Danh mục

Đây chính là 'kẻ thù không đội trời chung' của mùi tanh, dù hầm loại cá nào, chỉ cần cho vào là cá sẽ tươi ngon, thơm mềm

Chủ nhật, 29/12/2024 13:30

Thịt cá thường có mùi tanh nhẹ khiến người ăn cảm thấy khó chịu khi ăn. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu một số loại gia vị có thể khử mùi tanh cá một cách tinh tế và giúp thịt cá mềm ngon hơn.

Hạt tía tô là một loại hạt thực vật có mùi thơm độc đáo, hỗn hợp mùi cỏ và hoa có thể khử mùi tanh của cá một cách hiệu quả. Thêm một chút hạt tía tô khi hầm cá không chỉ khử mùi tanh mà còn tăng thêm vị ngon. Thông thường, 1 gram hạt tía tô có thể dùng cho nửa kg cá để đạt được tác dụng khử mùi tanh và tăng mùi thơm.

thịt cá, mùi tanh, món mon mỗi ngày

Hạt tiêu đen là một loại gia vị phổ biến được biết đến với hương vị cay nồng. Thêm tiêu đen vào món cá hầm có thể khử mùi tanh và tạo cho cá vị cay, hấp dẫn hơn. Mùi thơm cay nồng của tiêu đen kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn, khiến món súp cá hầm thêm thơm ngon.

thịt cá, mùi tanh, món mon mỗi ngày

Riềng là loại gia vị có mùi thơm rất lâu. Nó có thể loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả và tăng mùi thơm của thịt cá. Thêm một lượng riềng thích hợp vào cá hầm không chỉ khử mùi tanh mà còn tăng thêm vị ngon cho cá. Về liều lượng, khoảng 1 gam riềng có thể dùng cho nửa kg cá.

thịt cá, mùi tanh, món mon mỗi ngày

Bạch đậu khấu nổi tiếng với hương thơm nồng nàn và thơm lâu. Thêm gia vị này khi hầm cá có thể nhanh chóng khử mùi tanh và tỏa ra mùi thơm dễ chịu, còn có thể giúp tách thịt cá ra khỏi xương cá, giúp xương, thịt dễ tách rời hơn.

thịt cá, mùi tanh, món mon mỗi ngày

Nhìn chung, tía tô, tiêu đen, riềng và bạch đậu khấu là những "trợ thủ" đáng tin cậy trong việc loại bỏ mùi tanh của cá, có thể trung hòa mùi tanh một cách hiệu quả và làm cho cá ngon hơn. Khi hầm cá, bạn có thể lựa chọn loại gia vị phù hợp theo sở thích cá nhân.

thịt cá, mùi tanh, món mon mỗi ngày

Khi sử dụng các loại gia vị này, bạn có thể thử các cách kết hợp khác nhau và điều chỉnh lượng theo sở thích để tạo ra món cá phù hợp nhất. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng dù gia vị có thể khử mùi tanh nhưng nếu dùng quá nhiều sẽ làm mất đi vị ngon ban đầu của cá và ảnh hưởng đến hương vị chung của món ăn. Vì vậy, liều lượng và sự kết hợp nên vừa phải để đảm bảo hương vị ngon nhất.

thịt cá, mùi tanh, món mon mỗi ngày

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-chinh-la-k.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-chinh-la-ke-thu-khong-doi-troi-chung-cua-mui-tanh-du-ham-loai-ca-nao-chi-can-cho-vao-la-ca-se-tuoi-ngon-thom-mem-vz109833.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng hoa, Ngọ tài chính ảm đạm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2025.
Đời sống số 4 giờ, 49 phút trước

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 5 giờ, 9 phút trước

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 7 giờ, 15 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 8 giờ, 26 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 8 giờ, 26 phút trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 8 giờ, 27 phút trước

Tin mới cập nhật

H’Hen Niê mang thai con đầu lòng, hạnh phúc khoe bụng bầu vượt mặt

H’Hen Niê hạnh phúc đón con đầu lòng.
Chuyện làng sao 4 giờ, 20 phút trước

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 7 giờ, 19 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 7 giờ, 20 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 8 giờ, 22 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 9 giờ, 1 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Đôi môi đỏ nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn khiến người khác cảm thấy thế nào?

Dựa trên việc lựa chọn hình ảnh đôi môi đỏ để khám phá cách bạn ảnh hưởng đến người khác hoặc người khác cảm nhận...
Đời sống số 9 giờ, 20 phút trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 9 giờ, 29 phút trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 9 giờ, 30 phút trước

Hơn 700 hộ dân tại Hà Nội sẽ bị thu hồi đất, nhường chỗ cho 'siêu' cầu bắc qua 2 con sông lớn

Để triển khai xây dựng cầu Tứ Liên chạy qua sông Hồng và sông Đuống, UBND TP. Hà Nội đã tiến hành thu hồi hơn...
Tin trong ngày 10 giờ, 30 phút trước

Hà Nội dự kiến thay đổi diện mạo hai khu tập thể cũ bằng cao ốc 40 tầng

Sau nhiều thập kỷ tồn tại và xuống cấp, hai khu tập thể cũ Nghĩa Tân (Cầu Giấy) và Vĩnh Hồ (Đống Đa) tại Hà...
Kiến thức 10 giờ, 30 phút trước