Danh mục

Khi mua gà sống, làm thế nào để phân biệt giữa 'gà non' và 'gà già'? Hướng dẫn bạn 4 thủ thuật, đừng để bị lừa nữa

Thứ năm, 25/02/2021 09:25

Ở nông thôn hầu như gia đình nào cũng nuôi một số gà thả rông tại nhà, ban ngày cho gà đi dạo tìm thức ăn, khi trời sắp tối thì gà về nhà đúng giờ. Gần Tết hoặc ngày rằm, sẽ thịt 1-2 con để luộc cúng và hầm.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

Nếu đã ăn thịt gà già, bạn sẽ cảm thấy thịt rất cứng, rất khó nhai và dai do gà già chứa nhiều mô liên kết đàn hồi hơn. So với gà già, thịt gà non mềm và thơm ngon, sau khi nấu sẽ thích hợp hơn cho người già răng yếu và trẻ em răng mới mọc. Về mùi vị, độ béo của gà già cao hơn, còn gà non thịt thơm hơn hẳn.

Hầu hết gà sống bán ở chợ rau thực chất là gà thịt được nuôi ba tháng nên thịt tươi, mềm. Một số người thắc mắc rằng, khi mua gà sống, họ không biết làm thế nào để phân biệt giữa "gà non" và "gà già", nhiều khi họ muốn mua một con gà già để nấu nấu canh, nhưng lại bị người bán gà lừa, và ngược lại nhiều khi muốn mua một con gà non mềm về nhà để làm món gà kho vàng, nhưng lại mua phải con gà mái già dai.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

Để mọi người không bị người khác lừa khi mua gà, người có nhiều năm kinh nghiệm nuôi gà cho biết cách phân biệt khi chọn “gà non” và “gà già”. Hôm chúng tôi sẽ chia sẻ những kinh nghiệm này với các bạn, hi vọng sẽ giúp ích được cho các bạn.

1. Nhìn vào kích thước của chiếc răng lược trên mào gà

Nếu răng lược mào gà có màu đỏ tươi, tương đối nhỏ, kết cấu mịn thì được coi là gà non mềm. Còn với gà già nuôi lâu năm, gà sẽ có lông to, răng trên mào to và dày, màu mào đỏ sẫm, các đường vân nổi rõ đan chéo nhau trên bề mặt mào.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

2. Xem vảy chân gà

Quan sát vảy trên chân gà, nếu vảy sáng và sạch là gà mềm, nếu bề mặt vảy sần sùi, nhìn vào lòng bàn chân sẽ thấy lòng bàn chân sần sùi, có vết chai dày, chứng tỏ đây là gà già.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

3. Nhìn độ mềm của mỏ gà

Sờ vào mỏ gà, nếu thấy cứng và hơi cùn thì chắc chắn là gà già. Nếu mỏ của gà rất nhọn, dùng tay véo nhẹ, thấy hơi mềm là gà non.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

4. Sờ vào bụng gà

Khi mua gà, bạn dùng tay véo nhẹ vào bụng gà, nếu sờ tay thấy mềm thì đó là gà già, vì gà già nuôi lâu năm nên tích tụ một lượng mỡ nhất định và sẽ cảm thấy rất mềm khi chạm vào.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

Dù mua gà non hay gà già thì chọn con phù hợp với mình là tốt nhất. Nếu bạn muốn nấu súp hoặc hầm, hãy chọn gà già sẽ nhiều dinh dưỡng hơn. Nếu bạn sử dụng để xào, nướng và om, chẳng hạn như gà kho vàng, gà nướng muối và các món khác thì khuyên bạn nên chọn gà mềm. Thời gian nấu không lâu và dễ dàng để nấu chín.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

4 điểm trên là những cách nhận biết “gà non” và “gà già”, sau khi nắm vững những kỹ năng này thì khi mua gà về bạn sẽ nhàn hơn và không còn sợ nhầm lẫn nữa.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-mua-ga-song-lam-the-nao-de-phan-biet-giua-ga-non-va-ga-gia-huong-dan-ban-4-thu-thuat-dung-de-bi-lua-nua-73392.html

Tin được quan tâm

Loài vật có thời gian giao phối lâu nhất lên tới 14 giờ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó

Sinh sản là hình thức duy trì nòi giống của mọi sinh vật, mỗi loài sẽ có phương thức và tập tính sinh sản khác...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Trường hợp duy nhất đi xe máy lên vỉa hè vẫn không bị phạt từ 4-6 triệu đồng như quy định mới, biết kẻo mất tiền oan

Nghị định 168/2024/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực trật tự giao thông đã đưa ra nhiều mức xử phạt "mạnh...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Khi về già, dù có ốm đau hãy giữ cho riêng mình 2 'con át chủ bài' này, đó là cách bảo vệ hạnh phúc gia đình, không hề nhẫn tâm

Khi về già và nằm trên giường bệnh, người lớn nên giữ kín hai điểm yếu quan trọng trước con cái. Đây không phải là...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Tỉnh của Việt Nam có nhiều thị trấn với tên gọi chỉ 1 chữ cái, là tỉnh nào?

Nước ta có hơn 600 thị trấn, trong đó 23 thị trấn có tên gọi chỉ 1 âm tiết, riêng tỉnh này chiếm tới 4....
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Phùng Thiệu Phong: 'Quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời tôi là cưới Triệu Lệ Dĩnh và sinh con trai'

Sau nhiều năm ly hôn, Phùng Thiệu Phong dường như vẫn cảm thấy đầy luyến tiếc khi nhìn lại quá khứ bên Triệu Lệ Dĩnh....
Chuyện làng sao 2 ngày, 19 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất sau ngày 19 tháng 12 âm lịch tức thứ bảy ngày 18/01/2025 dương

Bắt đầu từ ngày 18 tháng 1 năm 2025, vận may tài lộc sẽ đến, túi tiền của ba con giáp lớn sẽ phình to,...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Bạn có pin cũ ở nhà không? Đừng vội vứt đi, có tiền cũng khó mua được, nó thực sự nâng cao kiến ​​thức của bạn

Nếu bạn có pin cũ ở nhà, đừng vội vứt đi! Mặc dù không còn sử dụng được, nhưng mỗi viên pin thực sự có...
Kiến thức 14 giờ, 56 phút trước

3 ngày linh nhất trong tháng Chạp 2024 đi tạ mộ cuối năm, tổ tiên ban phúc lành, con cháu nhiều may mắn

Tạ mộ cuối năm là dịp cả nhà cùng nhau đi thăm viếng mộ phần người đã khuất, là hoạt động thể hiện lòng hiếu...
Kiến thức 14 giờ, 29 phút trước

Hoa cúng trên bàn thờ không phải 5 hay 7: Số lượng này mới chuẩn, rước lộc vào nhà, tiền tài đầy tay

Việc dâng hoa trên bàn thờ gia tiên hay thần linh là một nghi thức không thể thiếu, thể hiện lòng thành kính, biết ơn...
Kiến thức 15 giờ, 29 phút trước

Giấy phép lái xe cấp trước 2025 có phải đổi sang loại mới?

Theo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 thì có nhiều thay đổi về hạng bằng lái xe từ 1/1/2025. Vậy bằng...
Kiến thức 16 giờ, 37 phút trước

Thay đổi khung giờ bắt buộc bật đèn xe, tài xế lưu ý ngay tránh bị phạt

Theo Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ 1/1/2025, thời gian bắt buộc bật đèn xe khi tham...
Kiến thức 16 giờ, 37 phút trước

Gây tai nạn giao thông do động vật cản đường có bị truy cứu trách nhiệm hình sự không?

Gia súc thả rông trên đường khiến gây tai nạn giao thông, trường hợp hậu quả chết người xảy ra, ở trường hợp này người...
Kiến thức 16 giờ, 59 phút trước

Tin mới cập nhật

Từ 1/1/2025, vượt đèn đỏ để nhường đường cho xe cấp cứu, cứu hỏa có bị phạt?

Trên mạng xã hội, nhiều người dân thắc mắc là tại các ngã ba, ngã tư có đèn tín hiệu giao thông, nếu có xe...
Kiến thức 1 phút trước

Tại sao năm Ất Tỵ 2025 có 2 ngày lập xuân? Liệu có điềm báo gì đặc biệt?

Năm 2025 là năm Ất Tỵ, trùng với hiện tượng 'Nhị Xuân', tức là có hai tiết Lập xuân trong một năm.
Kiến thức 26 phút trước

Năm 2025: Chuyển đất 50 năm sang đất thổ cư bằng cách nào?

Bước sang năm 2025 muốn chuyển đất 50 năm sang đất thổ cư cần đáp ứng đủ những yêu cầu, điều kiện gì?
Kiến thức 34 phút trước

Thắp hương lễ Tết kiêng kỵ 3 điều này, càng cúng càng mất lộc

Những ngày quan trọng như: Cúng ông Công, ông Táo, Tết Nguyên Đán..., gia chủ cần lưu ý những điểm sau khi dâng hương lên...
Đời sống số 36 phút trước

'Nếu không treo đồng hồ ở ba nơi này, bạn sẽ giàu có hơn theo thời gian', câu này có ý nghĩa không?

Đồng hồ là một đồ vật dụng thường có trong bất cứ gia đình nào. Nhưng hầu hết mọi người đều không biết nên treo...
Phong thủy 37 phút trước

'Ba người không đi viếng mộ thì con cháu sẽ hưng thịnh', ba người này là ai và khi viếng mộ nên chú ý điều gì?

Trong văn hóa truyền thống, việc viếng mộ thờ cúng tổ tiên là một nghi lễ quan trọng để nối tiếp tình cảm huyết thống....
Kiến thức 43 phút trước

Năm 2025, trường hợp nào phải thực hiện xác minh giấy phép lái xe?

Theo thông tư 35/2024/TT-BGTVT, có 3 trường hợp phải thực hiện xác minh giấy phép lái xe từ 1/1/2025.
Kiến thức 52 phút trước

Địa phương duy nhất ở Việt Nam lên thành phố rồi trở thành quận, hiện tại là quận lớn thứ hai của Hà Nội

Sau khi từ thị xã lên thành phố trong hơn 2 năm, địa phương này lại trở thành một quận của Hà Nội.
Kiến thức 56 phút trước

Khám phá bí mật con số cuối cùng trong ngày sinh nhật của bạn, nó có thể tiết lộ bạn sẽ có bao nhiêu tài sản trong cuộc đời

Con số cuối cùng trong ngày sinh nhật của bạn không chỉ là một con số ngẫu nhiên, mà còn có thể ảnh hưởng đến...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Những nơi không được dừng xe, đỗ xe trong dịp Tết

Người điều khiển phương tiện cần đặc biệt lưu ý các vị trí cấm dừng xe, đỗ xe dù có hay không có biển cấm....
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước