Khi mua dứa, những người thông minh sẽ không mua ba loại dứa này!

1. Đừng mua loại dứa có vỏ đặc biệt cứng

Để thuận tiện cho việc vận chuyển đường dài, và để đảm bảo dứa sẽ không bị thối do quá chín trong quá trình vận chuyển, người bán dứa sẽ cắt nhiều quả dứa còn xanh mang bán. Khi mua dứa, nếu chạm vào quả dứa hơi xanh mà không có độ đàn hồi khi ấn ngón tay, cảm giác rất cứng. Đây là loại dứa còn còn non và chưa đạt đến độ chín. Quả dứa như vậy ăn sẽ bị chua, ngay cả khi đã chín. Vì vậy nên cẩn thận khi chọn dứa.

2. Dứa đã gọt vỏ sẵn

Trong quá trình vận chuyển, chắc chắn sẽ không tránh khỏi va chạm dẫn đến dứa bị hỏng, nhưng nhiều nhà cung cấp sẽ vẫn cố gắng để những quả dứa bị hỏng được bán đi bình thường, ví dụ, họ sẽ gọt sẵn cắt miếng và đóng gói trong túi thực phẩm để người mua khó phát hiện. Do đó, khi mua dứa, cố gắng không mua dứa đã gọt vỏ sẵn hoặc cắt miếng. Nếu bạn thực sự muốn mua dứa gọt vỏ cho tiện, tốt nhất là tự mình chọn dứa sau đó nhờ người bán gọt hộ ngay tại chỗ.

Không nên mua dứa đã bị dập hỏng, bởi ngay cả khi phần hỏng bị cắt bỏ thì phần còn lại cũng sẽ dễ bị nấm mốc xâm nhập. Phần thối có chứa nitrite có hại cho cơ thể

3. Loại dứa mắt nhỏ và dày đặc

Thời kỳ sinh trưởng của hầu hết các loại trái cây đòi hỏi phải có ánh sáng mặt trời đầy đủ. Càng nhiều ánh nắng, độ ngọt của trái cây càng cao và càng nhiều nước, hương vị càng ngon. Khi chọn một quả dứa, hãy chọn những quả có mắt to và thưa. Những quả dứa như vậy là có đủ ánh sáng, độ ngọt và độ ẩm của nó là đủ, nên không phải lo lắng về hương vị và độ ngọt khi mua. Ngược lại, những quả dứa có mắt nhỏ và dày đặc sẽ không đủ độ ngọt và độ ẩm vì không đủ ánh sáng. Những quả dứa như vậy sẽ có vị chua.

Autran