Danh mục

Nhìn điểm này là biết ngay quả trứng vịt lộn non hay già

Chủ nhật, 10/11/2024 16:52

Hầu như ai cũng có sở thích ăn trứng vịt lộn khi còn non, nhưng làm sao chọn được?

Nhiều người thích trứng vịt lộn vì chúng rất bổ dưỡng. Nguyên liệu này có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như trứng vịt lộn nướng với mỡ hành hoặc sốt me, trứng vịt lộn nấu ngải cứu hoặc luộc.

Hầu như ai cũng muốn chọn được quả trứng vịt lộn mới, không quá già. Để mua được trứng vịt lộn ngon, dưới đây là mẹo hay mà bạn có thể tham khảo.

Nhìn vỏ

Những quả trứng vịt lộn non thường có phần vỏ hơi sần sùi, thậm chí bên trên còn phủ một lớp phấn mỏng màu trắng.

Nếu quan sát kỹ, đưa quả trứng lên soi dưới nguồn sáng (có thể là dưới ánh đèn), bạn có thể thấy khoảng trống ở đầu quả trứng rất nhỏ, không xuất hiện mảng mờ, chấm đen.

Những quả trứng vịt lộn già thường có vỏ láng mịn, hơi ngả sang màu xám. Nếu đưa quả trứng ra trước nguồn sáng, bạn có thể dễ dàng thấy khoảng trống lớn ở đầu quả trứng và trong quả trứng có các chấm đen.

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Mẹo chọn được quả trứng vịt lộn non.

Lắc nhẹ quả trứng

Khi mua trứng vịt lộn, bạn có thể cầm quả trứng lên và lắc nhẹ. Khi lắc, nếu thấy tiếng động phát ra lớn thì đó là trứng ra. Ngược lại, nếu không thấy tiếng động gì thì đó là trứng non.

Độ nặng

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Khi mua trứng, hãy cầm hai quả có kích thước tương đương nhau trên hai tay và cảm nhận. Những quả trứng non thường có cảm giác chắc và nặng tay. Trong khi đó, trứng già sẽ có cảm giác nhẹ hơn.

Dùng nước muối

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Muốn biết trứng già hay trứng non, bạn có thể thả chúng vào cốc nước muối loãng. Những quả trứng chìm xuống đấy cốc là trứng mới, trứng non. Quả trứng nổi lên trên là trứng để lâu, trứng già. Cách này không chỉ áp dụng với trứng vịt lộn mà dùng được với cả trứng vịt, trứng gà thông thường.

Bảo quản

Với trứng vịt lộn, thời gian bảo quản sẽ không thể dài như trứng gà, trứng vịt thông thường. Sau khi mua, bạn cần phải chú ý đến thời gian vàng để thưởng thức. Tốt nhất là nên chế biến và ăn ngay. Nếu để thêm 2-3 ngày, phần cùi dừa sẽ to và cứng hơn, trứng già ăn cũng sẽ không ngon bằng.

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Để bảo quản trứng vịt lộn sống, bạn cần giữ trứng ở nơi ấm áp để phôi trứng sống và phát triển. Bạn có thể giữ trứng trong vòng 1-5 ngày. Nếu để lâu hơn, trứng sẽ bị già và con sẽ có nhiều lông hơn.

Đối với trứng đã luộc chín nhưng chưa sử dụng đến, bạn nên cho trứng vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng sau khi nấu. Nên để trứng trong hộp và dậy nắp kín. Khi sử dụng thì lấy trứng ra hâm nóng.

Tốt nhất vẫn là nên ăn trứng vịt lộn ngay sau khi nấu, không nên bảo quản trứng lâu.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhin-diem-nay-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhin-diem-nay-la-biet-ngay-qua-trung-vit-lon-non-hay-gia-vz105643.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/1/2025: Không có bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ không còn bị xử phạt, đúng không?

Hiện nay, bảo hiểm xe máy là một trong các loại giấy tờ bắt buộc người điều khiển xe phải mang theo khi tham gia...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Vào đêm Triệu Vy gặp nạn, cùng là bạn thân nhưng Huỳnh Hiểu Minh và Trần Khôn đã đưa ra lựa chọn khác nhau, cuối cùng họ phải gánh chịu hậu quả

Triệu Vy nổi tiếng khi mới ra mắt sau thành công của "Hoàn Châu Cách Cách". Nhưng vì những bê bối đời tư, tương lai...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, có cây trị giá hơn 600 tỷ đồng, được tìm thấy ở Việt Nam

Cây gỗ hóa ngọc của loại cây này có giá lên tới hơn 600 tỷ đồng, nó là loại gỗ gì mà đắt vậy?
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tại sao chúng ta không thể tiêu hủy rác bằng cách vứt vào núi lửa cho tiện?

Sử dụng nhiệt độ cao để đốt rác là phương pháp được sử dụng phổ biến để xử lý rác. Núi lửa đang hoạt động...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Kỷ lục về 'chuyện ấy' khiến thế giới kinh ngạc: Người phụ nữ quan hệ với 919 người đàn ông trong một ngày

Có lẽ kỷ lục về tình dục có '1-0-2' này sẽ rất khó để người phụ nữ nào phá được.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Đừng bỏ gừng vào tủ lạnh, áp dụng 4 tuyệt chiêu để gừng luôn tươi ngon mỗi ngày

Bạn muốn gừng muốn tươi lâu? Đừng rửa, chỉ cần cạo sạch đất, phơi khô thoáng gió, xịt rượu trắng đều bề mặt, để ráo...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Tôn Ngộ Không bao nhiêu tuổi? Xem Tây Du Ký suốt mấy chục năm chưa chắc bạn đã biết

Suốt mấy chục năm qua, hầu như năm nào truyền hình Việt Nam cũng phát lại bộ phim Tây Du Ký nhưng nếu hỏi Tôn...
Kiến thức 3 giờ, 55 phút trước

Từ 1/7/2025: Nghỉ hưu trước tuổi sẽ bị giảm tỷ lệ lương hưu bao nhiêu?

Người về hưu trước tuổi từ 1/7/2025 sẽ được nhận mức lương hưu nào?
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Rùng rợn ngôi làng ma ám có ít nhất 12 hồn ma lang thang, từng được Sách Kỷ lục Guinness vinh danh

Pluckley, một ngôi làng nổi tiếng với vẻ đẹp như tranh vẽ nhưng cũng mang trong mình một bí ẩn khác. Nằm cách London chỉ...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Google vừa 'thẳng tay' gỡ bỏ 3 ứng dụng, người dùng cần xóa ngay tránh mất tiền oan

Những ứng dụng này bị Google đưa vào danh sách đen vì chứa mã độc đánh cắp thông tin người dùng.
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Phương pháp tiết kiệm tiền từ Nhật Bản: Bí kíp giúp bạn giàu hơn tới 35%

Nếu tiết kiệm tiền luôn là thách thức, hãy học hỏi người Nhật với phương pháp Kakeibo với sổ chi tiêu tài chính. Được nữ...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Chỉ cần bỏ tỏi vào bồn cầu qua đêm, kết quả sáng hôm sau sẽ khiến bạn bất ngờ

Chỉ cần thả vài tép tỏi vào bồn cầu trước khi đi ngủ, sáng hôm sau bạn sẽ bất ngờ với kết quả. Một mẹo...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Tin mới cập nhật

Hôm nay tôi mới biết rằng việc bóp kem đánh răng lên gừng có tác dụng thần kỳ đến mức có tiền cũng khó mua được

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một mẹo làm sạch an toàn và hiệu quả đó là “gừng + kem đánh răng”....
Kiến thức 27 phút trước

Người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm, nhiều con cá trê đói đến mức mất 'hình dạng cá' và biến thành 'nòng nọc khổng lồ'

Mới đây, câu chuyện về một người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm và phát hiện những con cá trê của mình...
Tin trong ngày 27 phút trước

Hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp, máy bay Boeing 747 có thể bay bên trong, phá vô số kỷ lục thế giới

Một ký giả nước ngoài từng xuýt xoa rằng, hang động này của Việt Nam rộng đến mức có thể đặt 15 đại kim tự...
Du lịch Việt 28 phút trước

Thêm bằng chứng Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?

Một nguồn tin từ "team qua đường" cho biết Diệu Nhi đã hạ sinh con thứ 2.
Chuyện làng sao 28 phút trước

Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn tại ít nhất hàng trăm triệu năm

Trong văn hóa và tín ngưỡng của người Á Đông, rồng không chỉ là một biểu tượng thiêng liêng mà còn là nhân vật trung...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước

Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?

Ca sĩ Hoài Lâm đã đi hát bằng tên thật thay vì nghệ danh mà cha nuôi Hoài Linh đã đặt cho.
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ vừa được Quốc hội thông qua quy định, từ ngày 1/1/2025. Theo đó, Luật quy định...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ

Diễn viên Hồ Bích Trâm đã thông báo hạ sinh con thứ hai vô cùng suôn sẻ.
Chuyện làng sao 1 giờ, 24 phút trước

Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu

Khi gió mùa thu tan đi, mùa đông đang lặng lẽ đến. Bắt đầu từ ngày 22 tháng 11 cho đến cuối năm, đối với...
Đời sống số 2 giờ, 44 phút trước

Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời điểm quan trọng

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một thủ thuật nhỏ có thể giúp chúng ta tăng khả năng lấy lại được ví khi...
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước