Người xưa dặn quả không sai: Đừng cất gạo ở 5 nơi này, nếu không muốn rước cả tá bệnh cho gia đình

1. Nơi ẩm ướt

Cần tuyệt đối tránh 5 vị trí này khi cất gạo trong nhà

Khu vực bếp núc thường xuyên tiếp xúc với nước, tạo ra môi trường có độ ẩm cao. Gạo vốn có khả năng hút ẩm rất mạnh, nếu đặt ở những nơi này, vi khuẩn và nấm mốc sẽ có điều kiện lý tưởng để sinh sôi, khiến hạt gạo nhanh chóng hư hỏng. Việc sử dụng gạo đã bị ẩm mốc không chỉ làm mất đi hương vị thơm ngon mà còn có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

2. Nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào

Nhiệt độ cao từ ánh sáng mặt trời sẽ khiến gạo mất nước nhanh chóng, trở nên khô, giảm độ mềm dẻo và thậm chí sinh ra mùi hôi khó chịu. Khi độ ẩm tự nhiên bị mất đi, các chất dinh dưỡng trong hạt gạo cũng dần hao hụt. Vì vậy, những vị trí như bậu cửa sổ hay bàn bếp gần nơi có nắng chiếu đều không thích hợp để cất gạo.

3. Phòng chứa đồ lộn xộn

Nhiều gia đình có thói quen mua gạo số lượng lớn và cất trong phòng chứa đồ. Tuy nhiên, đây thường là nơi khó kiểm soát bụi bẩn và là "thiên đường" của chuột, gián cùng các loại côn trùng khác. Cất gạo tại đây sẽ làm tăng nguy cơ bị nhiễm khuẩn, nấm mốc hoặc bị côn trùng phá hoại.

4. Khu vực bếp nấu nhiều dầu mỡ

Nếu đặt gạo gần bếp nấu, đặc biệt là khu vực chiên xào, các hạt gạo có thể bị bám mùi thức ăn, khói bếp và hơi dầu mỡ, gây cảm giác nhớp nháp và làm giảm chất lượng. Hơn nữa, nhiệt độ cao từ bếp cũng khiến gạo nhanh mất đi độ tươi mới, làm suy giảm cả hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng.

5. Trong tủ lạnh

Một số người cho rằng để gạo trong tủ lạnh sẽ giúp bảo quản lâu hơn, nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại. Môi trường lạnh và ẩm trong tủ lạnh sẽ khiến gạo dễ hút ẩm, gây mốc và giảm chất lượng. Thêm vào đó, việc để chung với nhiều loại thực phẩm khác làm tăng nguy cơ gạo bị nhiễm khuẩn chéo từ các mầm bệnh có sẵn trong tủ.

Vậy, đâu là nơi cất gạo lý tưởng?

Để gạo luôn giữ được hương vị thơm ngon và trọn vẹn dinh dưỡng, vị trí bảo quản lý tưởng nhất là những nơi khô ráo, thoáng mát trong nhà bếp hoặc phòng ăn. Bạn nên đặt gạo trên các ngăn tủ cao, tránh xa sàn nhà hay khu vực dưới bồn rửa.

Việc cất giữ gạo đúng cách không chỉ giúp bảo quản thực phẩm được lâu dài mà còn là cách đơn giản để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, đảm bảo mỗi bữa ăn đều thơm ngon và an toàn.

* Thông tin mang tính chất tham khảo

T.Hà (Theo Thời Trang Vàng)