Danh mục

Nhìn điểm này là biết ngay quả trứng vịt lộn non hay già

Chủ nhật, 10/11/2024 16:52

Hầu như ai cũng có sở thích ăn trứng vịt lộn khi còn non, nhưng làm sao chọn được?

Nhiều người thích trứng vịt lộn vì chúng rất bổ dưỡng. Nguyên liệu này có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như trứng vịt lộn nướng với mỡ hành hoặc sốt me, trứng vịt lộn nấu ngải cứu hoặc luộc.

Hầu như ai cũng muốn chọn được quả trứng vịt lộn mới, không quá già. Để mua được trứng vịt lộn ngon, dưới đây là mẹo hay mà bạn có thể tham khảo.

Nhìn vỏ

Những quả trứng vịt lộn non thường có phần vỏ hơi sần sùi, thậm chí bên trên còn phủ một lớp phấn mỏng màu trắng.

Nếu quan sát kỹ, đưa quả trứng lên soi dưới nguồn sáng (có thể là dưới ánh đèn), bạn có thể thấy khoảng trống ở đầu quả trứng rất nhỏ, không xuất hiện mảng mờ, chấm đen.

Những quả trứng vịt lộn già thường có vỏ láng mịn, hơi ngả sang màu xám. Nếu đưa quả trứng ra trước nguồn sáng, bạn có thể dễ dàng thấy khoảng trống lớn ở đầu quả trứng và trong quả trứng có các chấm đen.

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Mẹo chọn được quả trứng vịt lộn non.

Lắc nhẹ quả trứng

Khi mua trứng vịt lộn, bạn có thể cầm quả trứng lên và lắc nhẹ. Khi lắc, nếu thấy tiếng động phát ra lớn thì đó là trứng ra. Ngược lại, nếu không thấy tiếng động gì thì đó là trứng non.

Độ nặng

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Khi mua trứng, hãy cầm hai quả có kích thước tương đương nhau trên hai tay và cảm nhận. Những quả trứng non thường có cảm giác chắc và nặng tay. Trong khi đó, trứng già sẽ có cảm giác nhẹ hơn.

Dùng nước muối

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Muốn biết trứng già hay trứng non, bạn có thể thả chúng vào cốc nước muối loãng. Những quả trứng chìm xuống đấy cốc là trứng mới, trứng non. Quả trứng nổi lên trên là trứng để lâu, trứng già. Cách này không chỉ áp dụng với trứng vịt lộn mà dùng được với cả trứng vịt, trứng gà thông thường.

Bảo quản

Với trứng vịt lộn, thời gian bảo quản sẽ không thể dài như trứng gà, trứng vịt thông thường. Sau khi mua, bạn cần phải chú ý đến thời gian vàng để thưởng thức. Tốt nhất là nên chế biến và ăn ngay. Nếu để thêm 2-3 ngày, phần cùi dừa sẽ to và cứng hơn, trứng già ăn cũng sẽ không ngon bằng.

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Để bảo quản trứng vịt lộn sống, bạn cần giữ trứng ở nơi ấm áp để phôi trứng sống và phát triển. Bạn có thể giữ trứng trong vòng 1-5 ngày. Nếu để lâu hơn, trứng sẽ bị già và con sẽ có nhiều lông hơn.

Đối với trứng đã luộc chín nhưng chưa sử dụng đến, bạn nên cho trứng vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng sau khi nấu. Nên để trứng trong hộp và dậy nắp kín. Khi sử dụng thì lấy trứng ra hâm nóng.

Tốt nhất vẫn là nên ăn trứng vịt lộn ngay sau khi nấu, không nên bảo quản trứng lâu.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhin-diem-nay-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhin-diem-nay-la-biet-ngay-qua-trung-vit-lon-non-hay-gia-vz105643.html

Tin được quan tâm

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Bắt đầu từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng....
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Chưa đầy 2 tháng nữa, hàng nghìn người không được chi trả BHYT khi đi khám chữa bệnh, là ai?

Kể từ 1/7/2025, những chính sách liên quan tới bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ có nhiều những thay đổi. Trong đó, người dân cần...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Vào đầu mùa hè, lửa dần trở thành cốt lõi của năng lượng. Ngày 10 tháng 5 là thứ Bảy, ngày 13 tháng 4 âm...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

5 quy định người dân buộc phải biết trước khi xuống tiền mua nhà đất

Mua nhà đất lần đầu là một quyết định quan trọng và có thể ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn trong nhiều năm. Vì...
Kiến thức 6 giờ, 30 phút trước

Từng bị đuổi không cho quay lại làm đệ tử nhưng tại sao Tôn Ngộ Không vẫn quay về tìm Bồ Đề Tổ Sư sau khi gây họa

Dù từng bị Bồ Đề Tổ Sư từ chối nhận làm đệ tử và cấm quay lại, nhưng khi gây họa với cây nhân sâm...
Kiến thức 6 giờ, 33 phút trước

Từ 1/7/2025, đóng BHXH dưới 15 năm được nhận bao nhiêu tiền trợ cấp hàng tháng?

Thời gian hưởng, mức hưởng trợ cấp hằng tháng dựa trên thời gian đóng, căn cứ đóng BHXH của người lao động.
Kiến thức 6 giờ, 38 phút trước

Bộ Công an gửi khuyến cáo quan trọng tới người dân

Theo thông tin từ Cổng thông tin điện tử Bộ Công an, Thiếu tướng Nguyễn Quốc Toản, Chánh Văn phòng Bộ Công an mới đây...
Tin trong ngày 6 giờ, 42 phút trước

Năm 2025: 6 cái tên này bị cấm đặt ở Việt Nam, đó là tên gì?

Không phải bất cứ cái tên nào cũng được nhà nước Việt Nam công nhận. Theo quy định, những cái tên này bị cấm đặt...
Kiến thức 6 giờ, 59 phút trước

Đã bao giờ bạn thắc mắc tại sao quần áo giặt mãi không sạch? Hôm nay tôi mới biết cách dùng hộp giặt đúng cách trên máy giặt

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng cách sử dụng hộp giặt trên máy giặt có ảnh hưởng trực tiếp đến độ sạch của...
Làm sao 6 giờ, 1 phút trước

Tin mới cập nhật

Nhà bác học nào được mệnh danh 'túi khôn của thời đại', tên gọi gắn liền với 8 ngôi trường THPT chuyên ở Việt Nam?

Bên cạnh việc là nơi đào tạo ra những thế hệ tài năng cho đất nước, nhiều ngôi trường còn mang trong mình những câu...
Kiến thức 4 phút trước

Kể từ nay: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 7 phút trước

Ngày Rằm tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025 - Lễ Phật đản, thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất?

Rằm tháng 4 năm 2025 (15 tháng 4 Âm năm 2025) rơi vào ngày 12/5/2025 dương lịch. Vào ngày này, các gia đình sẽ chuẩn...
Kiến thức 12 phút trước

Quạt bụi mốc cả năm vẫn sáng bóng chỉ nhờ mẹo 'cho quạt vào túi bóng' rồi làm theo cách này, không cần tháo lắp

Mùa hè đến mang theo cái nắng oi bức, cũng là lúc những chiếc quạt điện trở thành “cứu tinh” của nhiều gia đình. Tuy...
Làm sao 19 phút trước

Kể từ nay, người dân cần tránh những hành vi liên quan đến sổ đỏ này nếu không muốn lãnh hậu quả nặng nề

Chính phủ ban hành Nghị định số 123/2024/NĐ-CP quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực đất đai, với nhiều điều...
Kiến thức 20 phút trước

Ba hành vi này của trẻ chính là tự ti, nhưng thật không may nhiều bậc phụ huynh vẫn còn chủ quan về điều đó

Nếu trẻ có bất kỳ biểu hiện nào trong ba hành vi này, cha mẹ nên chú ý, vì đây là biểu hiện của sự...
Chăm con 34 phút trước

Tại sao đá viên ở quán trà sữa tan chậm trong khi đá ở nhà lại rất nhanh tan? Nhân viên quán trà sữa tiết lộ sự thật

Khi mùa hè đến, một ly nước mát với những viên đá lạnh là điều không thể thiếu. Nhưng bạn có từng thắc mắc: Vì...
Kiến thức 35 phút trước

Phụ nữ có 5 điểm này luôn hạnh phúc dù cho kết hôn với ai

Có những người phụ nữ luôn tìm thấy niềm vui và hạnh phúc bất kể họ ở bên ai hoặc đi đâu trong cuộc đời....
Tâm sự 50 phút trước

Khi ly hôn: Vợ có được chia tài sản chồng mua cho bồ không?

Đàn ông khi ngoại tình mua quà, mua nhà cho nhân tình không phải chuyện hiếm. Vậy khi ly hôn người vợ có được chia...
Kiến thức 53 phút trước

Nơi nào ở Việt Nam được mệnh danh 'Santorini thu nhỏ', góc nào nhìn cũng điện ảnh, hút khách du lịch nhờ sự bình yên?

Ẩn mình bên bờ biển miền Trung Việt Nam, làng chài Nhơn Lý đang dần trở thành một điểm đến hấp dẫn, được du khách...
Du lịch Việt 56 phút trước