Dân mạng truyền tay nhau cách bóc vỏ bánh chưng cắt nhỏ để bảo quản lâu hơn, liệu có nên học theo không?

Sau Tết Nguyên đán, dân tình khắp nơi lại bắt đầu truyền tai nhau những cách để bảo quản bánh chưng, bánh tét. Bởi ở nhiều gia đình vẫn còn dư khá nhiều những chiếc bánh này, bỏ đi thì quá lãng phí thực phẩm, còn nếu bảo quản không đúng cách thì cũng không giữ được lâu. Vì thế nên các phương pháp bảo quản bánh chưng, bánh tét rất được quan tâm ở thời điểm này.

Mùa Tết năm nay, một cách bảo quản bánh chưng, bánh tét bỗng hot hơn hẳn. Cách làm này khá mới mẻ với nhiều người, lại được chia sẻ rần rần trên các nền tảng mạng xã hội nên càng hot hơn. Đó chính là cắt bánh thành từng miếng, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào ngăn đông tủ lạnh.

Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét được nhiều dân mạng chia sẻ.

Theo nhiều chia sẻ và các video hướng dẫn, những chiếc bánh chưng hoặc bánh tét sẽ được bóc hết lớp vỏ lá, cắt thành từng miếng nhỏ, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để ở ngăn đông tủ lạnh.

Việc để bánh chưng, bánh tét ở ngăn đông tủ lạnh nhằm giữ lâu đã quá quen, nhưng nếu để cả chiếc bánh to thì khi lấy ra ăn sẽ mất nhiều thời gian rã đông. Việc cắt thành miếng nhỏ sẽ tiện lợi hơn nhiều, khi lấy ra chỉ mất thời gian ngắn để chờ bánh mềm ra. Hơn nữa, nếu không ăn hết cả chiếc bánh to thì có thể lấy 1 - 2 miếng bánh, tuỳ lượng bánh phù hợp với nhu cầu.

Hiện tại, cách bảo quản này đang được chia sẻ rần rần trên mạng xã hội, không khác gì một trào lưu vì đã có rất nhiều người học làm theo.

Mặc dù cách làm này khá tiện lợi, tuy nhiên việc có thể giữ bánh trong 2 - 3 tháng, thậm chí nửa năm như nhiều tài khoản TikTok nói vẫn chưa được kiểm chứng. Vì vậy, khi áp dụng cách bảo quản này, chúng ta vẫn nên cân nhắc về thời gian bảo quản và sử dụng để đảm bảo an toàn.

Nếu bên trong bánh chưng bị chua, đổi màu hoặc có mùi lạ, không nên ăn để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Việc bảo quản bánh chưng sau tết đúng cách không chỉ giữ trọn hương vị thơm ngon mà còn tránh lãng phí thực phẩm. Hy vọng với mẹo nhỏ trên, mọi người sẽ tiếp tục được thưởng thức những chiếc bánh chưng ngon sau ngày Tết.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)