Danh mục

Thịt lợn mua về rửa nước ngay là sai lầm, làm theo cách này dù để trong tủ lạnh cả tháng vẫn mềm ngon như mới

Chủ nhật, 17/11/2024 18:03

Cách bảo quản thịt lợn trong tủ đông như thế nào là đúng cách, an toàn và vệ sinh không phải ai cũng biết. Dưới đây là phương pháp bảo quản thịt lợn đúng chuẩn, giúp thịt vẫn giữ được độ tươi ngon, ngay cả khi để trong tủ đông cả tháng.

Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu trong các chế độ ăn đảm bảo dinh dưỡng cho nhiều người. Nếu biết cách bảo quản thịt lợn đúng cách, các bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian chọn mua thịt mỗi ngày mà vẫn luôn có thịt tươi chế biến những bữa ăn ngon cho gia đình.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Món ăn ngon chế biến từ thịt lợn.

Sự ra đời của tủ lạnh trở thành cánh tay phải đắc lực giúp chị em nội trợ có thể bảo quản thực phẩm tốt hơn và lâu hơn, đặc biệt là các loại thịt tươi sống. Tuy nhiên, bảo quản thịt không chỉ đơn giản là mua thịt về rồi cho ngay vào tủ lạnh là xong. Để có thể giữ được hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon của thịt khi bảo quản ở tủ lạnh, bạn cần hiểu về quy trình bảo quản thịt đúng chuẩn.

Dưới đây là phương pháp bảo quản thịt lợn đúng chuẩn, giúp thịt vẫn giữ được độ tươi ngon, ngay cả khi để trong tủ lạnh cả tháng.

Nguyên liệu:

- Rượu trắng

- Dầu ăn

- Giấy bạc

- Màng bọc thực phẩm

Cách thực hiện:

Bước 1: Khi mua thịt lợn, bạn nên chọn những miếng thịt lợn tươi mới có màu sắc sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Dùng dao cắt thử miếng thịt theo chiều dọc sẽ thấy thớ thịt hơi se lại, bề mặt ráo, lớp bì mềm, đây là thịt tươi ngon. Tránh chọn những phần thịt có màu sắc lạ, màu sắc nhợt nhạt, hoặc màu quá sậm. Bề mặt thịt bóng loáng, chạm vào thấy hơi nhớt ở đầu ngón tay thì tuyệt đối không nên mua.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Bước 2: Mang thịt về nhà, hãy chia thịt thành các phần nhỏ và chỉ làm sạch những phần sẽ chế biến ngay. Đối với phần thịt cần bảo quản, bạn chỉ cần dùng khăn giấy thấm khô để loại bỏ độ ẩm. Việc rửa thịt trước khi bảo quản sẽ làm mất lớp mỡ bám trên bề mặt, dễ khiến thịt nhanh hỏng.

Bước 3: Dùng dao cắt thịt thành các phần nhỏ vừa đủ cho mỗi lần chế biến. Tránh để nguyên miếng thịt lớn vào tủ đông, vì việc rã đông và cấp đông lại nhiều lần sẽ làm mất chất lượng, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và khiến thịt nhanh hỏng.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Bước 4: Để khử trùng, quét một lớp rượu trắng mỏng lên bề mặt thịt. Chị em đừng lo lắng về mùi rượu vì chỉ cần một lớp mỏng và sau khi rã đông, bạn rửa lại là mùi sẽ biến mất hoàn toàn, không ảnh hưởng đến thịt.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Bước 5: Tiếp theo, quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thịt để tạo thành một lớp màng bảo vệ, giúp giữ độ ẩm và dưỡng chất bên trong, tránh làm khô thịt khi bảo quản.

Bước 6: Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm gói kỹ từng miếng thịt, đảm bảo không có không khí lọt vào, giúp giữ tươi lâu hơn và bảo vệ chất lượng thịt trong tủ đông.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ai sẽ nằm trong danh sách bị xóa thường trú năm 2024?

'Những người đã đăng ký thường trú tại chỗ ở do thuê, mượn, ở nhờ nhưng đã chấm dứt việc thuê, mượn, ở nhờ mà...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn hình ảnh đại bàng yêu thích để kiểm tra vận mệnh cuộc đời con

Bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý. Các bạn hãy lựa chọn cho mình một phương án, câu...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Bí quyết trồng hoa giấy mùa đông: Áp dụng '3 ít và 1 nhiều' để nở hoa rực rỡ

Bạn muốn hoa giấy nở bung rực rỡ vào năm sau? Đừng bỏ lỡ bí quyết chăm sóc đặc biệt cho mùa đông này! Với...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Thành phố ở Việt Nam đạt kỷ lục nhiều tên nhất thế giới, 17 tên gọi với những ý nghĩa đặc biệt

Thành phố có nhiều tên gọi nhất ở Việt Nam nói riêng, thế giới nói chung chính là thành phố này.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Nướng thịt bò trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ trong bao lâu để thịt mềm và ngon ngọt?

Xin chào các bạn! Hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về cách nướng thịt bò mềm và ngon ngọt trong nồi chiên không khí...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Sau 2 năm chia tay Hòa Minzy, cuộc sống hiện tại của thiếu gia Minh Hải thế nào?

Thiếu gia Minh Hải sống kín tiếng, hạn chế nói về cuộc sống sau 2 năm chia tay Hòa Minzy.
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Món quà cực bất ngờ nhạc sĩ Dương Trường Giang dành tặng Bùi Thanh Hương trong tiệc sinh nhật

Mới đây, tại bữa tiệc sinh nhật sớm mang chủ đề “Tình yêu bất tận”, nhạc sĩ Dương Trường Giang đã mang đến một món...
Làm sao 3 giờ, 56 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn ăn loại kem sandwich nào và khuyết điểm của bạn là gì mà khó thay đổi?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một món kem sandwich mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho...
Đời sống số 4 giờ, 36 phút trước

Căn cước công dân và chứng minh nhân dân có được sử dụng đồng thời?

Ở Việt Nam, căn cước công dân và chứng minh nhân dân là hai giấy tờ tùy thân không thể thiếu. Điều nhiều người thắc...
Kiến thức 4 giờ, 44 phút trước

Tại sao thế hệ cũ nói rằng bạn không thể cắt móng tay vào ban đêm? Hóa ra nó quan trọng chứ không phải mê tín

Là một bộ phận của cơ thể, móng tay không chỉ bảo vệ các đầu ngón tay mà còn phản ánh sức khỏe của chúng...
Kiến thức 4 giờ, 4 phút trước

Hướng dẫn bạn cách trồng loại trái cây có giá trị dinh dưỡng gấp 10 lần táo! 6 hạt trồng được cả giàn, tha hồ hái quả

Nhiều bạn thích trồng một số loại trái cây và rau quả trên ban công, điều này không chỉ giúp chúng tươi ngon, tiện lợi...
Kiến thức 4 giờ, 4 phút trước

Gợi ý: Mua nhà gần 5 nơi này “10 trên 9 sẽ giàu”! Đó không phải là mê tín mà là kinh nghiệm của những người đã từng ở

Khi mua nhà, một điều luôn đúng là tùy vào vị trí; ngôi nhà dù có xây dựng tốt đến đâu cũng sẽ không có...
Kiến thức 4 giờ, 4 phút trước

Tin mới cập nhật

Chọn khoai môn nên chọn củ nặng hay nhẹ sẽ ngon hơn?

Khoai môn đang được bày bán rất nhiều nhưng nên chọn củ nặng hay nhẹ sẽ ngon hơn? Người sành ăn mách bạn!
Kiến thức 21 phút trước

Mãnh tướng bí ẩn nhất thời Tam Quốc: Địa vị cao hơn Quan Vũ, Trương Phi nhưng không sử gia nào dám nhắc đến

Thời Tam Quốc, bên cạnh những danh tướng lừng danh như Quan Vũ, Trương Phi hay Gia Cát Lượng, lịch sử còn ghi nhận sự...
Kiến thức 41 phút trước

Ca nương Kiều Anh nhập viện vì cú ngã tại Chị đẹp đạp gió 2024

Ca nương Kiều Anh gặp sự cố trong phần tập luyện cho Công diễn 1, phải nhập viện điều trị.
Chuyện làng sao 47 phút trước

Ngân 98 hiện ra sao trước khi sửa mũi lần thứ 10?

Ngân 98 đã có những chia sẻ về tình trạng của bản thân trước khi sửa mũi lần thứ 10.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Xoài Non đáp trả tin đồn xa cách với mẹ Gil Lê, chứng minh thân phận bằng cách gọi 'má' đầy thân mật

Xoài Non lên tiếng phủ nhận sau khi vướng nghi vấn bị mẹ của người yêu xa cách.
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước

Phụ nữ càng kiên quyết nói 3 chữ 'không' này càng khiến bản thân tự tin, kiêu hãnh cả đời

Nhiều phụ nữ thường hy sinh bản thân, thậm chí từ bỏ ước mơ vì người mình yêu, với suy nghĩ sai lầm rằng hạnh...
Yêu 2 giờ, 41 phút trước

Có 3 thời điểm “tử vong” đối với bệnh nhân cao huyết áp Các bác sĩ khuyên: Người bị cao huyết áp hãy chú ý

Chúng ta đều biết rằng bị cao huyết áp thường có nghĩa là bạn có thể gặp nguy hiểm bất cứ lúc nào, vì nó...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 4 phút trước

Gặp 4 tình huống này khi nghe điện thoại, hãy cúp máy ngay để tránh bị lừa

Bạn có biết rằng nhiều cuộc gọi tưởng chừng vô hại lại là cái bẫy lừa đảo. Nhiều người đã trở thành nạn nhân chỉ...
Kiến thức 4 giờ, 8 phút trước

Rút tiền bị nuốt thẻ: Cách xử lý nhanh chóng và hiệu quả chỉ bằng một nút ấn

Việc rút tiền tại ATM đôi khi gặp sự cố thẻ bị nuốt, gây bất tiện và lo lắng. Bài viết này sẽ hướng dẫn...
Kiến thức 5 giờ, 44 phút trước

Có một cách chăm sóc người già mới đã trở thành xu hướng nhưng đó là một trò lừa đảo lương hưu!

Gần đây, một cách chăm sóc người già mới xuất hiện có tên là "chăm sóc người già kiểu chim di cư", thu hút sự...
Kiến thức 5 giờ, 57 phút trước