Danh mục

Mẹo đơn giản giúp bảo quản vải thiều nhiều ngày vẫn tươi ngon, mọng nước

Thứ bảy, 07/06/2025 14:45

Vải thiều không chỉ ngon mà còn chứa nhiều vitamin, chất chống ôxy hóa có lợi cho sức khỏe. Điểm hạn chế lớn nhất của vải thiều là rất dễ hỏng, nhanh bị thâm, khô và chua nếu không bảo quản đúng cách. Những mẹo bảo quản vải thiều dưới đây sẽ giúp giữ được lâu mà chất lượng vẫn đảm bảo.

Vải cũng như một số loại trái cây khác, nếu không biết cách bảo quản thì rất nhanh hỏng. Thường muốn vải thiều dùng được lâu bạn sẽ cần bảo quản lạnh chúng. Nhưng với mỗi cách bảo quản khác nhau, vải thiều có thể giữ được độ tươi ngon trong vài ngày hoặc tới cả tháng. Dưới đây là những cách giúp việc bảo quản vải được lâu.

bảo quản vải tươi lâu, mẹo vặt, vải thiều

Vải thiều không chỉ ngon mà còn chứa nhiều vitamin, chất chống ôxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Cách bảo quản vải thiều được lâu

Để bảo quản vải thiều được lâu, việc lựa chọn những chùm vải tươi ngon ngay từ đầu là yếu tố quan trọng. Vải càng tươi thì thời gian bảo quản càng lâu. Bạn hãy ưu tiên những chùm vải có đặc điểm sau:

- Cuống còn xanh, cứng, không khô héo.

- Vỏ màu đỏ hồng tươi, không bị thâm đen hoặc nứt vỡ.

- Quả đều, không mềm nhũn hay chảy nước.

- Mùi thơm dịu nhẹ, không có mùi lạ.

Sau khi mua về, bạn không nên để vải trong túi nylon kín vì dễ bí hơi, tạo môi trường ẩm mốc khiến vải nhanh hỏng hơn.

Cách bảo quản vải thiều ở nhiệt độ thường

Ads

Nếu bạn định ăn hết vải trong vòng 1 – 2 ngày, có thể để vải ở nhiệt độ phòng mát mẻ, thoáng gió, tránh ánh nắng trực tiếp. Một số lưu ý khi bảo quản ở nhiệt độ thường:

Không rửa vải trước khi để bên ngoài vì độ ẩm sẽ khiến vỏ nhanh mốc. Đặt vải vào rổ, khay thoáng hoặc treo nguyên chùm lên chỗ mát. Lót giấy báo hoặc khăn mỏng bên dưới để hút bớt ẩm.Với cách này, vải giữ được độ tươi tối đa 2 ngày. Sau đó, nên chuyển sang bảo quản trong tủ lạnh.

bảo quản vải tươi lâu, mẹo vặt, vải thiều

Cách bảo quản vải thiều trong ngăn mát tủ lạnh

Đây là cách bảo quản phổ biến nhất và khá hiệu quả nếu bạn muốn giữ vải ăn dần trong 1 tuần. Cách thực hiện:

Cách 1 - để nguyên chùm: Cắt bớt cành, để lại đoạn cuống ngắn khoảng 3 – 5cm. Dùng khăn giấy hoặc khăn vải ẩm bọc quanh cuống và quả. Cho vào túi lưới hoặc hộp nhựa thoáng, đặt ở ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ khoảng 4 – 6°C). Tránh đặt vải gần ngăn đá hoặc gần rau củ ẩm ướt.

Cách 2 - bóc vỏ, bỏ hạt: Chỉ áp dụng nếu bạn đã ăn dở và muốn cất phần còn lại. Bóc sạch vỏ, bỏ hạt, cho phần cùi vào hộp kín. Bảo quản ở ngăn mát, nên ăn trong vòng 1 – 2 ngày để giữ độ tươi.

Lưu ý: Vải rất nhạy cảm với hơi lạnh trực tiếp nên cần hạn chế mở tủ nhiều lần, tránh thay đổi nhiệt độ liên tục.

Bảo quản vải thiều bằng cách cấp đông

Nếu bạn mua số lượng lớn hoặc muốn dùng vải quanh năm để làm sinh tố, nấu chè, pha trà thì cấp đông là lựa chọn lý tưởng. Các bước cấp đông vải thiều gồm:

- Bóc vỏ, bỏ hạt, giữ nguyên phần cùi trắng.

- Dùng khăn giấy thấm nhẹ để làm khô phần cùi, tránh đọng nước.

- Trải vải đều lên khay hoặc hộp có lót giấy nến, để vào ngăn đá khoảng 3 tiếng cho vải đông rời từng miếng.

- Sau khi đông cứng, cho vào túi zip hoặc hộp kín, ghi ngày cấp đông.

Vải thiều cấp đông có thể dùng được từ 1 – 3 tháng, khi cần chỉ việc rã đông nhẹ rồi dùng ngay. Tuy không còn độ giòn như vải tươi, nhưng vị ngọt và hương thơm vẫn được giữ lại đáng kể.

bảo quản vải tươi lâu, mẹo vặt, vải thiều

Bảo quản vải thiều bằng cách sấy khô

Một phương pháp truyền thống nhưng rất hiệu quả, đặc biệt ở vùng trồng vải như Lục Ngạn hay Thanh Hà, là sấy khô vải thiều.

Cách thực hiện: Chọn những quả vừa chín tới, không bị dập. Phơi nắng nhiều ngày hoặc sấy bằng máy sấy ở nhiệt độ thấp. Lúc này vỏ quả vải sẽ co lại, khô dần, phần cùi bên trong hóa đường. Sau khi sấy, cất quả vải trong lọ thủy tinh kín, có gói hút ẩm.

Vải sấy khô có thể dùng làm món ăn vặt, nấu chè, hoặc làm nguyên liệu cho các bài thuốc Đông y. Thời gian bảo quản lên đến 6 tháng nếu giữ nơi khô ráo.

bảo quản vải tươi lâu, mẹo vặt, vải thiều

Lưu ý quan trọng khi bảo quản vải thiều vải

- Không rửa vải trước khi bảo quản lâu ngày, trừ khi cấp đông hoặc ăn ngay.

- Không để vải gần thực phẩm nặng mùi vì dễ bị ám mùi.

- Khi thấy vỏ chuyển màu nâu đen, chảy nước hoặc có mùi lạ, nên loại bỏ ngay vì vải đã hư hỏng.

- Vải thiều là loại trái cây quý của mùa hè, nhưng cũng rất “mong manh”, dễ hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách.

Với những mẹo bảo quản vải thiều kể trên, bạn hoàn toàn có thể kéo dài thời gian sử dụng vải lên đến vài tuần, thậm chí vài tháng mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon.

H.Anh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 20 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Nên viếng mộ tổ tiên trước hay mộ cha trước? Một vị sư cao cấp cảnh báo: Việc sắp xếp sai thứ tự có thể gây ra tai họa cho thế hệ tương lai

Trong phong tục truyền thống, chúng ta nên tỏ lòng thành kính với phần mộ của tổ tiên trước (như ông cố hoặc ông bà...
Đời sống số 5 giờ, 13 phút trước

Tử vi ngày 30/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ vận trình vô cùng khởi sắc, Sửu dễ gặp rắc rối vì lời ăn tiếng nói

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/9/2025.
Đời sống số 5 giờ, 26 phút trước

Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu vùng 7,2% từ 2026 với vùng cao nhất hơn 5,3 triệu đồng/tháng

Bộ Tư pháp đang thẩm định dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp...
Tin trong ngày 5 giờ, 26 phút trước

Cây gỗ 4.300 năm tuổi quý như 'kho vàng', được trả giá gần 1 nghìn tỷ vẫn không bán

Cây gỗ quý này được nhận xét là một báu vật mà thiên nhiên ban tặng.
Kiến thức 5 giờ, 27 phút trước

'Mật ong điên' là gì? Tại sao người ta phải liều mình trên vách đá hàng trăm mét để săn?

Người thợ phải dồn hết can đảm để tiếp cận tổ ong, tay cầm chiếc gậy tre sắc nhọn, tay kia bám vào thang dây....
Kiến thức 5 giờ, 28 phút trước

Người đang hưởng lương hưu qua đời, số thân nhân được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng tối đa mấy người?

Khi người đang hưởng lương hưu qua đời, thân nhân đủ điều kiện sẽ được nhận trợ cấp tuất hằng tháng.
Kiến thức 5 giờ, 28 phút trước

Tin mới cập nhật

Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có những đặc điểm này. Hãy xem con bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó nhé

Việc đo lường trí thông minh đã mất hàng thập kỷ nghiên cứu để đạt được kết quả đo lường chính xác nhất có thể....
Chăm con 5 giờ, 13 phút trước

Ngoài tiền, đây là ba thứ mà mọi phụ nữ cần có nhất

Ngoài tiền bạc, điều gì phụ nữ quan tâm nhất? Thực ra, ba điều này.
Tâm sự 5 giờ, 13 phút trước

Tỉnh miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Tin trong ngày 5 giờ, 29 phút trước

Sống thử ở nhà thuê trước khi mua: “Chiêu” khôn ngoan, tuy ít người dùng nhưng lại tránh sai lầm tiền tỷ

Mua nhà là một trong những quyết định tài chính lớn nhất đời người. Thay vì chỉ dựa vào những cách tiếp cận truyền thống,...
Kiến thức 6 giờ, 14 phút trước

Chính thức áp dụng sổ bảo hiểm xã hội điện tử từ 1/1/2026, có bắt buộc chuyển đổi hay không?

Năm 2026, sổ bảo hiểm xã hội điện tử chính thức có hiệu lực và có giá trị pháp lý như sổ bảo hiểm xã...
Kiến thức 6 giờ, 14 phút trước

Hà Nội lùi bàn về dự án tái thiết công viên hai bên sông Tô Lịch

TP Hà Nội chưa khởi công dự án đầu tư xây dựng công viên tuyến hai bên sông Tô Lịch vào dịp kỷ niệm 71...
Tin trong ngày 6 giờ, 15 phút trước

Dấu hiệu ung thư phổi 'nhìn một cái thấy ngay', bác sĩ khuyên nếu gặp tình trạng này nên đi khám gấp

Một khảo sát cho thấy 29% người bị ung thư phổi có dấu hiệu ngón tay dùi trống. Nếu không chắc chắn móng tay của...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 16 phút trước

Thu hồi đất nông nghiệp theo quy định mới nhất: Cá nhân, hộ gia đình được bồi thường như thế nào?

Luật Đất đai 2024 quy định điều kiện và mức bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất nông nghiệp của hộ gia đình, cá...
Kiến thức 6 giờ, 16 phút trước

Được khen 'giàu nhất gia đình Hoa dâm bụt', Đức Phúc giàu cỡ nào?

Sau 10 năm theo đuổi nghệ thuật, Đức Phúc đã có cho mình khối tài sản đáng ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 6 giờ, 17 phút trước

Đan Trường và Hương Giang chi tiền khủng cứu trợ bà con đang ở vùng bão lũ

Nhiều sao Việt như Đan Trường, Hương Giang... đã có động thái cứu trợ đồng bào miền Trung.
Chuyện làng sao 6 giờ, 20 phút trước