Danh mục

Rau tươi ngon đến đâu nếu để lâu trong tủ lạnh cũng nát, vì sao? Chỉ bạn 5 mẹo để tránh

Thứ năm, 08/06/2023 11:01

Với nhiều gia đình bận rộn, khi mua nhiều rau để dùng cho vài ngày nhưng lúc bỏ ra thường không được tươi ngon hoặc dập nát, phải bỏ đi rất lãng phí.

Gợi ý cho bạn mẹo để rau trong tủ lạnh lâu không bị héo, bị nát:

Rau để lâu trong tủ lạnh lại bị nát vì sau khi đã được thu hoạch vẫn tiếp tục quá trình hô hấp và cần một lượng nước nhất định để duy trình hoạt động trao đổi chất. Nếu rau không được gói lại thì sẽ nhanh mất nước và dẫn đến héo úa. Còn nếu bịt kín lại, rau không hô hấp được và sẽ thối rữa.

rau bị nát, rau nát khi để tủ lạnh, món ngon

Rau để trong tủ lạnh lâu bị héo, bị nát, phải bỏ đi rất lãng phí.

Cách khắc phục:

Chỉnh nhiệt độ phù hợp: Nhiệt độ là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc bảo quản rau củ. Phải đảm bảo nhiệt độ trong tủ lạnh luôn ở khoảng 3 - 9 độ C để giúp giữ độ tươi ngon của rau được lâu hơn, và ngăn chặn được các vi khuẩn sinh sôi, phát triển.

rau bị nát, rau nát khi để tủ lạnh, món ngon

Sơ chế loại bỏ phần hỏng, nát trước khi cho vào tủ lạnh: Vì những phần này sẽ sản sinh ra khí ethylene, nấm mốc rồi lây lan, làm hư hỏng phần nguyên vẹn còn lại và ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác.

rau bị nát, rau nát khi để tủ lạnh, món ngon

Đừng cắt nhỏ rau, củ: Bởi việc này sẽ làm thực phẩm mất đi hàm lượng dinh dưỡng quan trọng, dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Ngoài ra, làm rau dễ bị hư, biến chất và làm kích thích sản sinh những chất có hại cho sức khỏe.

rau bị nát, rau nát khi để tủ lạnh, món ngon

Bảo quản theo những loại rau khác nhau: Cần phải phân loại rau trước khi cất vào tủ lạnh vì mỗi loại có cách bảo quản và nhiệt độ thích hợp khác nhau. Bên cạnh đó, một số trái cây thường sản sinh khí ethylene thúc đẩy quá trình chín của hoa quả, và sẽ nhanh làm hư hỏng các loại rau, củ khi đặt gần chúng. Vì thế, tốt nhất hãy dùng túi hoặc hộp đựng riêng từng loại thực phẩm.

rau bị nát, rau nát khi để tủ lạnh, món ngon

Không nên rửa: Dễ khiến rau bị thối rữa vì độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển. Để bảo quản một cách hiệu quả nhất, bạn có thể rửa rau củ và để thật ráo nước rồi mới cho vào tủ lạnh. Đối với các loại rau củ như cà rốt, su hào, củ cải,... chỉ nên cắt bỏ phần ngọn trước khi cho vào tủ lạnh.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-tuoi-ngon-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-tuoi-ngon-den-dau-neu-de-lau-trong-tu-lanh-cung-nat-vi-sao-chi-ban-5-meo-de-tranh-vz61232.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 24 giờ, 45 phút trước

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 1 ngày, 2 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 4 phút trước

Hà Nội: Chi tiết phương án sắp xếp phường, xã ở 30 quận, huyện, thị xã trên địa bàn

Sau xắp xếp, các quận, huyện của TP Hà Nội dự kiến sẽ tổ chức đơn vị hành chính theo hướng tinh gọn.
Dòng sự kiện 11 phút trước

Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt

Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu...
Kiến thức 57 phút trước

Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái

Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Bị nói cưới gấp để 'chạy' bầu, chồng H'Hen Niê lên tiếng

Trong bài đăng, chồng H'Hen Niê cho biết cả hai đã làm đúng theo quy trình.
Chuyện làng sao 1 giờ, 8 phút trước

2 nghề không sợ thất nghiệp trong thời AI: Việc nhẹ, lương cao, đãi ngộ tiền tỷ khiến ai cũng muốn theo

Trong thời trí tuệ nhân tạo, hai ngành nghề nổi lên như những pháo đài vững chắc, không chỉ "miễn nhiễm" với AI mà còn...
Kiến thức 2 giờ, 56 phút trước

Các cụ cảnh báo: Nghiệp tốt xấu của gia đình sẽ đổ vào 3 người này, biết càng sớm càng tốt

Từ ngàn xưa, tổ tiên ta đã đúc kết những kinh nghiệm quý báu về cách xây dựng và gìn giữ một gia đình hạnh...
Đời sống số 3 giờ, 57 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 4 giờ, 37 phút trước

Đề xuất tăng mạnh mức phạt với hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả, có thể lên tới 400 triệu đồng

Mức phạt tiền tối đa trong lĩnh vực sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng là...
Kiến thức 4 giờ, 56 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc thuyền buồm và kiểm tra xem ai sẽ đi cùng bạn đến đích

Dựa trên lựa chọn chiếc thuyền buồm, bạn có thể khám phá xem ai là người đồng hành cùng bạn trên hành trình cuộc đời...
Đời sống số 4 giờ, 57 phút trước