Danh mục

Khi mua rêu tỏi, hãy phân biệt giữa 'đầu đỏ' và 'đầu xanh'! Chênh lệch chất lượng khá lớn, hiểu để không phí tiền

Thứ sáu, 26/03/2021 08:37

Rau là loại thực phẩm ăn uống phổ biến trong đời sống của chúng ta, rau được công chúng đón nhận và trở thành loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống của con người bởi tính chất đa dạng, phong phú, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa.

Ngoài ra, kiểu dáng của các loại rau cũng rất đa dạng, một số là lá cây, một số là thân rễ, một số là thân hoa thực vật, ngày nay rêu tỏi mà chúng ta đang nói đến chính là sự phát triển của tỏi xanh khi nó phát triển đến một giai đoạn nhất định khối hoa, cuống hoa này còn được gọi là rêu tỏi.

Mùi vị của rêu tỏi rất tinh tế, thơm phức, dùng để xào thịt hay tẩm ướp đều đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Thực tế, rêu tỏi có vị ngon, dinh dưỡng phong phú, chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, những chất dinh dưỡng này rất dễ hấp thụ và tiêu hóa cho cơ thể con người và rất có lợi cho cơ thể con người.

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Vì ai cũng muốn ăn thêm rêu tỏi, nên mọi người chú ý khi mua rêu tỏi, trên thị trường có hai loại rêu tỏi, một loại là rêu tỏi “đầu đỏ”, còn loại còn lại là rêu tỏi “đầu xanh”, không ai phân biệt được hai loại rêu tỏi này nên cứ thản nhiên mua. Thực ra hai loại rêu tỏi này tưởng giống nhau nhưng thực chất lại khác nhau khá nhiều, nếu mua nhầm thì vừa phí tiền lại ăn không ngon! Để tôi chia sẻ với các bạn sự khác nhau giữa rêu tỏi đầu đỏ và rêu tỏi đầu xanh, khi mua rêu tỏi bạn phải phân biệt được đâu là “đầu đỏ” và “đầu xanh” nhé!

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Sự khác biệt 1: Chất lượng và hương vị khác nhau

Rêu tỏi đầu xanh chất dinh dưỡng và độ ẩm cơ bản tập trung vào rêu tỏi nên chất lượng loại rêu tỏi này cao, độ ẩm phát triển vừa đủ, dày và dai, vị giòn, tươi và mềm, cay cay, có chút ngọt thanh rất vừa miệng. Rêu tỏi đầu đỏ chủ yếu bán tỏi, phần rêu tỏi của nó được nhổ trước nên chất lượng kém, mọc rất mảnh, ăn vào có vị mềm, ít nước, cay và se nhưng không có vị tốt.

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Điểm khác biệt 2: Dinh dưỡng và phương pháp chiên khác nhau

Rêu tỏi đầu xanh có đủ nước và dinh dưỡng, còn rêu tỏi đầu đỏ không đủ thời gian sinh trưởng nên thiếu ẩm và dinh dưỡng không tốt bằng rêu tỏi đầu xanh, nhưng không có sự khác biệt nhiều. Ngoài ra, do có khẩu vị khác nhau nên cách chiên phù hợp cũng khác nhau. Rêu tỏi đầu xanh có vị ngon dù chiên hay ăn sống, còn rêu tỏi đỏ không thích hợp để ăn sống hoặc ướp lạnh thích hợp hơn.

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Sự khác biệt 3: Các mức giá khác nhau

Rêu tỏi đầu xanh đắt hơn, trong khi rêu tỏi đầu đỏ rẻ hơn.

Khi mua rêu tỏi, hãy phân biệt giữa "đầu đỏ" và "đầu xanh"! Chênh lệch khá lớn, biết mua sẽ không tốn tiền! Trên đây là sự khác biệt giữa rêu tỏi đầu xanh và rêu tỏi đầu đỏ. Về chất lượng, mùi vị và dinh dưỡng thì rêu tỏi đầu xanh ngon hơn, còn rêu tỏi đầu đỏ giá rẻ hơn, tất nhiên hương vị và chất lượng cũng kém hơn.

rêu tỏi, mầm tỏi, kinh nghiệm đi chợ

Ngoài ra, dù bạn chọn loại rêu tỏi đầu đỏ hay rêu tỏi đầu xanh thì loại rêu tỏi tươi và chất lượng cao là loại rêu tỏi tốt nhất, trên đây là chia sẻ ngắn gọn về phương pháp chọn mầm tỏi:

1. Khi chọn rêu tỏi, trước hết hãy xem màu sắc, chọn rêu tỏi tổng thể có màu xanh đậm, chỉ có phần đuôi có một chút trắng, loại rêu tỏi này ăn sẽ mềm hơn.

2. Chọn những loại rêu tỏi nhẵn, không bị hư hại và có độ dày đồng đều, đây là rêu tỏi tươi, không mua rêu tỏi mềm, dễ uốn cong, không tươi.

3. Dùng tay bẻ một miếng rêu tỏi, sờ thấy đàn hồi và có nhiều nước chảy ra, đây là rêu tỏi tươi, nếu không dễ bẻ hoặc không có nước cốt là loại rêu tỏi nói chung là không tươi, và không nên chọn loại này.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-mua-reu-toi-hay-phan-biet-giua-dau-do-va-dau-xanh-chenh-lech-chat-luong-kha-lon-hieu-de-khong-phi-tien-76386.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Sáu, mùng 8 tháng 8, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Kỷ Sửu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Ngón chân của bạn thuộc nhóm máu A hay B? Bạn có thể biết mình là người hướng ngoại hay hướng nội không?

Hãy cùng làm một trắc nghiệm nhẹ nhàng dựa vào hình dáng ngón chân để xem bạn có thiên hướng hướng nội hay hướng ngoại....
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Tin vui chính thức từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng lợi lớn?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Hướng dẫn cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn chưa biết!

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và...
Xài gì 1 ngày, 5 giờ trước

Từ năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Ngành gắn liền với lĩnh vực hàng chục tỷ đô: Điểm chuẩn chỉ từ 16, tốt nghiệp được săn đón, lương 200 triệu/tháng

Ngành Nuôi trồng thủy sản ngày càng khẳng định vị thế trong nền nông nghiệp hiện đại, không chỉ góp phần phát triển kinh tế...
Doanh nghiệp 1 phút trước

Chính thức bãi bỏ lương cơ sở 2,34 triệu đồng/tháng từ ngày 1/7: Người lao động được hưởng lợi gì?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 55 giây trước

Từ nay đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Tin trong ngày 1 phút trước

Ba con giáp kiếm được nhiều tiền nhất sẽ gặp nhiều may mắn trong hai năm tới, dẫn đầu và sự giàu có của họ tăng lên từng ngày

Trong hai năm tới, theo chiêm tinh học, ba con giáp sau được dự đoán sẽ có vận may tài chính vượt trội, dễ gặt...
Đời sống số 40 phút trước

Phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD với người sinh 3 năm này

Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân từ nay đến hết năm 2025 khi họ bước...
Dòng sự kiện 41 phút trước

Thói quen của người giàu: Kiên trì hình thành 9 thói quen hàng ngày này, bạn cũng sẽ trở nên giàu có

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao người giàu lại ngày càng giàu? Bí quyết không nằm ở may mắn hay xuất thân, mà...
Làm sao 44 phút trước

Tin mới cập nhật

Loại quả được đánh giá 'tốt nhất thế giới': Ở Việt Nam vừa nhiều vừa rẻ, chợ nào cũng bán

Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây căng thẳng oxy hóa và ngăn chặn sự...
Chăm sóc sức khỏe 5 phút trước

Cẩn thận với 5 loài hoa tuy đẹp nhưng trồng trước nhà sẽ rước họa vào thân, tiền bạc tiêu tán, bệnh tật triền miên

Với vị trí mặt tiền của ngôi nhà, các chuyên gia phong thủy cho rằng đây là nơi đón luồng sinh khí, ảnh hưởng trực...
Phong thủy 42 phút trước

Chính thức dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này từ sau 1/7/2025

Để minh bạch và công bằng trong việc thực hiện chính sách an sinh xã hội, kể từ nay sẽ tạm dừng chi trả lương...
Tin trong ngày 46 phút trước

Đây là khung giờ nguy hiểm nhất khi chơi thể thao, tiềm ẩn nguy cơ tử vong cực cao

Việc duy trì thể thao là điều tích cực, nhưng nếu không hiểu rõ rủi ro tiềm ẩn từ thời tiết khắc nghiệt, người chơi...
Chăm sóc sức khỏe 53 phút trước

Đúng 10 ngày nữa, đoàn tàu 2 tầng đầu tiên tại Hà Nội khởi hành, không gian bên trong thế nào?

Đoàn tàu 2 tầng đầu tiên tại Hà Nội kết nối di sản văn hóa, sẽ được đưa vào vận hành vào ngày 19/8 tới...
Kiến thức 60 phút trước

Chi tiết 7 trường hợp không được cấp Sổ đỏ, Sổ hồng theo luật mới: Có gửi hồ sơ cũng bị trả về

Không phải trường hợp nào cũng có thể cấp sổ đỏ. Theo quy định mới nhất, có 7 trường hợp không được cấp sổ đỏ,...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Loại hải sản 'nhà giàu' cực đáng sợ tại Việt Nam: Giá lên tới 4.000.000 đồng/con vẫn vấp phải nhiều lời khen chê

Nhìn như sinh vật ngoài hành tinh, nhưng bọ biển lại là món đặc sản khiến nhiều người mê mẩn, dù giá cao ngất và...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Ngành học từng bị gắn mác ‘tiền ít’, nay tốt nghiệp ra trường kiếm 40 triệu/tháng: Điểm chuẩn chỉ từ 15 điểm với hơn 70 trường đào tạo

Từng bị xem là một công việc thiện nguyện, ngành Công tác xã hội đang có cú chuyển mình ngoạn mục, trở thành một “nghề...
Tin trong ngày 1 giờ, 15 phút trước

Giáo viên mầm non nhận tin vui lớn chưa từng có, được đề xuất trợ cấp tối thiểu 59 triệu đồng từ năm học 2025-2026

Với cam kết làm việc ít nhất 5 năm, giáo viên mầm non công lập được tuyển mới từ năm học 2025-2026 được đề xuất...
Tin trong ngày 2 giờ, 41 phút trước

Chỉ còn 4 tháng nữa đếm ngược: Người dân đi làm Sổ đỏ có thể tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Tiết kiệm hàng trăm triệu đồng nếu làm sổ đỏ ngay trong năm 2025, người dân nhanh chóng đi làm thủ tục kẻo để sang...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước