Danh mục

Rau ngót mua về đừng cho vào tủ lạnh ngay, thêm bước này để cả tuần vẫn tươi ngon

Thứ ba, 15/10/2024 15:53

Không cần cho rau ngót vào tủ lạnh, bảo quản theo cách này rau tươi cả tuần lúc đem nấu vẫn ngọt và xanh.

Cách bảo quản rau ngót

Cắm vào nước

Rau ngót đem cắm trực tiếp vào chậu nước với chiều cao tầm khoảng 1 đốt ngón tay. Cứ một tuần thay nước 2 lần. Để ở những nơi mát mẻ. Mỗi lần thay nước thì bỏ những lá hỏng bên dưới. Cách làm này giữ được rau ngót tươi trong 2 tuần.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Mẹo bảo quản rau ngót tươi lâu (Ảnh minh họa)

Cho vào tủ lạnh

Không được cho vào tủ lạnh khi rau bị ướt. Nguyên nhân là hầu hết rau lá đều có một lớp bảo vệ tự nhiên, nếu chúng ta rửa sạch lớp màng bảo vệ này rau sẽ nhanh hỏng. Tiếp đó, cho rau ngót đã tuốt vào các túi ni lông, vuốt hết khí ra ngoài.Nếu không khí bên trong túi càng ít thì rau sẽ càng giữ được lâu hơn. Nhiệt độ phù hợp khi để trong tủ lạnh là từ 1- 4 độ C.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Bằng cách này bạn có thể bảo quản rau trong vòng 1 tuần.

Món ngon từ rau ngót

Canh rau ngót thịt xay

Rau ngót nhặt bỏ lá sâu, héo, sau đó dùng nước muối loãng rửa sạch, rồi vò cho rau mềm hơn. Phi thơm hành, cho thịt vào đảo cho thịt săn lại, tiếp tục cho rau ngót vào đảo đến khi thấy rau tái lại thì cho thêm tô nước, đậy vung lại và nấu sôi. Khi canh đã sôi, bạn nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra tô là bạn có thể sử dụng.

Canh rau ngót nấu tôm

Rau ngót mua về tuốt bỏ những lá sâu, lá héo và cọng. Phần lá nón đem rửa sạch, để ráo nước.

Rửa sạch tôm tươi, bỏ đầu, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen ở sống lưng.

Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt phần đầu hành đem đập dập.

Bắc nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn rồi cho đầu hành cùng chút hạt tiêu vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho tôm vào đảo đều. Khi thấy tôm săn lại thì bạn cho lượng nước đủ ăn vào nồi. Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau ngót vào, đảo đều và đợi nước sôi lại thì tắt bếp.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Múc canh ra tô, cho phần tôm lên trên cho bắt mắt là có thể ăn cùng cơm nóng được rồi.

Canh rau ngót nấu trứng

Rau ngót mua về tước bỏ cọng, lá héo và sâu, phần lá ngót ngon đem rửa sạch và dùng tay vò nhàu, vặn nhỏ. Bạn cũng có thể dùng dao cắt rau ngót thành những khúc nhỏ 1cm để khi nấu canh mềm hơn.

Hành tím bóc vỏ ngoài và đập dập băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành khô cho đến khi hành dậy mùi và có màu vàng đẹp mắt thì cho rau ngót vào đảo đều. Cho các gia vị hạt nêm, bột ngọt bột canh vào theo khẩu vị hàng ngày.

Sau khi rau bắt đầu tái thì bạn cho rau sang nồi nấu canh và chế thêm nước canh vừa với lượng nước vừa đủ. Vặn to lửa cho đến khi nước sôi thì mở vung ra, để canh sôi trong 5-7 phút thì đập 2 quả trứng gà vào, dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân trứng, khi thấy trứng tan hoàn toàn vào trong nước thì bạn tắt bếp.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-ngot-mua-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-ngot-mua-ve-dung-cho-vao-tu-lanh-ngay-them-buoc-nay-de-ca-tuan-van-tuoi-ngon-vz104341.html

Tin được quan tâm

Tổ Tiên nói: 'Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm', tại sao lại như vậy?

Người xưa nói, vào năm nhuận 2 tháng 6 âm có nhiều điều đáng lo ngại, vì sao thế?
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày hạ chí, Thứ 7, 21 tháng 6, tức 26 tháng 5 âm lịch?

Ngày 21 tháng 6, thứ bảy, ngày 26 tháng 5 âm lịch, là hạ chí (10:42), âm dương đang thay đổi, vì vậy hãy chú...
Đời sống số 16 giờ, 34 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bức ảnh yêu thích của bạn và thử xem bạn sẽ gặp điều bất ngờ gì vào năm 2025?

Đây là một trò chơi trực giác – khám phá vận may 2025 rất thú vị! Hãy để tâm trí bạn chọn bức ảnh mà...
Đời sống số 16 giờ, 54 phút trước

Ngôi nhà làm từ loại gỗ quý 600 năm không mối mọt còn toả mùi thơm nức, được định giá gần 3.000 tỷ gia chủ vẫn sống chết không bán

Ngôi nhà có diện tích khoảng 300m2, tổng giá trị lên tới 800 triệu NDT (hơn 2.900 tỷ đồng).
Kiến thức 16 giờ, 26 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này tiền vào tài khoản không phải nộp thuế, người dân ai cũng nên biết

Quy định pháp luật đã nêu rõ nhiều trường hợp dòng tiền vào tài khoản cá nhân nhưng không phát sinh nghĩa vụ nộp thuế....
Tin trong ngày 16 giờ, 26 phút trước

Cán bộ công chức được điều chuyển về xã sẽ hưởng mức lương thế nào?

Trường hợp cán bộ, công chức ở cấp tỉnh, huyện được điều động, luân chuyển, biệt phái về làm cán bộ, công chức cấp xã...
Tin trong ngày 16 giờ, 27 phút trước

Tin vui cho người tham gia BHYT từ năm 2025: Mở rộng quyền lợi, nhiều trường hợp được hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi đáng kể về mức hưởng...
Kiến thức 16 giờ, 27 phút trước

Tin mới cập nhật

Những trường hợp này không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ, ai không biết sẽ thiệt thòi

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, nhiều trường hợp làm sổ đỏ sẽ được miễn tiền sử dụng đất.
Kiến thức 3 phút trước

5 điểm khác biệt giữa thịt bò thật/giả, nắm được ra chợ người bán đừng hòng lừa

Thịt bò thật/giả rất giống nhau nhưng vẫn có 5 khác biệt. Khi đã nắm được giúp bà nội trợ tự tin mua được hàng...
Kiến thức 4 phút trước

Cục Thuế cảnh báo: YouTuber bắt buộc phải nộp thuế nếu đạt doanh thu trên mức này

Việc kiếm tiền từ YouTube không còn là câu chuyện xa lạ, tuy nhiên, nhiều người làm nội dung vẫn còn mơ hồ về nghĩa...
Tin trong ngày 9 phút trước

Tỷ lệ 'chọi' vào các trường quân đội năm 2025 tăng vọt, cao nhất gần 1/18

Các trường quân đội đã công bố thông tin tuyển sinh năm 2025. Điểm đáng chú ý của mùa tuyển sinh năm 2025 là tỷ...
Tin trong ngày 9 phút trước

Nhiều trường hợp sẽ không được bảo hiểm y tế chi trả từ 1/7 dù khám chữa bệnh đúng tuyến, người dân cần biết rõ

Theo quy định mới nhất, từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp khám chữa bệnh sẽ không còn được quỹ Bảo hiểm Y tế (BHYT)...
Kiến thức 34 phút trước

8 tỉnh thành phía Bắc 'thi nhau' tuyển dụng, hơn 96.000 chỉ tiêu việc làm

Nhu cầu lao động tăng vọt tại khu vực phía Bắc đã thúc đẩy một làn sóng tuyển dụng mạnh mẽ, với hơn 96.000 chỉ...
Tin trong ngày 35 phút trước

Bí quyết sống thọ: 2 loại rau người Nhật xem như 'thuốc tiên', bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo

Hòn đảo phía Nam Nhật Bản này nổi tiếng với danh xưng "vùng đất sống thọ nhất thế giới", nơi tỷ lệ người trăm tuổi...
Khỏe đẹp 36 phút trước

Không muốn tài lộc, may mắn của gia đình bị 'tiêu tán', tuyệt đối không phạm những điều cấm kỵ này khi lau chùi lư hương

Việc lau chùi và bảo quản lư hương đúng cách là yếu tố then chốt để giữ gìn năng lượng, sự tôn nghiêm và phát...
Phong thủy 36 phút trước

Bích Phương lộ khoảnh khắc tình cảm với Tăng Duy Tân giữa sân bay, nam ca sĩ ghi điểm nhờ một hành động

Khoảnh khắc tình cảm của Tăng Duy Tân và Bích Phương đã nhanh chóng gây chú ý.
Chuyện làng sao 37 phút trước