Danh mục

Rau ngót mua về đừng cho vào tủ lạnh ngay, thêm bước này để cả tuần vẫn tươi ngon

Thứ ba, 15/10/2024 15:53

Không cần cho rau ngót vào tủ lạnh, bảo quản theo cách này rau tươi cả tuần lúc đem nấu vẫn ngọt và xanh.

Cách bảo quản rau ngót

Cắm vào nước

Rau ngót đem cắm trực tiếp vào chậu nước với chiều cao tầm khoảng 1 đốt ngón tay. Cứ một tuần thay nước 2 lần. Để ở những nơi mát mẻ. Mỗi lần thay nước thì bỏ những lá hỏng bên dưới. Cách làm này giữ được rau ngót tươi trong 2 tuần.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Mẹo bảo quản rau ngót tươi lâu (Ảnh minh họa)

Cho vào tủ lạnh

Không được cho vào tủ lạnh khi rau bị ướt. Nguyên nhân là hầu hết rau lá đều có một lớp bảo vệ tự nhiên, nếu chúng ta rửa sạch lớp màng bảo vệ này rau sẽ nhanh hỏng. Tiếp đó, cho rau ngót đã tuốt vào các túi ni lông, vuốt hết khí ra ngoài.Nếu không khí bên trong túi càng ít thì rau sẽ càng giữ được lâu hơn. Nhiệt độ phù hợp khi để trong tủ lạnh là từ 1- 4 độ C.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Bằng cách này bạn có thể bảo quản rau trong vòng 1 tuần.

Món ngon từ rau ngót

Canh rau ngót thịt xay

Rau ngót nhặt bỏ lá sâu, héo, sau đó dùng nước muối loãng rửa sạch, rồi vò cho rau mềm hơn. Phi thơm hành, cho thịt vào đảo cho thịt săn lại, tiếp tục cho rau ngót vào đảo đến khi thấy rau tái lại thì cho thêm tô nước, đậy vung lại và nấu sôi. Khi canh đã sôi, bạn nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra tô là bạn có thể sử dụng.

Canh rau ngót nấu tôm

Rau ngót mua về tuốt bỏ những lá sâu, lá héo và cọng. Phần lá nón đem rửa sạch, để ráo nước.

Rửa sạch tôm tươi, bỏ đầu, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen ở sống lưng.

Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt phần đầu hành đem đập dập.

Bắc nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn rồi cho đầu hành cùng chút hạt tiêu vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho tôm vào đảo đều. Khi thấy tôm săn lại thì bạn cho lượng nước đủ ăn vào nồi. Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau ngót vào, đảo đều và đợi nước sôi lại thì tắt bếp.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Múc canh ra tô, cho phần tôm lên trên cho bắt mắt là có thể ăn cùng cơm nóng được rồi.

Canh rau ngót nấu trứng

Rau ngót mua về tước bỏ cọng, lá héo và sâu, phần lá ngót ngon đem rửa sạch và dùng tay vò nhàu, vặn nhỏ. Bạn cũng có thể dùng dao cắt rau ngót thành những khúc nhỏ 1cm để khi nấu canh mềm hơn.

Hành tím bóc vỏ ngoài và đập dập băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành khô cho đến khi hành dậy mùi và có màu vàng đẹp mắt thì cho rau ngót vào đảo đều. Cho các gia vị hạt nêm, bột ngọt bột canh vào theo khẩu vị hàng ngày.

Sau khi rau bắt đầu tái thì bạn cho rau sang nồi nấu canh và chế thêm nước canh vừa với lượng nước vừa đủ. Vặn to lửa cho đến khi nước sôi thì mở vung ra, để canh sôi trong 5-7 phút thì đập 2 quả trứng gà vào, dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân trứng, khi thấy trứng tan hoàn toàn vào trong nước thì bạn tắt bếp.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-ngot-mua-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-ngot-mua-ve-dung-cho-vao-tu-lanh-ngay-them-buoc-nay-de-ca-tuan-van-tuoi-ngon-vz104341.html

Tin được quan tâm

Hơn 1 tháng nữa: Người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Cấm dùng căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 26 tháng 5, tức ngày 29 tháng 4 âm lịch?

Ngày 26 tháng 5 là thứ Hai, ngày 29 tháng 4 âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một con đường nhỏ dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bước ngoặt trong cuộc đời bạn nằm ở đâu?

4 con đường tượng trưng để bạn lựa chọn bằng trực giác. Hãy xem và chọn con đường đầu tiên bạn cảm thấy bị thu...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Bà Chúa Kho mở kho ban lộc: 3 con giáp hết tháng 5 là hết khổ, tháng 6 đổi đời, tiền tài phủ đầu

Bước sang tháng 6 âm lịch, vận trình tài lộc của một số con giáp có dấu hiệu khởi sắc mạnh mẽ. Theo quan niệm...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 28/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất được quý nhân phù trợ, Thìn cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/5/2025.
Đời sống số 4 giờ, 34 phút trước

Người dân cần nắm rõ: Quy định về thu nhập làm căn cứ đóng BHXH tự nguyện sẽ có thay đổi từ ngày 1/7

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 có hiệu lực từ ngày 01/07/2025, theo đó thay đổi tiền lương làm căn cứ đóng BHXH thành...
Kiến thức 4 giờ, 40 phút trước

Tỉnh duy nhất giáp Trung Quốc cả đường bộ lẫn đường biển có hơn 2.000 doanh nghiệp xuất khẩu kim ngạch, vươn ra 80 thị trường quốc tế

Quảng Ninh, tỉnh duy nhất của Việt Nam giáp Trung Quốc cả đường bộ và đường biển, đang khẳng định vị thế là một trong...
Tin trong ngày 4 giờ, 54 phút trước

Nếu mắc phải 1 trong 6 lỗi này, người dân sẽ bị mất trắng nhiều quyền lợi từ bảo hiểm xã hội

Bảo hiểm xã hội (BHXH) giúp người lao động đảm bảo thu nhập khi về hưu, ốm đau hoặc gặp rủi ro. Tuy nhiên, không...
Kiến thức 4 giờ, 9 phút trước

Kể từ 30/6: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc

Đến ngày 30/6, cán bộ, công chức phải xử lý hồ sơ công việc trên môi trường mạng.
Đời sống số 4 giờ, 24 phút trước

Sân bay xây dựng từ thời Pháp thuộc ở hòn đảo bí ẩn nhất Việt Nam được nhận đề xuất đặc biệt, chưa từng có tiền lệ

Côn Đảo, hòn đảo được mệnh danh là “thiên đường” giữa lòng đại dương, đang đứng trước một đề xuất đặc biệt, chưa từng có...
Kiến thức 5 giờ, 40 phút trước

Tin mới cập nhật

Để nhận tiền hỗ trợ nghỉ hưu trước tuổi do sắp xếp bộ máy, người hưởng chế độ cần làm gì?

Sở Nội vụ Hà Nội đã có hướng dẫn trình tự, thủ tục, thời hạn giải quyết chế độ cho cán bộ, công chức nghỉ...
Kiến thức 5 giờ, 55 phút trước

Theo Nghị định 178, 8 khoản phụ cấp nào được tính vào chế độ nghỉ hưu trước tuổi?

Trước băn khoăn của nhiều bạn đọc về các khoản phụ cấp được tính vào chế độ nghỉ hưu trước tuổi và nghỉ thôi việc...
Kiến thức 5 giờ, 9 phút trước

Ảnh Lưu Diệc Phi 10 tuổi gây sốt, cư dân mạng: Nhìn ngoại hình hồi nhỏ là biết cô đã phẫu thuật thẩm mỹ hay chưa

Lưu Diệc Phi từng gây thương nhớ trên màn ảnh với vai Tiểu Long Nữ mang vẻ đẹp thoát tục trong "Thần điêu đại hiệp"....
Chuyện làng sao 5 giờ, 23 phút trước

Năm 2025, người vi phạm giao thông bị xử phạt có thể xin trả góp được không?

Theo Nghị định 168, nhiều hành vi vi phạm giao thông có mức phạt tiền tới hàng chục triệu đồng. Trong trường hợp người vi...
Tin trong ngày 5 giờ, 24 phút trước

Từ 1/7/2025: Chung cư cao từ 5 tầng hoặc rộng trên 1.000m2 bắt buộc phải làm điều này

Theo quy định tại Nghị định, các cơ sở thuộc danh mục trên bắt buộc phải mua bảo hiểm cháy, nổ đối với tài sản,...
Kiến thức 6 giờ, 39 phút trước

Hà Hồ gây choáng với thân hình gái 3 con nhưng vẫn thua visual của ái nữ

Hà Hồ và con gái Lisa đã ngẫu hứng thực hiện bộ ảnh diện đồ tắm cùng nhau.
Chuyện làng sao 6 giờ, 51 phút trước

Hàng xóm 'lấn' đất làm sổ đỏ: Cần làm gì để bảo vệ quyền lợi?

Nhiều hộ gia đình đang gặp phải tình huống dở khóc dở cười khi hàng xóm làm thủ tục cấp sổ đỏ lại "vô tình"...
Làm sao 6 giờ, 55 phút trước

Mối quan hệ giữa Tùng Dương và con riêng của vợ thế nào?

Trước khi đến với Divo Tùng Dương, vợ anh từng lỡ dở 'một lần đò', có con riêng và hơn nam ca sĩ 2 tuổi....
Chuyện làng sao 6 giờ, 15 phút trước

Miu Lê công khai hẹn hò 'hồng hài nhi' kém 5 tuổi, netizen soi ra điểm bất ngờ

Diện mạo 'bạn trai tin đồn' của Miu Lê nhanh chóng gây xôn xao mạng xã hội.
Chuyện làng sao 6 giờ, 17 phút trước

Không nhận ra diện mạo của Thiên An

Diện mạo khác lạ của Thiên An khiến nhiều người nghi vấn cô đã can thiệp thẩm mỹ.
Chuyện làng sao 6 giờ, 19 phút trước