Danh mục

Kẹo cau là gì? Hương vị thế nào mà bán ở chợ Việt hơn 3 triệu đồng/kg?

Chủ nhật, 27/10/2024 10:07

Hương vị của kẹo cau sẽ khiến người ăn nhớ mãi. Đây cũng là loại kẹo được người dân Trung Quốc yêu thích dù được bán với giá thành không hề rẻ.

Thời gian qua thương lái Trung Quốc đang thu mua cau non ngày càng nhiều, điều này đã khiến giá quả ở một số địa phương tăng cao.

kẹo cau, kẹo cau là gì, kẹo cau khô, kẹo cau xứ huế, trung quốc mua cau làm gì

Việc mua cau tươi non thường nhằm mục đích xuất khẩu qua Trung Quốc làm kẹo.

Những quả cau non không hạt hoặc hạt nhỏ sẽ được công nhân luộc với nước sôi rồi sấy khô và đóng gói để đưa sang thị trường Trung Quốc làm kẹo.

Điều này khiến nhiều người thắc mắc kẹo cau là gì? Liệu kẹo cau của Trung Quốc có giống với kẹo cau Việt Nam hay không?

Kẹo cau là gì?

Kẹo cau được làm từ quả cau phơi khô, đây là món ăn vặt ưa thích của người dân bên Trung Quốc. Kẹo cau có tác dụng chống viêm họng, giữ ấm cơ thể, chính vì thế người dân Trung Quốc khá chuộng.

kẹo cau, kẹo cau là gì, kẹo cau khô, kẹo cau xứ huế, trung quốc mua cau làm gì

Kẹo cau được bán ở hầu hết các sàn thương mại điện tử Trung Quốc và ở Việt Nam.

Kẹo cau có vị ra sao?

Kẹo được làm từ cau, ăn có vị ngọt the gần giống kẹo gừng. Kẹo có công dụng chống viêm họng và giữ ấm cơ thể. Nhưng người bán cũng lưu ý, không nên nuốt bã kẹo sau khi nhai.

Những người ăn kẹo cau mô tả vị kẹo giống xi rô ho, có mùi bạc hà pha lẫn mùi sâm. Kẹo có lớp vỏ ngoài cứng, cần thời gian ngậm mới mềm, vị càng nhai càng ngọt, hậu vị ngọt và hơi đắng.

kẹo cau, kẹo cau là gì, kẹo cau khô, kẹo cau xứ huế, trung quốc mua cau làm gì

Một dân mạng khác nhận xét rằng loại kẹo này rất cứng, có vị the mát giống kẹo cao su, vị ngọt cam thảo chứ không ngọt gắt như đường. Sau khi nhai sẽ ra bã đỏ cam như bã trầu.

Tại sao kẹo cau lại đắt như vậy?

Được biết, loại kẹo cau cửa hàng bán được nhập từ Trung Quốc, có 2 loại: 50 tệ và 100 tệ. Loại 100 tệ, trọng lượng 120g có giá 335.000 đồng; loại 50 tệ nặng 80g có giá 200.000 đồng. Với mức giá trên, khách muốn mua 1kg kẹo cau sẽ phải trả gần 3 triệu đồng.

Khảo sát trên các sàn thương mại điện tử Việt Nam cho thấy kẹo cau được bán với giá phổ biến từ 60.000 đến 200.000 đồng/gói, tùy kích cỡ và thương hiệu. Người bán cũng lưu ý rằng không nên nuốt bã sau khi nhai, vì ăn lần đầu không quen có thể bị nóng, say, chóng mặt, thậm chí tức ngực.

kẹo cau, kẹo cau là gì, kẹo cau khô, kẹo cau xứ huế, trung quốc mua cau làm gì

Lý do kẹo cau đắt là bởi vì cau năm nay mất mùa, giá cau tươi tăng đến 90 nghìn đồng/1kg. Vì phải tốn nhiều nguyên liệu mới sản xuất ra 1 kg kẹo cau nên giá thành rất cao.

Kẹo cau Việt Nam

Ở Việt Nam, kẹo cau cũng là thứ kẹo bình dân khá lâu đời ở Huế. Ngày xưa khi làm kẹo cau, người ta còn bỏ thịt quả cau vào trong kẹo nhưng vì mùi vị của cau khá nặng, không nhiều người ăn, nên sau này người làm kẹo đã loại bỏ hẳn. Do đó hiện tại kẹo cau có phần ngoài màu trắng, tượng trưng cho vỏ cau, làm từ hỗn hợp bột gạo, nhân kẹo làm từ nước đường đồng đặc, tượng trưng cho hạt cau.

Mặc dù kẹo khá ngọt và cứng không thể ăn nhanh như kẹo sữa hay kẹo dừa. Nhưng khi ngấm vào lưỡi sẽ đánh thức mọi giác quan cảm xúc của người ăn, đặc biệt nếu vừa ăn kẹo vừa uống trà ấm nóng bạn sẽ cảm nhận chân chính vị ngọt béo của kẹo kết hợp với vị đắng của trà sẽ mang đến một cảm giác mới lạ. Đây cũng chính là một thú vui tuyệt vời nhất của những người có tuổi tại Huế từ xa xưa đến ngày nay.

kẹo cau, kẹo cau là gì, kẹo cau khô, kẹo cau xứ huế, trung quốc mua cau làm gì

Kẹo cau Việt Nam ngậm tan từ từ trong miệng, khi ăn uống cùng nước trà để kích thích vị giác.

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/keo-cau-la-gi-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/keo-cau-la-gi-huong-vi-the-nao-ma-ban-o-cho-viet-hon-3-trieu-dongkg-vz104964.html

Tin được quan tâm

Sau cuộc họp gia đình, tôi nhận ra rằng đừng bao giờ quá tốt với con cái của anh chị em mình! Không phải là ích kỷ, mà là bài học đẫm nước mắt của người đi trước

Nhiều người nghĩ rằng giúp đỡ anh chị em ruột thịt và con cháu của họ là chuyện hiển nhiên, là đạo lý trong gia...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm....
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử xem bạn may mắn đến mức nào?

Đây là một bài trắc nghiệm nhỏ giúp bạn khám phá xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc sống — chỉ qua việc...
Đời sống số 20 giờ, 40 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 3 tháng 8, tức ngày 10 tháng 6 âm lịch?

Chủ nhật, ngày 3 tháng 8, là ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, một năm nhuận theo lịch âm. Điều này tương ứng với...
Đời sống số 20 giờ, 40 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn đã nhìn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy kiểm tra xem liệu cuộc hôn nhân tương lai của bạn có gặp vấn đề gì không?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa trên ảo giác hình ảnh, giúp bạn khám phá tiềm thức và cảm nhận sâu xa...
Đời sống số 20 giờ, 59 phút trước

Từ nay: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông

Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Kiến thức 21 giờ, 31 phút trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới...
Kiến thức 21 giờ, 34 phút trước

2 khoản tiền cao nhất người dân bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ hiện nay, là những khoản nào?

Luật Đất đai 2024 có hiệu lực kéo theo nhiều thay đổi trong việc làm sổ đỏ, trong đó có cả lệ phí làm loại...
Kiến thức 21 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Người EQ “thủng đáy” hay thích tiết kiệm kiểu này, bỏ ngay nếu không muốn rước bệnh vào thân dù còn trẻ măng

Trong bối cảnh giá cả leo thang, tiết kiệm được xem là một kỹ năng sống còn. Tuy nhiên, việc áp dụng tinh thần tiết...
Đời sống trẻ 2 giây trước

Đang hot ngành học điểm chuẩn từ 15, có 70 trường đào tạo, dễ xin việc với mức lương lên tới 40 triệu đồng/tháng

Trong bối cảnh hiện tại, đây là ngành nghề hiếm hoi kết hợp được giữa lý trí và trái tim, vừa có giá trị xã...
Kiến thức 30 phút trước

Theo quy định mới nhất, những hành vi nào bị cấm khi tham gia giao thông? Năm 2025, CSGT sẽ tập trung xử lý 6 vi phạm nào?

Luật Trật tự, An toàn giao thông có quy định rõ về các hành vi bị nghiêm cấm khi tham gia giao thông, người dân...
Kiến thức 59 phút trước

Con gái đăng bài tìm giúp việc lương 15 triệu/tháng chăm 2 bố mẹ 70 tuổi, có gì mà gây tranh cãi?

Ngay bên dưới bài đăng của cô gái đã bùng nổ nhiều luồng ý kiến khác nhau.
Đời sống trẻ 1 giờ, 1 phút trước

Theo quy định mới nhất của Luật Đất đai, hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt này

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Bạn sống được bao lâu? Hãy nhìn vào mồ hôi tiết ra, những người sống lâu thường có 3 đặc điểm này

Thoạt nghe có vẻ bí ẩn, nhưng việc quan sát mồ hôi có thể tiết lộ nhiều bí mật về sức khỏe và tuổi thọ....
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 6 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có sự thay đổi quan trọng, người dân cần biết!

Chính thức từ 1/7/2025, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Loại cây được trồng bạt ngàn ở Việt Nam: Lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Nhận tiền trợ cấp BHXH và lương hưu qua tài khoản ngân hàng có phải đóng thuế không?

Trước thắc mắc về việc nhận tiền lương hưu và trợ cấp BHXH qua tài khoản ngân hàng có phải nộp thuế hay không, BHXH...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Ốc Thanh Vân đáp trả gì khi bị nói 'câu like rẻ tiền'?

Thêm một tình huống gây chú ý khi Ốc Thanh Vân công khai phản hồi một bình luận mang tính công kích từ antifan.
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước