Danh mục

Thịt lợn mua về rửa nước ngay là sai lầm, làm theo cách này dù để trong tủ lạnh cả tháng vẫn mềm ngon như mới

Chủ nhật, 17/11/2024 18:03

Cách bảo quản thịt lợn trong tủ đông như thế nào là đúng cách, an toàn và vệ sinh không phải ai cũng biết. Dưới đây là phương pháp bảo quản thịt lợn đúng chuẩn, giúp thịt vẫn giữ được độ tươi ngon, ngay cả khi để trong tủ đông cả tháng.

Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu trong các chế độ ăn đảm bảo dinh dưỡng cho nhiều người. Nếu biết cách bảo quản thịt lợn đúng cách, các bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian chọn mua thịt mỗi ngày mà vẫn luôn có thịt tươi chế biến những bữa ăn ngon cho gia đình.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Món ăn ngon chế biến từ thịt lợn.

Sự ra đời của tủ lạnh trở thành cánh tay phải đắc lực giúp chị em nội trợ có thể bảo quản thực phẩm tốt hơn và lâu hơn, đặc biệt là các loại thịt tươi sống. Tuy nhiên, bảo quản thịt không chỉ đơn giản là mua thịt về rồi cho ngay vào tủ lạnh là xong. Để có thể giữ được hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon của thịt khi bảo quản ở tủ lạnh, bạn cần hiểu về quy trình bảo quản thịt đúng chuẩn.

Dưới đây là phương pháp bảo quản thịt lợn đúng chuẩn, giúp thịt vẫn giữ được độ tươi ngon, ngay cả khi để trong tủ lạnh cả tháng.

Nguyên liệu:

- Rượu trắng

- Dầu ăn

- Giấy bạc

- Màng bọc thực phẩm

Cách thực hiện:

Bước 1: Khi mua thịt lợn, bạn nên chọn những miếng thịt lợn tươi mới có màu sắc sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Dùng dao cắt thử miếng thịt theo chiều dọc sẽ thấy thớ thịt hơi se lại, bề mặt ráo, lớp bì mềm, đây là thịt tươi ngon. Tránh chọn những phần thịt có màu sắc lạ, màu sắc nhợt nhạt, hoặc màu quá sậm. Bề mặt thịt bóng loáng, chạm vào thấy hơi nhớt ở đầu ngón tay thì tuyệt đối không nên mua.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Bước 2: Mang thịt về nhà, hãy chia thịt thành các phần nhỏ và chỉ làm sạch những phần sẽ chế biến ngay. Đối với phần thịt cần bảo quản, bạn chỉ cần dùng khăn giấy thấm khô để loại bỏ độ ẩm. Việc rửa thịt trước khi bảo quản sẽ làm mất lớp mỡ bám trên bề mặt, dễ khiến thịt nhanh hỏng.

Bước 3: Dùng dao cắt thịt thành các phần nhỏ vừa đủ cho mỗi lần chế biến. Tránh để nguyên miếng thịt lớn vào tủ đông, vì việc rã đông và cấp đông lại nhiều lần sẽ làm mất chất lượng, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và khiến thịt nhanh hỏng.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Bước 4: Để khử trùng, quét một lớp rượu trắng mỏng lên bề mặt thịt. Chị em đừng lo lắng về mùi rượu vì chỉ cần một lớp mỏng và sau khi rã đông, bạn rửa lại là mùi sẽ biến mất hoàn toàn, không ảnh hưởng đến thịt.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Bước 5: Tiếp theo, quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thịt để tạo thành một lớp màng bảo vệ, giúp giữ độ ẩm và dưỡng chất bên trong, tránh làm khô thịt khi bảo quản.

Bước 6: Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm gói kỹ từng miếng thịt, đảm bảo không có không khí lọt vào, giúp giữ tươi lâu hơn và bảo vệ chất lượng thịt trong tủ đông.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn để trong tủ lạnh

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-mua-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-mua-ve-rua-nuoc-ngay-la-sai-lam-lam-theo-cach-nay-du-de-trong-tu-lanh-ca-thang-van-mem-ngon-nhu-moi-vz106044.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 14 giờ, 54 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 14 giờ, 13 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 15 giờ, 50 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 15 giờ, 51 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 15 giờ, 52 phút trước

Tại sao Tử Cấm Thành đóng cửa lúc 5 giờ chiều? Sử dụng 60 tấn máu lợn để trừ tà mỗi năm? Sự thật đằng sau nó là gì?

Dù đã trở thành điểm đến văn hóa nổi tiếng, Cố Cung (Tử Cấm Thành) vẫn bao phủ trong lớp màn huyền bí với hàng...
Hồ sơ tư liệu 15 giờ, 52 phút trước

Tin mới cập nhật

Vì sao giá cát xây dựng tại Hà Nội leo thang, khiến người dân lao đao?

Tình trạng giá cát xây dựng tại Hà Nội leo thang chóng mặt, gây ảnh hưởng không nhỏ đến các công trình xây dựng, đẩy...
Tin trong ngày 38 phút trước

5 thói quen người EQ cao kiên quyết 'say no', trong khi người EQ thấp lại 'nghiện' lúc nào không hay

Một thực tế đáng buồn là nhiều người có EQ thấp lại vô tình "nuôi dưỡng" những thói quen tai hại, khiến chỉ số này...
Kiến thức 46 phút trước

Người dân muốn vay mua nhà, phải có thu nhập bao nhiêu?

Giấc mơ an cư của nhiều người trẻ đang trở nên xa vời khi giá nhà đất liên tục tăng cao, lãi suất vay biến...
Kiến thức 56 phút trước

4 loại “hoa thu hút tài lộc” này có tác dụng nuôi dưỡng con người, mang lại sự thịnh vượng cho gia đình. Chúng có tuổi thọ hơn 100 năm và chắc chắn là 'báu vật của ngôi nhà phố'

Khi trồng hoa tại nhà, nhiều người ưa chuộng những loại hoa mang ý nghĩa “thu hút tiền tài”. Nguyên nhân chủ yếu là vì...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Bác sĩ khuyên trong nước mắt: Những người bị huyết áp cao thà chết đói còn hơn ăn hai bữa sáng này!

Tia nắng đầu tiên của buổi sáng chiếu qua cửa sổ, soi sáng điểm bắt đầu của một ngày. Điểm khởi đầu này có thể...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 15 phút trước

Đây là con giáp nữ có tấm lòng nhân hậu và dễ bị bắt nạt, nhưng cô ấy sẽ gặp nhiều may mắn hơn khi về già và được định sẵn là sẽ giàu có!

Trong khoa học chiêm tinh rộng lớn, vận mệnh của các con giáp và chòm sao được đan xen vào nhau thành một bức tranh...
Đời sống số 1 giờ, 20 phút trước

Khi bổ quả măng cụt ra, thường thấy có 'phần màu vàng'. Có thể ăn được không?

Nói về măng cụt, đây là loại quả được nhiều bạn bè ưa thích. Nó có vị ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Bây...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 giờ, 34 phút trước

Khi kết hôn, tại sao kiêng kị cưới tháng 3, tháng 6 hoặc tháng 7? Tổ tiên chúng ta sợ điều gì?

Gần đây, một người bạn đọc hỏi: "Tôi dự định năm sau sẽ kết hôn, nhưng những người lớn tuổi trong gia đình không cho...
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Tin vui cho hàng triệu người: Khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được BHYT chi trả 100% từ 1/7/2025

Từ ngày 1/7/2025, Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế năm 2024 chính thức có hiệu lực. Lần...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước