Danh mục

Khi mua bắp bò phải phân biệt rõ “bắp trước” và “bắp sau”, chênh lệch quá lớn, nếu hiểu rõ sẽ không bị lừa

Chủ nhật, 21/01/2024 18:35

Khi mua bắp bò, bạn cần phân biệt “bắp trước” và “bắp sau” đồng thời hiểu rõ sự khác biệt, đặc điểm của chúng để đáp ứng tốt hơn nhu cầu nấu nướng của mình.

Trong bữa cơm gia đình, thịt bò là nguyên liệu phổ biến, lõi bò được đại đa số người yêu thích. Bạn có biết khi mua bắp bò thực chất có “bắp trước” và “bắp sau”? Sự khác biệt giữa hai loại này đủ lớn để gây rắc rối cho bạn trong quá trình nấu và thậm chí ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Vậy làm sao để phân biệt được hai loại này và tránh bị lừa khi mua hàng?

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Bắp trước và bắp sau là gì? Nói một cách đơn giản, bắp trước ám chỉ phần chân trước của con bò, trong khi bắp sau ám chỉ phần chân sau của con bò. Mặc dù đều là một phần của bắp bò nhưng do vị trí khác nhau nên có sự khác biệt rõ ràng về chất lượng, mùi vị và giá trị dinh dưỡng của thịt.

Thịt bắp trước mềm hơn, các thớ cơ mỏng manh hơn nên dễ thấm hương vị của gia vị trong quá trình nấu, mang lại hương vị thơm ngon. Ngoài ra, do bắp trước ít chuyển động nên nó có hàm lượng chất béo thấp hơn và khỏe mạnh hơn. Nhược điểm của bắp trước là có hàm lượng nước cao hơn nên bạn cần chú ý kiểm soát nhiệt độ khi nấu, nếu không sẽ dễ bị chín quá.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Trong khi đó, bắp sau có thịt săn hơn và các sợi cơ dày hơn nên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn để nấu chín. Tuy nhiên, ưu điểm của bắp sau là hàm lượng nước thấp hơn và có kết cấu đầy đặn hơn sau khi nấu. Ngoài ra, do bắp sau được vận động nhiều nên hàm lượng chất béo của nó cũng cao hơn nên trở thành lựa chọn tốt hơn cho những ai thích hương vị đậm đà.

Sau khi hiểu rõ sự khác biệt giữa bắp trước và bắp sau, bạn có thể hiểu rõ hơn nhu cầu của mình khi mua hàng. Nếu bạn thích thịt bò có vị thơm ngon, thịt mềm thì bắp trước sẽ là lựa chọn phù hợp, nếu bạn thích thịt bò có vị đậm đà, thịt săn chắc thì bắp sau sẽ phù hợp hơn.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Một điều nữa bạn cần chú ý khi mua đó là cách phân biệt bắp trước thật và bắp sau. Để theo đuổi lợi nhuận, một số thương gia sẽ bán bắp sau làm bắp trước.

Vì vậy, khi mua bạn cần quan sát kỹ, nhìn chung màu bắp trước nhạt hơn, sợi cơ mỏng hơn, màu bắp sau đậm hơn và sợi cơ dày hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể xác nhận bằng cách hỏi người bán hàng hoặc xem nhãn mác trên bao bì.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-bap-bo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-bap-bo-phai-phan-biet-ro-bap-truoc-va-bap-sau-chenh-lech-qua-lon-neu-hieu-ro-se-khong-bi-lua-vz84625.html

Tin được quan tâm

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới nhất: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt!

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tuổi được chúc thọ và mừng thọ năm 2025? Số tiền hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ nay tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt 6 triệu đồng, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe trong năm 2025, cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Ba con giáp hưởng 'đại lộc' trong tuần tới, có vận may gấp đôi, sự nghiệp thăng tiến, kiếm tiền dễ dàng

Ba con giáp có vận mệnh thay đổi vào tuần tới - Thân, Dậu và Mão - sẽ mở ra một thời kỳ may mắn...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Kể từ bây giờ: Ra đường mà không đáp ứng các điều kiện này, chủ xe máy sẽ bị phạt hơn 10 triệu đồng

Đi xe máy không đáp ứng được những điều kiện dưới đây có thể bị CSGT phạt lên tới 10 triệu đồng.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 19 tháng 5, tức ngày 22 tháng 4 âm lịch?

Ngày 19 tháng 5, thứ Hai, là ngày 22 tháng 4 âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Thớt mới mua đừng sử dụng trực tiếp được! Dạy bạn một 'phương pháp' để ngăn ngừa nấm mốc và nứt nẻ trong 10 năm

Nhiều bạn sẽ thấy thớt mới mua sẽ bị mốc và đen, thậm chí nứt sau một thời gian sử dụng. Tại sao chuyện này...
Kiến thức 11 phút trước

Hiểu 3 lời khuyên này của tỷ phú Warren Buffett đảm bảo bạn sẽ bứt phá thần tốc trong nửa cuối năm 2025

Khi năm 2025 đã gần trôi qua nửa chặng đường, và nếu bạn cảm thấy mông lung, những lời khuyên sau đây từ "nhà tiên...
Làm sao 37 phút trước

Từ 15/6: Chuyên gia cao cấp tại cơ quan của Đảng, Nhà nước được hưởng quyền lợi lớn, chế độ tương đương Bộ trưởng

Đây là nội dung tại Nghị định số 92/2025/NĐ-CP quy định về chế độ, chính sách đối với chuyên gia cao cấp.
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Khi trồng hoa lan vào mùa hè, dù bận rộn đến đâu, bạn cũng phải thực hiện tốt 4 điều này, nếu không bệnh tật sẽ tiếp tục bùng phát!

Khi mùa hè đến, nhiều người yêu hoa thấy rằng lá hoa lan trong nhà họ chuyển sang màu vàng, nụ mới héo và thậm...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Có nên rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không? Tôi đã phải hối hận vì đã làm sai trong hơn mười năm

Máy giặt là một trong những thiết bị thiết yếu trong mỗi gia đình và nhiều người thích đặt máy giặt trong phòng tắm hoặc...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Tử vi ngày 21/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính khởi sắc, Tỵ vất vả trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/5/2025.
Đời sống số 8 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Lươn đồng tốt như nhân sâm ở tuổi trung niên, nhưng 4 người không nên ăn

Khi nói đến thức uống giải nhiệt mùa hè, món ăn ngon nhất chính là lươn. Sau khi kiếm ăn và khỏe mạnh vào mùa...
Chăm sóc sức khỏe 20 phút trước

Để 'chiếm' được trái tim đàn ông và khiến anh ta 'nghiện' bạn, phụ nữ phải hiểu được ba 'điểm yếu' này của đàn ông

Sau khi trải qua những ngọt ngào và cay đắng của tình yêu, chứng kiến ​​sự nhiệt tình và thờ ơ của đàn ông, cuối...
Yêu 1 giờ, 16 phút trước

Căn nhà được xây như 'thời các cụ' nhưng bước vào trong mới nhận ra đây là biệt phủ 5 gian toàn gỗ quý bạc tỷ

Không gian sống của đại gia Việt ở Hà Tĩnh khiến nhiều người choáng ngợp với bộ sưu tập gỗ quý tiền tỷ khi bước...
Tin trong ngày 8 giờ, 20 phút trước

Chỉ hơn 1 tháng nữa, sân bay quốc tế thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam sẽ đóng cửa

Sau thời gian dài hoạt động, sân bay này dự kiến sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 1/7/2025 để phục vụ công tác nâng...
Kiến thức 9 giờ, 50 phút trước

Người từng bị Hoa hậu Thùy Tiên xé giấy nợ có phản ứng thế nào khi người đẹp bị tạm giam?

Sau khi Hoa hậu Thùy Tiên bị khởi tố, bắt tạm giam, mọi động thái của bà Đặng Thùy Trang - người từng bị nàng...
Chuyện làng sao 9 giờ, 1 phút trước

Sau khi nghỉ hưu, những người phụ nữ thông minh không còn gặp lại bạn học cũ nữa! Có ba lý do rất thực tế

Có một câu nói rằng "tình bạn giữa những người bạn cùng lớp là mối quan hệ gắn bó suốt đời", nhưng khi mọi người...
Đời sống số 9 giờ, 6 phút trước

Nhân viên thư viện, y tế trường học lần đầu tiên được đề xuất hưởng phụ cấp

Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa công bố dự thảo Nghị định quan trọng, lần đầu tiên đề xuất chế độ phụ cấp...
Tin trong ngày 9 giờ, 20 phút trước

Thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng thì có bị phạt không?

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong...
Kiến thức 10 giờ, 50 phút trước

Lộ khối tài sản 'khủng' của anh chồng Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh

Ngoài được biết đến với danh xưng con trai bầu Hiển, Đỗ Quang Vinh còn nổi đình đám trong giới kinh doanh.
Chuyện làng sao 10 giờ, 58 phút trước

Đây là người công khai quay lưng với Hoa hậu Thùy Tiên khi bị tạm giam

Thông tin Hoa hậu Thùy Tiên bị bắt thu hút sự quan tâm từ dư luận, sau đó nhiều người phát hiện ông Nawat -...
Chuyện làng sao 10 giờ, 4 phút trước