Danh mục

Kinh hãi ngôi làng ăn thịt lợn sống

Chủ nhật, 11/12/2011 12:24

Về một ngôi làng ở Thái Bình, người Kinh đàng hoàng, mà xơi toàn thịt lợn sống. Ngôi làng này toàn… dị nhân?

Cách đây chừng 5 năm, nhà báo Nguyễn Như Phong, sau một chuyến công tác ở vùng ven biển thuộc tỉnh Thái Bình, ông đã lè lưỡi kể: “Hôm đó, tớ đi công tác, dự bữa cơm thân mật với người dân, họ đãi tớ món đặc sản. Món ăn bày ra mâm, nhìn thấy đĩa thịt lợn sống đỏ lòm giữa mâm cơm, tớ không nuốt nổi. Vậy mà, đám thanh niên làng, mấy bà, mấy cô, trẻ con, người già cứ luôn tay gắp nhai nhoanh nhoách những miếng thịt lợn sống. Dân ở đó toàn xơi thịt lợn sống trộn với thính câu cá. Hãi thật!”.

Nhà báo Nguyễn Như Phong đi khắp thế giới, đặt chân đến khắp các vùng rừng rú, có nơi đồng bào dân tộc sống như thời nguyên thủy, thế nhưng, cuối cùng, ông lại hoảng sợ với một món ăn của người Kinh, ở một ngôi làng gần biển ở Thái Bình. Câu chuyện kể, với khuôn mặt nhăn nhó của nhà báo Nguyễn Như Phong khiến tôi nhớ mãi.

Trong đời làm báo, tôi đã từng xơi bọ xít, dế mèn, cào cào, châu chấu, bọ ve… món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La. Mấy món này tôi xơi đều đều, vì chiên mỡ giòn tan rồi.


Băm thịt sống...

Tôi cũng đã có không ít lần cùng các đồng nghiệp ở miền Tây, cụ thể là Cần Thơ, ăn món rắn ri voi, ri cá thế này: Con ri voi, ri cá to bằng bắp tay, cổ chân, nặng chừng 1-3kg, ngắn choẳn, chỉ độ nửa mét, màu xam xám, được một đồng nghiệp móc ra từ lồng, đem rửa thật sạch.

Bếp than hoa được thổi bùng bùng, nóng rực. Một anh cầm đầu rắn ri voi, ri cá, một anh cầm đuôi kéo thật căng, đặt lên thớt. Chiếc rựa vung lên, chém phầm phập, thành từng khúc một, mỗi khúc dài chừng 10cm. Nhìn cảnh máu me te tua mà hãi. Lòng phèo được moi ra.

Những khúc rắn được đặt lên bếp lửa, quạt điện quay vù vù, lửa bùng lên đốt những khúc rắn, mỡ cháy nổ lép bép. Chỉ chừng một phút, lớp da mỏng của rắn chín bong. Thế là, mỗi ông nhà báo một khúc gặm. Vừa gặm vừa chạm cốc. Kể ra thật hãi: thịt rắn vẫn trắng ởn, sống nguyên và máu đỏ vẫn dính ở xương. Đồng nghiệp ăn, tôi cũng ăn, và thấy thịt rắn sống quả là ngọt tận cuống họng!

Kinh hãi nhất có lẽ là lần tôi tận mắt, chụp ảnh, quay phim đầy đủ cảnh anh Ngô Văn Tùy ở đảo Lý Sơn xơi các loại đồ sống. Anh này thuộc hạng kỳ nhân, hoặc có thể gọi là người vượn tái thế. Bất cứ con gì sống, anh ta xơi được tất. Lúc đầu, xem anh ta ăn cá biển sống, tôi thấy bình thường, vì người Nhật, người Hàn đều xơi cá biển sống. Họ cứ tóm cá biển lên, thái lát thịt, chấm nước chanh hoặc mù tạt là ăn luôn.

Thế nhưng, lúc xem anh ta nhai rau ráu con rắn bù nặc, một loài rắn cực độc, nọc độc ngang hổ mang chì, khi nó còn đang sống ngo ngoe, thì quả tôi chóng cả mặt. Xơi rắn rồi, anh ta còn xơi chuột sống, giun sống, gián sống… Mấy người dân Lý Sơn đứng xem anh ta biểu diễn, cứ gọi là nôn ồng ộc.


Trộn với gia vị.

Trở lại câu chuyện của nhà báo Nguyễn Như Phong, về một ngôi làng ở Thái Bình, người Kinh đàng hoàng, mà xơi toàn thịt lợn sống, cả làng xơi thịt sống, già trẻ gái trai, nam thanh nữ tú xơi thịt sống, thì tôi thấy, cái anh Ngô Văn Tùy kia cũng bình thường thôi. Bởi vì, ở cái làng đó, không phải một người đặc dị, mà cả làng cùng ăn thịt lợn sống. Phải chăng, ngôi làng này toàn… dị nhân!

Thế rồi, đúng là hữu duyên, trong một chuyến đi công tác, tôi lại về đúng cái làng mà nhà báo Nguyễn Như Phong từng được đãi một bữa thịt sống. Đó là làng Vị Thủy, thuộc xã Thái Dương (Thái Thụy, Thái Bình), nằm cách biển Đông không xa lắm. Và điều tình cờ hơn, là tôi lại về đó đúng vào ngày đẹp, có 2 đám cưới liền. Ở cái làng này, đám cưới, đám hỏi, đám ma, đều không thể thiếu được món thịt lợn sống. Quả là cơ hội ngàn vàng, được chứng kiến đầy đủ từ giai đoạn chế biến, đến cảnh người dân thi nhau xơi món ăn kinh dị.

Có thể nói, hiếm có ngôi làng nào đẹp như làng Vị Thủy. Làng nằm lọt giữa hai con sông. Con sông ở cuối làng đỏ nặng phù sa, là con sông cấp nước cho đồng ruộng, còn con sông ở đầu làng lại là sông thoát nước ra biển. Con sông này rộng mênh mang, nước xanh ngằn ngặt. Đường làng Vị Thủy thẳng tắp, cây cối bên đường xanh rờn, quả là thi vị.


...đã trở thành món đặc sản của làng.

Tiện về công tác, lại muốn tìm hiểu món thịt lợn sống, nên tôi được các nghệ nhân nấu ăn của làng Vị Thủy mời chứng kiến và xơi món ăn đặc sản của làng, không giống bất kỳ đâu ở đất nước này. Các nghệ nhân chế biến món thịt sống còn có ý “nhờ vả” tôi quay phim, chụp ảnh, giới thiệu cho cả nước biết đến món đặc sản thịt lợn sống có một không hai của làng.

Vậy là, tôi đã có dịp hiếm có, được tận mắt từ đầu đến đuôi, từ cảnh bác đồ tể cầm dao chọc tiết lợn, đến cảnh moi thịt sống ra băm, cho đến khi món thịt sống lên mâm cỗ và dựng tóc gáy với cảnh hàng trăm người, đủ cả già trẻ, lớn bé, nam thanh, nữ tú luôn tay gắp thịt sống cho vào miệng, nhai một cách ngon lành.

Giáo dục Việt Nam

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Lâm Vỹ Dạ: 'Chuyện chăn gối chiếm 50% hạnh phúc gia đình'

TIN MỚI CẬP NHẬT

Ăn đu đủ có lợi gì cho sức khỏe? Chia sẻ 2 cách ăn vừa ngon, vừa bổ gấp đôi

Tháng 9-10 hàng năm là mùa đu đủ chín, những người thích ăn đu đủ lại được một bữa ngon lành. Độ ngon và dinh...
Chăm sóc sức khỏe 40 phút trước

Miu Lê tung ảnh 3 vòng căng đét đáp trả loạt bình luận miệt thị ngoại hình

Miu Lê đã lấy những bình luận kiểu 'Body-Shaming' hay còn gọi là 'miệt thị ngoại hình' để làm động lực giảm cân.
Chuyện làng sao 40 phút trước

Bị chỉ trích vì ngồi lên đùi Erik trước mặt bạn trai, Hòa Minzy khôn ngoan hóa giải

Nữ ca sĩ tag ngay bạn trai vào và có đoạn trò chuyện qua lại gây bất ngờ.
Chuyện làng sao 41 phút trước

Song Hye Kyo có động thái mới gây chú ý, sau khi lộ lý do mâu thuẫn gay gắt đến mức ly hôn Song Joong Ki

Vừa qua, những nghi vấn về lý do Song Joong Ki - Song Hye Kyo ly hôn tiếp tục rộ lên. Dường như những tin...
Chuyện làng sao 42 phút trước

Phát hiện mình là 'tiểu tam', cô gái liền cho bạn trai mấy cái tát, hứa giúp đỡ tình địch khi sinh con

Dù biết mình là 'kẻ thứ ba' nhưng cách hành xử của cô gái nhận được sự ủng hộ của dân mạng
Đời sống trẻ 2 giờ, 22 phút trước

Trước khi mất, vợ đưa cho tôi một chiếc túi đựng toàn vàng, tôi tức giận ném xuống đất và hét lên đau đớn

Sau khi nói hết những lời căn dặn ba bố con, vợ lấy dưới gối một túi gì đó rồi đưa cho tôi nói là...
Đàn ông yêu 4 giờ, 41 phút trước

Sau thời gian chia tay Âu Hà My, Duy Alex được em gái 'rao bán' không thương tiếc vì quá ế

Trong khi Âu Hà My đang ồn ào vì vụ tố chồng ngoại tình thì bạn trai cũ Duy Alex có cuộc sống độc thân...
Hotgirl, hotboy 4 giờ, 43 phút trước

Dù nhà cao bao nhiêu, hãy chọn tầng tuân theo 3 điểm, ít nhất lên tầng bạn sẽ không hối hận!

Ai cũng biết mua được nhà tốt nhưng không phải ai cũng mua được nhà tốt, trong phạm vi khả năng tài chính của bản...
Mẫu nhà đẹp 4 giờ, 46 phút trước

Phạm Hương lộ body tăng cân thấy rõ, dung mạo lại xinh đẹp bội phần

Phạm Hương cũng vướng nghi vấn đang mang bầu lần 2 vì tăng cân khá nhiều.
Chuyện làng sao 5 giờ, 34 phút trước

Đưa người yêu về ra mắt bố mẹ, chàng trai hất tô canh nóng xuống đất chỉ vì bạn gái đựng trong bát nhựa

Câu chuyện bạn gái đựng canh nóng trong bát nhựa liền bị chàng trai hất xuống đất khiến cư dân mạng bức xúc.
Đời sống trẻ 5 giờ, 35 phút trước

Biểu tượng thời trang Nữ công tước Meghan cũng nhiều lần mặc lại trang phục cũ

Khi nói đến “Văn hóa tái chế trang phục của Hoàng gia Anh”, người đầu tiên chúng ta nghĩ đến là Kate Middleton, Nữ công...
Thời trang sao 5 giờ, 35 phút trước

Bà xã David Beckham gây phẫn nộ khi vô tư đăng clip người mẫu ngực trần lên mạng xã hội

Victoria Beckham nhận về nhiều gạch đá khi thản nhiên up video hở hang thái quá, vi phạm quy định của Instagram.
Chuyện làng sao 5 giờ, 59 phút trước

Tình cũ Hyun Bin lộ diện với sắc vóc khác lạ sau đám cưới riêng tư cùng bác sĩ Đông y

Nữ diễn viên Kang Sora chia sẻ những bức ảnh mới nhất của mình trên trang cá nhân hậu đám cưới.
Chuyện làng sao 5 giờ, 59 phút trước

Phụ nữ lớn tuổi nên để 4 kiểu tóc này, đang thịnh hành trong mùa thu năm nay, tôn lên khuôn mặt nhỏ nhắn và vẻ trẻ trung

Không biết tuổi tác đã trở thành chủ đề cấm kỵ của phụ nữ từ bao giờ, dường như tuổi tác không còn là biểu...
Tóc đẹp 5 giờ, 59 phút trước

Cuối tuần này (19-20/9) có 3 con giáp vận đỏ như son, làm gì cũng may mắn hơn người

Nhờ được Thần Tài chiếu cố nồng hậu, những con giáp may mắn này tài vận lên như diều gặp gió, liệu bạn có nằm...
Đời sống số 5 giờ, 60 phút trước

Erik bị phát hiện môi và gương mặt khác lạ, lại thẩm mĩ tiếp ư?

Các cư dân mạng đang xôn xao vì không biết khuôn mặt Erik là thẩm mĩ hay chỉnh sửa ảnh quá đà.
Chuyện làng sao 6 giờ, 46 phút trước

Fans phát hiện điểm giống nhau không ngờ ở giường ngủ của Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm

Các cư dân mạng bất ngờ soi ra điểm tương đồng trên giường ngủ của Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm.
Chuyện làng sao 6 giờ, 47 phút trước

Bỏ cả xe máy lẫn ô tô, 2 người đàn ông lao vào 'đấu võ' giữa ngã tư phố Hà Nội

Sự việc xảy ra vào cuối giờ chiều qua (18/9) tại ngã tư Thái Hà - Yên Lãng (Hà Nội). 2 người đàn ông không...
VIDEO 6 giờ, 47 phút trước

Trấn Thành tỏ thái độ và quát lớn Hari Won trên sóng truyền hình: 'Mày bị điên hả'

Khi trổ tài catwalk, Trấn Thành đã tranh thủ khoe vũ đạo theo nhạc. Thấy chồng quá đam mê "thể hiện bản thân", Hari Won...
VIDEO 6 giờ, 47 phút trước

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ, vừa mềm, vừa ngọt lại sạch sẽ và hợp vệ sinh, ăn xong muốn ăn nữa

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ tương đối đơn giản và nguyên liệu...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 5 phút trước

10 thần tượng sẽ trở thành bác sĩ hoặc y tá nếu họ không phải là ngôi sao Kpop

Nếu những thần tượng này không phải là ngôi sao Kpop, họ muốn theo đuổi ước mơ làm việc trong lĩnh vực y tế như...
Chuyện làng sao 7 giờ, 8 phút trước

9 cách giúp tóc mọc dày tự nhiên và trị hói đầu hiệu quả

Sử dụng nước ép hành tây, tinh dầu và cải thiện chế độ ăn uống có thể giúp tóc bạn mọc dày trở lại.
Khỏe đẹp 7 giờ, 8 phút trước

4 con giáp nam 'cả đời không bao giờ thiếu phụ nữ', lúc nào cũng khiến chị em 'say như điếu đổ'

Trong 12 con giáp, có những con giáp vận đào hoa rất thịnh vượng. Họ chiếm được cảm tình của nhiều chị em phụ nữ....
Đời sống số 7 giờ, 8 phút trước

Phương pháp để phụ huynh khuyến khích trẻ tự học và làm bài tập về nhà một cách có ý thức

Để con cái luôn tự học và hứng thú với việc học, các chuyên gia về giáo dục đã tìm ra một "công thức" chung...
Chăm con 7 giờ, 8 phút trước

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn bị muỗi đốt?

Con muỗi không đốt ngay khi bám vào người chúng ta, chúng có cả quá trình trước khi hút máu mà ít người biết.
Kiến thức 15 giờ, 8 phút trước

Từ bức ảnh chụp cùng 'đại gia Lexus và bồ nhí' vô tình làm lộ thêm một cặp 'sugar daddy' khác?

Sức nóng của vụ đánh ghen trên phố Lý Nam Đế có vẻ vẫn chưa giảm nhiệt, khi hàng loạt hình ảnh về cuộc sống...
Đời sống trẻ 17 giờ, 9 phút trước

Katie Holmes thoải mái 'khóa môi' tình trẻ kém 8 tuổi, lâu lắm mới thấy người đẹp yêu đương 'bùng nổ'

Nữ diễn viên Katie Holmes và Emilio Vitolo Jr không ngần ngại kéo khẩu trang và ôm hôn giữa chốn đông người.
Chuyện làng sao 18 giờ, 39 phút trước

Ảnh tuổi 18 của Tạ Đình Phong gây sốt trở lại, vẻ đẹp đúng chuẩn nam thần, bảo sao Dương Mịch nhiều năm vẫn thần tượng

Ngay từ khi còn trẻ, Tạ Đình Phong đã sở hữu vẻ ngoài đẹp trai lãng tử nhiều người phải mê mẩn.
Chuyện làng sao 18 giờ, 48 phút trước

Sắp sinh con lần 2, mỹ nhân 'Ỷ thiên đồ long ký' được chồng đại gia thưởng hàng nghìn tỷ đồng

Nữ diễn viên An Dĩ Hiên là 1 trong những mỹ nhân được chồng chiều chuộng bậc nhất làng giải trí Hoa ngữ.
Chuyện làng sao 18 giờ, 50 phút trước

Vờ lựa hàng trong siêu thị, người phụ nữ nhanh tay giấu 2 khay tôm vào bên trong váy

Mới đây, mạng xã hội xôn xao lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh một người phụ nữ vào siêu thị lấy trộm 2 khay...
VIDEO 18 giờ, 53 phút trước

2 'cẩu tặc' bình thản câu trộm chó ngay trong nhà khiến tất cả bức xúc

Lợi dụng lúc vắng người, 2 tên 'cẩu tặc' tiến sát đến chỗ chú chó nằm và nhanh tay chích điện khiến con vật giãy...
VIDEO 18 giờ, 57 phút trước

Mỹ nam 'Full House' Thái Lan bật khóc trên sóng truyền hình, đau khổ vì chu cấp hơn 7 tỷ đồng nhưng vẫn bị bạn gái cũ tố để con trai chịu khổ

Sau thời gian dài không được gặp con, Mike đã quyết định đệ đơn lên tòa án để giành quyền nuôi con với bạn gái...
Chuyện làng sao 18 giờ, 59 phút trước

Thương hiệu nội thất uy tín - Khẳng định giá trị sống đẳng cấp cho gia chủ

Trải qua nhiều năm phát triển, Nội Thất Đương Đại đã thành công khi mang tới không gian sống lý tưởng và đẳng cấp. Với...
Nội thất - Ngoại thất 19 giờ, 44 phút trước

Sao Hàn và những kiểu dị ứng với thực phẩm lạ kỳ nhất

Món ăn khiến những idol này bị dị ứng lại khiến các fan bất ngờ vì nó khá hiếm gặp.
Chuyện làng sao 19 giờ, 60 phút trước

Kim Hiền hội ngộ Hoàng Anh ở Mỹ, thần thái tươi tắn hơn hẳn sau thời gian u buồn

Nữ diễn viên đã trở lại với công việc sau thời gian dài ở nhà vì dịch và vì mẹ ruột qua đời.
Chuyện làng sao 20 giờ, 28 phút trước