Danh mục

Nấu cơm chỉ với nước là điều không cần bàn cãi! Cho thêm 2 thứ vào nước, cơm sẽ thơm và mềm, có hạt rõ rệt

Chủ nhật, 29/09/2024 10:22

Để cơm được thơm mềm thì bạn phải nắm một vài mẹo nhỏ sau đây.

Tôi nhớ khi còn nhỏ, việc nấu cơm hàng ngày khá vất vả. Trước tiên phải đốt bếp, sau đó cho một lượng nước thích hợp vào nồi. Khi nồi sôi thì mới có thể đổ gạo vào. Cơm đã chín một nửa thì múc nước cơm trong nồi ra. Cuối cùng đậy nắp lại đun với lửa nhỏ trên bếp, rồi để cơm chín bằng hơi.

Với sự phát triển của khoa học công nghệ, việc nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Vo gạo, cho vào nồi cơm điện, nhấn nút và chỉ chưa đầy nửa giờ là cơm sẽ chín. Tuy nấu cơm bằng nồi cơm điện rất đơn giản nhưng để cơm thơm, mềm thì không phải ai cũng biết bí quyết.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Hầu hết mọi người khi nấu cơm, chỉ cần thêm một ít nước vào cơm rồi bắt đầu nấu trực tiếp. Trên thực tế, việc nấu cơm chỉ bằng cách thêm nước là điều không cần bàn cãi! Nếu muốn hấp cơm thơm, mềm, có hạt rõ rệt, chúng ta chỉ cần cho thêm 2 thứ vào nước khi nấu cơm. Trong nhiều năm qua, bất cứ khi nào bạn bè hỏi tôi: Tại sao cơm hấp của bạn ngon đến vậy, tôi sẽ chia sẻ phương pháp này với họ. Sau khi họ thực hành, họ đều khen tôi rằng phương pháp này rất thiết thực.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 1: Vo gạo

Khi nhiều người vo gạo, họ cho gạo vào nước, chà thật nhanh, sau đó thay chậu và tiếp tục chà cho đến khi nước thật trong. Vì trên bề mặt gạo có rất nhiều vitamin C và chất thơm nên nếu rửa trôi các chất có lợi này, chắc chắn cơm khi ăn sẽ không thơm lắm.

Cách làm sạch đúng là cho gạo vào, dùng tay vo sạch và chà xát gạo một lần, sau đó rửa sạch bằng nước máy.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 2: Ngâm gạo

Gạo vo sạch cần phải ngâm trong nước khoảng 15-20 phút, vì ngâm gạo trước một lúc có thể khiến cơm nở ra trước, cơm chín khi ăn sẽ mềm hơn. Hơn nữa, các chất thơm có trong gạo có thể kết hợp tốt hơn với nước, khiến cơm có mùi thơm hơn. Không nên ngâm gạo lâu, nếu thời gian ngâm quá nửa giờ, khi ăn cơm sẽ mất đi độ kết cấu.

Ads

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 3: Tỷ lệ nước và gạo

Khi hấp cơm, tỷ lệ nước và gạo rất đặc biệt. Nếu bạn muốn cơm có độ mềm và cứng vừa phải thì tỷ lệ gạo và nước là 1:1,2.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 4: Thêm 2 thứ

Muốn cơm thơm, mềm và bóng thì phải cho vào 3 giọt giấm trắng và nửa thìa dầu lạc. Vì giấm là chất có tính axit nên thành phần chính trong cơm là tinh bột. Chất có tính axit có thể làm biến tính tinh bột, khiến cơm chín mềm hơn. Hầu hết các loại dầu đều có mùi thơm. Thêm một ít dầu không chỉ làm cho cơm thơm hơn mà còn có màu đẹp hơn. Nhớ là không dùng dầu đậu nành, dầu hạt cải và các loại dầu khác có mùi đặc biệt. Nếu có thể, bạn nên sử dụng thêm một thìa dầu dừa vào cơm để cơm nấu thơm hơn.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 5: Nấu cơm

Nồi cơm điện thường có chế độ cài đặt nấu cơm. Chỉ cần điều chỉnh cài đặt theo hướng dẫn. Sau khi cơm chín, bạn không nên mở nắp ngay mà phải đợi khoảng 5-10 phút trước khi mở nắp. Việc này giúp mùi thơm thấm sâu vào từng hạt cơm.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-com-chi-vo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-com-chi-voi-nuoc-la-dieu-khong-can-ban-cai-cho-them-2-thu-vao-nuoc-com-se-thom-va-mem-co-hat-ro-ret-vz103179.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 22 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 6 giờ, 49 phút trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 6 giờ, 6 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 6 giờ, 28 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 7 giờ, 32 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 7 giờ, 60 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 7 giờ, 6 phút trước

Tin mới cập nhật

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 6 giờ, 9 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 6 giờ, 20 phút trước

Á hậu Vũ Thúy Quỳnh giữa nghi vấn hẹn hò doanh nhân Đức Phạm: “Tuy anh có tài, nhưng không tài nào có được em”

Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 7 giờ, 51 phút trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 7 giờ, 53 phút trước

Tách ra ở riêng để 'tự lập', vợ chồng tôi mới hiểu vì sao trước kia tiêu 25 triệu vẫn dư, giờ nửa tháng đã cạn ví

Với tổng thu nhập 25 triệu mỗi tháng, một cặp vợ chồng trẻ ở Hà Nội đã tự tin dọn ra ở riêng để tìm...
Đời sống trẻ 7 giờ, 15 phút trước

Từ 1/1/2026: 3 đối tượng này sẽ phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ

Có 3 nhóm đối tượng được dự báo sẽ chịu ảnh hưởng rõ rệt khi bảng giá đất mới bắt đầu có hiệu lực từ...
Kiến thức 8 giờ, 52 phút trước

Đàn ông không sống lâu thường có những đặc điểm chung này khi đi đại tiện! Nếu không mắc phải điểm nào, xin chúc mừng!

Đối với nam giới, sức khỏe đường ruột là "thước đo" quan trọng phản ánh tuổi thọ. Hãy cùng tìm hiểu nhé!.
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 52 phút trước

Trọn bộ ảnh đám hỏi 'nét căng' của thiếu gia Phan Hoàng và 'tiểu thư nghìn tỷ'

Lễ ăn hỏi của Phan Hoàng và Khánh Linh nhận được sự quan tâm đặc biệt trên mạng xã hội.
Hotgirl, hotboy 8 giờ, 53 phút trước

Lời tiên tri về Shark Bình được 'đào lại' gây sốt mạng xã hội

Sau gần 1 tuần, vụ việc Shark Bình (tên thật Nguyễn Hòa Bình, SN 1981) bị khởi tố, bắt tạm giam cùng đồng phạm liên...
Tin trong ngày 8 giờ, 53 phút trước

Hai ngôi làng của Việt Nam được vinh danh 'Làng du lịch tốt nhất thế giới 2025'

Làng văn hóa du lịch cộng đồng Quỳnh Sơn (Lạng Sơn) và thôn Lô Lô Chải (Tuyên Quang) tự hào góp mặt trong số 52...
Du lịch Việt 8 giờ, 55 phút trước