Danh mục

Rã đông loại thịt nào cũng không được ngâm nước, đầu bếp dạy bạn 'mẹo' giữ nguyên dinh dưỡng

Thứ sáu, 28/07/2023 08:09

Để thịt vẫn tươi khi rã đông, thời gian rã đông nhanh cũng cần có bí quyết.

Với sự phát triển của xã hội, mức sống của mọi người có thể nói là đã được cải thiện rất nhiều trong thời gian qua. Nhưng con người ngày nay tương đối lười biếng, họ thích tích trữ nhiều thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt thường được cấp đông, thời gian bảo quản được lâu.

cách rã đông thịt, Rã đông loại thịt nào cũng không được ngâm nước, mẹo rã đông thịt

Nhưng thịt lợn sau khi cấp đông có một vấn đề lớn, đó là không thể lấy ra nấu trực tiếp mà phải rã đông trước, rã đông bằng các phương pháp thông thường sẽ tốn rất nhiều thời gian, đây là một vấn đề rắc rối đối với hầu hết chị em nội trợ.

Một số người nói rằng bạn có thể hâm nóng thịt sau khi cho ra khỏi tủ lạnh để rã đông, ngâm nó trong nước nóng hoặc cho trực tiếp vào lò vi sóng để hâm nóng. Tuy nhiên những phương pháp này hoàn toàn sai, thịt sau khi được rã đông như vậy sẽ không còn giữ được vị tươi ngon nữa.

cách rã đông thịt, Rã đông loại thịt nào cũng không được ngâm nước, mẹo rã đông thịt

Nhiều người lại dùng phương pháp cho thịt đông lạnh ngâm vào nước từ đêm hôm trước, làm như vậy cũng không tốt, thịt ngâm lâu sẽ có cảm giác thịt bị tích nước, thịt bị nhũn, ăn mềm, không được ngon.

Vì vậy, dù rã đông loại thịt nào cũng không được ngâm trong nước, đầu bếp sẽ dạy bạn một số mẹo nhỏ để thịt sau khi rã đông không bị mất mùi vị nhé!

cách rã đông thịt, Rã đông loại thịt nào cũng không được ngâm nước, mẹo rã đông thịt

Trước khi bạn mua thịt và cho vào tủ lạnh, trước tiên hãy cắt thịt thành từng miếng nhỏ tùy theo nhu cầu sử dụng của từng bữa, sau đó cho vào túi bảo quản và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi cần sử dụng thì lấy ra, rã đông bằng nước chảy, cho thịt lợn dưới vòi nước trong 20 phút, thịt giã đông bằng phương pháp này rất hiệu quả, thịt vẫn tươi ngon sau khi chế biến.

cách rã đông thịt, Rã đông loại thịt nào cũng không được ngâm nước, mẹo rã đông thịt

Một phương pháp khác là chúng ta có thể dùng muối. Chuẩn bị một chậu nước sạch, sau đó cho một thìa muối vào, cho thịt lợn đã đông lạnh vào và bắt đầu ngâm. Bằng cách này, thịt lợn sẽ mềm một chút trong khoảng 10 đến 20 phút.

Sau đó hãy trực tiếp lấy ra và xem bạn có thể thái được hay không. Thịt lợn sẽ không được rã đông hoàn toàn, miễn là có thể cắt được. Rã đông bằng nước muối rất đơn giản và thời gian tương đối ngắn, đây là một phương pháp hay. Tuy nhiên, một điều lưu ý là thịt heo sẽ mặn hơn một chút vì đã được ngâm qua nước muối nên khi nấu chúng ta có thể cho ít muối hơn một chút.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ra-dong-loai-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ra-dong-loai-thit-nao-cung-khong-duoc-ngam-nuoc-dau-bep-day-ban-meo-giu-nguyen-dinh-duong-vz68626.html

Tin được quan tâm

Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ khi làm Sổ đỏ bắt buộc phải đóng 4 khoản phí này

Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng từ 1/7, hàng triệu người nhận lương bị hụt tiền đừng hốt hoảng

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 3 giờ, 3 phút trước

Tử vi ngày 6/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi có quý nhân giúp đỡ, Thân dễ vướng chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/9/2025.
Đời sống số 3 giờ, 18 phút trước

Thờ cúng sai cách sẽ gặp xui xẻo cả năm! Những món đồ cấm kỵ trong cúng rằm tháng 7 Cô Hồn

Việc cúng bái không chỉ để anh em tốt được bình an trở về thế giới ma quỷ mà còn cầu mong không có ma...
Kiến thức 3 giờ, 22 phút trước

Thợ điện giàu kinh nghiệm tiết lộ: Nếu không rút 4 phích cắm thường dùng này, hóa đơn tiền điện của bạn sẽ tăng gấp đôi

Một thợ điện kỳ ​​cựu tiết lộ: Việc không rút phích cắm bốn loại phích cắm thông dụng này có thể âm thầm làm tăng...
Kiến thức 4 giờ, 20 phút trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Bài phát biểu gây 'sốt' của nam sinh Đại học Bách khoa trong lễ khai giảng chưa từng có: “Em mong muốn mình trở nên giàu có”

Sáng 5/9, Bộ GD-ĐT tổ chức Lễ kỷ niệm 80 năm truyền thống ngành Giáo dục và khai giảng năm học 2025. Tại đây, đại...
Tin trong ngày 5 giờ, 56 phút trước

Tin mới cập nhật

Kiểu áo sơ mi + váy dài truyền thống vẫn chưa lỗi mốt, 'áo sơ mi + quần ống rộng' lại thịnh hành trở lại! Đẹp quá!

Sau đầu thu, khi sự kết hợp "áo ngắn + chân váy dài" vẫn còn thống trị sàn diễn thời trang, thì set đồ "áo...
Thời trang + 4 giờ, 19 phút trước

Ai đủ tiềm năng thi Hoa hậu Hoàn vũ 2025?

Đơn vị nắm bản quyền Miss Universe Vietnam cho biết đang tìm kiếm và sẽ sớm công bố đại diện Việt Nam tại Hoa hậu...
Chuyện làng sao 5 giờ, 50 phút trước

Vì sao Trấn Thành liên tục bị chỉ trích?

Đạo diễn, diễn viên, MC Trấn Thành những ngày qua liên tục bị chỉ trích vì cách hành xử "lệch nhịp", thiếu nhạy cảm, không...
Chuyện làng sao 5 giờ, 51 phút trước

Phim 'Mai' của Trấn Thành sắp bị 'vượt mặt' khi 'Mưa đỏ' cán mốc 500 tỷ

Vào tối 5/9, "Mưa đỏ" chạm mốc đạt 500 tỷ đồng, sắp đuổi kịp "Mai" của Trấn Thành để trở thành bộ phim có doanh...
Toàn cảnh 5 giờ, 55 phút trước

Đề xuất thành lập trường Đại học Y Dược Bạch Mai

Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai PGS.TS Đào Xuân Cơ đã đề xuất Chính phủ phê duyệt chủ trương thành lập Trường Đại học Y...
Tin trong ngày 5 giờ, 57 phút trước

Các mốc khám thai 3 tháng đầu mẹ bầu tuyệt đối không được “quên”

Tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ là giai đoạn “vàng” để kiểm tra sức khỏe mẹ bầu và tầm soát sớm dị tật...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 41 phút trước

Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng bổ sung thêm loạt ngành nghề kinh doanh

Tập đoàn Vingroup - Công ty Cổ phần vừa có công bố về thay đổi nội dung đăng ký doanh nghiệp.
Doanh nghiệp 8 giờ, 44 phút trước

Hơn 94.000 người nghỉ việc do sắp xếp bộ máy, 75.710 người đã được nhận tiền hỗ trợ theo quy định

Tính đến ngày 19/8, cả nước có 94.402 người đã có quyết định nghỉ việc. Trong đó,đã có 75.710 người đã được giải quyết kinh...
Dòng sự kiện 8 giờ, 45 phút trước

Bất ngờ với nguyên liệu sản xuất ra kẹo Kera do Hằng 'Du mục', Quang Linh Vlogs bán

Trong vụ án kẹo Kera, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đề nghị VKSND Tối cao truy tố 5 bị can về...
Dòng sự kiện 8 giờ, 45 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày rằm - 15 tháng 7 âm lịch, tức ngày 6 tháng 9 dương lịch?

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, tương ứng với sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 8 giờ, 2 phút trước