Cách để cá không phát tán mùi tanh khi chiên khiến hàng xóm khó chịu, đặc biệt ở chung cư

Bước 1: Đun sôi giấm và chiên cá

Nhớ là, nếu bạn muốn chiên cá thì bật 2 bếp, một bếp chiên cá bình thường. Bên cạnh, bạn đun sôi giấm và nước theo tỷ lệ 1-1.

Các bước chiên cá để tránh phát tán mùi làm phiền người khác.

Bước 2. Vắt chanh vào chảo

Khi đang chiên cá muốn giảm bớt mùi tanh nồng, bạn hãy vắt nửa quả chanh vào chảo. Chanh sẽ giúp khử bớt mùi hôi do chiên cá. Nó cũng làm cho cá săn chắc hơn khi chiên.

Bước 3. Chiên rồi đậy nắp lại

Một cách khác được khuyến nghị khi chiên cá mà không muốn mùi làm phiền người khác đó là úp nắp vung vào chảo. Đến lúc lật miếng cá gần được, bật máy hút mùi nấc to nhất, mở nắp và lật miếng cá, đậy vung. Đợi đến khi cá chín thì để nguyên như vậy rồi tắt bếp, khi chảo nguội thì mở nắp. Cách này sẽ làm giảm mùi rất nhiều.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)