Danh mục

Khi mua bắp bò phải phân biệt rõ “bắp trước” và “bắp sau”, chênh lệch quá lớn, nếu hiểu rõ sẽ không bị lừa

Chủ nhật, 21/01/2024 18:35

Khi mua bắp bò, bạn cần phân biệt “bắp trước” và “bắp sau” đồng thời hiểu rõ sự khác biệt, đặc điểm của chúng để đáp ứng tốt hơn nhu cầu nấu nướng của mình.

Trong bữa cơm gia đình, thịt bò là nguyên liệu phổ biến, lõi bò được đại đa số người yêu thích. Bạn có biết khi mua bắp bò thực chất có “bắp trước” và “bắp sau”? Sự khác biệt giữa hai loại này đủ lớn để gây rắc rối cho bạn trong quá trình nấu và thậm chí ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Vậy làm sao để phân biệt được hai loại này và tránh bị lừa khi mua hàng?

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Bắp trước và bắp sau là gì? Nói một cách đơn giản, bắp trước ám chỉ phần chân trước của con bò, trong khi bắp sau ám chỉ phần chân sau của con bò. Mặc dù đều là một phần của bắp bò nhưng do vị trí khác nhau nên có sự khác biệt rõ ràng về chất lượng, mùi vị và giá trị dinh dưỡng của thịt.

Thịt bắp trước mềm hơn, các thớ cơ mỏng manh hơn nên dễ thấm hương vị của gia vị trong quá trình nấu, mang lại hương vị thơm ngon. Ngoài ra, do bắp trước ít chuyển động nên nó có hàm lượng chất béo thấp hơn và khỏe mạnh hơn. Nhược điểm của bắp trước là có hàm lượng nước cao hơn nên bạn cần chú ý kiểm soát nhiệt độ khi nấu, nếu không sẽ dễ bị chín quá.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Trong khi đó, bắp sau có thịt săn hơn và các sợi cơ dày hơn nên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn để nấu chín. Tuy nhiên, ưu điểm của bắp sau là hàm lượng nước thấp hơn và có kết cấu đầy đặn hơn sau khi nấu. Ngoài ra, do bắp sau được vận động nhiều nên hàm lượng chất béo của nó cũng cao hơn nên trở thành lựa chọn tốt hơn cho những ai thích hương vị đậm đà.

Sau khi hiểu rõ sự khác biệt giữa bắp trước và bắp sau, bạn có thể hiểu rõ hơn nhu cầu của mình khi mua hàng. Nếu bạn thích thịt bò có vị thơm ngon, thịt mềm thì bắp trước sẽ là lựa chọn phù hợp, nếu bạn thích thịt bò có vị đậm đà, thịt săn chắc thì bắp sau sẽ phù hợp hơn.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Một điều nữa bạn cần chú ý khi mua đó là cách phân biệt bắp trước thật và bắp sau. Để theo đuổi lợi nhuận, một số thương gia sẽ bán bắp sau làm bắp trước.

Vì vậy, khi mua bạn cần quan sát kỹ, nhìn chung màu bắp trước nhạt hơn, sợi cơ mỏng hơn, màu bắp sau đậm hơn và sợi cơ dày hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể xác nhận bằng cách hỏi người bán hàng hoặc xem nhãn mác trên bao bì.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Diệu Hạnh (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-bap-bo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-bap-bo-phai-phan-biet-ro-bap-truoc-va-bap-sau-chenh-lech-qua-lon-neu-hieu-ro-se-khong-bi-lua-vz84625.html

Tin được quan tâm

Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, đặc biệt là nghề này

Với sự phát triển của Al, dự đoán của Jack Ma có thể thực sự trở thành hiện thực.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

8 ngày sinh âm lịch may mắn nhất, bạn có nằm trong số đó?

Nhiều người nghĩ rằng ngày sinh không quan trọng nhưng thực ra nó khá quan trọng. Xét cho cùng, nó là một phần trong tám...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Đối tượng nào hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng từ năm 2025? Người không có lương hưu được thêm quyền lợi lớn?

Từ năm 2025, hàng ngàn người dân Thủ đô sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi đáng kể trong chính sách an sinh xã...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Lương cơ bản được đề xuất tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025, có đúng không?

Tính đến thời điểm hiện tại, chưa có bất kỳ một quy định chính thức nào về việc tăng gấp đôi lương cơ bản từ...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Hàng nghìn người sắp bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng

Chỉ chưa đến 50 ngày nữa, 3 đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu,...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Chú ý: Nhiều người cần phải đến ngân hàng làm ngay việc này kẻo bị ngừng giao dịch rút, chuyển tiền

Khách hàng nên đến ngân hàng cập nhật thông tin trước ngày 1/7/2025 để tránh bị ngừng giao dịch rút, chuyển tiền.
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm ngày 15 tháng 5, tức ngày 18 tháng 4 âm lịch?

Ngày 15 tháng 5, thứ năm, ngày 18 tháng 4 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Tân Tỵ, ngày Gia Thần trong. Trong môi trường...
Đời sống số 2 giờ, 6 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bức tranh hoa hồng nào? Con bạn sẽ nghèo hay giàu trong tương lai?

Bài trắc nghiệm bạn đang nhắc đến là một dạng trắc nghiệm trực quan – sử dụng hình ảnh (trong trường hợp này là hoa...
Đời sống số 2 giờ, 27 phút trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô

Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.
Kiến thức 3 giờ, 55 phút trước

Cán bộ, công chức dôi dư do sáp nhập cấp huyện, cấp xã sẽ đi về đâu?

Sau khi sáp nhập huyện, xã số cán bộ công chức dôi dư sẽ đi về đâu và họ được hưởng những chính sách đặc...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Sau sáp nhập, đây là hai tỉnh miền Trung chưa có sân bay nào dự kiến xây 2 sân bay trên đảo và núi

Theo chủ trương, sẽ sáp nhập 2 tỉnh Kon Tum và Quảng Ngãi, lấy tên là tỉnh Quảng Ngãi, có trung tâm hành chính tại...
Tin trong ngày 3 giờ, 56 phút trước

Siêu đô thị biển ở Việt Nam vừa được khởi công có quy mô 'khủng' hơn đô thị biển quốc tế Dubai và Singapore

Khu đô thị lấn biển này sẽ tích hợp nhiều hạng mục quy mô hàng đầu Đông Nam Á và thế giới. Ví dụ, trong...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Tin mới cập nhật

Hơn 40 ngày nữa, Vietcombank sẽ không cho khách hàng chuyển tiền, rút tiền nếu chưa làm điều này

Để đảm bảo giao dịch được thông suốt, Vietcombank đề nghị các khách hàng nhanh chóng cập nhật thông tin giấy tờ theo hướng dẫn...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Tuyển sinh năm 2025 sắp tới: Chọn 8 ngành nghề này không lo thất nghiệp, Al cũng không thể thay thế

Top những ngành nghề nào được dự đoán sẽ "sống sót" và phát triển mạnh mẽ trong kỷ nguyên tự động hóa? Đừng quên tham...
Kiến thức 3 giờ, 57 phút trước

Nhan sắc tuổi 49 của đại minh tinh Cbiz - Thư Kỳ khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'

Dù đã 49 tuổi nhưng Thư Kỳ vẫn khiến cộng đồng mạng mê mẩn với vẻ đẹp và thần thái đỉnh trường tồn mỗi khi...
VIDEO 3 giờ, 57 phút trước

Cách hiệu quả nhất để diệt muỗi tại nhà là gì? Chia sẻ 5 mẹo dễ dàng đối phó với muỗi

Vào mùa hè nóng nực, muỗi thường sinh sôi rất khó chịu và gây ra nhiều phiền toái cho nhiều gia đình. Nhưng đừng lo...
Kiến thức 4 giờ, 32 phút trước

TP đông dân nhất Việt Nam sắp có đường 8 làn xe kết nối với công trình trọng điểm quốc gia hơn 16 tỷ USD

Theo sơ bộ ban đầu, dự án tuyến đường tốc độ nhanh dài khoảng 16,7km, quy mô có 6 làn xe cơ giới và 2...
Kiến thức 4 giờ, 36 phút trước

Sau 50 năm rửa bát, người phụ nữ này chưa bao giờ cần nước rửa chén, chỉ nhờ vào nguyên liệu tự nhiên vừa sạch sẽ lại tiết kiệm tiền

Sau 50 năm rửa bát, người phụ nữ này chưa bao giờ sử dụng nước rửa chén mà chỉ dùng một nguyên liệu tự nhiên....
Kiến thức 4 giờ, 36 phút trước

Cây cầu vòm đá duy nhất ở Việt Nam được xây dựng tại tỉnh nào?

Cầu vòm đá này được khởi công xây dựng vào tháng 9/1963 và hoàn thành vào tháng 5/1965, là kết quả của sự hợp tác...
Tin trong ngày 4 giờ, 37 phút trước

Có thể chia thừa kế khi đất chưa có sổ?

Bạn đọc Mỹ Hằng (Phú Thọ) đã gửi câu hỏi về vấn đề này: "Cha tôi mất không để lại di chúc, trong khối di...
Kiến thức 4 giờ, 37 phút trước

Đừng nghĩ rằng bạn bị tiêu chảy nếu bạn bị phân đặc biệt này, nó có thể do 4 loại ung thư gây ra

Tiêu chảy, mà chúng ta thường gọi là "đi ngoài", là một triệu chứng rất phổ biến và hầu như ai cũng từng bị tiêu...
Kiến thức 4 giờ, 38 phút trước

'Huyền thoại nhạc đỏ' Thu Hiền: 70 tuổi vẫn chạy show, hạnh phúc bên chồng hơn 12 tuổi

NSND Thu Hiền quê Thái Bình, được mệnh danh là "huyền thoại nhạc đỏ", sau nhiều năm cống hiến, tuổi xế chiều bà sống hạnh...
Chuyện làng sao 4 giờ, 15 phút trước