Danh mục

Khi mua mật ong bạn nhớ mang theo bật lửa nhé, mật ong giả có thể 'trở lại hình dạng ban đầu' ngay lập tức

Chủ nhật, 05/01/2025 22:23

Bài viết sau sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo nhận biết mật ong thật và giả. Sau khi tìm hiểu, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc mua phải “mật ong giả” nữa.

Cách 1: Kiểm tra màu sắc của mật ong

Mỗi lần mua mật ong, bạn sẽ thấy trên kệ có hàng loạt sản phẩm rực rỡ và không biết nên mua loại nào. Thực tế, nếu muốn mua mật ong chất lượng thì trước hết phải nhìn vào màu sắc của nó. Như chúng ta đã biết, mật ong là từ mật hoa. Tuy màu sắc của mật ong sẽ khác nhau do các loài ong khác nhau ủ nhưng dù là màu nâu sẫm hay màu hổ phách nhạt thì đều trông rất tự nhiên. Nhưng nếu màu của mật ong trông rất tươi, hoặc xỉn màu thì chúng ta cần chú ý. Đó có thể là màu của mật ong do thương lái pha chế bằng bột màu.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Cách 2: Lắc mật ong để thấy bọt

Tất cả chúng ta đều biết rằng mật ong tương đối đặc nhưng vẫn ở dạng lỏng. Nếu cầm trên tay và xoay nó lại, do rung lắc, mật ong sẽ xuất hiện bọt bên trong. Tuy nhiên, bọt do mật ong thật và giả tạo ra khá khác nhau, vì mật ong nguyên chất hầu như không chứa nước và chứa nhiều loại enzyme, protein hoạt động. Sau khi lắc sẽ tạo ra nhiều bong bóng nhỏ mịn, những bong bóng nhỏ này sẽ tiêu tan tương đối chậm. Tuy nhiên, nếu mật ong giả pha trộn chứa ít hoặc thậm chí không có enzyme và các thành phần khác thì bọt sủi tạo ra sau khi lắc sẽ ít hơn rất nhiều và chúng sẽ tan nhanh hơn. Bạn nên cẩn thận khi mua mật ong như vậy.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Cách 3: Nhìn vào tính nhất quán

Như đã đề cập trước đó, độ ẩm trong mật ong thật rất nhỏ và chứa một số loại đường tự nhiên, nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Nó có kết cấu dính. Mật ong giả thì khác. Nó chứa nhiều nước hơn, khiến kết cấu của nó mỏng hơn và lỏng hơn. Vì vậy, nếu muốn xác định mật ong thật hay giả, bạn cũng có thể nhận biết bằng cách quan sát độ dày của nó.

Cách làm cụ thể rất đơn giản, chúng ta có thể lấy một chiếc đũa sạch và không có nước, thọc chiếc đũa vào trong mật ong, sau đó nhấc chiếc đũa lên và quan sát dòng chảy của mật ong dính vào chiếc đũa. Nếu mật ong chảy xuống thành dạng sợi liên tục trong thời gian dài, cuối cùng lượng mật còn lại sẽ nhanh chóng chảy ngược lại và đọng lại trên đầu đũa, rơi từng giọt thì đó là mật ong chất lượng cao. Nhưng nếu ngược lại, mật ong không bị vón cục và không dính nhiều vào đũa thì đây là mật ong kém chất lượng, bị pha quá nhiều nước.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Cách 4: Đốt bằng bật lửa

Chúng ta lấy một chiếc thìa, tốt nhất là thìa inox, dùng thìa múc một ít mật ong rồi dùng bật lửa đốt mật ong. Nếu là mật ong nguyên chất thì sau khi đốt sẽ không bị biến đổi, chỉ đun nóng mật ong và để nóng vẫn có vị như mật ong, không có mùi vị lạ nào khác. Nhưng nếu là mật ong giả, khi gặp lửa sẽ bốc cháy và thậm chí phát ra âm thanh tương tự như tiếng sét.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Cách 5: Nhìn vào sự kết tinh

Mùa đông lạnh giá này, mật ong của bạn có bị kết tinh không? Nhiều bạn thấy mật ong kết tinh và cho rằng mật ong bị hỏng hoặc mật ong kém chất lượng. Nhưng trên thực tế, mật ong kết tinh là một hiện tượng vật lý bình thường. Nguyên nhân là do các phân tử glucose trong mật ong kết tủa dần dần, tạo thành một lớp tinh thể mịn. Nó sẽ không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm của mật ong. Đối với mật ong ngon, các tinh thể sau khi kết tinh thường tương đối tinh tế, chúng ta có thể cảm nhận được bằng cách xoa lên ngón tay. Nhưng nếu mật ong không kết tinh được, hoặc kết tinh thô, to, thậm chí không thể xoa bằng tay thì đây là mật ong kém chất lượng.

mật ong thật, mật ong giả, thực phẩm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-mat-on.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-mat-ong-ban-nho-mang-theo-bat-lua-nhe-mat-ong-gia-co-the-tro-lai-hinh-dang-ban-dau-ngay-lap-tuc-vz110329.html

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 9 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 22 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 phút trước

Chi tiết 35 bệnh được chuyển tuyến thẳng tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi

Sở Y tế TP.HCM cho hay có 35 nhóm bệnh lý mà người bệnh được chuyển thẳng từ cấp khám, chữa bệnh ban đầu đến...
Tin trong ngày 2 phút trước

10 ngành học có điểm chuẩn cao nhất năm 2025: Nhóm công nghệ tụt hạng, ngành Sư phạm, Khoa học xã hội lên ngôi, nhiều ngành chạm mốc 30 điểm tuyệt đối

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025, nhóm ngành công nghệ thông tin dù vẫn ở mức rất cao nhưng đã "hạ nhiệt" so với...
Kiến thức 10 phút trước

Khung giờ đẹp cúng cô hồn năm 2025: Ngày nào, giờ nào thì tốt nhất?

Tháng 7 âm lịch, còn gọi là tháng cô hồn, dân gian quan niệm ngày 15/7 âm lịch là thời điểm 'mở cửa' Quỷ Môn...
Đời sống số 11 phút trước

Tại sao bạn không nên lát gạch phòng ngủ? Bốn lý do không thể tránh khỏi. Hãy lắng nghe chuyên gia và bạn sẽ hiểu!

Khi lựa chọn vật liệu ốp tường và sàn nhà, chủ nhà thường cần cân bằng giữa tính thẩm mỹ, tính thực dụng và các...
Kiến thức 29 phút trước

Tin vui: Hàng nghìn giáo viên mầm non trên cả nước có thể nhận gần 60 triệu đồng/năm nếu thuộc nhóm đối tượng sau

Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đang lấy ý kiến cho dự thảo Nghị định quy định chi tiết việc thi hành Nghị quyết...
Tin trong ngày 36 phút trước

Tin mới cập nhật

Nghịch lý khu nhà giàu Ciputra: Được ví như 'làng chài', cứ mưa lớn là ngập, giá biệt thự vẫn cao ngất, lên đến trăm tỷ/căn

Trận mưa lớn kéo dài từ đêm 25 đến sáng 26/8 đã biến nhiều khu vực tại Khu đô thị Nam Thăng Long - Ciputra...
Tin trong ngày 36 phút trước

Để sống lâu, từ 70 đến 79 tuổi là vô cùng quan trọng! Để vượt qua 10 năm này, hãy nhớ 10 điều

Tuổi 70–79 được coi là giai đoạn nguy hiểm của sức khỏe, khi các cơ quan suy yếu nhanh, dễ bùng phát cao huyết áp,...
Chăm sóc sức khỏe 42 phút trước

Cảnh sát cơ động chia sẻ thông tin nóng về biểu hiện bất thường của 2 thanh niên 'thông chốt' Nghi Tàm

Một cán bộ Phòng Cảnh sát cơ động, Công an TP Hà Nội cho biết: 'Hai đối tượng ‘thông chốt’, tông thẳng vào chiến sĩ...
Dòng sự kiện 43 phút trước

Thay đổi quan trọng tài xế xe điện VinFast cần chú ý: Sau khi sạc đầy chỉ được đỗ 10 phút miễn phí, phút 11 trở đi phải trả tiền

Toàn bộ khách hàng cá nhân và tài xế GSM (Xanh SM) chỉ còn 10 phút miễn phí sau khi xe điện dừng sạc, thay...
Doanh nghiệp 43 phút trước

Tại sao Hà Nội ngập kéo dài? Công ty Thoát nước đưa ra lý do

Mưa lớn khiến nhiều tuyến phố ở Hà Nội ngập sâu ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân. Ngoài việc hư hại đồ đạc,...
Tin trong ngày 43 phút trước

Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Y khoa, Điều dưỡng năm 2025

Đến thời điểm hiện tại, nhiều trường đại học đã thông báo xét tuyển bổ sung năm 2025. Trong đó, có một số trường xét...
Tin trong ngày 43 phút trước

Có sự khác biệt đáng ngạc nhiên trong não của những đứa trẻ 'thích vận động' và những đứa trẻ thường 'ngồi yên'

Trẻ hiếu động thường chạy nhảy không ngừng, trong khi có trẻ lại thích ngồi yên, say mê quan sát hay đọc sách. Sự khác...
Chăm con 44 phút trước

Con riêng Phương Trinh Jolie lộ rõ mối quan hệ với Lý Bình trong tiệc sinh nhật của nam diễn viên

Phương Trinh Jolie khoe khoảnh khắc tổ ấm nhỏ đầy đủ thành viên trong tiệc sinh nhật ông xã 34 tuổi.
Chuyện làng sao 1 giờ, 21 phút trước

Xem trực thăng kéo cờ bay trên bầu trời Hà Nội chọn vị trí nào đẹp nhất?

Để không bỏ lỡ những màn trình diễn trực thăng kéo cờ bay trên bầu trời Hà Nội bạn nên đi sớm để chọn những...
Tin trong ngày 1 giờ, 21 phút trước

Tin vui cho người từ 60 tuổi trở lên ở TP. Hồ Chí Minh

UBND TP. Hồ Chí Minh vừa công bố kế hoạch tổ chức khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho người cao tuổi trên địa...
Tin trong ngày 1 giờ, 21 phút trước