Danh mục

Thịt vịt ngon nên chọn con đực hay con cái? Cách chọn vịt ngon không hôi, thịt dày thơm không tăng trọng ăn trong Tết Đoan Ngọ

Thứ sáu, 07/06/2024 10:13

Chọn được vịt ngon rất quan trọng, nó giúp hương vị của món ăn thơm ngon hơn và hạn chế được mùi hôi.

Tết Đoan Ngọ nhiều gia đình thường ăn thịt vịt. Vì theo phong tục truyền thống thì thịt vịt còn giúp trấn áp tà khí, mang lại may mắn. Vì thế thịt vịt trở thành thực phẩm phổ biến dịp Tết Đoan Ngọ. Dịp này cũng vào mùa thu hoạch lúa xong nên vịt già đàn bán rộ nên giá phù hợp, thịt vịt ngon.

chọn vịt, cách chọn vịt, tết đoan ngọ, làm sao

Cách chọn thịt vịt ngon cho Tết Đoan Ngọ.

Để chọn được vịt ngon, bạn nên chú ý:

Nên chọn vịt đực hơn vịt cái

Nên chọn vịt đực hơn vịt cái thì ăn sẽ ngon hơn. Đó là vì vịt đực cho thịt thơm ngon, săn chắc, dày thịt và thời gian nấu sẽ nhanh hơn hơn so với vịt cái. Nếu chọn vịt sống thì con nào chỉ kêu tiếng hơi khàn khàn, ồm ồm thì đó là vịt đực. Bên cạnh đó, bạn còn có thể phân biệt vịt đực ở đặc điểm là đầu vịt to, nhưng mỏ cứng và nhỏ. Ngoài ra còn có thể quan sát phần mông vịt bé, mắt vịt to tròn là vịt đực.

chọn vịt, cách chọn vịt, tết đoan ngọ, làm sao

Lời khuyên nên chọn vịt đực vì hịt thơm ngon, săn chắc, dày thịt.

Chọn vịt đủ độ trưởng thành

Thịt vịt muốn ngon thì tuyệt đối không mua vịt non bởi vịt non thì thịt hôi, nhiều lông tơ. Vịt quá già thì thịt hay bị dai mất công chế biến lâu. Vịt ngon là vịt không bị gầy quá hoặc béo quá, thịt phải dày mình.

Nhìn lông chọn vịt

Vịt đủ tuổi trưởng thành để thịt ngon không hôi là khi chúng đã mọc đủ lông, đủ cánh. Muốn nhận dạng điều này thì bạn chú ý vào cánh, điểm mút trên 2 cánh có thể đan chéo lại được với nhau thì vịt trưởng thành. Những con vịt vừa đủ tuổi trưởng thành, thì lông của nó sẽ mọc đầy đủ, dài dày nhưng lại ít lông tơ bên trong, và có thể đan chéo hai lông cánh lại với nhau.

Bên cạnh đó, vịt phải có ức cùng phao câu to đều, da bụng và da trên cổ dày.

chọn vịt, cách chọn vịt, tết đoan ngọ, làm sao

Nhấc vịt lên kiểm tra

Khi mua vịt lông thì bạn có thể cầm vịt lên, nếu khi cầm vịt lên thì thấy chắc tay và 2 bên lườn cùng ức căng nở đều, chắc chắn, nặng tay thì là vịt ngon, dày thịt.Nếu thấy thịt vịt nhão, nhiều lông tơ thì là vịt non ăn thịt không ngon, thịt hôi không thơm lại còn nhiều lông tơ khó làm lông.

Nhìn kích thước và mỏ vịt

Vịt non thì lông ngắn, ít lông cánh nhưng lại dày và có rất nhiều lông non bên trong, mỏ to mềm. Trong khi vịt trưởng thành thì lông cánh đã rụng vợi, mỏ cứng, kích thước vịt đủ to.

chọn vịt, cách chọn vịt, tết đoan ngọ, làm sao

Cách kiểm tra xem vịt béo hay gầy

Muốn biết vịt béo hay gầy thì nhìn vào phần xương hông gần về phía đuôi của con vịt. Nếu bạn thấy phần thịt gần đó dày, săn chắc và mềm thì đó là vịt béo. Bạn cũng có thể nhìn vào bàn chân vịt, những con vịt béo thường có lớp đệm thịt nhỏ cùng lớp chai mỏng, không quá dày.

Chọn thịt vịt đã vặt lông

Khi mua vịt đã vặt lông thì nên chú ý chọn vịt mới làm lông, sờ vào thịt còn ấm, tránh mua thịt đông lạnh. Quan sát thấy phần da bên ngoài có màu vàng không quá sậm màu, không nên chọn những con bị loang lổ các vết bầm.

Khi chọn nên dùng tay ấn vào thấy thịt chắc, đàn hồi. Không chọn những con vịt khi ấn vào thì bị biến dạng, mềm nhũn vì đó có thể là vịt đã bị bơm nước.

chọn vịt, cách chọn vịt, tết đoan ngọ, làm sao

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-vit-ngon-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-vit-ngon-nen-chon-con-duc-hay-con-cai-cach-chon-vit-ngon-khong-hoi-thit-day-thom-khong-tang-trong-an-trong-tet-doan-ngo-vz96608.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Cán bộ, công chức từ 30/6/2025 không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Bán kẹo Kera, Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs kiếm hàng chục tỷ chỉ trong 3 tháng?

Quang Linh Vlogs và Hằng Du Mục vừa bị khởi tố, bắt tạm giam vì hành vi lừa dối khách hàng và sản xuất thực...
Dòng sự kiện 4 giờ, 55 phút trước

Từ tháng 7/2025: Nhóm đối tượng này sẽ được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được ngân sách Nhà nước đóng BHYT

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025) có những điểm mới quan trọng liên quan đến việc thụ...
Kiến thức 5 giờ, 32 phút trước

Cách vượt xe máy sau 10 giờ đêm khi không được bấm còi, vậy làm thế nào mới đúng?

Từ 10 giờ đêm đến 5 giờ sáng, việc sử dụng còi xe máy trong khu dân cư là vi phạm luật giao thông, có...
Kiến thức 5 giờ, 33 phút trước

Nếu đang sử dụng ChatGPT, tuyệt đối tránh không chia sẻ 5 điều này

Các chatbot AI như ChatGPT đang trở thành công cụ phổ biến để mọi người có thể giao tiếp và tìm kiếm thông tin. Nhưng...
Đời sống số 5 giờ, 35 phút trước

Thành phố duy nhất của Việt Nam được đặt theo tên một người phụ nữ phấn đấu trở thành đô thị loại 1 trong năm 2025

Sau 30 năm hình thành và phát triển, thành phố đã đạt được nhiều thành tựu, từ chỉnh trang đô thị, phát triển kinh tế,...
Kiến thức 5 giờ, 36 phút trước

Tử vi ngày 6/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ mọi việc đều hanh thông như ý, Mùi vận trình không khả quan

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/4/2025.
Đời sống số 5 giờ, 60 phút trước

Tin mới cập nhật

Phải đến khi bước vào độ tuổi ngoài bốn mươi, tôi mới nhận ra rằng 'sang trọng' và 'gợi cảm' có thể đạt được cùng một lúc!

Trên thực tế, không có định nghĩa rõ ràng giữa cao cấp và gợi cảm. Chúng ta cũng có thể làm cho quần áo của...
Thời trang + 3 giờ, 12 phút trước

'Muối đặt ở ba nơi, người phát tài, nhà hưng thịnh': Nhớ đặt ngay muối vào 3 vị trí này, kích hoạt tài lộc, gia đình sung túc, phú quý ba đời

Người xưa có câu: "Muối đặt ở ba nơi, người phát tài, nhà hưng thịnh". Vậy câu nói này thực sự mang ý nghĩa gì?...
Phong thủy 3 giờ, 14 phút trước

Hải Tú nói gì mà dân tình nhốn nháo?

Động thái mới nhất của Hải Tú khiến nhiều người quan tâm.
Chuyện làng sao 4 giờ, 52 phút trước

'Phú bà' Vbiz gọi tên Hòa Minzy: Thấy fan đứng chờ nắng nôi, rút ví tặng mỗi người 1 triệu uống nước

Trong lúc trò chuyện cùng người hâm mộ, Hòa Minzy đã bất ngờ mở ví, lấy ra những tờ tiền và lần lượt trao tận...
VIDEO 5 giờ, 12 phút trước

Năm 2025, vi phạm 1 trong 5 trường hợp này sẽ bị CSGT tịch thu xe máy, người dân nên nắm rõ

Xe máy có thể bị tịch thu theo quy định của pháp luật Việt Nam. Cùng tìm hiểu xem đó là những trường hợp nào...
Kiến thức 7 giờ, 58 phút trước

Huyện sắp lên quận ở Hà Nội sẽ có đường vành đai 3 rộng 6 làn xe đi qua với tổng vốn đầu tư 5.413 tỉ đồng

Dự án này sẽ kết nối huyện với nhiều quận ở trung tâm Hà Nội. Nhờ dự án này mà giá đất ở nhiều khu...
Kiến thức 7 giờ, 19 phút trước

Khi sinh viên mới ra trường tìm việc, đừng tham gia 5 kiểu công ty 'rác' này: không kiếm được tiền và cũng không học được chút kinh nghiệm nào

Ngày nay, với sự mở rộng liên tục của các trường đại học, tốc độ cập nhật kiến thức ngày càng nhanh hơn. Hàng năm,...
Kiến thức 7 giờ, 20 phút trước

Gil Lê đang nhạt dần với Xoài Non?

Cư dân mạng soi ra loạt chi tiết Gil Lê đang dần lạnh nhạt với Xoài Non.
Chuyện làng sao 8 giờ, 3 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con nai tâm linh dựa trên trực giác của bạn, để kiểm tra xem bạn thiếu điều gì nhất trong cuộc sống?

Việc chọn một con nai tâm linh theo trực giác của bạn có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về những điều mà bạn có...
Đời sống số 8 giờ, 19 phút trước

Thấy đau nhức ở “bộ phận” này, có thể là do tế bào ung thư đang 'trỗi dậy' nên cả nam và nữ đừng lơ là

Dựa trên đặc điểm của tế bào ung thư, nhiều triệu chứng ban đầu phổ biến của ung thư vẫn có thể được tìm thấy...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 50 phút trước