Danh mục

Khi mua mật ong bạn nhớ mang theo bật lửa nhé, mật ong giả có thể 'trở lại hình dạng ban đầu' ngay lập tức

Chủ nhật, 05/01/2025 22:23

Bài viết sau sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo nhận biết mật ong thật và giả. Sau khi tìm hiểu, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc mua phải “mật ong giả” nữa.

Cách 1: Kiểm tra màu sắc của mật ong

Mỗi lần mua mật ong, bạn sẽ thấy trên kệ có hàng loạt sản phẩm rực rỡ và không biết nên mua loại nào. Thực tế, nếu muốn mua mật ong chất lượng thì trước hết phải nhìn vào màu sắc của nó. Như chúng ta đã biết, mật ong là từ mật hoa. Tuy màu sắc của mật ong sẽ khác nhau do các loài ong khác nhau ủ nhưng dù là màu nâu sẫm hay màu hổ phách nhạt thì đều trông rất tự nhiên. Nhưng nếu màu của mật ong trông rất tươi, hoặc xỉn màu thì chúng ta cần chú ý. Đó có thể là màu của mật ong do thương lái pha chế bằng bột màu.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Cách 2: Lắc mật ong để thấy bọt

Tất cả chúng ta đều biết rằng mật ong tương đối đặc nhưng vẫn ở dạng lỏng. Nếu cầm trên tay và xoay nó lại, do rung lắc, mật ong sẽ xuất hiện bọt bên trong. Tuy nhiên, bọt do mật ong thật và giả tạo ra khá khác nhau, vì mật ong nguyên chất hầu như không chứa nước và chứa nhiều loại enzyme, protein hoạt động. Sau khi lắc sẽ tạo ra nhiều bong bóng nhỏ mịn, những bong bóng nhỏ này sẽ tiêu tan tương đối chậm. Tuy nhiên, nếu mật ong giả pha trộn chứa ít hoặc thậm chí không có enzyme và các thành phần khác thì bọt sủi tạo ra sau khi lắc sẽ ít hơn rất nhiều và chúng sẽ tan nhanh hơn. Bạn nên cẩn thận khi mua mật ong như vậy.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Cách 3: Nhìn vào tính nhất quán

Như đã đề cập trước đó, độ ẩm trong mật ong thật rất nhỏ và chứa một số loại đường tự nhiên, nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Nó có kết cấu dính. Mật ong giả thì khác. Nó chứa nhiều nước hơn, khiến kết cấu của nó mỏng hơn và lỏng hơn. Vì vậy, nếu muốn xác định mật ong thật hay giả, bạn cũng có thể nhận biết bằng cách quan sát độ dày của nó.

Cách làm cụ thể rất đơn giản, chúng ta có thể lấy một chiếc đũa sạch và không có nước, thọc chiếc đũa vào trong mật ong, sau đó nhấc chiếc đũa lên và quan sát dòng chảy của mật ong dính vào chiếc đũa. Nếu mật ong chảy xuống thành dạng sợi liên tục trong thời gian dài, cuối cùng lượng mật còn lại sẽ nhanh chóng chảy ngược lại và đọng lại trên đầu đũa, rơi từng giọt thì đó là mật ong chất lượng cao. Nhưng nếu ngược lại, mật ong không bị vón cục và không dính nhiều vào đũa thì đây là mật ong kém chất lượng, bị pha quá nhiều nước.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Cách 4: Đốt bằng bật lửa

Chúng ta lấy một chiếc thìa, tốt nhất là thìa inox, dùng thìa múc một ít mật ong rồi dùng bật lửa đốt mật ong. Nếu là mật ong nguyên chất thì sau khi đốt sẽ không bị biến đổi, chỉ đun nóng mật ong và để nóng vẫn có vị như mật ong, không có mùi vị lạ nào khác. Nhưng nếu là mật ong giả, khi gặp lửa sẽ bốc cháy và thậm chí phát ra âm thanh tương tự như tiếng sét.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Cách 5: Nhìn vào sự kết tinh

Mùa đông lạnh giá này, mật ong của bạn có bị kết tinh không? Nhiều bạn thấy mật ong kết tinh và cho rằng mật ong bị hỏng hoặc mật ong kém chất lượng. Nhưng trên thực tế, mật ong kết tinh là một hiện tượng vật lý bình thường. Nguyên nhân là do các phân tử glucose trong mật ong kết tủa dần dần, tạo thành một lớp tinh thể mịn. Nó sẽ không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm của mật ong. Đối với mật ong ngon, các tinh thể sau khi kết tinh thường tương đối tinh tế, chúng ta có thể cảm nhận được bằng cách xoa lên ngón tay. Nhưng nếu mật ong không kết tinh được, hoặc kết tinh thô, to, thậm chí không thể xoa bằng tay thì đây là mật ong kém chất lượng.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-mat-on.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-mat-ong-ban-nho-mang-theo-bat-lua-nhe-mat-ong-gia-co-the-tro-lai-hinh-dang-ban-dau-ngay-lap-tuc-vz110329.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

'Siêu' đường sắt đô thị hơn 56.000 tỷ nối thông 4 thành phố của tỉnh giàu nhất Việt Nam

Dự án tuyến đường sắt đô thị số 1, đoạn Thành phố mới Bình Dương – Suối Tiên được kỳ vọng là công trình giao...
Kiến thức 12 phút trước

'Kho báu dưới lòng đất' giúp Việt Nam thu về hơn 727 tỷ đồng: Bạt ngàn ở nước ta nhưng là hàng hiếm trên thế giới, được nhiều quốc gia thi nhau săn đón

Dù là gia vị quen thuộc và dễ dàng tìm thấy trong mọi gian bếp Việt, gừng và nghệ đang trở thành mặt hàng xuất...
Kiến thức 13 phút trước

Hàng triệu người cần biết: Những khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân trong năm 2025

Trong bối cảnh kinh tế biến động, việc nắm rõ các khoản thu nhập được miễn thuế không còn là lựa chọn mà là điều...
Kiến thức 14 phút trước

Từ tháng 6/2025, 4 chính sách mới nổi bật có hiệu lực

Sau 3 ngày nữa, nhiều chính sách mới về thuế đối với hộ kinh doanh và quy định với cán bộ công chức sẽ chính...
Tin trong ngày 52 phút trước

Tin vui mới: Trình Trung ương 5 bảng lương, 9 chế độ phụ cấp mới cho cán bộ, công chức, áp dụng sau 2026

Bộ Nội vụ trình 5 bảng lương và 9 chế độ phụ cấp mới, hướng đến chi trả thu nhập công bằng, minh bạch, gắn...
Kiến thức 53 phút trước

Có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ kể từ 1/1/2026, là ai?

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất của các tỉnh và thành phố sẽ được cập nhật mỗi năm thay vì được cập nhật 5 năm...
Tin trong ngày 53 phút trước

Tin mới cập nhật

Thị xã này được báo Hàn ca ngợi là 'Thụy Sĩ của Việt Nam', lọt top 16 thị trấn đẹp nhất thế giới

Thị xã Sa Pa đang trở thành một "ngôi sao" trên bản đồ du lịch quốc tế. Không chỉ được du khách trong nước yêu...
Du lịch Việt 13 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 14 phút trước

Sao Việt 29/5: Điều đáng lo ngại của Hoa hậu Thùy Tiên sau hơn 1 tuần bị bắt giam; Trấn Thành 'cầu cứu'

Tin sao Việt 29/5/2025: Sau 10 ngày Thùy Tiên bị bắt giam thì các trang cá nhân của cô đều xuất hiện những dấu hiệu...
Chuyện làng sao 52 phút trước

Phòng khách có cây, mười nhà chín giàu! '3 loại cây' thích hợp trồng phòng khách, mỗi cái cây tạo nên một cảnh đẹp, thật tuyệt vời

Việc trồng cây trong phòng khách không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn giúp mang lại tài lộc cho cả gia đình.
Làm sao 54 phút trước

Phía Thiên An chính thức lên tiếng về ồn ào với Jack: 'Chưa nhận được bất cứ văn bản nào từ Toà án liên quan đến thụ lý vụ việc'

Mới đây, phía diễn viên Thiên An đã nói rõ về chuyện nghệ sĩ Jack - J97 chu cấp cho con trong những năm qua....
Chuyện làng sao 54 phút trước

Căn cước công dân còn hạn vẫn không được sử dụng: Trường hợp nào bắt buộc phải dùng Căn cước?

Ngay cả khi thẻ Căn cước công dân còn hạn ghi trên mặt thẻ, nhưng nếu đã nhận thẻ Căn cước mới thì thẻ cũ...
Kiến thức 54 phút trước

Ngoài Đại học Y Hà Nội, thêm 1 trường đại học ở TP.HCM cấm sinh viên mặc hở hang

Mới đây, một trường đại học tại TP.HCM cấm sinh viên mặc hở hang, phản cảm, thể hiện tình cảm cá nhân quá lố…; đồng...
Tin trong ngày 55 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng nói gì khi mất bản hit nhiều năm về tay chồng tỷ phú của ca sĩ Bích Tuyền?

Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng đã chia sẻ về vụ ông Gerard Richard Williams - chồng ca sĩ Bích Tuyền độc quyền biểu diễn bài...
Chuyện làng sao 55 phút trước

Tại sao nhiều người đổ xô đi xem đất nền nhưng ít người xuống tiền chốt?

Một môi giới tại khu vực Đông Anh cho biết, dù số lượt khách đi xem đất tăng, nhưng phần lớn chỉ khảo sát, chưa...
Làm sao 2 giờ, 33 phút trước

Trường đại học nào giàu nhất thế giới?

Đại học Harvard ngoài là một trong những cơ sở giáo dục danh giá nhất thế giới còn là trường đại học giàu nhất hành...
Tin trong ngày 2 giờ, 33 phút trước