Danh mục

Mình mới biết cá rã đông không thể ngâm trong nước, bạn nhớ mẹo này nhé, 5 phút sẽ rã đông và trông như cá tươi

Chủ nhật, 24/12/2023 09:38

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, cá là một nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn. Đôi khi chúng ta mua thêm cá vì thấy chúng còn tươi, ngon rồi cho vào ngăn đá để cấp đông. Tuy nhiên, làm thế nào để rã đông cá đúng cách mà vẫn giữ được độ tươi và dinh dưỡng là vấn đề cần quan tâm.

rã đông, rã đông đúng cách, rã đông cá đúng cách

Nhiều người lựa chọn ngâm cá trực tiếp trong nước khi rã đông, tuy nhiên nhược điểm của phương pháp này là không những làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong cá mà còn làm mất đi hương vị thơm ngon của cá. Hơn nữa, phương pháp ngâm cá trực tiếp trong nước cần rất nhiều thời gian để rã đông hoàn toàn, đây chắc chắn là một phiền toái lớn đối với những người đang vội nấu nướng. Vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một số mẹo rã đông cá nhanh chóng.

rã đông, rã đông đúng cách, rã đông cá đúng cách

Phương pháp đầu tiên, trước tiên hãy chuẩn bị một chiếc bát lớn và cho hai thìa nhỏ giấm trắng, hai thìa muối vào đó, thêm nước ấm khoảng 40 độ, lượng nước không cần quá nhiều, chỉ cần vừa đủ chiếc bát là đủ. Dùng thìa khuấy đều cho muối bên trong tan hoàn toàn, sao cho muối, giấm trắng và nước hòa quyện hoàn toàn với nhau.

rã đông, rã đông đúng cách, rã đông cá đúng cách

Sau đó chúng ta đổ trực tiếp hỗn hợp nước muối và giấm lên cá. Nhiều người thích ngâm cá trong nước khi rã đông, cách này rã đông quá lâu, thịt cá sẽ trắng và cứng, mùi vị không ngon, cá chín sẽ không giữ được hương vị như ban đầu. Nước muối và giấm có thể rã đông nhanh chóng mà không làm mất đi chất dinh dưỡng và hương vị. Sau khi thoa hết nước muối và giấm lên cá, vảy và thịt đã mềm dần, sau đó ngâm vào nước muối và giấm, để khoảng năm phút. Sau khi cá được rã đông, thịt cá sẽ không còn mùi tanh nữa, nó đã sẵn sàng để nấu ăn.

rã đông, rã đông đúng cách, rã đông cá đúng cách

Phương pháp thứ hai là phương pháp rã đông bằng rượu trắng, tìm một cái chậu, thêm nước ngập cá, sau đó thêm khoảng 20ml rượu trắng vào chậu, tăng giảm lượng tùy theo kích cỡ của cá, khuấy đều và cho cá trực tiếp vào. Trong chậu, chúng ta có thể đợi khoảng năm phút, cá sẽ mềm và rã đông, sau đó chúng ta rửa cá bằng nước sạch và bắt đầu nấu. Sự kết hợp giữa rượu trắng và nước có thể hạ thấp điểm đóng băng của cá, nhờ đó cá sẽ rã đông nhanh hơn và tiết kiệm thời gian. Hơn nữa, rượu sẽ không làm mất đi mùi vị của cá nên bạn có thể yên tâm sử dụng phương pháp này.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/minh-moi-biet-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/minh-moi-biet-ca-ra-dong-khong-the-ngam-trong-nuoc-ban-nho-meo-nay-nhe-5-phut-se-ra-dong-va-trong-nhu-ca-tuoi-vz80676.html

Tin được quan tâm

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 3 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện dưới đây

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 3 ngày, 4 giờ trước

Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Phụ nữ khi già yếu, đi lại không còn nhanh nhẹn, tốt nhất nên giữ kín 2 điều này, đó mới là khôn ngoan thực sự

Không phải điều gì cũng nên chia sẻ khi tuổi đã xế chiều. Với phụ nữ, đặc biệt khi đã già yếu, có 2 chuyện...
Làm sao 11 phút trước

Chung cư mới ở Hà Nội càng ra hàng, giá càng cao, có dự án chạm ngưỡng 330 triệu đồng/m2

Thị trường chung cư mới tại Hà Nội đang ghi nhận nguồn cung tăng mạnh nhưng giá bán vẫn tiếp tục leo thang, thiết lập...
Tin trong ngày 11 phút trước

Chỉ số MQ là gì? Tại sao một số người cho là MQ quan trọng hơn IQ, EQ?

Trong khi IQ (chỉ số thông minh) và EQ (chỉ số cảm xúc) từ lâu đã được xem là thước đo năng lực cá nhân,...
Kiến thức 11 phút trước

Vượt trên cả Singapore, Sydney, Berlin, một địa phương của Việt Nam vừa lọt Top 2 thế giới về điều đặc biệt này

Theo kết quả khảo sát “City Pulse 2025: The Magnetic City” (tạm dịch "Nhịp đập Thành phố 2025: Thành phố hấp dẫn"), TP.HCM đứng thứ...
Tin trong ngày 11 phút trước

Tụ tập đá bóng, đá cầu, chơi cầu lông trên đường giao thông thì bị phạt bao nhiêu tiền theo Nghị định 168?

Việc tụ tập chơi thể thao trên đường bộ, như đá bóng, đá cầu, chơi cầu lông, là hành vi vi phạm pháp luật và...
Tin trong ngày 1 giờ trước

Thành phố lớn nhất nước chính thức đổi tên 13 trường THPT, phụ huynh và học sinh cần cập nhật kẻo bị nhầm

UBND TP. Đà Nẵng đã ban hành Quyết định số 610/QĐ-UBND, đổi tên 13 đơn vị sự nghiệp công lập trực thuộc Sở GD&ĐT tỉnh...
Tin trong ngày 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Xem phim Sex Education, tôi nhận ra nếu không dạy con cái nói câu này tương lai chúng dễ trở thành kiểu người bị xã hội ghét!

Dạy con nói câu này tưởng đơn giản, nhưng là bài học đầu đời mà bất kỳ cha mẹ nào cũng không nên bỏ qua....
Tâm sự 11 phút trước

Uống sữa vào 1 trong 3 thời điểm này mang lại nhiều lợi ích 'quý như vàng' cho sức khỏe

Sữa là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất như protein, canxi, magie, kali và vitamin D, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường...
Chăm sóc sức khỏe 11 phút trước

Cô gái Hà Nội chi hơn 50 triệu đồng tổ chức sinh nhật cho cún yêu: Đặt tiệc 10 triệu đồng, quà tặng cho chó 25 triệu đồng

Bỏ số tiền lên tới hơn 50 triệu đồng để tổ chức sinh nhật cho cún cưng, cô gái trẻ ở Hà Nội nhận về...
Đời sống trẻ 1 giờ trước

Khi phụ huynh giao tiếp với giáo viên, nói vài câu này, giáo viên sẽ chú ý đến trẻ hơn, hiệu quả hơn là 'quà tặng'

Chỉ khi tất cả trẻ trong lớp đã được đón về mới là thời điểm tốt nhất để giao tiếp, trao đổi chi tiết với...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức ngày mùng 6 của tháng 6 nhuận âm lịch?

Thời gian là một sự tiến hóa tự nhiên, sở hữu cả tính khí và năng lượng. Ngày 30 tháng 7, thứ Tư, ngày mùng...
Đời sống số 1 giờ, 1 phút trước

Tục ngữ có câu: 'Mua lợn xem chuồng, cưới vợ xem sân', vì sao lại khẳng định như thế? Liệu quan niệm này có còn áp dụng được ở thời nay?

Thời xưa, tổ tiên để lại nhiều câu ca dao tục ngữ giản dị mà sâu xa, phản ánh kinh nghiệm sống và cách nhìn...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Hiện tại, người vi phạm có thể nộp phạt không cần đến trụ sở, không bị tạm giữ GPLX bản cứng?

Thay vì quy trình nhiều bước tốn thời gian như trước, hiện nay người vi phạm giao thông tại TP.HCM có thể hoàn tất nghĩa...
Tin trong ngày 2 giờ, 46 phút trước

Giá chung cư Hà Nội trung bình 80 triệu/m², TP. Hồ Chí Minh 89 triệu/m², vợ chồng thu nhập 40 triệu/tháng khó mua nổi

Thông tin mới nhất từ Bộ Xây dựng, thị trường chung cư tại Hà Nội, TP.HCM trong quý II/2025 đã thiết lập một mặt bằng...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Đây là trang phục phù hợp nhất cho mùa hè: áo + quần ống rộng, phụ nữ trung niên trông thon gọn trong thời trang

Mùa hè nóng nực, chúng ta thực sự cần chọn một phong cách ăn mặc tươi mát hơn, chẳng hạn như hai chuyên gia dưới...
Thời trang + 2 giờ, 47 phút trước

Quỷ Cốc Tử: 3 người này càng nghèo càng không đáng để kết bạn

"Kỹ năng nhìn người của Quỷ Cốc Tử: 3 người này càng nghèo càng không kết bạn được" mang hàm ý rất sâu sắc và...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước