Danh mục

Tại sao phải rửa gan heo tươi bằng nước muối? Những điều cần chú ý khi ăn gan heo, hãy làm rõ ngay một lần

Thứ hai, 20/06/2022 15:05

Dù là nam hay nữ đều có khả năng bị thiếu máu trong giai đoạn tăng trưởng và trưởng thành. Đặc biệt là phụ nữ bị thiếu máu ở các mức độ khác nhau do những nguyên nhân sinh lý đặc biệt.

Do đó, ăn gì để bổ máu là chủ đề được đông đảo mọi người quan tâm, chuyên gia dinh dưỡng.

Cứ 100gr gan lợn chứa 22,6 mg sắt, đây là loại sắt heme có tỷ lệ hấp thụ cao đối với cơ thể con người nên rất được các chuyên gia dinh dưỡng khen ngợi. Gan lợn thuộc loại thực phẩm nội tạng động vật, chắc chắn sẽ có mùi hăng nên không phải chị em nào cũng có thể chấp nhận được.

gan heo, gan lợn, mẹo nấu ăn

Trên thực tế, gan lợn tươi có thể khử mùi hôi ở một mức độ nhất định bằng một số thủ thuật, điều này được mọi người chấp nhận hơn. Hôm nay chuyên gia dinh dưỡng sẽ chỉ bạn cách làm món gan heo đúng cách: Ngâm gan heo trong nước muối bao lâu thì sạch? Những điều cần chú ý khi ăn gan heo, hãy làm rõ ngay một lần.

Khi chúng ta nấu thịt, trước tiên chúng ta phải ngâm trong nước một thời gian để thấm hết máu và chất bẩn trong đó. Tương tự gan heo cần ngâm nước trước khi nấu, thời gian ngâm lâu hơn nhé!

gan heo, gan lợn, mẹo nấu ăn

Độc tố trong máu và mật được giữ lại ở gan

Ngoài ra, cần lưu ý dùng nước lạnh để tráng và ngâm gan, không bao giờ dùng nước nóng. Nước nóng sẽ làm co ngay các protein trên bề mặt gan lợn, tương đương với việc “khóa” máu bẩn trong gan lợn.

gan heo, gan lợn, mẹo nấu ăn

Ngoài ra, gan lợn, với vai trò là cơ quan giải độc ở động vật, có khả năng giữ lại một số kim loại nặng và chất gây ô nhiễm, gan có thể chứa vi rút viêm gan E gây chết người.

Vì vậy, mọi người khi mua gan heo đều phải mua ở những kênh cửa hàng uy tín thì mới đảm bảo được độ an toàn ở mức độ nhất định. Ngoài ra, gan lợn tuy chứa nhiều sắt nhưng hàm lượng cholesterol trong nó cũng rất cao, cứ 100 gam gan lợn là 288 mg cholesterol, rất không thân thiện với người mỡ máu cao và béo phì.

gan heo, gan lợn, mẹo nấu ăn

Những người này có thể bổ sung máu bằng cách ăn huyết lợn, tiết vịt, hàm lượng sắt trong các loại thực phẩm này không kém gan lợn là bao.

gan heo, gan lợn, mẹo nấu ăn

Cuối cùng, chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở mọi người: tránh dùng món xào, và khi nấu gan cần nấu chín, nếu không nấu chín kỹ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm và tiêu chảy.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ta.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tai-sao-phai-rua-gan-heo-tuoi-bang-nuoc-muoi-nhung-dieu-can-chu-y-khi-an-gan-heo-hay-lam-ro-ngay-mot-lan-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxaho

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Năm 2026, lịch thi lớp 10 sẽ thay đổi thế nào?

Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 công lập năm học 2026-2027 sẽ chứng kiến nhiều xáo trộn lớn về thời gian và quy mô...
Tin trong ngày 4 phút trước

Hơn 70 ứng dụng Android độc hại bị Google gỡ, người dùng được khuyến nghị làm ngay một việc để tránh mất tiền

Hàng loạt ứng dụng Android độc hại đã bị phát hiện phát tán nhiều loại mã độc, trong đó nguy hiểm nhất là trojan ngân...
Đời sống số 4 phút trước

Tới đây, những ai có thể bị thu hồi, hủy hộ chiếu theo đề xuất mới?

Bộ Công an đang đề xuất bổ sung ba trường hợp mới vào danh sách các trường hợp bị thu hồi, hủy giá trị sử...
Tin trong ngày 4 phút trước

Đại học Kinh tế TP.HCM, Đại học Sư phạm TP.HCM xét tuyển bổ sung nhiều ngành đào tạo năm 2025

Hai trường đại học ở TP.HCM đã ra thông báo xét tuyển bổ sung nhiều ngành đào tạo năm 2025.
Tin trong ngày 8 phút trước

Đúng 4 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm Sổ đỏ, là ai?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Kể từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Tin mới cập nhật

Đời buồn của nghệ sĩ Ngọc Trinh: Hôn nhân gẫy gánh giữa đàng, không con cái

Thông tin NSƯT Ngọc Trinh mãi mãi ra đi ở tuổi 51 khiến nhiều người bàng hoàng, tiếc thương. Khán giả càng thêm xót xa...
Chuyện làng sao 13 phút trước

Ngành học của Việt Nam 4 năm liền lọt Top thế giới: Điểm chuẩn cực ‘dễ thở’, thu nhập vượt ngưỡng 46.000.000 đồng/ngày

Ngành này hiện đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực chất lượng cao, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn....
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Năm 2025, khi dừng, đỗ xe tại khu vực cấm vì tình huống khẩn cấp như chở người đi cấp cứu, tài xế có bị xử phạt không?

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 quy định rõ việc dừng, đỗ xe không đúng nơi quy định là vi phạm...
Tin trong ngày 2 giờ, 53 phút trước

Có thể cứu nạn nhân đột quỵ bằng cách chích kim vào đầu ngón tay không?

Một bài đăng trên mạng với tiêu đề "Cách cứu người bị đột quỵ chỉ bằng một cây kim" đã gây nhiều tranh cãi. Các...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 57 phút trước

Nữ NSND hát ở Hội nghị Paris, được Bác Hồ khen ngợi

Sau khi người chồng là đạo diễn, NSND Thanh An qua đời, NSND Thanh Huyền sống lặng lẽ và ít xuất hiện trước công chúng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 15 phút trước

Theo quy định, xe tang có được phép vượt đèn đỏ không?

Xe tang có được vượt đèn đỏ được không? Nếu không thì bị xử phạt thế nào theo quy định là vấn đề mà nhiều...
Tin trong ngày 3 giờ, 39 phút trước

Con cháu vừa sinh ra đã đứng sẵn ở 'vạch đích' nếu ông bà có 3 điểm này

Người xưa có câu 'Gieo hạt nào, gặt quả nấy'. Trên hành trình trưởng thành, những phẩm chất của ông bà giống như hạt giống...
Kiến thức 3 giờ, 40 phút trước

Năm 2026 ngừng sử dụng Căn cước công dân, bắt buộc phải đổi sang Căn cước đúng không?

Khi nào CCCD sẽ bị khai tử như Chứng minh nhân dân? Có phải từ 2026 sẽ không còn dùng căn cước công dân không?...
Tin trong ngày 3 giờ, 42 phút trước

Phần thịt lợn nhiều người 'ghẻ lạnh' chê không ăn nay được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'

Theo bảng xếp hạng 100 thực phẩm lành mạnh nhất thế giới do BBC công bố, mỡ lợn bất ngờ lọt top 10.
Kiến thức 3 giờ, 45 phút trước

Ngành học chưa tốt nghiệp đã có việc làm, ra trường lương hơn 50 triệu/tháng, cơ hội phát triển rộng mở

Dù thị trường lao động có nhiều khó khăn, nhưng tại nhiều trường đại học cho thấy, ngành học này sinh viên đã có việc...
Tin trong ngày 3 giờ, 50 phút trước