Danh mục

Khi mua rêu tỏi, hãy phân biệt giữa 'đầu đỏ' và 'đầu xanh'! Chênh lệch chất lượng khá lớn, hiểu để không phí tiền

Thứ sáu, 26/03/2021 08:37

Rau là loại thực phẩm ăn uống phổ biến trong đời sống của chúng ta, rau được công chúng đón nhận và trở thành loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống của con người bởi tính chất đa dạng, phong phú, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa.

Ngoài ra, kiểu dáng của các loại rau cũng rất đa dạng, một số là lá cây, một số là thân rễ, một số là thân hoa thực vật, ngày nay rêu tỏi mà chúng ta đang nói đến chính là sự phát triển của tỏi xanh khi nó phát triển đến một giai đoạn nhất định khối hoa, cuống hoa này còn được gọi là rêu tỏi.

Mùi vị của rêu tỏi rất tinh tế, thơm phức, dùng để xào thịt hay tẩm ướp đều đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Thực tế, rêu tỏi có vị ngon, dinh dưỡng phong phú, chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, những chất dinh dưỡng này rất dễ hấp thụ và tiêu hóa cho cơ thể con người và rất có lợi cho cơ thể con người.

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Vì ai cũng muốn ăn thêm rêu tỏi, nên mọi người chú ý khi mua rêu tỏi, trên thị trường có hai loại rêu tỏi, một loại là rêu tỏi “đầu đỏ”, còn loại còn lại là rêu tỏi “đầu xanh”, không ai phân biệt được hai loại rêu tỏi này nên cứ thản nhiên mua. Thực ra hai loại rêu tỏi này tưởng giống nhau nhưng thực chất lại khác nhau khá nhiều, nếu mua nhầm thì vừa phí tiền lại ăn không ngon! Để tôi chia sẻ với các bạn sự khác nhau giữa rêu tỏi đầu đỏ và rêu tỏi đầu xanh, khi mua rêu tỏi bạn phải phân biệt được đâu là “đầu đỏ” và “đầu xanh” nhé!

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Sự khác biệt 1: Chất lượng và hương vị khác nhau

Rêu tỏi đầu xanh chất dinh dưỡng và độ ẩm cơ bản tập trung vào rêu tỏi nên chất lượng loại rêu tỏi này cao, độ ẩm phát triển vừa đủ, dày và dai, vị giòn, tươi và mềm, cay cay, có chút ngọt thanh rất vừa miệng. Rêu tỏi đầu đỏ chủ yếu bán tỏi, phần rêu tỏi của nó được nhổ trước nên chất lượng kém, mọc rất mảnh, ăn vào có vị mềm, ít nước, cay và se nhưng không có vị tốt.

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Điểm khác biệt 2: Dinh dưỡng và phương pháp chiên khác nhau

Rêu tỏi đầu xanh có đủ nước và dinh dưỡng, còn rêu tỏi đầu đỏ không đủ thời gian sinh trưởng nên thiếu ẩm và dinh dưỡng không tốt bằng rêu tỏi đầu xanh, nhưng không có sự khác biệt nhiều. Ngoài ra, do có khẩu vị khác nhau nên cách chiên phù hợp cũng khác nhau. Rêu tỏi đầu xanh có vị ngon dù chiên hay ăn sống, còn rêu tỏi đỏ không thích hợp để ăn sống hoặc ướp lạnh thích hợp hơn.

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Sự khác biệt 3: Các mức giá khác nhau

Rêu tỏi đầu xanh đắt hơn, trong khi rêu tỏi đầu đỏ rẻ hơn.

Khi mua rêu tỏi, hãy phân biệt giữa "đầu đỏ" và "đầu xanh"! Chênh lệch khá lớn, biết mua sẽ không tốn tiền! Trên đây là sự khác biệt giữa rêu tỏi đầu xanh và rêu tỏi đầu đỏ. Về chất lượng, mùi vị và dinh dưỡng thì rêu tỏi đầu xanh ngon hơn, còn rêu tỏi đầu đỏ giá rẻ hơn, tất nhiên hương vị và chất lượng cũng kém hơn.

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Ngoài ra, dù bạn chọn loại rêu tỏi đầu đỏ hay rêu tỏi đầu xanh thì loại rêu tỏi tươi và chất lượng cao là loại rêu tỏi tốt nhất, trên đây là chia sẻ ngắn gọn về phương pháp chọn mầm tỏi:

1. Khi chọn rêu tỏi, trước hết hãy xem màu sắc, chọn rêu tỏi tổng thể có màu xanh đậm, chỉ có phần đuôi có một chút trắng, loại rêu tỏi này ăn sẽ mềm hơn.

2. Chọn những loại rêu tỏi nhẵn, không bị hư hại và có độ dày đồng đều, đây là rêu tỏi tươi, không mua rêu tỏi mềm, dễ uốn cong, không tươi.

3. Dùng tay bẻ một miếng rêu tỏi, sờ thấy đàn hồi và có nhiều nước chảy ra, đây là rêu tỏi tươi, nếu không dễ bẻ hoặc không có nước cốt là loại rêu tỏi nói chung là không tươi, và không nên chọn loại này.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-mua-reu-toi-hay-phan-biet-giua-dau-do-va-dau-xanh-chenh-lech-chat-luong-kha-lon-hieu-de-khong-phi-tien-76386.html

Tin được quan tâm

4 trường Đại học hàng đầu Việt Nam lọt top thế giới, ra trường dễ xin việc, lương cao chót vót, các công ty đua nhau mời gọi

Dưới đây là 4 trường Đại học ở Việt Nam mà sinh viên ra trường dễ xin việc với mức lương ngất ngưởng.
Đời sống trẻ 3 ngày, 5 giờ trước

Mạng xã hội rộ tin Hà Thanh Xuân kết hôn với Quang Lê

Hà Thanh Xuân và Quang Lê vướng tin đồn sắp kết hôn. Phía cả hai đã lên tiếng đính chính.
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Tục ngữ có câu: “Bảy mươi không nên đi viếng mộ”, có đúng là 70 tuổi không được đi viếng mộ không? Lời khuyên từ tổ tiên

Lễ tảo mộ là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng, vào ngày này mọi người từ mọi miền đất nước sẽ trở...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Nếu mẹ là một trong 4 con giáp này thì con sau này sẽ là doanh nhân giàu có hoặc quan chức cấp cao

Hôm nay chúng ta không nói chuyện gì khác mà hãy nói về những người phụ nữ thuộc con giáp đã làm mẹ, làm thế...
Đời sống số 3 ngày, 9 giờ trước

Trồng cây này như chôn hũ vàng trong nhà, vừa tốt sức khỏe vừa hút tài lộc, hợp cả 5 mệnh, là cây gì?

Chọn được loại cây không khắc mệnh là điều rất quan trọng để đảm bảo sự hòa hợp cho các thành viên trong gia đình....
Phong thủy 3 ngày, 1 giờ trước

Từ ngày 27/3 đến 31/3: Năm con giáp cùng chào đón vận may bừng nở, sự nghiệp và tiền bạc 'tăng vù vù'

Khi làn gió xuân mang đến sự ấm áp, vạn vật như hồi sinh, trong khoảng thời gian từ 27/3 đến 31/3, 5 con giáp...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 29/3/2024: Tuổi Thân có những bước tiến quan trọng, Tý vận tài lộc lao đao

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/3/2024.
Đời sống số 18 giờ, 18 phút trước

'Thất bại lớn nhất trong cuộc đời là nói ra ba bí mật này cho người khác'. Dù bạn có thân thiết với ai đó đến đâu thì cũng phải kiềm chế

Chúng ta thường nói rằng điều quan trọng nhất trong sự tương tác giữa con người với nhau là sự tin tưởng lẫn nhau. Đúng...
Kiến thức 23 giờ, 46 phút trước

Tại sao con người cần lọc nước và đun sôi nước để uống, nhưng các loài động vật khác lại có thể uống trực tiếp? Sự khác biệt là gì?

Có ba điều kiện cơ bản cho sự sống còn của động vật trên trái đất: nước, oxy và thức ăn. Nếu không có ba...
Kiến thức 23 giờ, 6 phút trước

Tự do tài chính là gì? Làm sao để người bình thường có thể đạt được điều này? Người trong cuộc: 3 cách để thực hiện ước mơ

Tự do tài chính, một khái niệm không còn xa lạ với nhiều người, thực chất được định nghĩa khi một người có thể tạo...
Kiến thức 23 giờ, 22 phút trước

Từ tháng 4/2024, đây là những trường hợp được nâng mức hưởng BHYT từ 80% lên 100%

Kể từ tháng 4/2024, những đối tượng này sẽ được hưởng tối đa quyền lợi từ Bảo hiểm y tế (BHYT).
Kiến thức 23 giờ, 22 phút trước

Tử vi ngày 29/3: Tứ đại thế lực tranh giành quyền bá chủ, 'ba con giáp bứt phá đổi đời', đại phú đại quý

Ngày 29 tháng 3 mang lại may mắn, sự bảo vệ của Bồ Tát, sự giúp đỡ của ba con giáp thịnh vượng.
Đời sống số 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hàng loạt ca biến chứng khi cắt sửa mí chuyên gia Phí Mạnh Cường TMV Davinci khuyến cáo gì khi làm đẹp?

Bác sĩ Phí Mạnh Cường – chuyên gia Thẩm mỹ viện DaVinci cho biết, thời gian gần đây các bác sĩ đã tiếp nhận nhiều...
Làm đẹp+ 3 phút trước

Sau khi lái xe được 3 năm, tôi nhận ra rằng đây là nguyên nhân cốt lõi dẫn đến nổ lốp và sẽ rất nguy hiểm cho sự an toàn nếu phạm sai lầm

Khi lái xe, bạn phải thường xuyên bảo dưỡng và thay thế lốp theo đúng thời gian quy định.
Đi gì 26 phút trước

Rất nhiều trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước từ ngày 1/7/2024, riêng 3 đối tượng này không phải đổi

Từ 1/7/2024, Luật Căn cước chính thức có hiệu lực, theo đó, có những đối tượng sẽ phải đổi sang thẻ Căn cước mới.
Kiến thức 48 phút trước

TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại bất ngờ lấy vợ: Những hình ảnh đầu tiên trong hôn lễ được hé lộ

Hình ảnh của TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại và vợ trong ngày cưới hôm nay (29/3) được lan truyền trên các diễn đàn.
Hotgirl, hotboy 49 phút trước

Nếu còn nấu bếp gas bạn nhất định phải biết điều này, có thể tiết kiệm cho gia đình kha khá tiền gas mỗi tháng

Những cách này rất đơn giản và sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm khá nhiều tiền gas mỗi tháng đấy!
Làm sao 49 phút trước

Chu Thanh Huyền vướng 'đôi môi thị phi' sau đám cưới và 'lỡ miệng' tiết lộ hết những điều giấu kín trong suốt 3 năm yêu Quang Hải

Hậu hôn lễ, Chu Thanh Huyền viết: 'Hôm nay xong công việc rồi thì em xin được 1 lần phơi bày tất cả mọi chuyện....
Hotgirl, hotboy 49 phút trước

Địa chỉ mua nước hoa nữ chính hãng uy tín tại Hà Nội

Nước hoa không chỉ là món phụ kiện thời trang “ăn điểm” của nữ giới, mà còn giúp nàng khéo léo thể hiện cá tính...
Làm đẹp+ 1 giờ, 24 phút trước

Gửi 27 tỷ đồng vào ngân hàng 'bốc hơi' còn 43 nghìn: 5 nguyên tắc khi gửi tiết kiệm để không bị mất sạch tiền trong tài khoản

Sau hàng loạt vụ việc tiền gửi tiết kiệm tại các ngân hàng 'không cánh mà bay' gây xôn xao, chuyên gia chỉ bạn một...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Khám sức khỏe hàng năm có cần thiết không? Danh sách kiểm tra thể chất phải làm cho mọi lứa tuổi, hãy lưu giữ cho gia đình bạn

Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 11 phút trước

Người xưa khuyên rằng: '5 thứ được cho, thân mấy cũng đừng nhận', 5 thứ được cho ở đây là gì?

Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho...
Đời sống số 2 giờ, 11 phút trước