vị trí khác lại thẳng? Những kiến thức tâm sinh lý nam nữ bạn nên biết

Một câu hỏi tưởng chừng "tế nhị" nhưng lại khiến nhiều người tò mò đó là vì sao lông ở vùng kín của phụ nữ...
Kiến thức 8 giờ, 23 phút trước

Bị mất giấy khai sinh, làm căn cước công dân thế nào?

Để làm căn cước công dân khi mất giấy khai sinh, công dân cần thực hiện thủ tục này trước, sau đó mới có thể...
Tin trong ngày 9 giờ, 46 phút trước

Học sinh sẽ không được lái xe máy dưới 50cc khi chưa thực hiện quy định bắt buộc này

Từ năm 2025, học sinh sẽ không được lái xe máy dưới 50cc khi chưa học kỹ năng lái xe an toàn.
Kiến thức 9 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Cảnh báo sức khỏe: 4 thói quen ngủ rút ngắn tuổi thọ của bạn

Ngủ là một nhu cầu thiết yếu hàng ngày, và nhiều thói quen có thể gây hại cho sức khỏe. Giấc ngủ giúp bổ sung...
Chăm sóc sức khỏe 31 phút trước

Nghiên cứu mới nhất từ Đại học California: Ngửi 7 mùi hương này mỗi ngày có thể cải thiện trí nhớ tới 226% và ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Nếu chức năng của ảnh là để mọi người biết rõ những gì đã xảy ra trong quá khứ thì nó có đặc điểm là...
Chăm sóc sức khỏe 31 phút trước

Tử vi ngày 7/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn đủ đường, Tuất công việc gặp khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/8/2025.
Đời sống số 2 giờ, 48 phút trước

3 sai lầm khi dùng điều hòa khiến tiền điện tăng phi mã, nhiều người vẫn không hề hay biết

Trong mùa nắng nóng, điều hòa trở thành thiết bị không thể thiếu trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng điều hòa sai...
Đời sống số 2 giờ, 49 phút trước

Chính thức không hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng cho toàn bộ cán bộ công chức viên chức theo Nghị định 179 trong 4 khoảng thời gian này

Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP quy định về mức hỗ trợ đối với người làm công tác chuyên trách về chuyển đổi...
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025: Gần 9.000 thí sinh trượt tốt nghiệp, có 936 bài thi bị điểm liệt

Cả nước năm nay có hơn 1,16 triệu thí sinh thi tốt nghiệp THPT, riêng học sinh lớp 12 là hơn 1,12 triệu.
Dòng sự kiện 2 giờ, 51 phút trước

Lệ Quyên tuyên bố kiện tụng khi tình trẻ bị xúc phạm điều này

Loạt tin đồn bịa đặt về Lệ Quyên và tình trẻ Lâm Bảo Châu khiến nữ ca sĩ vô cùng bức xúc.
Chuyện làng sao 2 giờ, 53 phút trước

Tóc Tiên với mẹ ra sao sau nhiều năm căng thẳng?

Tóc Tiên hiếm hoi nhắc đến mẹ sau nhiều năm mối quan hệ cả hai rơi vào trạng thái căng thẳng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 56 phút trước

Anhnghethuatdulich.com - Giá trị nghệ thuật qua những bức ảnh đẹp

Trong thế giới số đầy hình ảnh trôi nổi, việc tìm thấy những bức ảnh đậm chất nghệ thuật, mang giá trị văn hóa rõ...
Doanh nghiệp 3 giờ, 19 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, là ngày 14 tháng 6 âm lịch, tức là ngày đầu thu

Hôm nay đánh dấu sự khởi đầu của mùa thu. Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch, là năm...
Đời sống số 5 giờ, 59 phút trước