Danh mục

Thịt lợn đen thơm hơn thịt lợn thường, ngoài việc lợn đen thường xuyên vận động còn nguyên nhân do đâu?

Thứ bảy, 28/05/2022 08:32

Nhiều người hiện nay đang chuyển sang ăn thịt lợn đen thay cho thịt lợn trắng. Mặc dù giá cả cao hơn, hàng hiếm hơn nhưng vẫn được ưa chuộng. Vậy thịt lợn đen có thực sự tốt hơn?

Thịt lợn đen cũng là một loại thịt lợn, tên gọi khác nhau là do cách phân biệt màu lông của chúng. Do giống lợn đen con nhỏ, sản lượng thu hoạch thấp hơn lợn trắng, lợn thành phẩm sau khi làm thịt được ít hơn nên người nuôi kén chọn hơn. Lâu dần, thứ gì ít đều trở nên quý hiếm.

Cùng với đời sống kinh tế nâng cao, nhiều người muốn tăng cường ăn thực phẩm sạch, hữu cơ nhiều hơn nên thịt lợn đen được xem là mặt hàng ưu việt hơn thịt lợn trắng. Do quá trình nuôi lợn được cho là có vẻ ít công nghiệp hơn so với thịt lợn trắng, từ đó, giá thành thịt lợn đen trở nên đắt hơn.

Có nhiều lợi ích khi ăn thịt lợn đen

thịt lợn đen, thịt lợn, lưu ý khi ăn thịt lợn

Thời gian sinh trưởng của lợn đen là khoảng một năm và chúng có thể đạt đến độ trưởng thành hoàn toàn về mặt sinh lý, trong khi thời gian sinh trưởng của lợn trắng nói chung là khoảng 4 - 5 tháng và chúng chưa trưởng thành hoàn toàn về mặt sinh lý.

Ăn thịt lợn đen có nhiều lợi ích, giàu chất dinh dưỡng và chứa các khoáng chất, sắt, canxi, chất béo và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể con người, rất tốt cho cơ thể, có tác dụng nâng cao thể lực và tăng khả năng miễn dịch.

thịt lợn đen, thịt lợn, lưu ý khi ăn thịt lợn

Thịt lợn đen chủ yếu là giống lợn cũ có từ lâu đời, khác hẳn với thịt lợn thường ngày nay, năng suất thấp, tuy nhiên thịt lợn đặc biệt ngon, có vị ngon, rất thơm, thịt mềm.

Sự khác biệt giữa thịt lợn đen và thịt lợn trắng về dư lượng thuốc

thịt lợn đen, thịt lợn, lưu ý khi ăn thịt lợn

Thịt lợn đen không chứa clenbuterol, kháng sinh, nội tiết tố ngoại sinh và các chất khác có hại cho cơ thể con người.

Thịt lợn trắng thông thường có chứa các chất độc hại như dư lượng thuốc và nội tiết tố ngoại sinh, tiềm ẩn nguy cơ đe dọa sức khỏe con người.

Sự khác biệt giữa hàm lượng cholesterol của thịt lợn đen và thịt lợn trắng

Trung bình 100 gam thịt lợn đen chứa 52,15 mg cholesterol, có thể làm giảm sự xuất hiện của tăng huyết áp, tăng lipid máu, bệnh tim mạch vành và các bệnh khác.

thịt lợn đen, thịt lợn, lưu ý khi ăn thịt lợn

Trung bình 100 gam thịt lợn trắng chứa 106,90 mg cholesterol, cao gấp đôi so với thịt lợn đen, chất gây hại cho cơ thể con người.

Thịt lợn đen có độ đàn hồi, thịt chín tới có vị đậm đà, đậm đà hương vị thịt lợn nguyên bản. Mặt khác, thịt lợn trắng có độ đàn hồi kém, mùi vị kém, thường có mùi tanh, sau khi ăn có cảm giác khó chịu.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-lon-den-thom-hon-thit-lon-thuong-ngoai-viec-lon-den-thuong-xuyen-van-dong-con-nguyen-nhan-do-dau-121185.html

Tin được quan tâm

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Năm, ngày 17 tháng 7, tức ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Ngày 17 tháng 7, thứ năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Đinh Hợi. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Nhiều người còn chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tháng 6 nhuận âm sẽ mang lại rất nhiều may mắn! Ba con giáp sẽ đổi vận và đón nhận những điều tốt

Bắt đầu từ tháng 6 nhuận âm lịch, 3 con giáp sẽ được ban phước lành, may mắn và cuộc sống sẽ được đổi mới....
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Khúc gỗ siêu quý hiếm tại Việt Nam được mệnh danh là 'vàng của núi rừng': Niên đại 5.000 năm, giá lên đến 10 tỷ đồng

Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Đi xe máy trên vỉa hè sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng theo quy định mới, một trường hợp ngoại lệ duy nhất, đó là?

Hành vi điều khiển xe máy chạy lên vỉa hè không chỉ vi phạm quy định về giao thông mà còn xâm phạm không gian...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Hàng triệu người sẽ bị ngừng giao dịch từ 1/9/2025 nếu không làm việc này, có tiền cũng không rút được

Từ ngày 1/9/2025, một quy định mới của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam (NHNN) sẽ có hiệu lực, ảnh hưởng đến hàng triệu người...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước

Mua cua ghẹ đừng chỉ chọn con to! Bỏ túi 4 mẹo chọn cua ghẹ chuẩn, đảm bảo béo chắc, nhiều thịt, con nào chuẩn con đó

Giữa vô vàn những con cua ghẹ, không phải ai cũng biết cách chọn được những con thực sự ngon, chắc thịt, giá cả hợp...
Làm sao 1 giờ, 24 phút trước

Theo quy định mới, công dân có chỉ số cơ thể thế nào sẽ không được nhập ngũ?

Thông tư 68 quy định những công dân có chỉ số BMI nằm ngoài giới hạn cho phép sẽ không đủ điều kiện nhập ngũ....
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Kể từ bây giờ cho đến 31/12/2025: Nếu đưa xe máy cho người này dù là người thân, con cháu cũng có thể bị phạt nặng, lên đến 10 triệu đồng

Theo Luật giao thông đường bộ, mức xử phạt hành chính và hình sự đối với hành vi giao xe máy cho người chưa đủ...
Tin trong ngày 2 giờ, 14 phút trước

Từ 1/7/2025, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sửa đổi 2024 chính thức có hiệu lực từ 1/7, mang đến nhiều thay đổi quan trọng, đặc biệt...
Tin trong ngày 3 giờ, 44 phút trước

Tin mới cập nhật

Đồng nghiệp nói xấu sau lưng bạn? Hãy dùng 3 cách tinh tế này để phản công và khiến họ phải xấu hổ ngay lập tức

Không ít người đi làm từng trải qua cảm giác ức chế khi biết mình bị đồng nghiệp đặt điều sau lưng. Những lời đồn...
Đời sống trẻ 5 phút trước

Người IQ cao khi đối mặt với 3 điều này biết 'lùi một bước': Họ thực sự khôn ngoan

Đằng sau sự 'lùi một bước' này, ẩn chứa là trí tuệ trong đối nhân xử thế và nghệ thuật kiểm soát tình hình chỉ...
Làm sao 4 phút trước

Tin vui: Người trẻ mua nhà ở xã hội sẽ được hưởng những chính sách ưu đãi chưa từng có

Một loạt chính sách hỗ trợ nhà ở xã hội vừa được điều chỉnh, đem đến cơ hội thực sự để người trẻ mua nhà...
Tin trong ngày 49 giây trước

Tỉnh sát vách Hà Nội sẽ có sân bay rộng hơn Nội Bài, Tân Sơn Nhất

Bộ Xây dựng vừa ban hành Quyết định phê duyệt nhiệm vụ điều chỉnh Quy hoạch Cảng hàng không quốc tế Gia Bình cho giai...
Tin trong ngày 4 phút trước

Từ 23 điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025, thí sinh có cơ hội đỗ vào ngành sư phạm

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã công bố điểm thi tốt nghiệp THPT của hơn 1,16 triệu thí sinh năm 2025. Thí sinh đạt...
Tin trong ngày 12 phút trước

Giá bán chung cư sơ cấp trung bình tại Hà Nội liên tục lập đỉnh, chạm mốc 80 triệu đồng/m2: Tại sao giá mãi không chịu giảm?

Thị trường bất động sản Hà Nội đang chứng kiến làn sóng tăng giá chung cư sơ cấp chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Theo...
Đời sống số 35 phút trước

Căn bệnh Tổng thống Mỹ Donald Trump mắc nguy hiểm ra sao?

Ngày 17/7, Thư ký báo chí Nhà Trắng Karoline Leavitt đã thông báo về tình hình sức khoẻ của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Chăm sóc sức khỏe 40 phút trước

Vương Bá Chiêu: Từ nam diễn viên nhận cát-xê gấp 7 lần Tôn Ngộ Không, giờ phải bán thịt mưu sinh tuổi xế chiều

Từng là ngôi sao sáng giá được kỳ vọng của màn ảnh Hoa ngữ, Vương Bá Chiêu thủ vai Bạch Long Mã trong "Tây Du...
Chuyện làng sao 42 phút trước

Loạt trường đại học phía Bắc công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025, thí sinh và phụ huynh lưu ý để có lựa chọn ngành học phù hợp

Hiện đã có nhiều trường đại học bắt đầu công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025, áp dụng cho cả phương thức xét điểm...
Tin trong ngày 43 phút trước

Đại học Quốc gia Hà Nội chính thức công bố điểm sàn năm 2025

Chiều 18/7, trường Đại học Quốc gia Hà Nội cho biết mức 19 điểm áp dụng với tổ hợp ba môn, chưa nhân hệ số,...
Tin trong ngày 57 phút trước