Danh mục

Quả chanh nên bổ ngang hay bổ dọc? Mẹo chọn chanh tươi, ngon và mọng nước

Thứ hai, 01/04/2024 13:20

Câu hỏi "chanh nên bổ ngang hay bổ dọc" vẫn được nhiều người đặt ra nhằm chọn được cách vắt chanh thu được nhiều nước nhất và không bị lẫn vị đắng của vỏ.

Chanh nên bổ dọc hay bổ ngang?

Có nhiều tranh cãi xoay quanh việc quả chanh nên bổ theo chiều dọc hay chiều ngang. Phần lớn mọi người bổ ngang quả chanh để vắt lấy nước và coi cách này là tối ưu. Tuy nhiên, trên thực tế, phần lớn các đầu bếp chuyên nghiệp chọn cách bổ chanh theo chiều dọc để tránh phần lõi của quả chanh và giúp việc vắt nước cốt trở nên dễ dàng hơn.

Cả hai cách bổ chanh đều có ưu điểm và nhược điểm riêng.

Bổ chanh theo chiều ngang

• Ưu điểm: Việc bổ chanh theo chiều ngang tạo ra các lát chanh phẳng và đồng đều, giúp việc sử dụng và trang trí món ăn hoặc đồ uống trở nên dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể dễ dàng loại bỏ hạt chanh một cách thuận tiện khi bổ ngang.

Mẹo chọn chanh, Bổ chanh, Mẹo hay

• Nhược điểm: Việc bổ ngang có thể làm cho việc loại bỏ phần lõi của quả chanh trở nên khó khăn, đặc biệt là khi bạn muốn vắt nước cốt chanh một cách hiệu quả. Phần lõi bên trong quả chanh có thể làm giảm lượng nước cốt bạn vắt ra và tạo ra vị đắng.

Bổ chanh theo chiều dọc

• Ưu điểm: Khi bổ dọc, bạn có thể dễ dàng tránh phần lõi của quả chanh, nơi chứa ít nước và có thể tạo ra hương vị đắng khi bị vắt. Điều này có thể làm cho việc vắt chanh trở nên dễ dàng và thu được nhiều nước cốt hơn, làm tăng hương vị và độ tươi mát cho món ăn hoặc đồ uống.

• Nhược điểm: Khi bổ dọc, bạn có thể khó kiểm soát độ dày của các lát chanh, dẫn đến việc chúng có thể không đồng đều. Các lát chanh dọc có thể không phẳng và đẹp như khi bổ ngang, làm giảm tính thẩm mỹ khi trang trí món ăn hoặc đồ uống.

Mẹo chọn chanh, Bổ chanh, Mẹo hay

Khi cắt quả chanh theo chiều dọc, bạn cần cắt thành nhiều phần lần lượt xung quanh lõi và chừa lại phần này. Tiếp đến, bạn vắt lần lượt các miếng chanh đã cắt, riêng phần lõi thì dùng cách xoay vặn để lấy hết nước.

Nếu muốn vắt chanh được nhiều nước nhất, bạn nên cắt theo chiều dọc, còn để trang trí đẹp mắt thì nên bổ ngang chanh để được các lắt đồng đều, đẹp mắt.

Tóm lại, việc quả chanh nên bổ dọc hay bổ ngang phụ thuộc vào sở thích và kỹ năng cá nhân của bạn. Điều quan trọng nhất là đảm bảo loại bỏ hết hạt và phần lõi của quả chanh, vắt nước cốt hiệu quả để tận dụng tối đa hương vị và dưỡng chất của nó.

Mẹo chọn chanh tươi, ngon và mọng nước

Để lựa chọn được những quả chanh tươi, ngon và mọng nước, có một số phương pháp đơn giản mà bạn có thể áp dụng:

- Kiểm tra mùi thơm: Khi bạn ngửi quả chanh, nếu cảm nhận được mùi thơm nhẹ đặc trưng, đó là dấu hiệu của quả chanh tươi. Ngược lại, nếu vỏ chanh có mùi hắc và khó chịu, có thể nó bị phun thuốc hoặc đã mất độ tươi, không tốt cho sức khỏe.

Mẹo chọn chanh, Bổ chanh, Mẹo hay

- Bấm nhẹ vào quả chanh: Quả chanh tươi sẽ cho cảm giác cứng cáp khi bạn bấm nhẹ vào. Nếu là quả chanh mọng nước, khi bạn bấm nhẹ sẽ có một ít tinh dầu bắn ra từ vỏ. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu là dấu hiệu của quả chanh ngon. Tránh chọn quả vỏ quá mềm và không có tinh dầu.

- Quan sát lớp vỏ: Chanh tươi thường có vỏ mỏng và nhỏ, khi sờ vào sẽ cảm nhận được bề mặt mịn màng, không sần sùi. Lớp vỏ mịn màng thường là dấu hiệu của quả chanh chín và ngon.

- Chọn quả nặng tay và kích thước vừa phải: Những quả chanh tươi thường nặng tay hơn do chứa nhiều nước. Hãy chọn những quả có kích thước vừa phải, tránh những quả quá nhỏ, thường là còn non và ít nước.

Cách vắt chanh được nhiều nước nhất

Để vắt chanh được nhiều nước, trước tiên bạn cần lựa mua những quả nhỏ nhưng cầm nặng tay, vỏ mỏng và căng mọng, bấm nhẹ móng tay vào vỏ sẽ thấy nước bắn ra. Sau khi mua chanh về, bạn đem rửa thật sạch, để ráo nước.

Mẹo chọn chanh, Bổ chanh, Mẹo hay

Áp dụng những mẹo sau, bạn không chỉ lấy được nhiều nước cốt chanh mà còn tránh tình trạng nước chanh bị đắng, dính hạt.

Lăn đều chanh trước khi cắt

Trước khi cắt, bạn nên lăn quả chanh khoảng 30 giây đến 1 phút trên mặt phẳng như thớt, nền nhà... để quả chanh mềm đi. Sau đó, bạn mới cắt chanh để vắt. Với cách này, bạn sẽ lấy được tối đa lượng nước trong quả.

Cho chanh vào lò vi sóng

Chanh để tủ lạnh lâu ngày sẽ trở nên cứng và hơi khô khiến việc vắt nước cốt trở nên khó khăn hơn. Bạn hãy cho nó vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây rồi lấy ra, để nguội khoảng 1 phút và bắt đầu vắt. Lúc này, bạn sẽ vắt được nhiều nước.

Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể ngâm trái chanh trong tô nước nóng khoảng 3 phút rồi cắt ra và vắt lấy nước như bình thường.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/qua-chanh-nen-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/qua-chanh-nen-bo-ngang-hay-bo-doc-meo-chon-chanh-tuoi-ngon-va-mong-nuoc-vz90835.html

Tin được quan tâm

Đề xuất bỏ Bảo hiểm xe máy bắt buộc! Từ 30/4: Ai thích thì mua Bảo hiểm tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, từ 30/4/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, ai thích thì mua tự nguyện, điều...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Rau hẹ băm nhỏ ngâm chân, không ngờ hiệu quả tuyệt vời, giải quyết được vấn đề nhiều người gặp phải

Rau hẹ không chỉ là thực phẩm tốt mà còn có nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày.
Làm sao 2 ngày, 5 giờ trước

Năm 2025: Mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu tiền?

Nhiều người thắc mắc, mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng trong năm 2025 sẽ được nhận bao nhiêu tiền?
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

1 loại gỗ ở Việt Nam được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới nửa tỷ/m³

Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Thứ 7, ngày 26 tháng 4, tức 29 tháng 3 âm lịch?

Ngày 26 tháng 4 là thứ Bảy, ngày 29 tháng 3 âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi, tháng Canh Thầni....
Đời sống số 2 ngày trước

Tin vui: Hơn 2 tháng nữa Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Có quy định phải bật đèn xi nhan cách bao nhiêu mét trước khi chuyển hướng không?

Theo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ mới, người lái xe phải bật xi nhan cách bao nhiêu mét trước khi chuyển...
Kiến thức 6 giờ, 1 phút trước

Xét thăng hạng giáo viên, giảng viên cần những thủ tục gì?

Ngày 24/4/2025, Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành Quyết định số 1137/QĐ-BGDĐT về việc công bố thủ tục hành chính...
Tin trong ngày 6 giờ, 8 phút trước

Điều kiện hưởng lương hưu của người lao động tham gia BHXH từ 1/7/2025 là như thế nào?

Từ ngày 1/7, Luật bảo hiểm xã hội năm 2024 chính thức có hiệu lực, điều kiện hưởng lương hưu của người lao động tham...
Kiến thức 6 giờ, 10 phút trước

Biến đất trống thành 'mỏ vàng', sau 4 năm, vùng đất cách Hà Nội 100km hút tỷ USD từ loạt ông lớn đình đám

Thị xã Quảng Yên, thuộc tỉnh Quảng Ninh, đang chứng kiến sự chuyển mình ngoạn mục, trở thành một trung tâm kinh tế năng động,...
Tin trong ngày 6 giờ, 12 phút trước

Nhận diện người có Phúc Tốt rất dễ, trên mặt họ có 2 điểm này, quanh bạn có ai không?

Có câu: 'Tướng từ tâm sinh, phúc do đức tụ', nghĩa là nội tâm tốt đẹp sẽ dần hiện ra bên ngoài, đặc biệt là...
Đời sống số 6 giờ, 13 phút trước

Sau khi bỏ cấp huyện, người dân phải đến đâu để giải quyết hồ sơ đất đai?

Khi sáp nhập tỉnh, bỏ cấp huyện không làm thay đổi các thủ tục về đất đai mà chỉ thay đổi về thẩm quyền hoặc...
Kiến thức 7 giờ, 43 phút trước

Tin mới cập nhật

Tại sao nhiều trẻ em lại thích ăn gỉ mũi? Có phải vì nó có vị ngon? Ăn vào có hại gì không?

Hành vi ăn gỉ mũi của trẻ khiến nhiều phụ huynh đau đầu. Nhưng chỉ cần chúng ta nhìn nhận bằng con mắt khoa học,...
Chăm sóc sức khỏe 4 phút trước

Chỉ 3 tháng nữa, thành phố sở hữu đến 17 tên gọi khác nhau tại Việt Nam dự kiến bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính

Không chỉ được biết đến là "thủ phủ cà phê" của Việt Nam, thành phố này còn gây ấn tượng bởi sở hữu số lượng...
Tin trong ngày 7 phút trước

Đính chính sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh, thành như thế nào? Có bắt buộc phải đính chính sổ đỏ?

Những thông tin về đính chính sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh, thành dưới đây, mọi người cần nắm rõ.
Tin trong ngày 7 phút trước

Những chuyến đi 3 ngày 2 đêm dịp nghỉ lễ dưới 5 triệu đồng, nhất định không được bỏ qua

Thay vì những chuyến đi xa xôi tốn kém, những điểm đến gần Hà Nội với chi phí hợp lý đang là xu hướng được...
Kiến thức 16 phút trước

Thời điểm Hà Nội chốt danh sách nghỉ hưu trước tuổi theo Nghị định 178, người dân cần nắm rõ

Có một bạn đọc đưa ra câu hỏi: 'Khi nào TP Hà Nội chốt danh sách nghỉ hưu trước tuổi theo Nghị định 178?', công...
Tin trong ngày 37 phút trước

Loài động vật quý hiếm bậc nhất thế giới chỉ xuất hiện tại Việt Nam: Còn khoảng 200 cá thể, đang nỗ lực bảo tồn

Những năm qua, Tổ chức Bảo tồn động, thực vật hoang dã quốc tế (FFI) đã phối hợp với Chi cục Kiểm lâm Hà Giang...
Kiến thức 44 phút trước

Dự kiến địa phương nào được giữ định hướng lên thành phố trực thuộc Trung ương sau sáp nhập tỉnh?

Dưới đây là danh sách 04 tỉnh được giữ định hướng lên thành phố trực thuộc Trung ương sau sáp nhập tỉnh.
Tin trong ngày 50 phút trước

Lương tăng ca của người lao động có bị trừ thuế thu nhập cá nhân không?

Được miễn thuế thu nhập cá nhân phần thu nhập tăng thêm do người lao động làm ngoài giờ hoặc làm đêm.
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Trong cơn sốt vàng và suy thoái kinh tế, 99% mọi người bỏ qua hai thứ cứu mạng này

Thế giới dường như đang chìm trong một cơn sốt vàng: người có tiền thì mua vàng miếng, người ít tiền thì mua vàng hạt,...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

3 kiểu cha mẹ dễ biến con thành 'kẻ thù', đặc biệt là kiểu đầu tiên, rất chính xác!

3 kiểu cha mẹ sau đây, bằng những cách khác nhau, vô tình thể hiện khát vọng kiểm soát, dễ biến con thành "kẻ thù"....
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước