Danh mục

Nhìn điểm này là biết ngay quả trứng vịt lộn non hay già

Chủ nhật, 10/11/2024 16:52

Hầu như ai cũng có sở thích ăn trứng vịt lộn khi còn non, nhưng làm sao chọn được?

Nhiều người thích trứng vịt lộn vì chúng rất bổ dưỡng. Nguyên liệu này có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như trứng vịt lộn nướng với mỡ hành hoặc sốt me, trứng vịt lộn nấu ngải cứu hoặc luộc.

Hầu như ai cũng muốn chọn được quả trứng vịt lộn mới, không quá già. Để mua được trứng vịt lộn ngon, dưới đây là mẹo hay mà bạn có thể tham khảo.

Nhìn vỏ

Những quả trứng vịt lộn non thường có phần vỏ hơi sần sùi, thậm chí bên trên còn phủ một lớp phấn mỏng màu trắng.

Nếu quan sát kỹ, đưa quả trứng lên soi dưới nguồn sáng (có thể là dưới ánh đèn), bạn có thể thấy khoảng trống ở đầu quả trứng rất nhỏ, không xuất hiện mảng mờ, chấm đen.

Những quả trứng vịt lộn già thường có vỏ láng mịn, hơi ngả sang màu xám. Nếu đưa quả trứng ra trước nguồn sáng, bạn có thể dễ dàng thấy khoảng trống lớn ở đầu quả trứng và trong quả trứng có các chấm đen.

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Mẹo chọn được quả trứng vịt lộn non.

Lắc nhẹ quả trứng

Khi mua trứng vịt lộn, bạn có thể cầm quả trứng lên và lắc nhẹ. Khi lắc, nếu thấy tiếng động phát ra lớn thì đó là trứng ra. Ngược lại, nếu không thấy tiếng động gì thì đó là trứng non.

Độ nặng

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Khi mua trứng, hãy cầm hai quả có kích thước tương đương nhau trên hai tay và cảm nhận. Những quả trứng non thường có cảm giác chắc và nặng tay. Trong khi đó, trứng già sẽ có cảm giác nhẹ hơn.

Dùng nước muối

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Muốn biết trứng già hay trứng non, bạn có thể thả chúng vào cốc nước muối loãng. Những quả trứng chìm xuống đấy cốc là trứng mới, trứng non. Quả trứng nổi lên trên là trứng để lâu, trứng già. Cách này không chỉ áp dụng với trứng vịt lộn mà dùng được với cả trứng vịt, trứng gà thông thường.

Bảo quản

Với trứng vịt lộn, thời gian bảo quản sẽ không thể dài như trứng gà, trứng vịt thông thường. Sau khi mua, bạn cần phải chú ý đến thời gian vàng để thưởng thức. Tốt nhất là nên chế biến và ăn ngay. Nếu để thêm 2-3 ngày, phần cùi dừa sẽ to và cứng hơn, trứng già ăn cũng sẽ không ngon bằng.

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Để bảo quản trứng vịt lộn sống, bạn cần giữ trứng ở nơi ấm áp để phôi trứng sống và phát triển. Bạn có thể giữ trứng trong vòng 1-5 ngày. Nếu để lâu hơn, trứng sẽ bị già và con sẽ có nhiều lông hơn.

Đối với trứng đã luộc chín nhưng chưa sử dụng đến, bạn nên cho trứng vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng sau khi nấu. Nên để trứng trong hộp và dậy nắp kín. Khi sử dụng thì lấy trứng ra hâm nóng.

Tốt nhất vẫn là nên ăn trứng vịt lộn ngay sau khi nấu, không nên bảo quản trứng lâu.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ba con giáp được Bồ Tát phù hộ. Bạn có thể tận hưởng cuộc sống phúc lạc, an vui mà không cần phải lễ bái Phật

Trong số mười hai con giáp, có một số con giáp dường như được sinh ra với sự phù hộ của Bồ Tát, dù gặp...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Ất Tỵ 2025: 'Năm Rắn Mộc Xuân, 6 người nên mặc đồ đỏ', ám chỉ 6 người nào? Nên chuẩn bị sớm!

Thời gian thoi đưa, năm 2025 – năm Ất Tỵ, hay còn gọi là năm Rắn Mộc Xuân đang đến rất gần. Theo quan niệm...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Không ngâm thịt vào nước khi rã đông! Các đầu bếp nhà hàng chia sẻ bí quyết rã đông thịt nhanh trong 5 phút, hãy thử ngay

Xin giới thiệu với các bạn một mẹo nhỏ rã đông thịt lợn nhanh chóng, vừa hiệu quả, an toàn, vừa tránh hư thịt do...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025! Khỉ và Sửu giàu chỉ sau một đêm bằng cách đầu tư

Bốn con giáp Dậu, Khỉ, Rồng, Sửu sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025, cơ hội kiếm tiền liên miên.
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Sao Việt hôm nay 11/11: Rộ ảnh thân mật của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt; Hoa hậu Đỗ Thị Hà sánh đôi bên Song Seung Hun

Tin sao Việt hot nhất ngày 11/11/2024: Hình ảnh thân thiết của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt vì liên quan đến...
Chuyện làng sao 2 ngày, 1 giờ trước

Sao Việt hôm nay 10/11: Động thái đầu tiên của Chi Dân sau tin đồn; Lộ thiệp cưới của Hoa hậu Khánh Vân

Tin sao Việt hot nhất ngày 10/11/2024: Hậu tin đồn về hình ảnh gây xôn xao trên mạng xã hội, Chi Dân có động thái...
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loại trái cây yêu thích dựa trên trực giác của bạn và kiểm tra xem những sự kiện vui vẻ nào sắp đến với bạn

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một loại trái cây mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho...
Đời sống số 17 giờ, 12 phút trước

Nếu bạn trên 60 tuổi, số tiền tiết kiệm cao hơn 3 con số này thì hãy yên tâm về hưu

Đối với những người cao tuổi, có tiền tiết kiệm đồng nghĩa với việc có thêm sự tự tin đối mặt với những biến động...
Kiến thức 18 giờ, 45 phút trước

Đừng vứt bỏ đồ lót cũ mà bạn không mặc! 3 thứ này rất hữu ích, hãy thử sửa nhé!

Bài viết sẽ chia sẻ cho các bạn về công dụng tuyệt vời của 3 bộ phận này trên đồ lót cũ, các bạn cùng...
Kiến thức 18 giờ, 45 phút trước

Đối với những con giáp được trời sủng ái, 33 ngày tới sẽ tương đối suôn sẻ khi ra ngoài kiếm tiền

Vận may sẽ dồi dào trong 33 ngày tới. Ba con giáp chính sẽ có kế hoạch hợp lý, tiến độ ổn định và thu...
Đời sống số 18 giờ, 46 phút trước

Dù hấp loại cá nào cũng chỉ cần “4 nguyên liệu” là đủ! Đơn giản mà ngon, cá mềm và không tanh

Cá rất phổ biến và xuất hiện trên bàn ăn trong những dịp quan trọng. Nói chung, cá kho, cá chua ngọt, cá hấp đều...
Kiến thức 18 giờ, 25 phút trước

Nếu bạn gặp được cây cỏ trong kẽ đá này thì bạn là người may mắn, hãy trân trọng chúng!

Ở nông thôn, có rất nhiều loại cây dại, trong đó có những loại là dược liệu quý. Phần lớn chúng mọc trên đất, một...
Kiến thức 18 giờ, 25 phút trước

Tin mới cập nhật

Chỉ đàn ông yêu vợ mới có 4 đặc điểm này, hãy cùng kiểm chứng

Trong hôn nhân, người chồng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo dựng một mái ấm vững chắc và hạnh phúc. Vậy làm sao...
Yêu 10 phút trước

Muốn biết ai giàu sang, ai lắm tiền nhiều của, chỉ cần nhìn kẽ hở giữa các ngón tay là rõ

Bên cạnh đường chỉ tay thì kẽ hở giữa các ngón tay cũng có thể cho chúng ta biết về tính cách hay tương lai...
Đời sống số 10 phút trước

Sơ tuyển nghĩa vụ quân sự 2025 khám những gì? Ở đâu?

Dưới đây là những quy định cũng như địa điểm khám sơ tuyển nghĩa vụ quân sự năm 2025, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu...
Kiến thức 38 phút trước

Đừng vứt bỏ cùi bưởi nhé. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm kẹo bưởi thơm ngon, ngọt ngào vừa thanh nhiệt, giảm ho

Hiện đang là mùa bưởi. Bưởi có vị thơm, chua ngọt, giàu chất dinh dưỡng. Đây là một trong những loại trái cây được nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 38 phút trước

Hoa này mang ý nghĩa đẹp nhưng lại là điều kiêng kỵ khi đặt trên ban thờ, bạn có biết lý do?

Nếu bạn đang tò mò muốn biết loài hoa này là gì và lý do vì sao người ta kiêng kỵ đặt nó lên ban...
Kiến thức 38 phút trước

Bữa tiệc tối hé lộ tính cách? 3 dấu hiệu giúp bạn nhận ra người không đáng tin!

Văn hóa bàn tiệc là cả một nghệ thuật, ngay cả những người tham gia nhiều bữa tiệc cũng không dám khẳng định mình đã...
Kiến thức 39 phút trước

Tại sao gọi là trứng ốp la? Cách làm trứng ốp la chuẩn đầu bếp

Trứng ốp la là món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Nhưng tại sao lại gọi như vậy thì không phải ai cũng biết....
Địa chỉ ăn ngon 39 phút trước

Con gái Quyền Linh gây ấn tượng với chiều cao 1m73 cùng đôi chân dài cực phẩm

Không chỉ thu hút bởi nhan sắc xinh đẹp, con gái Quyền Linh còn gây ấn tượng với khả năng thể thao khi tham gia...
VIDEO 39 phút trước

Nhan sắc được khen 'đẹp như búp bê Barbie' của Hoa hậu Thanh Thủy

Chiến thắng thuyết phục của Thanh Thủy tại Miss International một phần cũng nhờ nhan sắc quá ngọt ngào của cô.
Chuyện làng sao 1 giờ, 13 phút trước

Hoa hậu Thanh Thủy: 'Tôi là Hoa hậu Việt Nam đầu tiên đăng quang Hoa hậu Quốc tế'

'Tôi là Hoa hậu Việt Nam đầu tiên đến với cuộc thi Hoa hậu Quốc tế, và bây giờ đã trở thành Miss International người...
VIDEO 1 giờ, 14 phút trước