Bí quyết hay trồng giá đỗ trong rổ đảm bảo sạch, an toàn và siêu giòn ngọt

Giá đỗ là loại rau không chỉ dễ trồng, dễ chăm sóc mà còn lớn rất nhanh, chỉ trong chưa đầy một tuần là bạn đã có thể thu hoạch. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất đạm, chất khoáng và vitamin, giá đỗ thực sự là món rau không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tự trồng giá đỗ tại nhà, đơn giản mà đảm bảo sạch sẽ và an toàn.

Hướng dẫn cách trồng giá đỗ

Nguyên liệu và dụng cụ: 200g đậu xanh, Rổ hoặc khay có lỗ thoát nước, vải xô hoặc khăn sạch.

Cách thực hiện:

Ngâm đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh, sau đó ngâm đậu trong nước qua đêm (8-10 tiếng). Đậu sẽ nở to và lớp vỏ bắt đầu tách ra.
Nếu thời tiết lạnh, bạn có thể ngâm lâu hơn để đậu nở đều hơn.

Chuẩn bị rổ trồng:

Đổ đậu đã ngâm vào một rổ hoặc khay có lót sẵn một lớp vải xô sạch.

Trải đều đậu để tạo độ thông thoáng.

Che phủ:

Phủ thêm một lớp khăn hoặc vải sạch lên trên đậu để giữ ẩm và ngăn ánh sáng. Điều này giúp giá đỗ phát triển trắng và giòn hơn.

Tưới nước:

Tưới nước 2 lần mỗi ngày (sáng và tối). Chỉ tưới vừa đủ để giữ ẩm, không ngâm ngập đậu để tránh bị thối hoặc mốc.
Dùng nước sạch để đảm bảo an toàn khi ăn.

Thu hoạch:

Sau 3-4 ngày, giá đỗ sẽ nhú lên, mập mạp và sẵn sàng thu hoạch. Bạn có thể dùng giá đỗ để xào, nấu canh hoặc ăn sống đều rất ngon.

Bí quyết để giá ngon hơn

Ngâm đậu đúng cách: Vào mùa hè, đậu sẽ nở nhanh hơn, nhưng mùa lạnh cần ngâm lâu hơn để đảm bảo hiệu quả.

Đảm bảo thoát nước: Không để nước đọng trong rổ vì sẽ làm đậu bị thối.

Tránh ánh sáng: Che chắn kỹ càng để giá đỗ phát triển trắng, giòn và ngon hơn.

So với giá đỗ mua sẵn, tự trồng giá đỗ tại nhà không chỉ sạch sẽ, an toàn mà còn giòn ngọt và mềm hơn. Giá đỗ xanh, đặc biệt khi xào cùng thịt, trở thành món ăn hấp dẫn, thơm ngon và không thể thiếu trên bàn ăn gia đình, nhất là trong những ngày hè.

Hãy thử ngay hôm nay để có giá đỗ sạch, an toàn và đầy dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé!

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)