Danh mục

Rau ngót mua về đừng cho vào tủ lạnh ngay, thêm bước này để cả tuần vẫn tươi ngon

Thứ ba, 15/10/2024 15:53

Không cần cho rau ngót vào tủ lạnh, bảo quản theo cách này rau tươi cả tuần lúc đem nấu vẫn ngọt và xanh.

Cách bảo quản rau ngót

Cắm vào nước

Rau ngót đem cắm trực tiếp vào chậu nước với chiều cao tầm khoảng 1 đốt ngón tay. Cứ một tuần thay nước 2 lần. Để ở những nơi mát mẻ. Mỗi lần thay nước thì bỏ những lá hỏng bên dưới. Cách làm này giữ được rau ngót tươi trong 2 tuần.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Mẹo bảo quản rau ngót tươi lâu (Ảnh minh họa)

Cho vào tủ lạnh

Không được cho vào tủ lạnh khi rau bị ướt. Nguyên nhân là hầu hết rau lá đều có một lớp bảo vệ tự nhiên, nếu chúng ta rửa sạch lớp màng bảo vệ này rau sẽ nhanh hỏng. Tiếp đó, cho rau ngót đã tuốt vào các túi ni lông, vuốt hết khí ra ngoài.Nếu không khí bên trong túi càng ít thì rau sẽ càng giữ được lâu hơn. Nhiệt độ phù hợp khi để trong tủ lạnh là từ 1- 4 độ C.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Bằng cách này bạn có thể bảo quản rau trong vòng 1 tuần.

Món ngon từ rau ngót

Canh rau ngót thịt xay

Rau ngót nhặt bỏ lá sâu, héo, sau đó dùng nước muối loãng rửa sạch, rồi vò cho rau mềm hơn. Phi thơm hành, cho thịt vào đảo cho thịt săn lại, tiếp tục cho rau ngót vào đảo đến khi thấy rau tái lại thì cho thêm tô nước, đậy vung lại và nấu sôi. Khi canh đã sôi, bạn nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra tô là bạn có thể sử dụng.

Canh rau ngót nấu tôm

Rau ngót mua về tuốt bỏ những lá sâu, lá héo và cọng. Phần lá nón đem rửa sạch, để ráo nước.

Rửa sạch tôm tươi, bỏ đầu, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen ở sống lưng.

Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt phần đầu hành đem đập dập.

Bắc nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn rồi cho đầu hành cùng chút hạt tiêu vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho tôm vào đảo đều. Khi thấy tôm săn lại thì bạn cho lượng nước đủ ăn vào nồi. Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau ngót vào, đảo đều và đợi nước sôi lại thì tắt bếp.

rau ngót, bảo quản rau ngót, rau ngót nấu gì, rau ngót nấu trứng, rau ngót nấu tôm, rau ngót luộc

Múc canh ra tô, cho phần tôm lên trên cho bắt mắt là có thể ăn cùng cơm nóng được rồi.

Canh rau ngót nấu trứng

Rau ngót mua về tước bỏ cọng, lá héo và sâu, phần lá ngót ngon đem rửa sạch và dùng tay vò nhàu, vặn nhỏ. Bạn cũng có thể dùng dao cắt rau ngót thành những khúc nhỏ 1cm để khi nấu canh mềm hơn.

Hành tím bóc vỏ ngoài và đập dập băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành khô cho đến khi hành dậy mùi và có màu vàng đẹp mắt thì cho rau ngót vào đảo đều. Cho các gia vị hạt nêm, bột ngọt bột canh vào theo khẩu vị hàng ngày.

Sau khi rau bắt đầu tái thì bạn cho rau sang nồi nấu canh và chế thêm nước canh vừa với lượng nước vừa đủ. Vặn to lửa cho đến khi nước sôi thì mở vung ra, để canh sôi trong 5-7 phút thì đập 2 quả trứng gà vào, dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân trứng, khi thấy trứng tan hoàn toàn vào trong nước thì bạn tắt bếp.

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-ngot-mua-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-ngot-mua-ve-dung-cho-vao-tu-lanh-ngay-them-buoc-nay-de-ca-tuan-van-tuoi-ngon-vz104341.html

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm gì, vậy nên hãy xem nhé!

Bạn đã thử dùng nước thải từ máy điều hoà chưa? Có mẹo tiết kiệm tiền nào thiết thực và thân thiện với môi trường...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?

Cây đinh lăng có thể trấn giữ năng lượng tốt trong gia đình giúp tích tụ tài vận thu hút giàu có, giúp gia đình...
Phong thủy 3 ngày, 2 giờ trước

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?

Người xưa tin rằng chỉ có tuân theo quy luật mới có thể đạt được, trong đó cũng bao gồm cả quy luật tự nhiên....
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Nên tặng cho hay để thừa kế khi sang tên Sổ đỏ cho con?

Việc chuyển quyền sử dụng đất từ cha mẹ sang con cái thông qua Sổ đỏ có thể được thực hiện bằng hai hình thức...
Tin trong ngày 45 phút trước

3 nhóm đối tượng sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp từ 1/7/2025

Từ ngày 01/07/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định việc tạm dừng chi trả lương hưu, trợ...
Tin trong ngày 45 phút trước

4 đối tượng được cấp BHYT miễn phí từ năm 2026, chấm dứt nỗi lo chi phí khám chữa bệnh cho hàng nghìn người

Từ năm 2026, Thành phố Hà Nội sẽ thực hiện một chính sách nhân văn sâu sắc, chi ngân sách nhà nước để cấp thẻ...
Tin trong ngày 46 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh lớn nhất Việt Nam chi gần 69 tỷ đồng hỗ trợ cán bộ đi làm xa

Cơ quan chức năng của tỉnh Lâm Đồng đã đưa ra mức hỗ trợ chi phí cho cán bộ, công chức, viên chức, người lao...
Tin trong ngày 46 phút trước

Loài cây kỳ lạ bậc nhất thế giới, có thể 'sinh con' như động vật, xuất hiện ở Việt Nam

Điều khiến loài cây này trở nên đặc biệt và kỳ lạ mà hiếm có loài thực vật nào làm được đó chính là khả...
Kiến thức 46 phút trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Mức thu nhập 150 triệu mỗi tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 46 phút trước

Tin mới cập nhật

Theo lời Tổ tiên: Có nên trồng cây khế trước nhà không? Cây khế hợp mệnh nào?

Cây khế mang ý nghĩa tốt lành theo phong thủy nhưng việc trồng trước nhà có nên không? Và gia chủ mệnh nào hợp trồng...
Phong thủy 2 giờ, 44 phút trước

Từ năm 2026, hơn 100 triệu dân Việt Nam sẽ được hưởng lợi lớn từ sự thay đổi chưa từng có trong ngành y tế

Từ năm 2026, người dân sẽ được khám sức khỏe định kỳ miễn phí ít nhất một lần mỗi năm, theo dự thảo Nghị quyết...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Nam diễn viên ngoài 70 tuổi có 7 người vợ cùng sống chung một nhà, mỗi người được phát 244 triệu đồng/tháng, là ai?

Để giữ hòa khí trong 'đại gia đình', nam diễn viên thiết lập mô hình vận hành như một công ty. Mỗi người vợ đều...
Chuyện làng sao 2 giờ, 16 phút trước

5 thứ chỉ người EQ thấp mới đụng tí là chụp lại màn hình

Việc chụp màn hình là công cụ phổ biến trong thời đại số, nhưng cách sử dụng nó cũng thể hiện EQ của một người...
Kiến thức 3 giờ, 32 phút trước

Hàng nghìn người được hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025, ai cũng nên biết để nhận đủ tiền

Từ ngày 15/8/2025, 2 nhóm đối tượng được hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng, theo Nghị định 179.
Tin trong ngày 3 giờ, 34 phút trước

Đàn ông mất hứng thú với phụ nữ ở độ tuổi nào? Các nhà tâm lý học đưa ra câu trả lời nhất quán

Trong các mối quan hệ khác giới, đàn ông luôn ở vị trí chủ động, với nhu cầu tình cảm và sinh lý cao hơn...
Đời sống số 3 giờ, 40 phút trước

Những con giáp may mắn trong sự nghiệp năm 2026 là Chuột, Rắn, Dê và Heo

Năm 2026 là năm Ngọ, và là năm Kim Ngưu, 100 năm mới có một lần. Vậy liệu tất cả các con giáp có gặp...
Đời sống số 3 giờ, 49 phút trước

Cách chọn dưa hấu đảm bảo giòn và ngon, bạn nhất định phải biết những mẹo này

Mùa hè đã đến, và đây là mùa ăn dưa hấu. Nhiều người không biết cách chọn dưa hấu. Làm sao để chọn được những...
Kiến thức 3 giờ, 4 phút trước

Sau khi một người chết, tử thi sẽ cứng lại, nhưng thịt gia súc bán ở chợ vẫn tươi và mềm. Tại sao?

Sau khi một người qua đời, cơ thể sẽ trải qua nhiều thay đổi khác nhau theo thời gian. Biến đổi điển hình nhất là...
Kiến thức 3 giờ, 13 phút trước

Từ nay, nếu rơi vào những trường hợp này người dân sẽ không được sang tên Sổ đỏ

Sang tên sổ đỏ được xem là thủ tục pháp lý quan trọng trong các giao dịch mua bán và chuyển nhượng quyền sử dụng...
Kiến thức 3 giờ, 18 phút trước