Danh mục

Phương pháp bảo quản gừng, cho một nắm này cùng, để nửa năm mà không nảy mầm, có tác dụng quá tốt

Thứ sáu, 11/11/2022 17:29

Gừng là một trong những gia vị không thể thiếu trong nhà bếp, có giá trị dinh dưỡng cao, ăn vào mùa hè có thể tăng cảm giác ngon miệng, ăn vào mùa đông có thể xua tan giá lạnh và làm ấm bụng, vì vậy, nhiều bạn sẽ chuẩn bị sẵn một ít gừng tại nhà.

Thông thường mọi người đều để gừng trực tiếp vào tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, nhưng để vài ngày gừng rất dễ bị khô hoặc nảy mầm, thậm chí thối rữa, hư hỏng. Vậy chính xác thì chúng ta bảo quản gừng như thế nào?

gừng, bảo quản gừng, mẹo hay

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ để bảo quản gừng không bị héo hoặc không nảy mầm trong một năm, các bạn cùng tham khảo nhé.

Phương pháp một

1. Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc hộp giấy, dán kín đáy hộp rồi lót một chiếc khăn bếp hoặc một tờ giấy báo lên trên. Bước này rất quan trọng để phần đáy không chạm vào độ ẩm của mặt đất. Sau đó chuẩn bị một túi baking soda và rắc đều lên đáy hộp, baking soda có thể hoạt động như một chất hút ẩm và hút hơi ẩm do gừng tỏa ra.

gừng, bảo quản gừng, mẹo hay

2. Sau đó xếp gừng thành từng miếng. Nhớ giữ một khoảng cách nhất định khi xếp gừng, tuyệt đối không được xếp tất cả lại với nhau và xếp quá chật, vỏ của chúng sẽ dễ bị va chạm và ma sát, không dễ để bảo quản.

3. Trong bước này, gừng không cần rửa sạch, nhớ không được chạm vào nước, nếu có hơi ẩm trên bề mặt gừng, bạn nhớ lau khô nước. Nếu dự trữ nhiều gừng thì chỉ cần xếp thêm hai lớp, mỗi lớp nhớ lót khăn giấy, rắc một ít muối nở (baking soda) rồi xếp gừng theo trình tự, cuối cùng dán kín hộp carton rồi cho vào một nơi mát mẻ, thông gió để lưu trữ nó. Gừng sẽ không có vấn đề gì trong một năm hoặc nửa năm.

gừng, bảo quản gừng, mẹo hay

Phương pháp hai

1. Cho gừng vào âu lớn, thêm chút muối và nước. Ngâm gừng trong 10 phút để làm mềm các vết bẩn trên bề mặt gừng, sau đó chà sạch. Đặt trên một chiếc khăn bếp để làm khô bề mặt.

Ads

2. Chuẩn bị một ít rượu độ cao, thoa đều rượu lên bề mặt củ gừng, đặc biệt là chỗ vết cắt của củ gừng, thoa nhiều hơn, vừa khử trùng vừa không sợ vi khuẩn xâm nhập gây thối củ và nấm mốc. Tất cả đều được chải và đem phơi ở nơi thoáng mát.

3. Dùng màng bọc thực phẩm bọc gừng lại, chú ý quấn từng củ một, rất tiện lợi cho việc cất giữ và bảo quản. Khi gói nên vắt kiệt không khí bên trong, để màng bọc thực phẩm ôm sát củ gừng nhất có thể, nếu có không khí sẽ dễ khiến gừng bị khô hoặc thối. Cho vào lọ đậy nắp kín và để ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh.

gừng, bảo quản gừng, mẹo hay

Phương pháp ba

1. Gừng rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Cho một ít rượu trắng chất lượng cao vào hộp giữ tươi, thoa đều lên từng ngóc ngách, tác dụng khử trùng, diệt khuẩn có lợi cho việc bảo quản gừng, sau đó cho các lát gừng vào, tiếp tục cho một thìa nhỏ muối, và dùng đũa khuấy đều. Muối có thể đóng vai trò khử trùng và diệt khuẩn rất tốt, nước sẽ không bị mất đi và gừng không bị khô, héo.

gừng, bảo quản gừng, mẹo hay

2. Đậy nắp lại và đậy kín có thể ngăn không cho gừng tiếp xúc với không khí ẩm dẫn đến nảy mầm. Bằng cách này, gừng vẫn có thể ăn được sau khi bảo quản trong một năm.

gừng, bảo quản gừng, mẹo hay

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/phuong-phap-bao-quan-g.. Nguồn: https://baove.congly.vn/phuong-phap-bao-quan-gung-cho-mot-nam-nay-cung-de-nua-nam-ma-khong-nay-mam-co-tac-dung-qua-tot-38916.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 28/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tiền bạc rủng rỉnh, Thân vướng phải chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/9/2025.
Đời sống số 4 giờ, 53 phút trước

Tin vui với hàng nghìn người trên cả nước: Sắp nhận liền tay gần 60 triệu đồng/năm, đặc quyền trước nay chưa từng có

Giáo viên mầm non công lập mới tuyển sẽ nhận trợ cấp thu hút tương đương 12 tháng lương cơ bản, với điều kiện gắn...
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng khi luật mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH thay đổi?

Cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc được thực hiện theo Luật Bảo hiểm xã hội...
Tin trong ngày 4 giờ, 11 phút trước

Từ bây giờ: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 4 giờ, 27 phút trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân không đi đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt đến 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người hiện nay.
Tin trong ngày 5 giờ, 42 phút trước

Năm 2025, mức tiền thưởng Huy hiệu 60 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 60 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Kiến thức 5 giờ, 57 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 27/9: Quỳnh Nga nói về hình ảnh ở phòng khám với Việt Anh; Em ruột bất ngờ tiết lộ số tiền 100 tỷ liên quan đến Hoài Linh

Tin sao Việt 27/9/2025: Hình ảnh mới lan truyền trên mạng xã hội làm dấy lên tin đồn Quỳnh Nga đi khám thai. Tuy nhiên,...
Chuyện làng sao 4 giờ, 53 phút trước

Đối tượng duy nhất này được tăng lương rất cao sau khi tăng lương hưu 15% từ tháng 7/2025, là ai?

Một số người nghỉ hưu trước năm 1995 tại Khoản 2 Điều 1 Nghị định 75/2024/NĐ-CP nếu sau khi tăng lương hưu 15% mà đối...
Kiến thức 5 giờ, 12 phút trước

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có 6 đặc điểm này! Nếu bạn có, hãy mỉm cười thật nhẹ nhàng

Dù y học hiện đại đã có nhiều tiến bộ, vẫn còn không ít loại ung thư mà con người chưa thể khống chế hoàn...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 26 phút trước

Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường có thể bị phạt đến 5.000.000 đồng nếu rơi vào trường hợp này

Người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, sẽ bị xem là hành vi vi phạm...
Kiến thức 6 giờ, 41 phút trước

Bài văn viết về bố vỏn vẹn chỉ 4 câu nhưng đạt điểm 9, lời phê của thầy giáo khiến ai nấy đều xúc động

Chỉ vỏn vẹn có 4 câu nhưng bài văn được chấm 9 điểm. Không những vậy, thầy giáo còn để lại lời phê: 'Không biết...
Kiến thức 6 giờ, 47 phút trước

Giáo viên chủ nhiệm lâu năm tiết lộ: 4 kiểu gia đình này thường sẽ có con học giỏi đứng đầu lớp

Là giáo viên chủ nhiệm nhiều năm, tôi nhận thấy những học sinh giữ vững thành tích học tập tốt thường đến từ những gia...
Tin trong ngày 6 giờ, 57 phút trước

Phạt nặng lên tới 20.000.000 đồng đối với trường hợp chủ xe này khi giao xe máy cho người khác

Chủ xe máy cần nên lưu ý khi giao xe cho người khác.
Kiến thức 6 giờ, 12 phút trước

Người có bằng lái xe quốc tế có được sử dụng tại Việt Nam hay không?

Nếu có giấy phép lái xe quốc tế thì phải làm thủ tục đổi sang giấy phép lái xe tương ứng của Việt Nam, người...
Kiến thức 6 giờ, 19 phút trước

Một ngôi làng nghèo nhưng có tới 33 tiến sĩ, nguyên nhân không đến từ phong thủy

Nằm giữa vùng núi nghèo hẻo lánh với khoảng 6.000 nhân khẩu, nhưng nơi đây lại được mệnh danh là 'làng tiến sĩ'.
Kiến thức 6 giờ, 27 phút trước

Vì sao Bích Phương không công khai hẹn hò Tăng Duy Tân?

Bích Phương và Tăng Duy Tân mãi không cho nhau danh phận khiến ai cũng tò mò nguyên nhân.
Chuyện làng sao 6 giờ, 28 phút trước