Danh mục

Hóa ra việc gọt vỏ khoai môn chỉ đơn giản bằng một chiếc đũa! Thật tiện lợi và nhanh chóng

Thứ ba, 24/11/2020 08:26

Khoai môn thực sự là một loại rau nên ăn trong mùa đông, mềm, dẻo và thơm, dùng để hầm canh, om hay hấp đều rất ngon.

Tuy khoai môn ngon nhưng gọt vỏ khoai môn thực sự là một vấn đề đau đầu của nhiều người, bởi nhiều người cảm thấy ngứa tay khi sờ vào chất nhầy của khoai môn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một cách để cạo sạch vỏ khoai môn có thể thực hiện bằng 1 chiếc đũa vừa tiện lợi vừa nhanh chóng lại không bị dính tay.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Đũa luôn có sẵn có trong mỗi gia đình, rất tiện lợi. Lấy bất kỳ chiếc đũa nào cắm vào khoai môn, một tay cầm đũa, tay kia dùng dao hoặc nạo rồi lột bỏ vỏ của khoai môn. Nếu bạn không chạm vào chất nhầy của khoai môn, bạn sẽ không bị dị ứng một cách tự nhiên. Chỉ cần rửa sạch đũa đã sử dụng bằng nước nóng. Khoai môn hoàn toàn không cứng nên có thể lấy đũa cắm và xiên vào dễ dàng. Phương pháp này rất thích hợp cho những người không có găng tay tại nhà.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Nhân đây, mình xin chia sẻ với các bạn một cách làm khoai môn ngon không phải nhà hàng nào cũng có, mềm ngon phù hợp với mọi lứa tuổi. Đầu tiên dùng dao đẩy phần khoai môn đã gọt vỏ vào bát, sau đó rửa sạch khoai môn. Khi rửa khoai môn chỉ cần dùng đũa đảo đều. Nếu khoai môn bám nhiều chất bẩn thì cần rửa sạch bằng nước nóng, nếu không sẽ khó rửa sạch chất bẩn.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó bạn chuẩn bị một chiếc túi bảo quản tươi và lồng vào tay, cắt lát khoai môn trước rồi sau đó băm nhỏ, cắt sợi khoai môn càng mỏng càng tốt, nếu không sau sẽ không tạo thành bột. Những người có máy cắt có thể sử dụng máy cắt. Cho khoai môn đã bào sợi vào âu lớn, thêm một lượng muối thích hợp rồi khuấy đều. Mục đích chính của việc thêm muối là để khoai môn không bị biến màu và làm mềm khoai môn, để riêng cho lần sử dụng sau.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Tiếp theo bạn chuẩn bị một chút thịt heo rồi băm nhuyễn, tốt nhất nên dùng thịt heo ba chỉ mỡ và pha nạc hoặc nửa nạc nửa mỡ, món ăn sẽ ngon hơn và không bị dầu mỡ. Không nên băm nhuyễn thịt quá, nếu không thịt sẽ mất vị ngon, cho khoai môn bào sợi vào tô. Sau đó chuẩn bị một ít gừng và tỏi, băm nhuyễn và để riêng. Cắt thêm một ít hành lá thái nhỏ, tốt nhất là phần trắng của hành lá, cho vào bát để dùng sau.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó chúng ta sẽ sơ chế nấm đông cô, nếu là nấm đông cô (nấm hương) khô cần ngâm trước 2 tiếng. Do nấm đông cô khô có nhiều tạp chất và bụi bẩn nên không sạch nếu chỉ dùng nước sạch, cho một ít tinh bột khoai lang vào và chà xát nấm đông cô là có thể rửa sạch các tạp chất và bụi bám trên nấm đông cô, sau khi rửa bằng nước tinh bột thì cần dùng nước sạch xả. Rửa lại hai lần để nấm đông cô được trắng và thật sạch, khi ăn bạn sẽ cảm thấy yên tâm hơn.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó cắt nấm đông cô thành từng khối vuông nhỏ, cách chế biến món ăn này tốt nhất là bạn nên dùng nấm đông cô khô, vì nấm đông cô khô sẽ thơm và ngon hơn nấm đông cô tươi. Để riêng phần nấm đông cô đã cắt để dùng sau. Đổ một chút dầu vào nồi và cho nấm đông cô vào xào, khi xào nấm đông cô khô sẽ có mùi thơm đậm hơn và vị sẽ ngon hơn. Nấm đông cô xào không cần nêm thêm gia vị vì ăn rất ngon.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Xào ở lửa vừa đến nhỏ khoảng 3 phút là vớt ra, đổ khoai môn vào, nêm chút muối, tiêu bột thích hợp rồi đảo đều, không cần nêm thêm gia vị nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Sau đó cho một ít tinh bột khoai lang vào, không nên cho nhiều quá, tinh bột khoai lang chủ yếu làm tăng độ sánh, cho nhiều quá sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau đó bạn chuẩn bị một cái đĩa trống và thoa một ít dầu ngô lên tay để chống dính tay, thứ hai là để khoai môn không bị ngứa. Sau đó, nhồi một chút và nén tròn thành bóng, để bóng sẽ không dễ bị lỏng ra. Không nên vo viên quá to để tránh thời gian nấu quá lâu. Không nên bóp viên thịt này bằng miệng tay, vì khoai môn là sợi tương đối dài, khó bóp ra khỏi miệng tay.

gọt khoai, khoai môn, khoai sọ, mẹo hay

Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn đem hấp trong nồi nước lạnh trong 25 phút, nếu viên nhỏ hơn thì bạn có thể rút ngắn thời gian hấp, nếu không thì bạn cần tăng thời gian hấp lên. Sau 25 phút, mở nắp, lấy viên khoai môn hấp ra, rắc hành lá cắt nhỏ và rắc mè đen lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ho.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-viec-got-vo-khoai-mon-chi-don-gian-bang-mot-chiec-dua-that-tien-loi-va-nhanh-chong-62748.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hai thanh niên vượt đèn đỏ gây tai nạn kinh hoàng khiến 2 người tử vong

TIN MỚI CẬP NHẬT

So sánh ảnh thẻ của Bi Rain và hình hiện tại mới thấy anh đã 'dậy thì' thành công xuất sắc

"Hoàng tử nhạc pop" Bi Rain cho biết anh bất ngờ tìm thấy được thẻ sinh viên của mình và không ngại chia sẻ cho...
Chuyện làng sao 3 phút trước

Hai sao Việt duy nhất về Đồng Tháp đưa tiễn Vân Quang Long lần cuối

Lễ an táng của ca sĩ Vân Quang Long đã được gia đình tổ chức tại Đồng Tháp vào sáng nay. Một số nghệ sĩ...
Chuyện làng sao 38 phút trước

Lý Nhã Kỳ khoe ngực đầy, eo thon cùng vẻ kiêu sa khó cưỡng

Không chỉ ghi điểm bởi phong cách thời trang ấn tượng, Lý Nhã Kỳ còn thu hút sự chú ý của mọi người khi xuất...
Album ảnh sao 40 phút trước

Hà Tăng khoe nhan sắc nữ thần trong bộ ảnh táo bạo với ngực đầy, lưng trần

Thần thái và vẻ đẹp của Hà Tăng đốn tim cả những khán giả khó tính nhất.
Album ảnh sao 40 phút trước

Công thức gà nướng muối ớt lá mắc mật: Ăn 1 lần là mê

Chỉ cần nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng, bạn có thể làm gà nướng muối ớt lá mắc mật tại nhà cực đơn...
Địa chỉ ăn ngon 41 phút trước

Cô gái lên mạng khoe chiến tích làm 'Wednesday' chẳng ngờ bị chê 'ngu như bò'

Có được người trong mộng một cách dễ dàng, cô gái lên mạng chia sẻ lại câu chuyện của mình. Nhưng bên dưới rất nhiều...
Đời sống trẻ 41 phút trước

Hàn Thái Tú nghẹn ngào nhắn đến Vân Quang Long: 'Hôm nay mày được an nghỉ tại quê hương thương mến'

Những lời nhắn xúc động của Hàn Thái Tú gửi đến cố ca sĩ Vân Quang Long khiến nhiều người không khỏi xúc động. Anh...
Chuyện làng sao 41 phút trước

Nữ y tá 'mặt thiên thần, body lực sĩ' gây sốt với thân hình cực chuẩn sau 3 tháng sinh nở

Trong những bức hình được đăng tải trên trang cá nhân mới đây, body của nữ y tá Yuan Herong nổi tiếng ở Trung Quốc...
VIDEO 41 phút trước

Vợ chồng trẻ tự mày mò làm bò khô tại nhà, thành quả thơm ngon bất ngờ

Món bò khô dai bùi không chỉ là mồi nhậu cho các đức lang quân và còn là đồ ăn vặt được nhiều người yêu...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 19 phút trước

Thúy Ngân bị Nhã Phương làm lộ khoảnh khắc nhìn say sưa Trương Thế Vinh hát trong hội ngộ cùng bạn bè

Thúy Ngân đang chăm chú ngồi nghe "bạn trai tin đồn" Trương Thế Vinh hát trên sân khấu, khoảnh khắc này được Nhã Phương làm...
Chuyện làng sao 3 giờ, 36 phút trước

Bảng giá thuê người yêu vào dịp Tết 2021 gây bão trên mạng xã hội

Nhiều cư dân mạng thích thú với bảng giá thuê người yêu vào dịp Tết 2021.
Đời sống trẻ 3 giờ, 37 phút trước

Văn Đức bế con gái xuống sân cỏ để vợ trên khán đài, Nhật Linh liền than 'tôi là ai và đây là đâu'

Khoảnh khắc thú vị của gia đình cầu thủ Văn Đức đang được cư dân mạng xuýt xoa vì quá dễ thương.
Đời sống trẻ 3 giờ, 38 phút trước

Tiến sĩ dược Huyền Ny chia sẻ 'thuyết ít nhiều' - bí quyết giúp người Nhật có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, bạn làm được mấy điều?

Bí kíp giữ gìn sức khỏe, sống thọ mà MC Huyền Ny chia sẻ được nhiều người quan tâm.
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 38 phút trước

Tên trộm rón rén bẻ khóa 'cuỗm' xe máy ngay trước cửa nhà dân

Sự việc xảy ra tại tại xã Mỹ Yên, huyện Bến Lức, tỉnh Long An. Thấy chiếc xe Air Blade đang dựng trước cửa nhà...
VIDEO 3 giờ, 39 phút trước

Ăn khoai lang nướng vào mùa đông có lợi gì? Nhắc nhở: Mặc dù khoai lang tốt nhưng có 4 điều cần lưu ý khi ăn

Bây giờ đang là mùa đông, là thời điểm thích hợp để ăn khoai lang. Có rất nhiều cách để ăn khoai lang, ví dụ...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 39 phút trước

'Hoa khôi bóng chuyền' một thời - Kim Huệ úp mở khoe bạn trai mới sau khi đổ vỡ hôn nhân?

Rất nhiều bạn bè mừng cho Kim Huệ khi sau quãng thời gian độc thân cuối cùng con tim của 'Hoa khôi bóng chuyền' cũng...
Đời sống trẻ 3 giờ, 45 phút trước

Tự làm bánh xèo thơm ngon, giòn lâu chuẩn vị tại nhà cực đơn giản

Với công thức làm bánh xèo đơn giản được bật mí dưới đây, bạn sẽ có được một đĩa bánh thơm ngon, giòn rụm mà...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 46 phút trước

Phan Như Thảo tự tin khoe sự thay đổi sau một tháng: Vóc dáng thon gọn, gương mặt V-line 'thần tốc'

Trải qua nhiều khó khăn, cựu người mẫu Phan Như Thảo đã dần lấy lại được vóc dáng mơ ước sau thời gian bị chê...
Chuyện làng sao 3 giờ, 48 phút trước

Diễn viên Kiên Hoàng và vợ hot girl Heo Mi Nhon tậu xế sang đón Tết 2021

Cận Tết vợ chồng Kiên Hoàng tậu thêm xế cưng mới có giá khoảng 4-5 tỷ đồng.
Đi gì 3 giờ, 49 phút trước

Trịnh Sảng lại khiến cư dân mạng 'nổ não' tranh luận khi cô vô tư đi ghi hình giữa 'tâm bão' đời tư

Truyền thông Trung Quốc mới đây đưa tin, hình ảnh được cho là của Trịnh Sảng khi ghi hình tại chương trình của đài Bắc...
Chuyện làng sao 3 giờ, 49 phút trước

'Bạn gái tin đồn' của Decao công khai chuyện làm mũi, nâng ngực

'Tình tin đồn' của Decao không ngại thừa nhận chuyện từng đụng chạm "dao kéo" dù nhan sắc trước đó cực xinh.
Đời sống trẻ 4 giờ, 35 phút trước

Lệ Quyên và 'bạn trai tin đồn' Lâm Bảo Châu xuất hiện trong sinh nhật của ca sĩ Quang Hà

Trong sinh nhật của ca sĩ Quang Hà, Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu đã đứng cạnh nhau khiến cư dân mạng tin rằng cặp...
Chuyện làng sao 4 giờ, 35 phút trước

Thấy vợ mạnh tay sắm Tết, tôi gặng hỏi về nguồn gốc số tiền thì lập tức nhận được câu trả lời sốc óc

Thế nên tiền thưởng Tết năm nay cộng với tiền tiết kiệm cả năm được 100 triệu đồng , dự định sẽ biếu ông bà...
Đàn ông yêu 4 giờ, 28 phút trước

Jack phản ứng khi bị hỏi về công ty quản lý cũ, thẳng thắn tiết lộ lý do

Jack lập tức lảng tránh khi nhận được câu hỏi liên quan đến công ty quản lý cũ ngay tại sự kiện.
Chuyện làng sao 5 giờ, 32 phút trước

Vợ chồng Huyền Baby gặp Phillip Nguyễn - Linh Rin: Bức ảnh hội tụ toàn người giàu và giỏi

Cặp đôi Phillip Nguyễn - Linh Rin và vợ chồng Huyền Baby đều là những người nhận được sự quan tâm của giới trẻ.
Hotgirl, hotboy 5 giờ, 39 phút trước

Hậu chuyển giới, Lynk Lee tiết lộ đang mắc bệnh u nang thanh quản

Lynk Lee cho biết bản thân đã đi khám và được bác sĩ chẩn đoán đang bị u nang thanh quản, phải phẫu thuật mới...
Chuyện làng sao 5 giờ, 39 phút trước

Rosea Agency – Founder Tú Nguyễn: Khát vọng vươn tầm thế giới

Rosea Agency thành lập năm 2017, là một Digital Agency chuyên cung cấp các giải pháp Marketing Online trên nền tảng kỹ thuật số cho...
Doanh nghiệp 5 giờ, 47 phút trước

Bị nhắn tin cưa cẩm, 'gái có chồng' Trang Trần phản hồi cực gắt

Dù đã là gái có chồng nhưng Trang Trần vẫn có người nhắn tin cưa cẩm.
Chuyện làng sao 5 giờ, 52 phút trước

Xuân sang, những điềm báo mang đến may mắn, tài lộc và quý nhân sắp gõ cửa

Nếu bạn thấy những điềm báo này trong nhà chứng tỏ may mắn sắp ghé thăm, phát tài trong chớp mắt.
Phong thủy 5 giờ, 52 phút trước

Cô gái Hải Dương nói về lý do từng hút 6 lít mỡ để thu gọn ngực nhưng hiện tại vòng một vẫn khủng

Thu Trang - cô gái Hải Dương từng nổi tiếng mạng xã hội vì có vòng một lên đến 110cm đã kể lại quá trình...
Hotgirl, hotboy 5 giờ, 53 phút trước

Ở quê có một loại cỏ dại gọi là “thuốc nhuộm tóc tự nhiên”, thực chất là một loại thuốc giảm tóc bạc rất tốt

Ở quê đâu cũng có cỏ, ai biết dùng thì quý, ai không biết dùng thì chỉ là cỏ dại, thật ra cỏ nào cũng...
Khỏe đẹp 5 giờ, 53 phút trước

Hết dép đôi, Anh Tú và Diệu Nhi tiếp tục mang giày đôi và áo đôi cùng nhau

Chuyện tình cảm của Anh Tú - Diệu Nhi luôn được nhiều người ủng hộ, fan hối thúc cặp đôi sớm công khai những hình...
Chuyện làng sao 5 giờ, 14 phút trước

Cuộc sống của cháu trai tỷ phú giàu nhất châu Á mới chào đời, xứng đáng 'thủ khoa ngành đầu thai'

Vừa mới ra đời nhưng cậu bé Prithvi Akash Ambani đã trở thành đứa trẻ may mắn nhất thế giới khi sinh ra trong gia...
Tin trong ngày 5 giờ, 30 phút trước

Lan Khuê bật mí lí do vì sao chồng mập, ai nghe thấy cũng phải bất ngờ

Thường xuyên gọi chồng là "ông mập", mới đây, Lan Khuê đã tiết lộ lí do đáng yêu khiến ai cũng phải bất ngờ.
Chuyện làng sao 5 giờ, 30 phút trước

Cẩm Đan lên đồ cắt xẻ táo bạo, ngày càng sang chảnh hậu nghi vấn hẹn hò chồng cũ Lệ Quyên

Mới đây, Cẩm Đan tung clip hậu trường khoe cận cảnh visual trước khi tham dự một sự kiện giải trí. Trong khung hình, Cẩm...
Chuyện làng sao 6 giờ, 30 phút trước