Danh mục

Mẹo phân biệt thịt bò thật - thịt bò giả? Bà nội trợ tinh ý chỉ cần nhìn qua là biết

Thứ bảy, 16/09/2023 11:21

Nhiều người khi đi chợ vẫn không phân biệt được thịt bò giả hay thật, dẫn đến việc bị lừa.

Thịt bò thường có giá cao hơn so với thịt lợn, và do đó, một số cửa hàng và nhà hàng thỉnh thoảng sử dụng một số kỹ thuật kỹ xảo để giả thịt bò từ thịt lợn nhằm mục đích tăng lợi nhuận. Thường, sự hiểu biết về cách phân biệt giữa thịt bò thật và thịt bò giả có thể giúp cho các bà nội trợ tránh xa khỏi nguy cơ bị lừa dối khi mua sắm.

Cách phân biệt thịt bò thật và thịt bò giả

Khi đi mua thịt bò ở chợ, bạn có thể nhận ra miếng thịt bò là thật hay giả qua việc kiểm tra các yếu tố dưới đây.

Màu sắc và hình dạng

Thịt bò thật thường có màu đỏ sáng và tươi hồng tự nhiên. Trong khi đó, thịt bò giả thường phải sử dụng huyết bò hoặc các loại phẩm màu không rõ nguồn gốc để tạo màu đỏ. Khi bạn cầm miếng thịt và nếu thấy màu đỏ dính vào tay, đó có thể là thịt bò giả. Để kiểm tra thêm, bạn có thể rửa miếng thịt đó ngay tại cửa hàng, và thấy màu sắc của thịt "bò" trở nên nhạt hơn.

Một cách khác để phân biệt thịt bò thật và thịt bò giả là yêu cầu người bán cắt miếng thịt ra và xem mặt cắt của nó. Thịt bò giả thường có sự khác biệt lớn về màu sắc giữa bề ngoài của miếng thịt và mặt cắt, do công nghệ nhuộm không đạt chất lượng của thịt thật. Nhiều người bán hàng còn có thể kết hợp thịt bò thật và thịt bò giả lại với nhau để lừa dối khách hàng. Để phân biệt, bạn nên quan sát thớ thịt: thịt bò thật thường có thớ nhỏ, dài, màu đỏ tươi, trong khi thịt lợn thường có thớ to và ngắn, màu sắc của bì và mỡ cũng khác biệt.

phân biệt thịt bò thật giả, thịt bò, phân biệt thịt bò

Thịt bò thật thường có màu đỏ sáng và tươi hồng tự nhiên.

Độ cứng

Thịt bò thật khi ấn vào thường có độ dẻo, đàn hồi, cảm giác thịt dính tay. Ngược lại thịt lợn giả thịt bò, bạn sẽ cảm thấy miếng thịt mềm bở và không dính vào tay.

Mùi vị

Phân biệt thịt bò thật và thịt bò giả thông qua mùi vị là một phương pháp hiệu quả. Có nhiều cách để tạo ra mùi thịt bò cho thịt không phải bò, như sử dụng mỡ bò rán để lấy nước mỡ và thoa quanh miếng thịt lợn hoặc thịt trâu để tạo mùi bò giả.

Tuy nhiên, thịt bò thật có mùi hôi đặc trưng của bò, một hương vị không thể được sao chép hoàn toàn bởi thịt giả. Dù có cố gắng tạo mùi thịt bò, sau khi thịt được vận chuyển và tiếp xúc với thời tiết ẩm ướt, mùi vị này thường bị bay hơi hoặc thay đổi một cách rõ rệt.

phân biệt thịt bò thật giả, thịt bò, phân biệt thịt bò

Cảm nhận khi chế biến

Chẳng ai muốn mua thịt bò về rồi khi chế biến mới nhận ra đây là đồ giả. Tuy nhiên, việc phát hiện sớm cũng tốt hơn là bị lừa dối và để sau này tránh không mua lại hàng giả. Thịt bò thật sau khi chế biến vẫn giữ nguyên màu đỏ sậm và có vị ngọt đặc trưng. Trong khi đó, thịt giả, như thịt lợn hoặc thịt trâu đã được nhuộm để giả bò, thường mất màu đỏ tươi và chuyển sang màu hồng nhạt hoặc trắng. Màu sắc này thường dễ nhận biết khi thịt đượcc làm ngâm trong nước sôi.

Ngoài ra, thịt lợn sề sau khi chế biến thường có cảm giác bở, tơi hơn so với thịt bò thật. Nếu bạn không may mắn mua phải thịt làm giả từ lợn hoặc trâu đã chết trong thời gian dài, miếng thịt đó có thể có mùi tanh khó chịu. Một cách phân biệt thịt bò thật và thịt bò giả rất đáng tin cậy là mua hàng tại các cửa hàng hoặc siêu thị uy tín.

phân biệt thịt bò thật giả, thịt bò, phân biệt thịt bò

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-phan-biet-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-phan-biet-thit-bo-that--thit-bo-gia-ba-noi-tro-tinh-y-chi-can-nhin-qua-la-biet-vz73003.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 2 ngày, 1 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Từ 1/7/2025: Đối tượng nào sẽ được tăng lương lên tới 70 triệu/tháng?

Theo Thông tư 004/2025/TT-BNV do Bộ Nội vụ ban hành mới đây, thì có một đối tượng sẽ được hưởng mức lương lên tới 70...
Kiến thức 7 giờ, 43 phút trước

Định cư nước ngoài, muốn làm thẻ căn cước có phải về nước không?

Một độc giả Việt kiều tại Mỹ đã gửi câu hỏi về thủ tục làm thẻ căn cước khi đang định cư ở nước ngoài....
Kiến thức 7 giờ, 13 phút trước

Người nghỉ hưu sớm bị trừ 2% lương mỗi năm, chỉ có 2 trường hợp này được giữ nguyên từ 1/7, là ai?

Theo quy định, người lao động đáp ứng điều kiện nghỉ hưu sớm theo Điều 64 Luật BHXH năm 2024 sẽ không bị trừ lương...
Kiến thức 7 giờ, 27 phút trước

Điều kiện để di chúc nhà đất viết tay hợp pháp năm 2025, người dân cần biết kẻo thiệt thòi

Lập di chúc nhà đất viết tay cho con, người thân là những trường hợp thường gặp trong cuộc sống, tuy nhiên nhiều người còn...
Kiến thức 7 giờ, 27 phút trước

5 trường hợp này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại từ 1/8/2025: Là ai?

Từ nay đến trước ngày 1/8/2025, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số...
Kiến thức 7 giờ, 27 phút trước

Từ ngày 1/7, quy trình công chứng điện tử sẽ được thực hiện, người dân cần nắm rõ

Theo Nghị định 104/2025/NĐ-CP vừa được Chính phủ ban hành, quy trình công chứng điện tử (CCĐT) sẽ chính thức được triển khai từ ngày...
Tin trong ngày 7 giờ, 28 phút trước

Tin mới cập nhật

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 13 phút trước

Từ bây giờ: Không gạt chân chống khi lái xe máy bị phạt cực nặng, thậm chí tước giấy phép lái xe

Người lái xe không được phép để chân chống hoặc bất kỳ vật gì quệt xuống đường khi đang điều khiển xe.
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Chính thức từ 15/6: Có 11 thông tư quy định tiền lương, tiền thưởng sẽ bị bãi bỏ, người lao động đặc biệt lưu ý!

Đây là điều chỉnh quan trọng trong quản lý nhân sự, đãi ngộ doanh nghiệp nhà nước, phù hợp bối cảnh mới và chủ trương...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 2/6, tức ngày 7/5 âm lịch?

Ngày 2 tháng 6, thứ Hai, là ngày thứ bảy của tháng năm âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để...
Đời sống số 2 giờ, 53 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy điều gì đầu tiên và dự đoán hướng đi cuộc sống tương lai của bạn

Bạn nhìn vào một bức tranh tổng thể có thể được diễn giải theo nhiều cách khác nhau, và hình ảnh đầu tiên bạn thấy...
Đời sống số 2 giờ, 13 phút trước

Từ 1/7/2025: Đây là các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 2 giờ, 13 phút trước

Khi chuyển nhượng, tặng cho, thừa kế quyền sử dụng đất, trường hợp nào được cấp sổ đỏ mới?

Căn cứ theo quy định mới nhất có 2 trường hợp sẽ được cấp sổ đỏ mẫu mới khi sang tên sổ đỏ.
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước

Con gái Hồ Ngọc Hà khiến mạng xã hội 'bùng nổ', hút hơn 6 triệu lượt xem

Ngay sau khi đăng tải, đoạn video Lisa - con gái Hồ Ngọc Hà tập hát tại nhà đã trở thành tâm điểm chú ý...
VIDEO 3 giờ, 43 phút trước

10 điểm mới của quy chế thi tốt nghiệp THPT 2025, thí sinh đặc biệt lưu ý

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 có nhiều điểm mới như thay đổi cấu trúc đề thi, giảm môn thi... nhằm tạo thuận lợi cho...
Tin trong ngày 3 giờ, 11 phút trước

Bắt đầu từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần phải biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 giờ, 13 phút trước