Danh mục

Khi mua gà sống, làm thế nào để phân biệt giữa 'gà non' và 'gà già'? Hướng dẫn bạn 4 thủ thuật, đừng để bị lừa nữa

Thứ năm, 25/02/2021 09:25

Ở nông thôn hầu như gia đình nào cũng nuôi một số gà thả rông tại nhà, ban ngày cho gà đi dạo tìm thức ăn, khi trời sắp tối thì gà về nhà đúng giờ. Gần Tết hoặc ngày rằm, sẽ thịt 1-2 con để luộc cúng và hầm.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

Nếu đã ăn thịt gà già, bạn sẽ cảm thấy thịt rất cứng, rất khó nhai và dai do gà già chứa nhiều mô liên kết đàn hồi hơn. So với gà già, thịt gà non mềm và thơm ngon, sau khi nấu sẽ thích hợp hơn cho người già răng yếu và trẻ em răng mới mọc. Về mùi vị, độ béo của gà già cao hơn, còn gà non thịt thơm hơn hẳn.

Hầu hết gà sống bán ở chợ rau thực chất là gà thịt được nuôi ba tháng nên thịt tươi, mềm. Một số người thắc mắc rằng, khi mua gà sống, họ không biết làm thế nào để phân biệt giữa "gà non" và "gà già", nhiều khi họ muốn mua một con gà già để nấu nấu canh, nhưng lại bị người bán gà lừa, và ngược lại nhiều khi muốn mua một con gà non mềm về nhà để làm món gà kho vàng, nhưng lại mua phải con gà mái già dai.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

Để mọi người không bị người khác lừa khi mua gà, người có nhiều năm kinh nghiệm nuôi gà cho biết cách phân biệt khi chọn “gà non” và “gà già”. Hôm chúng tôi sẽ chia sẻ những kinh nghiệm này với các bạn, hi vọng sẽ giúp ích được cho các bạn.

1. Nhìn vào kích thước của chiếc răng lược trên mào gà

Nếu răng lược mào gà có màu đỏ tươi, tương đối nhỏ, kết cấu mịn thì được coi là gà non mềm. Còn với gà già nuôi lâu năm, gà sẽ có lông to, răng trên mào to và dày, màu mào đỏ sẫm, các đường vân nổi rõ đan chéo nhau trên bề mặt mào.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

2. Xem vảy chân gà

Quan sát vảy trên chân gà, nếu vảy sáng và sạch là gà mềm, nếu bề mặt vảy sần sùi, nhìn vào lòng bàn chân sẽ thấy lòng bàn chân sần sùi, có vết chai dày, chứng tỏ đây là gà già.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

3. Nhìn độ mềm của mỏ gà

Sờ vào mỏ gà, nếu thấy cứng và hơi cùn thì chắc chắn là gà già. Nếu mỏ của gà rất nhọn, dùng tay véo nhẹ, thấy hơi mềm là gà non.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

4. Sờ vào bụng gà

Khi mua gà, bạn dùng tay véo nhẹ vào bụng gà, nếu sờ tay thấy mềm thì đó là gà già, vì gà già nuôi lâu năm nên tích tụ một lượng mỡ nhất định và sẽ cảm thấy rất mềm khi chạm vào.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

Dù mua gà non hay gà già thì chọn con phù hợp với mình là tốt nhất. Nếu bạn muốn nấu súp hoặc hầm, hãy chọn gà già sẽ nhiều dinh dưỡng hơn. Nếu bạn sử dụng để xào, nướng và om, chẳng hạn như gà kho vàng, gà nướng muối và các món khác thì khuyên bạn nên chọn gà mềm. Thời gian nấu không lâu và dễ dàng để nấu chín.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

4 điểm trên là những cách nhận biết “gà non” và “gà già”, sau khi nắm vững những kỹ năng này thì khi mua gà về bạn sẽ nhàn hơn và không còn sợ nhầm lẫn nữa.

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

đi chợ, chọn mua, mẹo hay, chọn mua gà, cách chọn gà

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-mua-ga-song-lam-the-nao-de-phan-biet-giua-ga-non-va-ga-gia-huong-dan-ban-4-thu-thuat-dung-de-bi-lua-nua-73392.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Được vuốt ve sau khi vượt cạn, bò mẹ bất ngờ vung chân đá văng bà đỡ ra xa

TIN MỚI CẬP NHẬT

Bằng Kiều xúc động gửi tâm thư chúc mừng sinh nhật đến con trai đầu lòng

Nhân dịp sinh nhật 18 tuổi của cậu con trai khi cả gia đình có dịp được quây quần bên nhau ấm áp, Bằng Kiều...
Chuyện làng sao 11 phút trước

Bùi Anh Tuấn bật khóc ôm Hà Hồ: 'Em nhớ chị'

Khi được cầm mic đứng chung cùng với vị huấn luyện viên cũ cách đây 9 năm của mình, anh đã không giấu nổi xúc...
VIDEO 17 phút trước

Nửa cuối tháng 4 dương lịch, top 3 con giáp công việc hanh thông, phất lên như diều gặp gió, tiền vào như nước, may mắn ngập tràn

Tử vi dự báo, nửa cuối tháng 4 dương lịch, 3 con giáp này sẽ có vận khí cực tốt. Một khi có cơ hội,...
Kiến thức 18 phút trước

Nàng là đệ nhất mỹ nữ võ thuật, suýt chết vì không cần thế thân đóng phim, giờ 52 tuổi sống một mình

Thành công không phải ngẫu nhiên mà có, mà cần nhiều năm làm việc chăm chỉ. Việc cô bỏ showbiz vì chấn thương là điều...
Chuyện làng sao 21 phút trước

Nữ sinh Đường lên đỉnh Olympia 'gây sốt' mạng xã hội vì khuôn mặt giống hệt Lâm Vỹ Dạ

Lưu Phương Diệu - nữ sinh 'gây bão' mạng xã hội vì có khuôn mặt rất giống danh hài Lâm Vỹ Dạ, từ khuôn mặt...
Đời sống trẻ 32 phút trước

Cho nho vào tủ lạnh đông đá có công dụng 'thần kỳ' thế này, ăn nho 20 năm rồi giờ tôi mới biết

Nho là loại trái cây rất quen thuộc đối với người dân. Vào mùa này, nho cũng là loại trái cây tươi ngon, có vị...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 48 phút trước

4 kiểu phụ nữ không thích hợp sinh con muộn, càng muộn càng khó mang thai, vợ chồng mới cưới cần chú ý

Ngày nay, phụ nữ thường có xu hướng sinh con muộn, kể cả sau tuổi 30. Có rất nhiều lý do khiến họ lùi dần...
Chăm con 2 giờ, 53 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chú chim mà bạn thấy thích nhất để xem có bao nhiêu người đang “thầm thương trộm nhớ” bạn nhé

Lựa chọn một trong 4 chú chim tuyệt đẹp dưới đây để đoán xem có bao nhiêu người đang “crush” mình nhé. Đáp án chắc...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước

Đám cưới vừa kết thúc, mẹ chồng tôi nằm lì trong phòng ấm ức khóc, để rồi khi bà bộc bạch lý do thì tôi sửng sốt

Mẹ chồng ôm chặt tôi mà khóc: “Sau khi làm đám cưới cho các con xong, bố mẹ chắc phải đi ăn mày mất”.
Tâm sự 2 giờ, 53 phút trước

Hoa hậu lai dành gần 30 năm hy sinh cho chồng vẫn mang danh 'tiểu tam', có 4 người con nhưng không ai là con đẻ

Ngày ấy, cô bị dư luận chỉ trích vì dám yêu thầy, không những thế còn bị dè bỉu là "hồ ly tinh" cướp chồng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 53 phút trước

Hàm lượng canxi của nó cao hơn sữa, thích hợp cho người già và trẻ em! Đừng bỏ lỡ

Có câu “Ốc Thanh Minh sánh với ngỗng béo”. Mặc dù ốc có quanh năm nhưng sau nhiều tháng nằm im trong mùa đông lạnh...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 22 phút trước

Trang phục của các cô gái Hàn Quốc thật tuyệt! Đơn giản và thời trang, có thể là hình mẫu để tham khảo mặc xuân hè

Khi mới bắt đầu mặc đồ theo phong cách Hàn Quốc, chắc hẳn ai cũng bắt đầu tham khảo từ các bộ phim truyền hình...
Thời trang + 2 giờ, 23 phút trước

Để bổ sung dinh dưỡng cho bé, mẹ hãy dùng cà rốt để chưng với sản phẩm này, vừa mềm vừa cứng, thơm ngon và thúc đẩy sự phát triển

Chế độ ăn uống có thể giúp ích cho sự phát triển trẻ. Hai loại thực phẩm này thường được ăn sẽ thúc đẩy sự...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 23 phút trước

Da vàng thích hợp đánh phấn mắt màu gì?

Dù chọn màu gì thì bạn cũng phải tham khảo để phù hợp với màu da của chính mình. Việc chọn màu phấn mắt cũng...
Làm đẹp+ 2 giờ, 24 phút trước

Ai Cập tìm thấy 'thành phố vàng bị mất' 3.000 năm tuổi

Các nhà khảo cổ Ai Cập kết hợp với Hội đồng Cổ vật Ai Cập (SCA) đã công bố phát hiện “Thành phố vàng đã...
Tin trong ngày 2 giờ, 24 phút trước

Hòa Minzy diện đầm lộng lẫy vẫn vô tư cho con bú trực tiếp, lời tâm sự khiến 'mẹ bỉm' nào cũng đồng cảm

Hình ảnh Hòa Minzy quỳ gối cho con bú dù đang diện đầm lộng lẫy đã thu hút sự quan tâm lớn từ khán giả....
Chuyện làng sao 11 giờ, 5 phút trước

5 món ăn vặt thích hợp cho người thích ăn đường: Có thể ngăn cơn đói mà không làm tăng lượng đường trong máu

Mặc dù không có cách chữa khỏi bệnh tiểu đường, nhưng nó có thể được kiểm soát và thuyên giảm. Một kế hoạch ăn kiêng...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 12 phút trước

Người thông minh sẽ đặt ba thứ này ở đầu giường, có nghĩa là cả năm hưng thịnh

Theo các chuyên gia phong thủy, khi chúng ta ngủ, cơ thể sẽ tự động hấp thụ các năng lượng xung quanh, và đặc biệt...
Phong thủy 11 giờ, 12 phút trước

Hé lộ chân dung bố mẹ vợ 'quyền lực' của tiền vệ Lương Xuân Trường

Những thông tin bên lề liên quan đến lễ ăn hỏi của cầu thủ Xuân Trường và Nhuệ Giang đến hiện tại vẫn nhận được...
Hotgirl, hotboy 11 giờ, 23 phút trước

Cháu ngoại Minh Nhựa chứng minh đẳng cấp 'rich kid' khi đi mẫu giáo: Học trường Top đầu, được siêu xe 7 tỷ đưa đón

Mới đây, Minh Anh (Joyce Phạm - con gái đại gia Minh Nhựa) đã up lên story loạt khoảnh khắc khi đưa cậu ấm nhà...
Hotgirl, hotboy 12 giờ, 32 phút trước

Hot vlogger Giang Ơi bất ngờ thông báo đang mang bầu, ông xã có phản ứng ngọt ngào

Sau An Nguy, một hot vlogger nữa là Giang Ơi tiết lộ sẽ lên chức mẹ vào khoảng cuối năm nay.
Hotgirl, hotboy 12 giờ, 46 phút trước

'Hoa hậu đẹp nhất Hong Kong' Lý Gia Hân thể hiện sự chịu chơi khi tậu chỗ đậu xe giá hàng chục tỷ

Lý Gia Hân nhận tiền "tiêu vặt" hàng tháng lên tới 6 tỷ nên chuyện cô mua chỗ để xế hộp với giá đắt đỏ...
Chuyện làng sao 12 giờ, 48 phút trước

Nguyễn Hoàng Linh livestream show mặt mộc gây sốc, nhưng chưa choáng bằng các MC, BTV truyền hình này khi không son phấn

Khoảnh khắc khoe mặt mộc của các MC, BTV truyền hình nổi tiếng như: Nguyễn Hoàng Linh, Hoài Anh, Mai Ngọc... khiến nhiều khán giả...
Chuyện làng sao 12 giờ, 9 phút trước

Thu Thủy làm tiệc sinh nhật 6 tuổi cho con trai Henry, dàn sao Việt tưng bừng bế con đến dự

Trên trang cá nhân của mình, Thu Thủy đã chia sẻ loạt ảnh trong sinh nhật tròn 6 tuổi của con trai Henry.
Chuyện làng sao 12 giờ, 23 phút trước

Siêu mẫu Xuân Lan hài hước trêu chọc chồng: 'Hình dung mặt anh khóc, cưng ghê'

Trên trang cá nhân, Xuân Lan phải bật cười khi biết chồng liên tục khóc khi vừa giúp người đàn ông bị thất nghiệp đứng...
Chuyện làng sao 12 giờ, 27 phút trước

'Tứ đại thiên vương' nổi danh một thời giờ không thể nhận ra: Ở tuổi ngoài 50, Lê Minh béo ú còn Trương Học Hữu trông như ông già

Vào những năm thập niên 1990, Trương Học Hữu, Lưu Đức Hoa, Quách Phú Thành và Lê Minh là những tên tuổi từng khuynh đảo...
Chuyện làng sao 13 giờ, 32 phút trước

Những ngày cuối của Hoàng thân Philip bên Nữ hoàng Anh và hàng loạt biểu hiện khác lạ so với thường ngày

Trong những ngày trước khi trút hơi thở cuối cùng, Hoàng thân Philip vẫn đặt trọn sự chú ý lên người phụ nữ của đời...
Chuyện làng sao 13 giờ, 37 phút trước

Siêu mẫu Karlie Kloss thon thả dạo phố sau khi mới sinh con chưa đầy 1 tháng

Trong chiếc áo tank-top, quần jeans ống loe cá tính, Karlie Kloss xuất hiện đầy thu hút trên đường phố New York. Nhiều người không...
Thời trang sao 13 giờ, 45 phút trước

Loạt mỹ nhân Cbiz đọ sắc trên thảm đỏ hot nhất hôm nay: Angelababy bị chê 'già chát', 'Phú Sát Hoàng hậu' Tần Lam trẻ như gái đôi mươi

Rất nhiều ngôi sao Hoa ngữ hội tụ xuất hiện tại sự kiện thời trang và thu hút sự chú ý của đông đảo giới...
Thảm đỏ sao 13 giờ, 49 phút trước

Hành tây và thứ này là đối tác vàng, ăn thường xuyên sẽ không tăng cân và chống lão hóa, đặc biệt phụ nữ nên ăn nhiều

Thịt bò xào hành tây còn là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Sự kết hợp hoàn...
Địa chỉ ăn ngon 14 giờ, 28 phút trước

Cuộc sống 'ngậm thìa vàng' của ái nữ nhà Cường Đô La: Cứ cuối tuần là ngồi xế hộp dạo phố, được bố mẹ chiều hết ý

Bé Suchin - ái nữ nhà Cường Đô La và Đàm Thu Trang còn được bố mẹ 'độ' hẳn siêu xe tiền tỷ, thiết kế...
Nhí 15 giờ, 34 phút trước

Hòa Minzy thích thú nghe chồng đại gia và con trai 1,5 tuổi song ca

Trong clip mới nhất được Hòa Minzy khoe, dễ dàng nhận ra bé Bo ghi nhớ lời bài hát rất tốt để bi bô song...
VIDEO 15 giờ, 39 phút trước

Không chỉ sở hữu nhan sắc Hoa hậu, Lọ Lem nhà MC Quyền Linh còn khiến dân tình 'phát sốt' vì giọng nói quá dễ thương

Hóa ra không chỉ có vẻ ngoài gây 'u mê' mà giọng nói, biểu cảm của Lọ Lem cũng để lại ấn tượng sâu sắc....
VIDEO 15 giờ, 40 phút trước

Vợ chồng Kim Tae Hee lại 'phát đường' bằng clip siêu ngọt, nhan sắc của Bi Rain được chú ý hơn cả vợ

Nhiều cư dân mạng nhận xét Bi Rain trông phong độ, trẻ trung hơn cả bà xã xinh đẹp Kim Tae Hee.
Chuyện làng sao 15 giờ, 40 phút trước