Danh mục

Luộc gà nên đặt úp hay ngửa mới đúng? Nhiều người quen tay mà không biết điều này khiến gà mất ngon

Thứ bảy, 12/10/2024 10:48

Gà luộc là món dễ nhất trong các món về gà, nhưng nên để úp hay ngửa khi luộc gà thì không phải ai cũng biết.

Luộc gà không khó nhưng không ai gà luộc do ai làm cũng ngon như nhau. Luộc không khéo, thịt gà sẽ nhạt và kém hấp dẫn, đôi khi còn không chín đều. Trong số đó, khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa mới đúng là băn khoăn chung của rất nhiều người. Vậy làm như thế nào mới đúng để gà chín đều, ngon ngọt, hấp dẫn.

Luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

Luộc gà, mẹo luộc gà, luộc gà nên úp hay ngửa

Cách chuẩn nhất khi luộc gà là để úp con gà xuống

Người Việt Nam thường luộc gà nguyên con, sau đó mới chặt để thưởng thức hoặc lọc thịt để chế biến thành các món ăn khác như bún, phở, nộm... Vậy luộc gà nên đặt úp hay ngửa để gà chín đều, ngon ngọt?

Khi luộc gà, nếu bạn đặt con gà nằm ngửa, phần đùi và ức gà hướng lên trên, nước không ngập được hết nên gà sẽ không chín đều, có thể chín ngoài nhưng trong vẫn sống.

Do đó, khi luộc gà, mọi người nên đặt úp con gà xuống để nước ngập hết cả đùi và ức gà, đó là những phần dày, khó chín nhất. Cách này sẽ giúp thịt chín nhanh hơn do tiếp xúc với với nhiệt độ nóng ở đáy nồi.

Cách luộc gà ngon

Dưới đây là các cách luộc gà mà bạn có thể tham khảo cho món gà thêm hấp dẫn:

Gà sau khi rửa sạch với muối bạn nên dùng khăn thấm khô ráo gà và tạo dáng cho gà trước khi luộc.

Khi luộc bạn có thể cho thêm vào nước luộc gừng đập dập, hành củ nướng hay lá chanh, hành tây… để tạo thêm hương vị.

Ads

Khi luộc nước phải ngập gà, đun với lửa lớn, để sôi 5 phút, sau đó giảm lửa riu riu trong 20 phút, như vậy da gà không bị co rút làm nứt da.

Để da gà căng mọng không xuống màu, sau khi gà chín, bạn tắt bếp, để gà nguội trong nồi 5 phút, sau đó vớt ra nhúng vào nước sôi để nguội.

Để da gà thêm bóng mượn, vàng ươm, bạn có thể hòa mỡ gà với chút nước ép nghệ, phết một lớp mỏng lên khắp bề mặt gà.

Luộc gà, mẹo luộc gà, luộc gà nên úp hay ngửa

Thành phẩm gà luộc ngon khi bạn làm đúng cách

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ga-nen-da.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ga-nen-dat-up-hay-ngua-moi-dung-nhieu-nguoi-quen-tay-ma-khong-biet-dieu-nay-khien-ga-mat-ngon-vz104117.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn từ 1/7/2025, hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Ai được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế từ năm 2025?

Từ ngày 01/7/2025, một chính sách trợ cấp mới sẽ được triển khai, theo đó, những người từ 75 tuổi trở lên, không có lương...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Năm 2025: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 21 tháng 9, tức ngày 30 tháng 7 âm lịch?

Chủ nhật, ngày 21 tháng 9, tức 30 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Tỵ. Trong...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 22 tháng 9, tức ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 22 tháng 9, ngày đầu tiên của tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Giáp...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Công an cảnh báo khẩn đến hàng triệu người dân cả trên nước liên quan đến hộ chiếu, cần cảnh giác để tránh mất tiền oan

Lực lượng công an vừa phát đi cảnh báo khẩn về thủ đoạn lừa đảo tinh vi liên quan đến việc làm hộ chiếu online,...
Tin trong ngày 15 phút trước

Từ 1/1/2026, giáo viên mầm non chỉ cần làm việc này sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm

Theo Luật Nhà giáo, từ 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm.
Tin trong ngày 16 phút trước

4 con giáp nữ giàu có và hạnh phúc nhất ở tuổi xế chiều!

Thành thật mà nói: sáu con giáp này sẽ có nhiều tiền nhất và tận hưởng hạnh phúc nhất khi về già.
Đời sống số 16 phút trước

Cũng trong dự án hơn 11.000 tỷ đồng, 'người em' của Tô Lịch trong bộ tứ sông nội đô Hà Nội, đang mong mỏi chờ được hồi sinh

Hà Nội đã hạ quyết tâm hồi sinh hết thảy bốn dòng sông lịch sử: Tô Lịch, Lừ, Kim Ngưu, Sét để Thủ đô xanh...
Tin trong ngày 16 phút trước

Hà Nội đề xuất hỗ trợ lực lượng tham gia chữa cháy, tìm kiếm cứu nạn gần 5 triệu đồng/người/tháng

UBND thành phố Hà Nội vừa có Tờ trình gửi HĐND thành phố Hà Nội đề nghị ban hành Nghị quyết quy định mức chi...
Tin trong ngày 57 phút trước

Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi có được bồi thường không?

Theo Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp dù chưa có giấy tờ vẫn có thể được bồi thường khi Nhà nước thu hồi, nếu...
Dòng sự kiện 57 phút trước

Tin mới cập nhật

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một tháng giúp giảm 22% nguy cơ ung thư

Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều...
Chăm sóc sức khỏe 17 phút trước

Kiểu tóc nào phù hợp với khuôn mặt vuông? Gợi ý tất cả kiểu tuyệt đẹp ở đây!

Bạn sở hữu một khuôn mặt vuông góc cạnh và luôn băn khoăn không biết chọn kiểu tóc nào để trông thật nữ tính và...
Tóc đẹp 56 phút trước

Lâu lắm mới thấy Son Ye Jin sánh đôi cùng Hyun Bin nhưng sao Song Hye Kyo lại bị réo gọi?

Clip và hình ảnh Son Ye Jin xuất hiện bên cạnh ông xã Hyun Bin khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên.
Chuyện làng sao 57 phút trước

Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, chạm vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất thời gian tìm kiếm

Một trong số những tính năng của Zalo là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải mất công xin số, nhưng không...
Xài gì 57 phút trước

Nhiều điểm mới được công bố trong livestream trước HCMC Business Summit 2025

Trước thềm sự kiện HCMC Business Summit 2025 - Hội Tụ Vươn Tầm, phiên livestream đặc biệt đã diễn ra với nhiều thông tin quan...
Doanh nghiệp 1 giờ, 26 phút trước

Kaity Nguyễn - nữ chính 'Tử chiến trên không' sở hữu sắc vóc căng tràn nhất làng điện ảnh Việt

Kaity Nguyễn đang là một trong những cái tên được săn đón bậc nhất màn ảnh rộng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước

Đặt hũ gạo đúng vị trí, tài lộc sẽ tăng gấp bội! Hũ gạo nhà bạn đặt đúng cách chưa?

Trong cuộc sống hàng ngày, hũ gạo là vật dụng không thể thiếu trong bếp, chứa đựng nguồn lương thực của gia đình. Nhưng bạn...
Đời sống số 2 giờ, 37 phút trước

Đề xuất định danh người livestream bán hàng qua VneID để ngăn những phiên livestream tỉ đồng nhưng không thu được thuế

Ngày 22/9, tiếp tục Phiên họp thứ 49 (đợt 3), Ủy ban Thường vụ Quốc hội (UBTVQH) cho ý kiến về dự án Luật Thương...
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

Ngành học đang ‘lên ngôi’, các trường tăng mạnh chỉ tiêu: Trợ cấp 3,63 triệu/tháng, ra trường tương lai rộng mở

Nhiều trường đại học đào tạo giáo viên trên cả nước đang điều chỉnh tăng chỉ tiêu tuyển sinh cho năm 2025, phản ánh nhu...
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước

Người làm nghề, công việc nặng nhọc, độc hại: Để hưởng lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Thông tư số 12/2025/TT-BNV có quy định rõ về điều kiện hưởng lương hưu của nhóm đối tượng này.
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước