Danh mục

Gan lợn chỉ rửa với nước lã là chưa đủ, cho thêm vài giọt này gan lợn sẽ hết độc tố và mùi tanh, cứ yên tâm mà ăn

Thứ sáu, 01/03/2024 15:15

Gan lợn thường có mùi tanh lẫn độc tố, bởi nó là bộ phận thải độc của con lợn. Nhưng với mẹo dưới đây, bạn sẽ yên tâm chế biến và thưởng thức món gan lợn khoái khẩu cùng gia đình.

Gan lợn là nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn. Nó có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin A, B, D, axit folic... Tuy nhiên, gan là bộ phận đảm nhận việc chuyển hóa chất của con lợn nên nó cũng chứa khá nhiều cặn bã, độc tố không có lợi cho cơ thể.

Do đó, bạn cần phải sơ chế gan lợn thật kỹ để loại bỏ các chất độc hại, khử mùi tanh.

Rửa gan lợn bằng giấm

Giấm trắng cũng giúp làm sạch gan lợn và khử mùi một cách hiệu quả. Bạn hãy hòa 1-2 muỗng canh giấm với 1 lít nước rồi bỏ gan lợn vào ngâm trong đó khoảng 30 phút. Sau khoảng thời gian này, vớt gan lợn ra rửa lại với nước sạch. Vớt gan lợn ra để ráo nước và đem chế biến món ăn tùy sở thích.

Gan lợn, món ngon từ gan lợn, mẹo rửa gan lợn

Rửa gan lợn bằng bột mì

Với 500 gram gan lợn, bạn cần chuẩn bị 100-200 gram bột mì. Cho bột mì vào tô và thêm khoảng 70-100 ml nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, cho thêm một thìa muối, một thìa dầu vừng/dầu mè vào khuấy đều.

Rửa gan lợn bằng nước sạch rồi thái thành miếng. Cho gan lợn vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị ở trên vào bóp thật đều. Ngâm gan lợn trong hỗn hợp bột mì trong khoảng 15 phút. Sau đó, dùng tay chà xát và vớt gan lợn ra rửa lại bằng nước sạch.

Nếu không có bột mì, bạn cũng có thể sử dụng bột bắp để thay thế.

Rửa sạch gan lợn bằng muối

Muối là loại gia vị nấu ăn quen thuộc, thường xuyên được dùng để làm sạch các loại thực phẩm. Bạn hãy cho một muỗng canh muối vào bát nước và khuấy đều. Cho gan lợn vào ngâm trong nước muối khoảng 1-2 tiếng. Sau đó, mang gan lợn đi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần rồi vớt ra và để ráo nước. Dùng gan lợn đã làm sạch chế biến thành món ăn tùy theo sở thích.

Gan lợn, món ngon từ gan lợn, mẹo rửa gan lợn

Rửa gan lợn bằng sữa tươi không đường

Bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường để loại bỏ các chất độc và khử mùi tanh của gan lợn. Bạn chỉ cần rửa gan lợn với nước sạch rồi bỏ vào tô. Đổ sữa tươi không đường cho ngập miếng gan lợn và ngâm như vậy trong vòng 30 phút.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gan-lon-chi-ru.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/gan-lon-chi-rua-voi-nuoc-la-la-chua-du-cho-them-vai-giot-nay-gan-lon-se-het-doc-to-va-mui-tanh-cu-yen-tam-ma-an-vz88105.html

Tin được quan tâm

Chưa đến 10 ngày nữa: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người lao động cần biết điều này

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sắp có hiệu lực với mức lương 15 triệu đồng/tháng, số tiền đóng bảo hiểm sẽ là bao...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông

Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại...
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Đúng 1 tuần nữa, nhóm đối tượng này sẽ nhận lương lên tới 70 triệu đồng/tháng, là ai?

Mức lương lên tới 70 triệu đồng/tháng là điểm mở linh hoạt, tạo điều kiện để thu hút chuyên gia cho những dự án khó...
Tin trong ngày 4 giờ, 7 phút trước

Triệu phú tự thân nghỉ hưu ở tuổi 34, cảnh báo: 6 điều cần làm để chuẩn bị cho suy thoái

Sam Dogen, cựu nhân viên cấp cao từng làm việc tại các tập đoàn tài chính lớn như Goldman Sachs và Credit Suisse đã quyết...
Tin trong ngày 4 giờ, 7 phút trước

1 ngành học tại Việt Nam 4 năm liền lọt Top thế giới: Điểm chuẩn ‘dễ thở’, lương lên tới 46 triệu/ngày

Đây là ngành học có tiềm năng phát triển mạnh mẽ với mức điểm chuẩn đầu vào “dễ thở".
Kiến thức 4 giờ, 7 phút trước

1,2 triệu người không có lương hưu sắp được hưởng trợ cấp hàng tháng từ 1/7 nếu đáp ứng những điều kiện nào?

7 ngày nữa, khoảng 1,2 triệu người từ 75 tuổi trở lên sẽ được hưởng chính sách này ngay khi luật có hiệu lực.
Dòng sự kiện 4 giờ, 7 phút trước

Chỉ còn 7 ngày nữa, Chủ tịch xã chính thức nhận thêm một thẩm quyền quan trọng

Từ 1/7, Chủ tịch UBND cấp xã sẽ chính thức được giao thêm một thẩm quyền quan trọng trong công tác quản lý đất đai,...
Tin trong ngày 4 giờ, 7 phút trước

Đề xuất mã số đơn vị hành chính của 34 tỉnh, thành phố sau sáp nhập: Hà Nội mã số bao nhiêu?

Bộ Tài chính đang lấy ý kiến góp ý với dự thảo Quyết định của Thủ tướng Chính phủ ban hành Bảng danh mục và...
Dòng sự kiện 4 giờ, 8 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 23/6: Lan Ngọc gặp tai nạn phải ngồi xe lăn; Quang Lê lần đầu nói về Đàm Vĩnh Hưng sau lùm xùm cà khịa đàn anh

Tin sao Việt 23/6/2025: Hình ảnh mới đây của Lan Ngọc khiến nhiều người hâm mộ không khỏi lo lắng. “Ngoài Lệ Quyên, tôi thấy...
Chuyện làng sao 4 giờ, 4 phút trước

Tại sao một số người thích làm nhân viên hơn là làm lãnh đạo? Đây có thể là lý do thực tế nhất

Trong xã hội hiện đại với nhịp sống nhanh và áp lực cao, một hiện tượng khá thú vị đang dần trở nên phổ biến:...
Đời sống trẻ 4 giờ, 7 phút trước

Đỗ Thị Hà check in thư viện tại Hàn Quốc, một chi tiết lộ việc hẹn hò với bạn trai thiếu gia

Trong clip, "phó nháy" của nàng hậu đã lia máy một vòng thư viện, để lộ chiếc túi màu đen và điện thoại đang thực...
VIDEO 4 giờ, 7 phút trước

Mẹo bảo quản gừng cực đơn giản ai cũng có thể làm, gừng để nửa năm vẫn tươi như mới, không khô hỏng

Gừng là loại gia vị không thể thiếu trong bếp của nhiều gia đình. Áp dụng các mẹo bảo quản gừng dưới đây, bạn có...
Làm sao 4 giờ, 8 phút trước

Lịch sự với người ngoài, đối xử tệ với người thân: Không phải bất hiếu mà vì 3 lý do ít ai ngờ tới

Mới đây, trong một buổi tọa đàm, nhà văn nổi tiếng Mặc Ngôn đã phát biểu: "Nếu một người đối xử với người thân trong...
Tin trong ngày 5 giờ, 41 phút trước

Tố cáo vi phạm giao thông, người đàn ông kiếm tiền tỷ mỗi năm nhờ 'săn tiền phạt'

Tại thành phố New York, một người đàn ông không phải cảnh sát hay tài xế đã tìm ra cách kiếm hàng trăm triệu đồng...
Tin trong ngày 5 giờ, 41 phút trước

Không cấp sổ đỏ đối với 7 trường hợp đất này, người dân có gửi hồ sơ cũng bị trả về

Kể từ bây giờ, những trường hợp đất thuộc 7 mục dưới đây sẽ không cấp sổ đỏ.
Tin trong ngày 5 giờ, 41 phút trước

Kéo dài thời gian làm việc của lao động không chuyên trách cấp xã đến 31/5/2026

Bộ trưởng Bộ Nội vụ Phạm Thị Thanh Trà đã ký văn bản của Ban Chỉ đạo sắp xếp đơn vị hành chính các cấp...
Tin trong ngày 5 giờ, 41 phút trước

Tin vui đối với sinh viên ngành Kỹ thuật, Công nghệ: Được đề xuất hỗ trợ 3,6 triệu/tháng

Sinh viên khối ngành kỹ thuật, công nghệ, khoa học cơ bản có thể được hỗ trợ tới 3,63 triệu đồng mỗi tháng theo đề...
Kiến thức 5 giờ, 42 phút trước

Vì sao lãi suất gửi tiết kiệm online cao hơn tại quầy? Có nên gửi tiết kiệm online?

Gửi tiết kiệm online là xu hướng phổ biến nhờ tính tiện lợi, lãi suất hấp dẫn và khả năng quản lý tài khoản nhanh...
Tin trong ngày 5 giờ, 42 phút trước