Danh mục

Mẹo vặt lông gà đơn giản và cách làm sạch gà nhanh nhất, ai cũng có thể làm được

Thứ năm, 04/01/2024 08:08

Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn mẹo nhổ lông gà và cách làm sạch gà nhanh, đơn giản, không tanh hôi.

Mẹo chọn gà ngon

Chọn gà chắc thịt, ngon hơn thông qua những con có khối lượng lớn.

Chọn con khỏe mạnh, nhanh nhẹn, khó bắt, mào gà đỏ tươi, lông óng mượt. Chân thẳng, đều, không bị sứt móng hay xây xước.

Mẹo vặt lông gà, cách làm sạch gà, mẹo vặt, mẹo hay

Chọn gà nhanh nhẹn, khỏe mạnh.

Mỏ gà sắc nhọn, màu sáng bóng, không bị chảy nhớt.

Tránh mua gà bị tiêm thuốc tăng trọng bằng cách kiểm tra với dấu hiệu có nhiều chấm đỏ dưới nách, xung quanh đó có nước phồng lên màu đen và dần lan ra.

Kiểm tra phân gà nếu có bọt vàng, nhầy hoặc có lẫn máu tươi thì chứng tỏ gà bị bệnh, không nên mua.

Mẹo vặt lông gà nhanh, đơn giản

Nhổ lông gà đúng cách không những giúp cho chúng ta tiết kiệm thời gian, công sức mà còn không khiến gà bị tróc da, dập mỏ, trông không ngon mắt. Để làm được điều này chúng ta có thể áp dụng những mẹo sau.

Nhổ lông gà bằng rượu trắng hoặc giấm

Nhúng gà vào nước lạnh cho nước ngấm đều thân gà khoảng 5 phút sau khi đã cắt tiết

Lấy gà ra rưới đều rượu trắng hoặc giấm lên trong khoảng 10 phút, tiếp tục nhúng lại nước lạnh khoảng 5 phút nữa.

Sau đó, bỏ gà vào nồi nước nóng tầm 50-80 độ C trong 3-5 phút. Lưu ý, không ngâm lâu để tránh nước nóng làm lỗ chân lông gà co lại, rất khó nhổ lông, thậm chí có thể làm da bị rách khi nhổ.

Mẹo vặt lông gà, cách làm sạch gà, mẹo vặt, mẹo hay

Tiến hành nhổ lông gà, ở bước này bạn nhổ xuống sát phần da theo chiều xuôi để có thể sạch cả phần lông tơ, có thể nhổ trong chậu nước lạnh để dễ dàng hơn.

Cuối cùng là dùng một ít muối, gừng kết hợp cùng rượu trắng xát đều lên gà rồi đem xả dưới vòi nước cho trôi sạch lông. Bước này không chỉ khử được mùi hôi của gà mà còn giúp gà trắng sạch.

Sử dụng lá đu đủ

Bạn vò một nắm lá đu đủ và đun với nước cho thật sôi. Sau đó cho gà đã cắt tiết nhúng vào nồi nước lá đu đủ trong khoảng 3 phút rồi vớt ra cho vào chậu nước lạnh và vặt lông. Các chất trong lá đu đủ giúp phân hủy các mô liên kết trong da gà, làm lỗ chân lông giãn nở, quá trình nhổ lông sẽ dễ dàng hơn.

Mẹo vặt lông gà, cách làm sạch gà, mẹo vặt, mẹo hay

Lúc này, các lông măng li ti nở ra giúp bạn vặt lông dễ dàng và sạch sẽ hơn. Khi vặt, cần miết tay xuống sát da gà và vặt theo chiều xuôi để lông ra dễ dàng hơn.

Cách làm gà - mổ gà nhanh

Cách mổ gà moi

Đây là cách mổ gà cúng thường được áp dụng vì không làm mất thẩm mỹ của con gà. Thịt gà sau khi luộc sẽ đẹp hơn. Bạn dùng dao sắc rạch nhẹ một đường ở diều, lôi toàn bộ diều và cuống họng ra. Rạch tiếp một đường tầm 4 cm dưới phao câu rồi moi hết phần nội tạng gà. Cắt bỏ phần phao câu rồi dùng muối rửa 3 – 4 lần cho sạch, để ráo.

Mẹo vặt lông gà, cách làm sạch gà, mẹo vặt, mẹo hay

Tiếp đến là tạo hình dáng cho gà cúng. Nếu muốn tạo hình cánh tiên thì dựng đứng cổ gà lên. Xong, bạn bắt đầu ép cổ về phía thân gà, đan chéo 2 cánh gà về phía trước sao cho 2 khớp chạm vào nhau. Dùng dây buộc cố định lại. Còn tạo dáng gà chầu thì phức tạp hơn một chút. Bạn dùng dao rạch 2 đường 2 bên cổ gà, nhét 2 cánh gà qua 2 đường này về phía miệng. Nên nhét cùng một lúc cho đều và đẹp, nhưng phải nhẹ tay nhằm tránh làm gãy cánh gà, sau đó đem đi luộc.

Cách mổ gà phanh

Mổ phanh là cách mổ gà nhanh dành cho những trường hợp mổ để ăn hay làm tiệc,… Các làm khá đơn giản. Trước tiên, bạn khứa nhẹ một khe nhỏ theo chiều ngang ở phần diều, lấy tay lôi nhẹ diều và kéo luôn cuống họng ra theo rồi cắt đứt nó.

Mẹo vặt lông gà, cách làm sạch gà, mẹo vặt, mẹo hay

Ở phần đuôi, bạn cứa theo hình chữ T, cứa từ từ để không làm đứt ruột. Đến lúc nào có thể thò tay vào kéo được bộ lòng ruột ra. Cố gắng làm nhẹ tay để ruột không bị vỡ, nhất là túi mật, nếu vỡ sẽ khiến cả con gà bị đắng. Cắt bỏ phần phao câu, rửa sạch với nước rồi mang đi luộc hoặc chặt miếng nhỏ xào, kho (tùy bạn).

Cách làm sạch nội tạng gà nhanh chóng

Cách làm sạch mề gà nhanh, không bị tanh

Bạn cắt mề làm đôi, dùng dao cạo bỏ hết các màng nhầy trên và bên trong mề gà và rửa thật sạch lại dưới vòi nước đang chảy, vừa rửa vừa bóp để mề không còn bị nhớp.

Mẹo vặt lông gà, cách làm sạch gà, mẹo vặt, mẹo hay

Để khử mùi hôi của mề gà, bạn cho cho muối và giấm vào tiếp tục bóp đều tay và rửa thật sạch lại từ 3 - 4 lần. Ngoài ra để tăng hương vị cho món mề gà thì khi chế biến, bạn có thể cho vào vài lát gừng hoặc sả.

Cách làm sạch ruột gà nhanh chóng

Bạn dùng kéo nhỏ cắt dọc theo phần ruột gà, lúc này ruột gà đã mở ra, không còn là dạng ống, bạn chà muối khắp ruột và rửa sạch lại với nước. Rửa cho đến khi ruột gà không còn dính chất nhầy nữa.

Nếu kéo không đủ nhỏ để cắt ruột gà, bạn có thể dùng phân nửa chiếc dao lam cố định ở giữa một cây đũa theo chiều dọc, sau đó bạn đưa đầu đũa đi vào bên trong ruột già và cho ruột đi qua dao lam, lúc này ruột sẽ tự động được cắt ra giúp làm sạch dễ dàng hơn.

Mẹo vặt lông gà, cách làm sạch gà, mẹo vặt, mẹo hay

Trong ruột gà chứa phân non và ruột nhỏ nên người ta thường bỏ đi, nhưng thực chất nếu làm sạch kĩ càng thì có thể trở thành một món ăn ngon.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-vat-long-g.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-vat-long-ga-don-gian-va-cach-lam-sach-ga-nhanh-nhat-ai-cung-co-the-lam-duoc-vz82295.html

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm gì, vậy nên hãy xem nhé!

Bạn đã thử dùng nước thải từ máy điều hoà chưa? Có mẹo tiết kiệm tiền nào thiết thực và thân thiện với môi trường...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?

Cây đinh lăng có thể trấn giữ năng lượng tốt trong gia đình giúp tích tụ tài vận thu hút giàu có, giúp gia đình...
Phong thủy 3 ngày, 4 giờ trước

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?

Người xưa tin rằng chỉ có tuân theo quy luật mới có thể đạt được, trong đó cũng bao gồm cả quy luật tự nhiên....
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Trường hợp người lao động được nghỉ làm mà vẫn nhận đủ lương theo quy định, là ai?

Nhiều người lao động không biết rằng, trong một số trường hợp nhất định, họ có quyền từ chối làm việc hoặc rời khỏi nơi...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

Biến động lớn năm 2025: Ai làm Sổ đỏ sớm sẽ tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Trong bối cảnh đó, việc chủ động làm Sổ đỏ sớm không chỉ giúp người dân tránh rắc rối pháp lý mà còn tiết kiệm...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Một ngành nghề có nguy cơ bị AI đào thải, muốn giữ việc phải nắm bắt được 1 điểm mấu chốt

Trong bối cảnh chuyển đổi số, tự động hóa và trí tuệ nhân tạo đang len lỏi vào mọi ngóc ngách của đời sống, thị...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

4 nhóm người dân Hà Nội sẽ được cấp BHYT miễn phí từ năm 2026, là ai?

Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% tiền đóng bảo hiểm y tế cho những trường hợp nào?
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Kể từ bây giờ, chỉ 7 loại đất này mới được phép chuyển sang đất thổ cư

Theo quy định mới nhất, chỉ có 7 trường hợp này mới được phép chuyển mục đích sử dụng đất sang đất thổ cư, người...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Anh nông dân nhẹ nhàng kiếm gần 70 tỷ đồng/năm nhờ nuôi loài vật xấu xí này

Loài vật với vẻ ngoài sần sùi, đôi mắt lồi và những chiếc "mụn" chi chít trên lưng không ngờ lại là "cỗ máy in...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Năm 2025, điểm chuẩn vào Đại học Kinh tế Quốc dân có thể giảm 1 đến 2 điểm

Dự báo điểm trúng tuyển vào các ngành của trường Đại học Kinh tế Quốc dân năm nay sẽ thấp hơn năm 2024, tùy theo...
Tin trong ngày 30 phút trước

Đại học Khoa học Tự nhiên TP.HCM công bố điểm sàn năm 2025: Thấp nhất 16 điểm

Ngày 17/7, trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia TP. HCM, công bố điểm sàn các phương thức xét tuyển năm...
Tin trong ngày 30 phút trước

Người làm điều này có thể bị phạt rất nặng tới 30.000.000 đồng, tịch thu thiết bị

Trả lời người dân, Bộ Công an cho biết, theo Nghị định 144/2021/NĐ-CP, hành vi sử dụng thiết bị bay không người lái khi chưa...
Kiến thức 30 phút trước

Kể từ bây giờ, cấp phép xây dựng nhà cấp 4 sẽ có nhiều thay đổi

Theo quy định, cấp Giấy phép xây dựng cho nhà cấp 4 sẽ có nhiều thay đổi, người dân cần biết để tránh gặp rắc...
Kiến thức 30 phút trước

Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành bão WIPHA, khả năng vào Biển Đông đêm nay, ảnh hưởng trực tiếp đến miền Bắc

Sáng sớm nay (18/7), một áp thấp nhiệt đới hoạt động trên vùng biển phía đông của Philippines đã chính thức mạnh lên thành bão,...
Tin trong ngày 30 phút trước

Chưa đầy 1 tháng nữa sẽ hoàn thành nạo vét lòng sông Tô Lịch để lấy nước từ sông Hồng

Việc nạo vét bùn ở sông Tô Lịch sẽ được hoàn thành trước 15/8, sau đó lòng sông sẽ được bàn giao cho thành phố...
Tin trong ngày 31 phút trước

Chấn động MXH: CEO công ty tỷ đô bị 'bóc phốt' ngoại tình với nhân viên, bị bắt gặp ngay tại concert hàng chục nghìn người xem

Khoảnh khắc "khó đỡ" tại concert của ban nhạc huyền thoại Coldplay ở Boston, Mỹ, đã vô tình "bóc phốt" một vụ ngoại tình gây...
Đời sống trẻ 31 phút trước

Hút Mỡ bắp tay An Toàn – Tránh “Thẩm Mỹ Chui” Với Công Nghệ Rút Mỡ Đối Khí Âm Tần

Trong bối cảnh ngày càng nhiều chị em quan tâm đến việc cải thiện vóc dáng, nhu cầu hút mỡ, đặc biệt ở các vùng...
Làm đẹp+ 1 giờ trước

'Siêu' xe máy điện do Việt Nam sản xuất: Mãnh lực ngang ô tô, đi 240km/sạc, an toàn với 5 lớp bảo vệ pin

Hiện nay, người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến các giải pháp di chuyển bằng xe điện. Nắm bắt xu hướng này,...
Sản phẩm hot 1 giờ, 10 phút trước

Một thành phố ở miền Bắc được tập đoàn Vingroup bất ngờ rót 7,5 tỷ USD, sắp có dự án 'khủng'?

Thành phố này có diện tích gần 3.200 km2, dân số hơn 4,6 triệu người, quy mô kinh tế đứng thứ 3 cả nước. Sắp...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước