Danh mục

Nấu cơm chỉ với nước là điều không cần bàn cãi! Cho thêm 2 thứ vào nước, cơm sẽ thơm và mềm, có hạt rõ rệt

Chủ nhật, 29/09/2024 10:22

Để cơm được thơm mềm thì bạn phải nắm một vài mẹo nhỏ sau đây.

Tôi nhớ khi còn nhỏ, việc nấu cơm hàng ngày khá vất vả. Trước tiên phải đốt bếp, sau đó cho một lượng nước thích hợp vào nồi. Khi nồi sôi thì mới có thể đổ gạo vào. Cơm đã chín một nửa thì múc nước cơm trong nồi ra. Cuối cùng đậy nắp lại đun với lửa nhỏ trên bếp, rồi để cơm chín bằng hơi.

Với sự phát triển của khoa học công nghệ, việc nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Vo gạo, cho vào nồi cơm điện, nhấn nút và chỉ chưa đầy nửa giờ là cơm sẽ chín. Tuy nấu cơm bằng nồi cơm điện rất đơn giản nhưng để cơm thơm, mềm thì không phải ai cũng biết bí quyết.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Hầu hết mọi người khi nấu cơm, chỉ cần thêm một ít nước vào cơm rồi bắt đầu nấu trực tiếp. Trên thực tế, việc nấu cơm chỉ bằng cách thêm nước là điều không cần bàn cãi! Nếu muốn hấp cơm thơm, mềm, có hạt rõ rệt, chúng ta chỉ cần cho thêm 2 thứ vào nước khi nấu cơm. Trong nhiều năm qua, bất cứ khi nào bạn bè hỏi tôi: Tại sao cơm hấp của bạn ngon đến vậy, tôi sẽ chia sẻ phương pháp này với họ. Sau khi họ thực hành, họ đều khen tôi rằng phương pháp này rất thiết thực.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 1: Vo gạo

Khi nhiều người vo gạo, họ cho gạo vào nước, chà thật nhanh, sau đó thay chậu và tiếp tục chà cho đến khi nước thật trong. Vì trên bề mặt gạo có rất nhiều vitamin C và chất thơm nên nếu rửa trôi các chất có lợi này, chắc chắn cơm khi ăn sẽ không thơm lắm.

Cách làm sạch đúng là cho gạo vào, dùng tay vo sạch và chà xát gạo một lần, sau đó rửa sạch bằng nước máy.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 2: Ngâm gạo

Gạo vo sạch cần phải ngâm trong nước khoảng 15-20 phút, vì ngâm gạo trước một lúc có thể khiến cơm nở ra trước, cơm chín khi ăn sẽ mềm hơn. Hơn nữa, các chất thơm có trong gạo có thể kết hợp tốt hơn với nước, khiến cơm có mùi thơm hơn. Không nên ngâm gạo lâu, nếu thời gian ngâm quá nửa giờ, khi ăn cơm sẽ mất đi độ kết cấu.

Ads

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 3: Tỷ lệ nước và gạo

Khi hấp cơm, tỷ lệ nước và gạo rất đặc biệt. Nếu bạn muốn cơm có độ mềm và cứng vừa phải thì tỷ lệ gạo và nước là 1:1,2.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 4: Thêm 2 thứ

Muốn cơm thơm, mềm và bóng thì phải cho vào 3 giọt giấm trắng và nửa thìa dầu lạc. Vì giấm là chất có tính axit nên thành phần chính trong cơm là tinh bột. Chất có tính axit có thể làm biến tính tinh bột, khiến cơm chín mềm hơn. Hầu hết các loại dầu đều có mùi thơm. Thêm một ít dầu không chỉ làm cho cơm thơm hơn mà còn có màu đẹp hơn. Nhớ là không dùng dầu đậu nành, dầu hạt cải và các loại dầu khác có mùi đặc biệt. Nếu có thể, bạn nên sử dụng thêm một thìa dầu dừa vào cơm để cơm nấu thơm hơn.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Bước 5: Nấu cơm

Nồi cơm điện thường có chế độ cài đặt nấu cơm. Chỉ cần điều chỉnh cài đặt theo hướng dẫn. Sau khi cơm chín, bạn không nên mở nắp ngay mà phải đợi khoảng 5-10 phút trước khi mở nắp. Việc này giúp mùi thơm thấm sâu vào từng hạt cơm.

nấu cơm, mẹo vặt gia đình, cơm ngon

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-com-chi-vo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-com-chi-voi-nuoc-la-dieu-khong-can-ban-cai-cho-them-2-thu-vao-nuoc-com-se-thom-va-mem-co-hat-ro-ret-vz103179.html

Tin được quan tâm

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 3 người được lấy tên đặt cho tên đường ở Thủ đô: Thế hệ kế cận làm Thiếu tướng, Giáo sư, Tiến sĩ

Đằng sau những con đường, tuyến phố là những cuộc đời đầy tài năng, một nhân cách lớn và một gia đình tri thức.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà: Chồng thiếu gia hôn vợ tình tứ, mẹ chồng mang một món đồ đặc biệt

Hoa hậu Đỗ Hà và ông xã Viết Vương cực đẹp đôi trong ngày vu quy.
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Vì sao trẻ, học thức, 'rành mạng' cũng không giúp bạn miễn nhiễm với lừa đảo online?

Tháng nào cũng ghi nhận hàng trăm vụ lừa đảo trực tuyến, từ giả danh ngân hàng, đến những mối tình “ảo” trên mạng. Điều...
Tin trong ngày 3 ngày, 23 giờ trước

Sau sáp nhập: Tỉnh lớn nhất Việt Nam rộng gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất, đó là?

Sau sáp nhập, tỉnh mới hình thành từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận, sẽ trở thành tỉnh rộng nhất, với tài nguyên du...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt 22/10: Hoài Linh giờ làm gì khi không còn đi diễn? Hoa hậu Đỗ Thị Hà bật khóc ở lễ cưới với Tổng giám đốc Tập đoàn Sơn Hải

Tin sao Việt 22/10/2025: Em trai ruột tiết lộ việc Hoài Linh hay làm khi không đi diễn. Trong giây phút về nhà chồng, Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Người tham gia giao thông cố tình vi phạm lỗi này sẽ bị phạt lên tới 37 triệu đồng, đừng vì nóng giận mà đi tong số tiền lớn

Người tham gia giao thông cần hết sức lưu ý rằng hành vi cố tình vi phạm, đặc biệt là chống đối người thi hành...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Bắc Ninh sắp có thêm khu đô thị gần 14.000 tỷ đồng sau khi loạt 'ông lớn' như Vingroup, Sun Group, T&T đổ bộ

Tỉnh Bắc Ninh vừa phê duyệt nhiệm vụ quy hoạch chi tiết cho một khu đô thị sinh thái, nghỉ dưỡng và giải trí mới...
Doanh nghiệp 24 phút trước

Trong trường hợp này, cán bộ công chức viên chức sẽ được nhận 1.100.000 và 1.400.000 đồng/ngày, biết để hưởng đủ!

Khi thuê phòng nghỉ đi công tác, cán bộ công chức viên chức được nhận 1.100.000 và 1.400.000 đồng/ngày theo hóa đơn thực tế.
Kiến thức 33 phút trước

Những ngành miễn học phí 100% năm 2025: Có ngành còn nhận thêm 3,63 triệu/tháng

Năm 2025, Chính phủ Việt Nam tiếp tục triển khai nhiều chính sách ưu đãi về học phí nhằm thu hút sinh viên theo học...
Kiến thức 39 phút trước

Đóng cả BHXH bắt buộc và BHXH tự nguyện đủ 35 năm được tính lương hưu chung hay không?

Trường hợp một người tham gia cả BHXH bắt buộc và BHXH tự nguyện thì lương hưu sẽ được tính thế nào?
Kiến thức 39 phút trước

Thấy nhà giàu thường rắc muối vào khe cửa, tưởng mê tín mà hóa ra mang lại công dụng thần kỳ, ai cũng có thể thử

Muối gia vị quen thuộc trong mọi căn bếp, nhưng ít ai biết ngoài việc nấu ăn, nó còn là “trợ thủ” đắc lực trong...
Làm sao 39 phút trước

Mua vàng, gửi tiết kiệm hay đầu tư nhỏ? Tuổi 45, tôi chọn cách này để ngủ ngon mỗi tối, không còn chật vật thức trắng vì tiền

Ở tuổi 45, nhiều người không còn mơ những cú "đổi đời" nhờ đầu tư may rủi. Thay vào đó, họ tìm kiếm một sự...
Làm sao 57 phút trước

Tin mới cập nhật

8 nghề nghiệp mà đàn ông muốn lấy làm vợ nhất đã được tiết lộ!

Nghề nghiệp không chỉ phản ánh năng lực mà còn thể hiện sức hút và phong cách sống của mỗi người. Mới đây, bảng xếp...
Đàn ông yêu 29 phút trước

'Tuyệt tác' hang động ở Quảng Ninh: Cảnh quan huyền bí ngỡ như trong phim, 'gây sốt' nhờ một bộ ảnh, du khách không kìm được lòng mà muốn đến trải nghiệm

Nhờ một bộ ảnh cưới của cặp đôi Việt - Nga, hang Ngọc Rồng tại Quảng Ninh bỗng nhiên trở thành điểm đến được săn...
Du lịch Việt 50 phút trước

Thiếu gia Nhựa Duy Tân: Thế hệ F1 làm việc để thoát nghèo, F2 làm việc vì nhớ khó khăn của cha mẹ, nhưng F3 dễ lạc hướng vì sống quá sung túc

Ông Trần Duy Minh Khoa, Phó Chủ tịch Duy Tân Recycling, chia sẻ về những thách thức trong việc chuyển giao thế hệ tại các...
Đời sống trẻ 60 phút trước

1 phụ nữ ở Đắk Lắk vi phạm giao thông 7 lần trong 7 ngày

Một phụ nữ ở Đắk Lắk vi phạm giao thông đến bảy lần trong bảy ngày cùng lỗi điều khiển xe máy đi không đúng...
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Hà Nội sắp có 'siêu đô thị' hơn 200 ha ở phía Bắc

UBND xã Quang Minh (TP. Hà Nội) vừa phê duyệt quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 Khu đô thị cao cấp Mê Linh với...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Victoria Beckham lần đầu lên tiếng về ồn ào mâu thuẫn gia đình, rạn nứt với con dâu tỷ phú

Sau thời gian dài vướng nghi vấn mâu thuẫn với con dâu cả, gần đây Victoria Beckham đã chính thức chia sẻ về những vấn...
Chuyện làng sao 1 giờ, 15 phút trước

Không mời biểu diễn các nghệ sĩ có sáng tác, hành vi lệch chuẩn

Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy TPHCM có công văn yêu cầu đẩy mạnh định hướng, chấn chỉnh hoạt động âm nhạc có...
Toàn cảnh 2 giờ, 34 phút trước

Từ 1/2026, lương sàn của giáo viên có thể tăng lên 13.455.000 đồng trong trường hợp nào?

Theo một dự thảo Thông tư mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo, từ tháng 1 năm 2026, mức lương sàn của một số...
Tin trong ngày 2 giờ, 52 phút trước

Miền Bắc khi nào đón đợt rét đậm đầu tiên của năm nay?

Theo nhà nghiên cứu khí tượng, nhiều dấu hiệu cho thấy mùa đông năm nay khả năng lạnh hơn trung bình nhiều năm.
Tin trong ngày 2 giờ, 56 phút trước