Danh mục

Mua vải về dễ bị thâm đen, mách bạn mẹo này để cả tuần vẫn tươi ngon

Thứ ba, 28/05/2024 15:19

Việc vải thâm đen không chỉ ảnh hưởng về mặt thẩm mỹ mà còn hương vị. Chỉ cách để bảo quản để được lâu vẫn tươi như mới.

Mỗi lần mua vải, nhiều người thường mua từ 2 kg trở lên để ăn dần. Nhưng có một vấn đề là vải chín và mọng nước lại không thể để được lâu. Chỉ cần để vải qua 1 đêm là hôm sau vỏ quả vải trở nên thâm đen, khô lại. Có những quả chín quá sẽ bị nứt ra và chảy nước.

bảo quản vải, cách bảo quản vải, mùa vải, kiến thức

Vải mua về dễ bị thâm đen, phải làm sao?

Vậy nên nếu muốn bảo quản quả vải được lâu hơn bạn có thể tham khảo cách dưới đây. Với cách này bạn sẽ cần chuẩn bị nước muối và giấy báo cũ.

bảo quản vải, cách bảo quản vải, mùa vải, kiến thức

Vải sau khi mua về không nên bảo quản cả chùm mà cần sơ chế qua. Đầu tiên bạn cắt vải khỏi cành, không nên dùng tay vì làm như vậy có thể khiến vải bị nứt vỏ, khó bảo quản. Khi cắt bạn nên để lại khoảng 0,25cm cuống. Nhớ loại bỏ những quả mốc, thối, hỏng. Những quả nào đã bị nứt nhưng chưa hỏng thì để ăn luôn.

Còn lại những quả vải ngon, lành lặn bạn đem đi rửa sạch. Tốt nhất là bạn nên ngâm rửa nhanh nó với nước muối loãng. Bởi vì muối có tác dụng khử trùng vải nên vải sẽ không dễ bị hư hỏng. Bạn lưu ý không nên ngâm vải quá lâu vì sẽ làm vải bị úng nước.

bảo quản vải, cách bảo quản vải, mùa vải, kiến thức

Rửa sạch vải rồi thì vớt ra để ráo nước ở chỗ mát. Nếu có thời gian bạn có thể dùng khăn giấy thấm khô vải cho nhanh.

Tiếp đến bạn chuẩn bị một tờ giấy báo cũ hoặc giấy sạch khác, bọc vải đã khô lại rồi cho vào túi giữ tươi, cố gắng gạt hết không khí trong túi để làm chậm quá trình oxy hóa, nâng cao hiệu quả bảo quản và giữ vỏ không bị thâm.

Bạn buộc chặt miệng túi lại rồi cho túi vải vào trong ngăn mát tủ lạnh. Làm theo cách này vải có thể để được cả tuần mà vẫn tươi ngon, vỏ không thâm xỉn.

bảo quản vải, cách bảo quản vải, mùa vải, kiến thức

Bên cạnh đó, nếu bạn muốn ăn vải bất cứ lúc nào trong năm thì còn có một cách bảo quản nữa mà ít người biết đó là đem vải cấp đông. Trước khi đem vải đi cấp đông bạn cần bóc vỏ 1/2 quả ra rồi dùng mũi kéo cắt quanh núm, sau đó kẹp vào hạt, xoáy nhẹ để tách hạt ra. Bạn cũng có thể dùng dao nhọn cắt quanh viền hạt để tách bỏ hạt sau đó bóc nốt phần vỏ còn lại.

Khi đã tách xong, bạn cho phần thịt vải vào trong hộp rồi đậy nắp thật kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi cần có thể đem ra rã đông nhẹ hoặc chế biến luôn thành các món khác nhau như pha trà vải, nấu chè, làm kem, làm sinh tố,…

Gợi ý công thức làm trà vải mát lạnh từ MC Đan Lê:

- Quả vải: 1kg

- Đường: 300g

- Nước: 1lít

bảo quản vải, cách bảo quản vải, mùa vải, kiến thức

- Vải cắt bỏ cành lá rửa sạch.

- Luộc sơ vải từ 1-2 phút tính từ lúc nước sôi (giúp vải trắng và bảo quản được lâu hơn).

- Vớt vải ra ngâm vào nước sôi để nguội.

- Bóc vỏ, tách hạt

- Ngâm luôn quả vải đã được bóc tách vào nước đá lạnh (giúp vải giữ được độ giòn dai), vớt ra để ráo nước.

- Nấu sôi nước đường theo định lượng trên.

- Cho vải vào hũ thủy tinh, đổ nước đường đã nguội vào ngập mặt vải, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ mát.

- Hãm trà đen cùng nước sôi và lọc lấy nước (có thể thay thế bằng các loại trà khác tùy theo khẩu vị).

- Thạch đen bào sợi, trà đen, quả vải, một ít nước đường ngâm vải, thêm đá là đã có một cốc trà vải mát rượi ngày hè.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-vai-ve-de-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-vai-ve-de-bi-tham-den-mach-ban-meo-nay-de-ca-tuan-van-tuoi-ngon-vz96293.html

Tin được quan tâm

Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 1 ngày, 6 giờ trước

Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ khi làm Sổ đỏ bắt buộc phải đóng 4 khoản phí này

Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 1 ngày, 6 giờ trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 19 giờ, 50 phút trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 5/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn vận trình giảm sút, Dần công việc vượt xa mong đợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/9/2025.
Đời sống số 4 giờ, 5 phút trước

Từ bây giờ, công chức nghỉ việc sẽ không được hưởng chính sách theo Nghị định 178

Sau ngày 1/9, chế độ nghỉ việc theo Nghị định 178 đã chấm dứt, công chức chưa hoàn tất thủ tục sẽ không còn được...
Dòng sự kiện 5 giờ, 31 phút trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 5 giờ, 45 phút trước

Lãi suất tiết kiệm chạm đáy, có nên đổ tiền vào vàng?

Trong bối cảnh lãi suất tiền gửi ngân hàng liên tục giảm sâu, kênh đầu tư vàng lại nóng lên từng ngày với những kỷ...
Tin trong ngày 5 giờ trước

Sau 1/7/2025: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, có đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Kiến thức 6 giờ, 31 phút trước

Từ nay, giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60.000.000 đồng, đúng không?

Việc giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị xử phạt nặng, tùy thuộc vào loại phương tiện và đối...
Kiến thức 6 giờ, 44 phút trước

Tin mới cập nhật

Tại sao người giàu kiêng kỵ đặt lọ hoa bên trái bàn thờ? Thắp hương ngày Rằm tháng cô hồn càng nên chú ý

Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người giàu có lại rất chú ý đến vị trí đặt lọ hoa trên bàn thờ, nhất là ngày...
Phong thủy 5 giờ, 36 phút trước

Nữ NSND 'ngoại hạng': 77 tuổi ở biệt thự gần 500m2 ở TP.HCM, đi Mỹ liên tục

Ở tuổi gần 80, NSND Lệ Thủy vẫn là giọng ca đắt show cả trong và ngoài nước. Bà được mời đi Mỹ biểu diễn...
Chuyện làng sao 5 giờ, 41 phút trước

Tôi không ngờ: 'Quần trắng nhỏ' lại là bất ngờ lớn nhất mùa hè thu này! Kết hợp với áo phông và áo sơ mi, chúng rất thời trang và đẹp mắt

Nếu bạn có một chiếc quần trắng trong tủ quần áo vào mùa hè, hãy thử mặc chúng. Bởi vì chỉ khi mặc vào, bạn...
Thời trang + 5 giờ, 42 phút trước

Có 4 dấu hiệu ở chân có thể cảnh báo 'chi chít khối u' ở phổi? Nếu bạn có bốn dấu hiệu này, hãy đi tầm soát sớm

Các bác sĩ lưu ý rằng nhiều người nghĩ rằng chân không dễ mắc bệnh, nhưng họ lại bỏ qua một điểm rất quan trọng....
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 42 phút trước

Dọn bàn thờ Rằm tháng 7: Đừng nên dùng nước lã, hãy nhớ hòa loại nước này để lau, tổ tiên mới 'ưng lòng' cho lộc

Theo các chuyên gia phong thủy, việc dùng nước lã thông thường để lau dọn là một sai lầm. Để tổ tiên "ưng lòng" và...
Làm sao 6 giờ trước

Thủ đoạn che giấu vai trò trong Công ty Chị Em Rọt của hoa hậu Thùy Tiên

Cơ quan Cảnh sát điều tra (CSĐT) Bộ Công an đã hoàn tất kết luận điều tra, đồng thời chuyển toàn bộ hồ sơ cùng...
Chuyện làng sao 6 giờ, 17 phút trước

Hoa hậu Thùy Tiên và Quang Linh Vlogs bị đề nghị truy tố

Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an vừa ra bản kết luận điều tra vụ án hình sự “Lừa dối khách hàng” liên...
Chuyện làng sao 6 giờ, 24 phút trước

Tin vui trước thềm khai giảng: Đây là đối tượng cụ thể được miễn, giảm, hỗ trợ học phí

Nghị định số 238/2025/NĐ-CP của Chính phủ được ban hành vào ngày 3/9/2025 và quy định chính sách về học phí, miễn, giảm, hỗ trợ...
Tin trong ngày 6 giờ, 26 phút trước

Phương Nam suýt trượt vai Tạ trong phim Mưa đỏ vì quá đẹp trai

Từ nam thần sáu múi, Phương Nam chấp nhận giảm 15kg, gầy trơ xương, để hóa thân thành người lính Tạ khắc khổ trong Mưa...
Bật mí điện ảnh 6 giờ, 28 phút trước

Sinh viên, học viên Thạc sĩ và nghiên cứu sinh nhóm ngành này được vay toàn bộ học phí cùng 5 triệu sinh hoạt phí/tháng

Đây là nội dung đáng chú ý trong Quyết định số 29/2025/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ vừa được Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ...
Tin trong ngày 7 giờ, 30 phút trước